紐西蘭叉魚怎麼做
㈠ 家常叉燒魚的做法
主料：帶魚400克。
調料：色拉油適量、食鹽1/4茶匙、蔥適量、料酒1湯匙、生抽2茶匙、澱粉少許、水澱粉少許、叉燒醬2大匙、辣椒粉1/4茶匙。
做法：
1、帶魚處理干凈切段後加入鹽、1茶匙生抽、料酒、辣椒粉腌制20分鍾左右。
2、將腌制的湯汁倒掉加入干澱粉，拍在帶魚身上。
3、平粘鍋中倒油，熱鍋涼油煎帶魚至八成熟。
4、將叉燒醬與1茶匙生抽混合均勻，加入適量的水澱粉即可調成叉燒汁。
5、將調好的叉燒汁倒入煎好的帶魚中。
6、待湯汁濃稠裹在帶魚上即可出鍋，灑上小香蔥點綴。
㈡ 叉尾魚怎麼做好吃
清蒸叉尾魚
清蒸叉尾魚的用料
叉尾魚1條 蒜蓉50克
豆豉20克 生薑適量
蒸魚豉油適量 雞粉適量
油適量 鹽適量
蔥花少許
清蒸叉尾魚的做法
步驟1
叉尾魚連骨不切斷，背後均勻劃開
步驟2
豆豉，蒜和生薑一齊剁碎，均勻鋪在叉尾魚上
步驟3
第二步驟做好了，就加入適量的油鹽和雞粉，下鍋蒸，水沸後再蒸15分鍾，出鍋放蔥花裝飾完全
㈢ 河叉魚的做法
河叉魚剖腹去內臟，切去頭尖、尾梢，晾乾水分，在魚身兩面劃上梯形塊，用拌勻的料酒、醬油、鹽、姜、蔥等調料腌漬5分鍾，取出晾乾待用。
㈣ 河叉魚怎麼燉好吃
叉魚的做法
1把魚切成塊，加姜絲，蒜，鹽，醬油，糖，白酒，柱侯醬，油，都適量
2先下蒜頭，加油爆香
3再放上腌好的魚，煎香
4加水，蓋上燜至熟為止
5最後加上蔥
㈤ 魚叉怎麼做才容易叉到魚
一、魚叉的做法：
1、找一段粗細適中的硬木頭；
2、中間劈兩刀，形成一個十字口；
3、四個頭削尖，放兩個小樹枝隔開；
4、找一根長點的樹枝當手柄；
5、用繩子把各個部分都扎緊，魚叉完工了。
二、注意事項：由於光的折射，人看到水中的「魚」像比實際的魚要偏高，因而要對准「魚」的下方一定距離叉魚，這樣才能容易叉到魚。
㈥ 叉燒魚怎麼做
叉燒魚作為一種川菜，其特點是外表面的魚皮酥脆且香味十足，湯底鮮味也很濃，在蘸魚肉吃的時候能把叉燒的香味又一次的揮灑在魚肉上。普通的紅燒魚在添加上一點叉燒醬的話，吃起來也是獨具風味，且只做起來更簡單一些，適合那些剛學習做飯的人。在吃叉燒魚的時候，再來一杯紅酒的話，那更是一種享受。叉燒魚的製作食材：
鮮活鯉魚一條(約750克)，豬肥瘦肉100克，芽菜50克，泡辣椒15克，豬網油500克，生菜50克，料酒30克，醬油10克，鹽5克，姜10克，蔥10克，豬油25克，蛋清50克，豆粉30克，香油15克。
教您叉燒魚怎麼做，如何做叉燒魚才好吃
鯉魚去鱗、鰓）剖腹去內臟，切去頭尖、尾梢，揩乾水分，在魚身兩面劃上梯形塊，用拌勻的料酒、醬油、鹽、姜、蔥等調料腌漬5分鍾，取出揩乾待用。豬肉、芽菜、泡辣椒（去籽）剁細，下鍋用豬油炒成餡，填入魚腹，用竹簽鎖住魚腹。網油洗凈晾乾，平鋪在案板上，先將魚包裹一層，然後將剩汆網油抹上蛋清豆粉，再將魚包裹三、四層，然後用一小叉從魚腹部刺入，魚背穿出，放木炭火上烤制約30分鍾。烤時不斷翻轉，至魚表面呈金黃色時下叉。從魚背處劃破網油，刷上香油，抽出竹筷和竹簽，網油除最內一層不用外，其汆切成約6厘米長、3厘米寬的片，鑲於魚側，生菜切成細絲鑲於盤的一角即成。此菜又叫包燒魚。也有不鑲生菜而配蔥醬、火夾餅上席的。
㈦ 小叉魚的做法，小叉魚怎麼做好吃，小叉魚的家常做法
1.魚去頭，從一側剖開去除內臟清洗干凈，加入適量的鹽腌制3小時
小叉魚的做法步驟22.取一個碗倒入麵粉
小叉魚的做法步驟33.魚裹上麵粉放入油鍋中炸至金黃
小叉魚的做法步驟44.油熱倒入料酒，生抽，魚翻炒，再加入大蒜葉炒
小叉魚的做法步驟55.盛盤即可
㈧ 三角叉魚的做法
用料：
黑鮸魚400g、姜5片、吉利丁片3片、芫荽少許、枸杞少許、料酒一些、胡椒粉少量、鹽水750g
做法：
1、將枸杞泡水，魚洗凈稍晾乾。 2、去魚骨。 3、魚肉切大塊。 4、魚骨和魚肉在開水中汆燙，並瀝干。 5、另將750g水倒入鍋中，燒開，放入魚骨薑片燒開，小火熬稍收干。 6、再將魚塊倒入鍋中，將之燒開差不多一分半鍾關火取出魚肉。 7、.將吉利丁片放入魚湯中攪融化，倒入芫荽枸杞拌勻倒入合適的容器。 8、魚湯要沒過魚肉。 9、蓋上蓋子放入速凍，隔夜再切。 10、最好蘸香醋食用。
小貼士： 1、做魚凍要用大魚刺較少。 2、最好用塑料容器。如果用玻璃容器冰凍之前要在裡面襯一張塑料薄膜，以免難脫落魚凍。 3、請客吃飯的話要窢乏促何詎蠱存坍擔開提前一天製作，以免沒法凍成型。
㈨ 清蒸叉魚怎麼做最好具體步驟一下
將魚清洗干凈後，將魚的身上斜割數刀，這個便於更入味。
鍋中放入油，放入蔥、姜、蒜爆一下鍋，然後灑在魚上，然後撒上醬油、料酒、鹽、味精便可上鍋蒸了。
希望被你採納。