紐西蘭什麼品種牛

A. 奶牛品種有哪些 最好的奶牛品種是什麼

世界上的奶牛品種主要有：荷斯坦牛(主要是 黑白花牛，也有紅白花牛), 娟姍牛(毛色為淡黃色或黃褐色),更 賽牛(毛色為黃褐色或褐黃色，帶有白斑，腹下，四肢下部，尾稍多為白色), 愛爾夏牛(毛色為白色與桃紅或深紅相 間，頭部額至鼻樑，腹下，四肢下部及尾梢多為白色)等，但大多數國家飼養的奶牛品種，還是以荷斯坦奶牛為主 要品種，使奶牛的品種日趨單一化與大型化。荷斯坦奶牛具有產乳量高，產乳的 飼料報酬高，生長發育快等特 點，受到各國飼養奶牛者的喜愛，在奶牛中飼養的比例不斷增加，其他奶牛品種日漸減少。在美國，日本，荷 斯坦奶牛占飼養奶牛總數的90%以上，英國佔64%，荷蘭，紐西蘭，澳大利亞等國，都是以發展荷斯坦牛為主。
中國荷斯坦奶牛
中國飼養的奶牛是以「中國黑白花奶牛」為主。中國荷斯坦牛的原名為「中國黑白花奶牛」，於1992年更 名「中國荷斯坦奶牛」。該品種是利用引進國外各種類型的荷斯坦牛與中國的黃牛雜交，並經過了長期的選育 而形成的一個品種，這也是中國唯一的奶牛品種。中國荷斯坦牛多屬於乳用型；它具有明顯的乳用型牛的外貌 特徵。乳用牛的外貌特點是：全身清瘦，稜角突出，體格大而肉不多，活潑精神。後軀較前軀發達， 中軀相對 發達，皮下脂肪不發達，全身輸廊明顯，前軀的頭和頸較清秀，相對較小，所以，從側面觀看，背線和腹線之 間成一三角形，從後望和從前望也是三角形。整個牛體像一個尖端在前，鈍端在後的圓錐體。 乳牛的頭清秀而 長，角細有光澤。頸細長且有清晰可見的皺紋。胸部深長，肋扁平，肋間寬。背腰強健平直。腹圍大而不下垂。皮簿，有彈性，被毛細而有光澤。
乳房是乳牛的重要器官和部位。發育良好的乳房大而深、底線平、前後伸展良好。整個乳房在兩股之間附 著良好。四個乳頭大小適中，間距較寬。有薄而細致的皮膚，短而稀的細毛，彎曲而明顯的乳靜脈。
中國荷斯坦牛，因受荷蘭兼用荷斯坦牛的影響，近似兼用型。毛色一般為黑白相間，花層分明，額部多有白班 ；腹底部，四肢膝關節以下及尾端多呈白色，體質細致結實、體軀結構勻稱，泌乳 系統發育良好，蹄質堅實。中國荷斯坦牛因在培育過程中，各地引進的荷斯坦公牛和本地母牛的類型不一，以及飼養條件的差異，其體型 分大、中、小三個類型。
大型：主要是用了從美國、加拿大引進的荷斯坦公牛與本地母牛長期雜交和橫交培育而成。特點是體型高 大，成年母牛體高可達136厘米以上。
中型：主要是引用從日本、德國等引進的中等體型的荷斯坦公牛與本地母牛雜交和橫交而培育成的，成年母牛 體高在133厘米以上。
小型：主要引用從荷蘭等歐洲國家引進的兼用型荷斯坦公牛與本地母牛雜交，或引用北美荷斯坦公牛與本 地小型母牛雜交培育而成。成年母牛體高在130厘米左右。
自上世紀70年代初以來，由於冷凍精液人工授精技術的廣泛推廣，各省、市、自治區的優秀公牛精液相互 交換，以及牛飼養管理條件的不斷改善，以上三種類型的奶牛，其差異也在逐步縮小。
中國荷斯坦奶牛( 中國黑白花奶牛)產奶量高，但乳脂率較低，不耐粗飼，良好的飼料條件和飼養管理下，平均 305天產奶量可達到6500～7500公斤，乳脂率3.5%左右。
娟姍牛
娟姍牛是源自英吉利海峽傑茜島的進口奶牛，是英國政府頒布法令保護的珍貴牛種，其最大的優點就是乳質濃厚，乳脂、乳蛋白含量均明顯高於普通奶牛，優質乳蛋白含量達3.5%以上。
該品種在血統上與瑞士褐牛、德溫牛和凱瑞牛有關系，而與荷斯坦牛沒有關系。在該品種的早期培育過程中，曾被稱為奧爾德尼牛(Alderney)。1850年首批娟姍牛被引入美國，1868年美國娟姍牛俱樂部(American Jersey Cattle Club)成立，從事娟姍牛的商務運作。娟姍牛是主要乳用牛品種中最小的品種之一(凱瑞牛和德克斯特牛更小)。該品種與其他品種相比，耐熱性強並以其採食性好，乳脂、乳蛋白率較高而著稱。耐粗飼也是娟姍牛的一個重要特點。美國參加DHIA的娟姍牛約為160 000頭，以每年2%的速度逐年增加。

B. 荷斯坦牛是什麼牛

荷斯坦牛全稱為荷斯坦—弗里生牛，是Holstein-Friesian的音譯名稱，以前稱荷蘭牛，因毛色為黑白相間的花塊，又稱黑白花（奶）牛，是世界上最著名的奶牛品種。圖見封二。
荷斯坦牛原產荷蘭北部的北荷蘭省和西弗里生省（West Friesland），其後分布到荷蘭全國，以及德國的荷爾斯泰省（Holstein）。現在幾乎各國都飼養這種牛，並經過長期的風土馴化和系統繁育，育成了具有不同特徵的荷斯坦牛，並冠以該國的名稱，如日本荷斯坦牛、紐西蘭荷斯坦牛、加拿大荷斯坦牛、中國荷斯坦牛等，但所有的荷斯坦牛主要有乳用和乳肉兼用兩個類型。美國、加拿大、日本等國的屬於乳用型，歐洲國家如德國、法國、丹麥、俄羅斯等國的多屬於兼用型。
荷斯坦牛以產奶量高、適應性廣而著稱。風土馴化能力強。耐寒，但耐熱性較差。對飼料條件要求較高。乳用型荷斯坦牛這些特點更明顯。通常情況下，寒帶地區的荷斯坦牛對熱帶、亞熱帶的氣候條件適應能力較差，而炎熱地區的荷斯坦牛能較好地適應熱帶、亞熱帶地區夏季的氣候。不同類型荷斯坦牛的外貌和生產性能比較見下表。

乳用型與兼用型荷斯坦牛比較
乳用型與兼用型荷斯坦牛比較（續）-1

C. 紐西蘭國家的黑安格斯的肉牛在中國零下40度能適應嗎

安格斯對環境的適應性強。抗寒、抗病、耐粒飼；性情溫和，無角便於放牧管理。
安格斯的培育是從18世紀末期開始，選育的方向要求早熟，肉質好，屠宰率。飼料報酬率和犢牛成活率高，這些方面是在許多育種者和養牛者長期致力於本品種選育的基礎上最終形成的。1835年成立品種，1862年該牛進行良種登記，1909年定名並被輸往歐美許多國家，成為肉牛業發達國家的主導品種之一。

D. 奶牛有哪些種類

（1）黃牛 主要有蒙古牛、秦川牛、晉南黃牛、南陽牛、延邊牛、魯西黃牛、華南黃牛等品種。
（2）奶牛及乳肉兼用牛 奶牛主要有荷蘭牛、娟姍牛和中國黑白花奶牛；乳肉兼用品種主要有三河牛、中國草原紅牛和新疆褐牛。
（3）水牛 主要有中國水牛（如濱湖水牛、溫州水牛、德昌水牛）、摩拉水牛，尼里和瑞菲水牛等品種。
（4）氂牛和犏牛 國內主要有九龍氂牛、西藏高山氂牛等。
（5）肉用及兼用牛 主要有短角牛、海福特牛、夏洛特牛、安格斯牛、西門塔爾牛、利木贊牛等。

E. 世界肉牛都是怎麼排名的

1、西門塔爾牛

西門塔爾牛原產於瑞士，並不是純種肉用牛，而是乳肉兼用品種。體格大、生長快、肌肉多、脂肪少西門塔爾牛公牛體高可達150-160厘米母牛可達135-142厘米。肉品等級高，肉色鮮紅、紋理細致、富有彈性、大理石花紋適中、脂肪色澤為白色或帶淡黃色、脂肪質地有較高的硬度、胴體體表脂肪覆蓋率100%。普通的牛肉很難達到這個標准。

在強度飼養條件下，周歲牛體重達500公斤以上，最高的日增重為1.88公斤。成年體重，公牛為1200公斤，母牛為800公斤。屠宰率為60-65%。胴體脂肪少，瘦肉多，肉質細嫩。

4、神戶肉牛

神戶牛肉是日本特產，主要產區是日本但馬地區，但並非所有神戶出產的牛都可以叫做「神戶牛」。真正的神戶牛要求非常嚴格。首先它血統必須很純正；其次，入選的牛必須是處女牛，否則吃起來會有輕微的乳臭；此外，還要經過脂肪混雜率、顏色、細膩度等項目的評定，四五級以上的才有資格稱為「神戶牛肉」。

F. 肉牛品種有哪些，世界著名肉牛品種簡介

肉牛品種是肉牛業發展的基礎。20世紀70年代初以來，我國有關部門先後引入22個肉牛品種和肉乳兼用品種，這些都是近代世界肉牛名種。主要有英國的海福特牛、林肯牛、短角牛、安格斯牛，法國的夏洛來、利木贊牛、蒙貝利亞牛（西門塔爾牛支系，乳肉兼用品種），義大利的皮爾蒙特牛、契安尼娜牛，美國的婆羅門牛和聖格魯迪牛，比利時的比利時藍白牛，瑞士的西門塔爾牛（肉乳兼用品種）、褐牛（肉乳兼用），德國和奧地利的黃牛（肉乳兼用品種），荷蘭的黑白花牛（乳肉兼用俗稱小荷蘭），它們與我國的黃牛雜交都表現出良好的適應性和生產能力，這些引進品種對我國黃牛改良和肉牛產業發展起到了重要作用。

G. 安格斯牛有哪些特點

安格斯牛以被毛黑色和無角為其重要特徵，故也稱其為無角黑牛，部分牛隻腹下、臍部和乳房部有白斑，其出現率約佔40%，不作為品種缺陷。

紅色安格斯牛被毛紅色，與黑色安格斯牛在體軀結構和生產性能方面沒有大的差異。安格斯牛體型較小，體驅低矮，體質緊湊、結實。頭小而方正，頭額部寬而額頂突起，眼圓大而明亮，靈活有神。嘴寬闊，口裂較深，上下唇整齊，鼻樑正直，鼻孔較大，鼻鏡較寬，顏色為黑色。

頸中等長且較厚，垂皮明顯，背線平直，腰薦豐滿，體軀寬深，呈圓筒狀，四肢短而直，且兩前肢、兩後肢間距均較寬，體形呈長方形。全身肌肉豐滿，體軀平滑豐潤，腰和尻部肌肉發達，大腿肌肉延伸到飛節。皮膚松軟，富彈性，被毛光亮滋潤。

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安格斯牛一直以其優良的母性特徵和良好的哺乳能力著稱。安格斯母牛乳房結構緊湊，泌乳力強，是肉牛生產配套系中理想的母系。據日本十勝種畜場測定，母牛擠奶天數173～185天，產乳量639公斤，乳脂率3.94%。

安格斯牛母牛12月齡性成熟；發育良好的安格斯牛可在13～14月齡初配。頭胎產犢年齡2～2.5歲，產犢間隔一般12個月左右，短於其他肉牛品種，產犢間隔在10～14個月的佔87%。

發情周期20天左右，發情持續期平均21小時；情期受胎率78.4%，妊娠期280天左右。母牛連產性好、長壽，可利用到17～18歲。安格斯牛體型較小、初生重輕，極少出現難產。

H. 紐西蘭牛是什麼品種

沒這個品種。不過有紐西蘭牛初乳片
牛初乳源自紐西蘭無污染的健康乳牛分娩後72小時內分泌的乳汁。它採用能確保各種免疫組成活性的低溫噴霧乾燥技術精製而成，含免疫球蛋白、乳鐵蛋白、乳鐵蛋白、溶菌酶生長因子、脯氨酸多肽等活性物質，其產品質量超越了GMP標准(由世界衛生組織認可的制葯和食品企業的最高標准)。牛初乳由牛母體產後房分泌的乳汁，將免疫球蛋白、干擾素、脯氨酸多肽(PRP)及其它許多有效免疫物質有機組合在一起，是自然界賦予生命最重要的第一份食物，是生長因子和免疫界因子的濃縮資源，牛初乳作為一種完整的天然補劑，可提高免疫能力，增進人體健康，促進肌肉合成，增強人體抗病能力，促進大腦活力，加強注意力。

I. 安格斯牛的分布范圍

安格斯牛屬於古老的小型肉牛品種。
原產於英國的阿伯丁、安格斯和金卡丁等郡，並因地得名。目前世界人多數國家都有該品種牛。
19世紀開始向世界各地輸出，世界上主要養牛國家大多數都畜養這個品種牛，是英國、美國、加拿大、紐西蘭和阿根廷等國的主要牛種之一。在美國的肉牛總數中，安格斯牛佔1/3。我國先後從英國、澳大利亞和加拿大等國引入，目前主要分布在新疆、內蒙古、東北、山東等北部省、自治區。