紐西蘭椰子水怎麼使用
❶ 喝椰子水有什麼用處
椰子的營養價值 椰子是椰子樹的果實,是一種在熱帶地區很普及的果實。椰子樹能如此普及,也在於它可以飄洋過海千里迢迢地來到一個陌生的地方生長。椰子是一種核果,核內含有幾乎清晰透明的椰子(漿)水和附在殼壁上的清香椰子肉。可以從果實還未成熟就開始吃用,這時的椰子皮是綠色的,果肉很嫩,椰子老的時候,皮會變成褐色,果核里的水也會變少,肉卻越發的厚。椰子的採摘比較麻煩,在泰國南部人們也利用訓練好的獼猴來採摘椰子。 最好喝的椰子漿(水)是在夏日的正午,此時的椰子水清香爽口,以及一絲只能感覺的辣味。還未喝過能與椰子一比的飲料,那種淡淡的香,那種與生俱來的香,不可復制。小的時候經常聽老人說,椰子渾身是寶,那時總不明白:為什麼自己的家鄉會有那麼多的寶物,原來是指椰子的營養價值。椰肉中含有蛋白質、碳水化合物、椰子油、糖類、維生素B1、B2、C物質; 椰子漿(俗稱椰子水)中含有果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白質、脂肪、維生素C、鈣、磷、鐵等物質,怪不得會那麼香甜。 中醫記載椰子的葯用功效:椰肉味甘、性平,具有補益脾胃、殺蟲消疳之功效;椰子漿味甘、性溫,有生津、利尿等功能。 醫用驗方:當脾虛倦怠、食慾不振、四肢無力時,將椰肉切碎成小塊、加入適量的雞肉和糯米,蒸熟後服食,有較好療效。 現代化學工業的發展,讓椰子增加了一些新的用途,化裝品公司拿老椰子提煉出椰子油(椰肉里),在高檔名貴的化妝品中使用,它可以讓皮膚或頭發變得更加光滑柔順;飲料公司將椰肉鮮榨後絞出來的肉汁(椰奶),一種粘稠、芳香、奶狀的液汁,加工成椰子口味飲料。海風堂的椰子粉和椰子糖系列產品就是用這些新鮮的椰子加工成的。榨汁後剩下的含纖維的渣還有很好的用處,一般被用作飼料,是豬、雞、鴨、鵝等的美食。
❷ 椰子水和海苔能同時吃嗎
二者可以一起吃。
1. 椰子水
別名椰汁,使用提示:每次1杯(約150毫升)
營養分析:
椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質,達到利尿消腫之效;椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用;另外椰汁含糖類、脂肪、蛋白質、生長激素、維生素和大量的人體必需的微量元素,經常飲用,具有駐顏美容作用。
注意:
椰汁性偏溫熱,不宜過量飲用;同時脂肪肝、支氣管哮喘、高血壓、腦血管、胰腺炎、糖尿病等患者也應忌食。
2. 海苔
海苔:紫菜烤熟之後質地脆嫩,入口即化,特別是經過調味處理之後,添加了油脂、鹽和其他調料,就變了特別美味。
營養:
海苔濃縮了紫菜當中的各種B族維生素,特別是核黃素和尼克酸的含量十分豐富,還有不少維生素A和維生素E,以及少量的維生素C。海苔中含有15%左右的礦物質,其中有維持正常生理功能所必需的鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅、銅、錳等,其中含硒和碘尤其豐富,這些礦物質可以幫助人體維持機體的酸鹼平衡,有利於兒童的生長發育,對老年人延緩衰老也有幫助。
注意:
干海苔的鹽分和味精含量很高,不宜長期連續食用,一次最好不要超過1兩。尤其是幼兒和患有高血壓的人群,不要常吃,吃完後要及時喝水。
由於海苔在加工中經過調味,含有較多的鹽分,因而需要控鹽的人也要適當克制調味海苔的食用量,可以適當吃些沒有調味的紫菜片。
❸ 用椰子汁可以做出什麼菜
海南椰子雞的做法 - 海南椰子雞是最常見的海南家常菜之一,那麼海南椰子雞怎麼做呢?海南椰子雞的做法有很多種,在這里介紹最常用的海南椰子雞做法,詳細的做法如下:
海南椰子雞做法
【做海南椰子雞需要的原料】
凈雞(將下蛋還未下過蛋的小母雞)1隻(重約1000克),椰子5個,味精7.5克,精鹽5克,白糖2. 克,胡椒粉1克,姜茸10克,汾酒7.5克,芝麻油1克,蔥斷2條。
【海南椰子雞的做法】
1、破開椰子,將椰子水倒入容器,椰子肉刨成椰茸,用潔凈毛巾包住椰茸用力擠出椰汁待用。
2、將味精、精鹽、白糖、姜茸、胡椒粉、蔥條、汾酒、芝麻油等攪和,放入已除臟洗凈的凈雞腔內,四壁塗擦腌制,約20分鍾後,用瓦罐1隻,將少量椰茸鋪放墊底,再將雞放置中間,然後將全部椰茸鋪蓋四周,倒人椰子水,加蓋,將瓦罐放置明爐上,先猛火後慢火鋦之,約15分鍾可熟。
3、取出熟雞,掏凈腹腔中的料渣,起骨斬件墊碟底,雞肉切塊?面,砌成原雞狀;燒鍋落油,倒入鮮椰汁、味精、精鹽,用濕生粉推芡,淋在雞身上即成。
【海南椰子雞的特色】原雞造形,色淡黃,芡潔白,椰香濃郁,味鮮質脆,滑嫩爽口。
❹ 椰子水可以直接拿來給人打點滴嗎
正常情況下不可以,太像草菅人命了。不過非正常情況下倒是可以考慮,只是使用條件仍很嚴苛。
「椰子水吊點滴」很多人是從電影《我是誰》看到的,卻因為那是電影,忽略了其使用的苛刻條件(死馬當活馬醫才是前提),正常情況下,但凡有個急救包都可能不會考慮用這玩意。
我舉例一些這方面的問題:
直接使用椰子水吊點滴,可能且不限於出現強烈過敏反應(比如休克)、熱原反應和細菌感染(菌血症、敗血症等),這涉及下面的介紹。
椰子水在成熟期的各個階段,其成分,尤其是滲透壓都不能保證一致(諸如滲透壓對紅細胞的影響請詢問校內生物老師),所以使用這種東西多少涉及到「蒙」。
椰子水的內部,以及使用時,都不能保證絕對無菌(細菌、病毒及真菌等),並且椰子水含有很多微小雜質。
椰子水的營養成分復雜,譬如蛋白質組成便有精氨酸、丙氨酸、胱氨酸和絲氨酸等,游離氨基酸多達17種以上,還含有多種維生素如C、H、B族,以及煙酸、泛酸、葉酸等。另有鉀鈉鈣鐵鎂、銅鋁氯磷硫多種礦物質,以及生長激素。這些物質拿來吃是沒問題,但是直接用……首先就需要考慮因產地不同出現各種成份含量的不一致,這是南橘北枳的道理。
【椰子水吊點滴的實例】
其實早在二戰期間,我國海南島地區就流傳著侵華日軍用椰子水吊點滴的傳聞,不過沒什麼完整記載,大多都是流言。而有記載的,比如:
1942年,古巴醫生在某處熱帶雨林中,用椰子水搶救10餘名土著民兒童的報告曾引發學界關注;
1954年,艾斯曼(Eisman)、洛薩諾(Lozano)和海格(Hager)三名醫生,綜合各自研究成果後,在泰國、美國和宏都拉斯(此地為主)嘗試的157例椰子水靜脈注射中,有11人(約佔7%)對椰子水產生了不良反應,包括發燒、瘙癢、頭痛和手部刺麻。這被認為可能涉及「過敏反應、熱原反應和細菌感染」,並且還有一些參與試驗的患者感覺到靜脈注射時有強烈刺痛感,這被認為與椰子水的高鉀有因果關系。
2000年,索羅門群島一名病患在接受中風治療的過程中,由於所在醫院的補給未能及時到達,該男子面臨沒有靜脈輸液補水的兩難困境,在經過患者家屬同意後,醫生們為他注射了大約2.5升經過簡單過濾(據說是輸液管自帶那種)的椰子水,使他渡過危機。
包括1964年,我國海南省澄邁縣瑞溪公社衛生院刊登在《廣州醫學》(1964年s3期)的15例靜脈補液臨床觀察報告在內,種種跡象表明在苛刻醫療環境下,有保證的臨時使用椰子水吊點滴,是可以考慮的事情。
但是究其本質,如同常見的戰地急救,這種操作類如火葯燒灼傷口,或大出血時往血管里插塞子,是萬般無奈迫不得已的辦法。而且一旦出現臨床不良反應和後遺症,會是醫護人員難以解決的棘手問題,也是患者和患者家屬都不願意見到的事情。
補張圖:
❺ 椰漿的用法
按照比例去稀釋後再去使用就可以。椰漿是椰子內的一種白色液體,是極好的清涼解渴的飲料。椰子果實越成熟,所含蛋白質和脂肪也就越多,椰漿顏色就越深。
我國的海南富產椰子。椰子水和椰肉都含有豐富的營養素。椰肉芳香滑脆,柔若奶油,可以直接食用。
營養價值
能夠有效地補充人體的營養成分,提高機體的抗病能力。利尿消腫,椰子水含有豐富的鉀、鎂等礦物質,其成分與細胞內液相似,可糾正脫水和電解質紊亂,達到利尿消腫之效。殺蟲消疳,椰肉及椰子水均有殺滅腸道寄生蟲的作用。
飲用或食其肉均可驅除薑片蟲和絛蟲,用之於臨床,不僅療效可靠,且無毒副作用,是理想的殺蟲消疳食品。補充營養,椰子含有糖類、脂肪、蛋白質、維生素B族、維生素C及微量元素鉀、鎂等。
駐顏美容,椰子水含糖類、脂肪、蛋白質、生長激素、維生素和大量的人體必需的微量元素,經常飲用,能益人氣力,補充細胞內液,擴充血容量,滋潤皮膚,具有駐顏美容作用。
❻ 每天喝椰子水有什麼好處
椰子水別名:椰汁使用提示:每次1杯(約150毫升)
椰子水知識介紹:
椰子汁為棕櫚科植物椰樹的果實椰果的抽取汁液。汁清如水,且相當清甜、晶瑩透亮,清涼解渴。一個好椰子,大約有兩玻璃杯的水,內含兩湯匙糖,以及蛋白質、脂肪、維生素C及鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉等礦物質,是營養極為豐富的飲料。另外椰子汁清如水、甜如蜜,晶瑩透亮,是極好的清涼解渴之品。椰汁和椰肉都含有豐富的營養素。椰汁清如水甜如蜜,飲之甘甜可口。在炎熱的夏季,椰汁有很好的清涼消暑、生津止渴的功效。椰汁還有強心、利尿、驅蟲、止嘔止瀉的功效。
椰子水營養分析:
椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質,其成分與細胞內液相似,可糾正脫水和電解質紊亂,達到利尿消腫之效;椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用,飲其汁可驅除薑片蟲和絛蟲,用之於臨床,不僅療效可靠,且無毒副作用,是理想的殺蟲消疳食品;另外椰汁含糖類、脂肪、蛋白質、生長激素、維生素和大量的人體必需的微量元素,經常飲用,能益人氣力,補充細胞內液,擴充血容量,滋潤皮膚,具有駐顏美容作用。
椰子水適合人群:
一般人都可以飲用。
椰汁性偏溫熱,不宜過量飲用;同時病毒性肝炎、脂肪肝、支氣管哮喘、高血壓、腦血管、胰腺炎、糖尿病等患者也應忌食。
椰子水食療作用:
椰子味甘、性溫、無毒,入胃、脾、大腸經;
具有止消渴,益發令黑(需塗頭)、補益脾胃、生津利水、殺蟲消疳之功效;
可用於治吐血水腫、去風熱、暑熱煩渴、吐瀉傷津、浮腫尿少、小兒疳積、絛蟲等症。
椰子水做法指導:
椰汁離開椰殼味道則變,上午倒出的椰汁較甜,下午較淡。
❼ 椰子水很難喝,是不是直接喝,用不用加什麼東西
1、可以直接飲用。
2、因為新鮮的椰汁沒有加工過,裡面含糖量低,而且木禹加其他成分,口感會差一點,但是比較營養。新鮮的透明,也不怎麼甜。椰樹果汁裡面肯定憂精之類的。新鮮的椰子汁裡面加點糖,或者蜂蜜,就蠻好的。
3、椰子汁是將椰子肉榨汁而成的天然飲品,含有大量植物蛋白以及17種人體所需的氨基酸和鋅、鈣、鐵等微量元素,是迄今為止世界上氨基酸含量最高的天然飲品。其所含的維生素E能保持女性青春活力,豐富的鋅可促進少女發育,鎂可改善老年人的循環系統。
(7)紐西蘭椰子水怎麼使用擴展閱讀:
椰汁有很好的清涼消暑、生津止渴的功效。椰汁還有強心、利尿、驅蟲、止嘔止瀉的功效。椰汁還有生津、利水等功效。 椰奶營養很豐富,是養生、美容的佳品。
椰奶是由椰汁和使研磨加工的成熟椰肉而成,其主要成分為澱粉和飽和性脂肪酸,低蛋白無纖維。
參考資料:網路-椰奶