紐西蘭酸奶粉怎麼保存

『壹』 紐西蘭愛恩思酸奶粉製作出來的酸奶，可以存放多少天

可以放5天好像是，不過我覺得酸奶做出來最好盡快吃完，那個
益生菌
發酵後，越早吃活性越高，這樣才能發揮菌種的作用。

『貳』 酸奶粉怎麼自製做酸奶

用酸奶粉製作酸奶的做法步驟：

主料
酸奶粉1袋
輔料
水適量
1. 酸奶機/酸奶瓶洗凈。
2. 在酸奶瓶里加一半涼水（500毫升）。水用涼開水/礦泉水/純凈水都可以，一定要干凈的水。水的溫度是正常的室溫，不要特意加熱或冷凍。在酸奶瓶里加一半涼水（500毫升）。水用涼開水/礦泉水/純凈水都可以，一定要干凈的水。水的溫度是正常的室溫，不要特意加熱或冷凍。
3. 把整袋酸奶粉倒入酸奶瓶中。擰上蓋搖晃，使酸奶粉完全溶解。
4. 打開蓋加滿水。水加到瓶上的箭頭位置。酸奶粉和水共是1000毫升。再次擰上蓋搖晃。
5. 把酸奶機內的紅色彩支架按到底，加入開水到與支架的頂端水平。
6. 酸奶瓶放入酸奶機中。擰上酸奶機的蓋子。
7. 靜置8-12小時即可食用。酸奶放在酸奶機里，最長可達24小時。
8. 做出的酸奶很結實，插雙筷子也不會倒。

溫馨小提示
做好後要把酸奶從酸奶機中取出冷藏（冷藏溫度4度，可保存2周時間）
做出的酸奶味道棒極了。而且不象買的酸奶那樣稀, 外表看起來象老豆腐，但比老豆腐要結實，酸奶的發酵時間長一點，會更結實。

『叄』 3款動物奶油如何製作，如何保存，你知道嗎

一個是酸奶味的加強型動物奶油，一個是濃厚奶味的加強型動物奶油，它們都能應用在各種蛋糕的抹面、裱花、夾餡等，尤其是私房，夏天擔心動物奶油快速融化，用了此配方就不必太擔心配送時長。但有一點需要注意的是，這是不易化，不是不化，在夏天這么熱的溫室放久了，一樣會融化塌陷哦！

一邊打發淡奶油，一邊緩緩倒入混合物，打發到自己所需狀態，比如彎鉤，或直立的狀態。（上面是7分發抹面，順滑穩定）

下面是8分發，適合裱花

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直立9分發，打蛋器厚厚一團奶油不落下，此時比較粗糙，同樣適合抹面裱花，如果再打就會粗糙或油水分離。

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將白巧換成巧克力，可以做成巧克力抹面，你也可以加2g咖啡粉味道更好哦！

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有人覺得吉利丁片與白巧克力不好融合打發，那麼可以試試第二種方法，上次分享過，也非常好用。

穩定版 - 酸奶淡奶油 / 配方

淡奶油：330g 酸奶粉：70 - 90g

打蛋盆倒入淡奶油，先開中速將淡奶油初步打發，只需要打發濃稠就行。

接著倒入全部酸奶粉打發，這里330g淡奶油用到的酸奶粉是70-90g，這個比例的用量打出來的淡奶油比較粗糙，而且容易打過，各位可以先從40-50g開始做起。

酸奶粉是可以直接沖飲那種，不要買錯了。

加了粉類的淡奶油一下子就能被打發好，所以大家要控制好時間，不過不需要太擔心，因為眼睛就能清楚觀測到狀態，快要達到你想要的狀態時就停止打發。

如果想要染色的同學，在快要打發好時，滴入食用色素打發均勻就好。

打發好的淡奶油一定要用抹刀翻拌均勻，就可以裝入裱花袋，或者抹面了。

實際應用

酸奶味的淡奶油味道就很好，可以用於蛋糕夾餡+抹面。將淡奶油抹在蛋糕胚上，你能清楚地感受到它的粘度。

大家可以觀察一下這個加了酸奶粉的奶油，是非常蓬鬆，打發的非常“發”，普通奶油到這種程度是不太能用的。

但是這個奶油依舊可以用，並且用刮板或抹刀可以抹平。

擠小花朵裝飾一下，酸奶蛋糕完成。

加了粉末的淡奶油自然更加穩定，如果你追求的是平滑又穩定的效果，可以減少粉末的用量哦！

『肆』 逆非凡酸奶粉里的益生菌應該在低溫中成活，常溫應該活不了，是嗎

益生菌怕熱不怕冷。在低溫時處於休眠狀態，停止發酵。常溫時會持續發酵，溫度越高，發酵速度越快，但不能超過45度。超過之後，益生菌會被熱死。 超市中酸奶之所以低溫保存，是因為這些酸奶出廠前已經發酵完成，口感需要固定下來，要通過低溫來抑制益生菌持續發酸，導至過酸。

『伍』 用酸奶粉自製酸奶保質期是多長時間

媽媽們常會在商家做活動時，為寶寶屯很多奶粉，之後又常因屯了太多不能及時喝完。相信很多媽媽都有疑問，奶粉快到保質期了，還能給寶寶喝嗎？如果奶粉12月30號到期，你會在這之前還沖給寶寶喝嗎？

購買奶粉應注意查看保質期
曾經，我國食品外包裝曾有保質期和保存期兩個標准，國標GB7718-94規定，一件預包裝食品，外包裝可選擇保質期或保存期任意一個標注，嬰幼兒食品則需要兩個都標注，保質期和保存期是《食品衛生法》在試行期間執法的法律依據。
而從1995年10月30日起，在食品衛生監督領域，法律意義上就只有保質期要求，保存期不能再繼續執行。食品如果只有保存期卻沒有標注保質期，則應一律視作違反食品衛生法的不合格食品。所以，購買嬰幼兒配方奶粉，首先應當查看外包裝上的保質期，確保食品在保質期內。
另，因為食品在保質期內存放的條件對食品的變質也起到很大的影響，所以，選購食品時最好注意銷售環境是否符合標簽上規定的條件，比如冷藏貯存、避光保存、陰涼乾燥處保存等。如果不符合規定，即使食品沒有超出保質期，也可能已經變質。
快到保質期的奶粉喝不喝？
快到保質期的奶粉喝不喝？沒變質，可以喝！
一般說來，快到保質期，也就是還沒到保質期，這時候奶粉還是可以喝的。
不過要注意一點的是：奶粉罐罐身標注的保質期，僅指未開封奶粉的保質期，而不是開罐以後奶粉的保質期。雖然奶粉的保質期可能是兩年，但奶粉罐一旦打開了，最好讓寶寶在1個月內吃完，不然奶粉容易受潮，且容易滋生細菌。
快到保質期的奶粉還喝不喝?有以下不同種情況：
1、快到保質期的沒開封的奶粉：理論上可以喝。
2、快到保質期的已開封奶粉：如果開封時間在一個月內，理論上可以喝;超過一個月，盡量不要喝。
當然，理論值僅作參考，我們還是要看具體的奶粉性狀，看看它是否變質了。變質的話，即便沒到保質期，或是開封不到一個月，也是不可以喝的。
如何判斷奶粉是否變質？
到底如何判斷奶粉是否變質呢？可從四個方面入手：
01 氣味和味道
如何從奶粉的味道判斷奶粉是否變質呢?把少量的奶粉拿出來，然後看一下，其正常的奶粉，會有一點兒微甜的感覺，其也會有細膩的適口的滋味，這個時候，沒有其他的雜味出現的。
當然，如果你聞到的不是以上的氣味的話，反而有一些加熱過度後的氣味出現，或者是有飲料的味道，有不清香的味道，或者是有油脂的味道的話，那麼，這些全是不正常的奶粉，可能是已經變質了的奶粉，是不能購買或者是不能再給寶寶沖泡喝了。
◆ 肪氧化味
這主要是奶粉中的不飽和脂肪酸氧化所致,主要影響因素是氧、光線、重金屬(尤其是銅)、酶和酸度引起,故奶粉貯存時應避光、熱密封,不和金屬器皿接觸。
◆ 肪酸敗味
這主要是奶粉加工時殺菌不徹底,牛乳中的脂酶水解乳粉中脂肪所致,防止辦法是在生產時提高殺菌溫度,如超高溫殺菌,目前奶粉多採用此種殺菌工藝故此缺陷現已很少。
◆ 腐氣味和褐變
這是奶粉受潮所致。故奶粉貯存時應防止受潮,開主啟食用後應盡可能擠出空氣扎緊,以免水分進入。奶粉吸潮後除上述不良反應外,還會結塊影響其沖調性和溶解度。
◆ 菌性變質
乳粉在正常含水量時,細菌不會繁殖反而會隨時間的延長而下降(5℃-37℃貯存)但如含水量超過5%,細菌會生長引起細菌變質,故奶粉開啟後不宜放置時間過長,以免受潮過量乃至變質
02 奶粉粉末質地
正常的奶粉粉質細膩，是乾燥的粉末。還有，顆粒也是均勻一致的，沒有凝塊，也沒有結團的現象的。如果奶粉出現嚴重結塊，使勁捏起也散不開，或是黏糊糊的，那就是變質了(大多是受潮)。
03 奶粉顏色
正常的奶粉，顏色為淺淺的乳黃色，而且顏色很均勻，如果發現奶粉有著極重或極白等看上去非常不正常的顏色，就要注意了，最好結合氣味粉末質地等判斷是否過期。
04 沖調後的狀態
把奶粉用建議沖調溫度的水沖調後，正常的奶粉沖調後能復原成鮮奶一樣的狀態，奶液乳白色，具有奶香味；變質的奶粉在沖調後一般色澤灰暗，有焦粉狀沉澱，或大量凝固顆粒上浮，或有酸臭味。
靜放5分鍾後,如無沉澱物,證明奶粉尚未變質。如水奶分離,證明奶粉已經完全變質,媽媽們不能再沖給寶寶食用了。
以上標准，家長可在家自行參考判斷。如不能准確判斷，那麼可以給銷售商看一下，是不是已經有變質的現象。
提醒：判斷奶粉是否變質，上面所列舉4個方面一個也不能少，媽媽如果懷疑奶粉是否變質，最好是拿出適量的奶粉來做這樣的變質的實驗吧。
如何防止奶粉變質？
1、購買時生產日期、保質期限必看；
2、開封前將奶粉放置在乾燥、陰涼、避光的地方保存，切不可放冰箱；
3、開封後每次啟封取完奶粉後需立刻將奶粉密封起來，然後再進行沖調的步驟；
4、袋裝奶粉封閉前請輕輕擠出袋內空氣；
5、沖調時注意沖調環境及手部的衛生，避免帶入細菌、水分或其他雜質；
6、沖調後沖好的奶粉立即喝，常溫存放不超2小時，冷藏不超24小時； 奶粉保質3問答
問：新買的奶粉還在保質期內打開結塊了怎麼回事?
答：奶粉的存放環境若是較為潮濕，則容易出現結團現象。奶粉若受潮結塊，但尚未變色變味，手一捏就碎，要盡快吃掉；如果有比較硬實的結塊，且顏色已變深，還伴有異味時，說明奶粉已經變質了，不能再給寶寶食用。
問：進口奶粉EXP是保質期還是生產日期？
答：EXP是指使用期限，即Expiry date(Exp date)產品的使用期限。例如，"EXP 03/08"就是產品質量保證截止日期是：2008年3月
問：如果超過保質期1年多了，但是奶粉看起來還沒變質，能喝不？
答：過期1年多，奶粉不變質的少。超過保質期這么久了，為了寶寶健康，最好不要喝了。
小結
總之，變質的奶粉無論孩子或大人，最好不要再飲用。奶粉里的營養成分因為變質而變性，喝了得不到應有的營養，還可能造成腹瀉等腸胃不適。
同時，有些爸媽因為太過小心，奶粉快到保質期但其實還未變質，但也不給寶寶喝了，其實挺浪費的。想給寶寶安全的食物的謹慎態度值得贊賞，但質量正常的奶粉其實也不需要浪費，還可以來奶茶、雙皮奶、酸奶、雪糕、、煮西米露、敷臉等等。

『陸』 紐西蘭全脂奶粉25公斤怎樣保持

摘要 奶粉的保質期一般是兩年，保存期內可保持新鮮，開封前均請置於乾燥、清潔處。請勿存放在高照或高溫，潮濕之處，勿存放於冰箱內。

『柒』 酸奶店的酸奶怎麼做的

用料
紐西蘭易極優酸奶粉 一包
易極優酸奶機
礦泉水（或者純凈水） 800ml左右
開水 適量
自製酸奶的做法
提前將酸奶機中專用優格瓶清洗干凈，不要用洗潔精，用開水燙下晾乾。在優格瓶中注入一半的礦泉水，將一包easiyo易極優酸奶粉倒入優格瓶

蓋上優格瓶的蓋子，使勁晃動使其充分融合，再加入剩下的水，充滿到1000ml的位置，再蓋上蓋使勁晃動，使酸奶粉完全融化於水

在優格製作器中注入沸騰的開水，水要沒過紅色部件

將優格瓶放入優格製作器，蓋上蓋

放置8-12個小時，如果是冬季比較寒冷的地方，時間要更長，即可，做好以後可以直接吃，放入冰箱冷藏後口感更好，製作好的酸奶放入冰箱可保存2-3天

酸奶可搭配水果、堅果、穀物等一起吃

『捌』 伊利金典紐西蘭進口純牛奶保質期是多久

伊利金典紐西蘭進口純牛奶的保質期大約6-9個月。純牛奶保質期的長短，主要與牛奶的殺菌方式以及保存環境有關系。

如果將純牛奶保存在陰涼通風乾燥處，不受高溫高濕等不良因素影響的話，甚至可以保存一年左右的時間都沒有問題。

『玖』 紐西蘭商品保質期怎麼看

紐西蘭商品保質期怎麼看的方法是：一般有兩種，BB就是Best Before，在此日期之前。還有事Expire at 就是在此日期過期一般紐西蘭是按照日/月/ 的順序寫日期的。比如2019年5月13日，就會寫成130519，或者13/05/2019，或者 13 MAY 2019。

保質期，通常指預包裝食品在標簽指明的貯存條件下，保持品質的期限。在此期限內，產品完全適於銷售，並保持標簽中不必說明或已經說明的特有品質。一般食品的保質期不僅僅涉及時間這一單一維度，還涉及食品的儲存環境，應該在具體保存狀態下分析食品的保質期。

保質期由食品生產企業確定，食品經營企業應遵循食品生產企業確定的保質期進行食品經營活動。保質期內食品應符合相應的食品安全標准要求。保質期應根據食品的微生物、物理、化學特性。

包裝材料和包裝方式，生產工藝，車間環境條件，預期的使用方式和貨架形式，貯存和運輸條件等因素確定。包裝材料、包裝方式或貯存環境參數不同的相同食品，可規定不同的保質期。食品生產企業應建立食品保質期確定程序，科學確定食品的保質期。

鼓勵對食品的保質期進行驗證。保質期的確定和驗證應有記錄。記錄內容宜包括食品、食品配料、食品半成品的基本信息，保質期確定和驗證的方法，判定標准，試驗情況，相關數據和分析過程以及結論等信息。可規定食品配料、食品半成品的生產推薦使用期。

以上內容來源：網路-保質期