紐西蘭黑邊鮑魚多少錢一斤

㈠ 兩只鮑魚有一斤的叫兩頭鮑，八隻一斤的叫八頭鮑，那麼兩斤重一個的鮑魚怎麼稱呼

其實我們一般人也就只知道鮑魚，而不太清楚「頭」和鮑魚之間的關系，其實鮑魚的計量單位就是「頭「，一隻鮑魚里的「頭」數量是不同的。那半頭鮑是指只有半個頭嗎?實際上並不是這樣，而是在計量稱呼上出現了一些誤會。當然這種鮑魚的個頭相當巨大，最重要的是價格很貴，那這個半頭鮑到底是長什麼樣子呢?下面就一起來看看吧。
「半頭鮑」是什麼鬼?所謂鮑魚的「頭」是指1.2斤鮑魚里有幾只，比如稱1.2斤干鮑魚，八隻就夠1.2斤了，就是「八頭鮑」。「兩頭鮑」見過，「一頭鮑」我連見都沒見過，聽說過而已。

「半頭鮑」的意思是半隻鮑魚就1.2斤?不說有沒有、能不能做出味道，一人一例直接能撐死吧?真有這樣的鮑魚?

問題不算難，我們不妨一起分析分析。

1、關於鮑魚「頭」的定義：

「頭」是鮑魚專用的一種計量單位。「幾頭鮑」指的是一斤鮑魚里含有幾只。 如「3頭鮑」就是3個鮑魚為1斤，「16頭鮑」就是16個鮑魚為1斤。所以「頭」數越小的鮑魚，其實個頭越大。

我國古代長期盛行「司馬斤演算法」，把一斤分成16司馬兩(這也是「半斤八兩」說法的由來)，換算成今天的「克」是：1司馬斤=16司馬兩=604.79克。而那時內地市場流行的大多是方便運輸和儲存並且價格昂貴的干鮑魚。所以按照這種演算法，「幾頭鮑」指的是600g的干鮑魚里有幾只鮑魚。

到如今，香港和新加坡地區依然在沿用這種演算法。

但是中國大陸的情況就不太一樣了。隨著養殖業和運輸業的發展，大陸鮑魚市場絕大多數都是鮮鮑，但是我們還是習慣用一個簡便的計量法來劃分鮑魚規格。這時一種新的說法就派上了用場——現在中國大陸市場上的鮮鮑也按「頭」來算，其實也不能算錯，畢竟只是對說法進行了改編。

所以其實現在「頭」的定義並沒有嚴格的標准，畢竟養鮑魚的絕大多數人都在中國大陸，他們習慣用「頭」計量鮮鮑，也不存在欺騙消費者的現象(干鮑和鮮鮑沒誰分不出來吧?)，說法也只好隨眾人而變遷了。

2、「半頭鮑」究竟存不存在

如果是鮮鮑，完全有可能。 北加州地區的紅鮑Haliotis rufescens、澳大利亞的綠唇鮑Haliotis laevigata、紐西蘭的黑金鮑H.iris和黃足鮑H.australis都是大個體的鮑魚品種，並且現在在中國市場也常見。

紅鮑 via:薩爾茨堡的魚如果是干鮑，打個問號。 首先，會用於製作干鮑的鮑魚，要求質地應該比較柔軟，如果本身肉質就硬邦邦的，做出來的很難好吃。

㈡ 鮑魚多少錢一隻

鮑魚價格全國各地都不同，建議咨詢當地的海鮮市場。

據威海水產品批發市場數據顯示，5－6個頭的鮑魚每公斤價格在160－170元，比前期下降5．7％，比去年同期下降達45％；8－9個頭價格一般在140－150元，比前期下降6．5％，比去年同期下降27．5％；13個頭價格由前期的每公斤120－130元下降至110－120元，下降幅度為8％，比去年同期下降32．4％。

(2)紐西蘭黑邊鮑魚多少錢一斤擴展閱讀：

主要價值

1、鮑魚營養豐富，每100g干品中含蛋白質64g，脂肪2g，糖類3g，同時還富含多種生理活性物質如EPA、DHA、牛磺酸、超氧化物歧化酶等，對維持機體酸鹼平衡、神經肌肉興奮方面具有重要作用的金屬元素的含量也較豐富。

2、研究發現，鮑魚肌肉酶解物可以顯著提高小鼠機體運動耐力、應激能力和免疫功能，同時對學習和記憶有明顯增強作用。

3、鮑魚肌肉的水提取上清液有很明顯的抗凝血作用，對增強家兔纖維蛋白溶解活性有非常顯著的作用，這為鮑魚活血作用提供了佐證。還有人體所需的鈣、磷、鐵等礦物質和多種維生素。

㈢ 紐西蘭黑金鮑魚多少錢一斤

太貴吃不起

㈣ 鮑魚一斤幾個

正常情況下就是8個一斤，幾頭鮑就是鮑魚的規格大小，個數越少的就越大，當然價格就比較高。

鮑魚很嬌氣，養殖難度大，稍有不慎就會"全軍覆沒"。科學的凈水方法必不可少，直接引進的海水是無法進行鮑魚養殖的，需要對其進行凈化，養殖戶們都是採用沙濾技術凈化海水。

另外紫外線光照海水凈化技術能殺死海水中一部分對鮑魚生長不利的細菌和微生物，同時又能保留有利於鮑魚生長的微生物，使鮑魚的產量大大提高，使鮑魚苗的成活率提高了近70%。

分布范圍：

各大洋中，以太平洋沿岸及其部分島礁周圍分布的種類與數量最多，印度洋次之、大西洋最少，北冰洋沿岸無分布。

太平洋東岸，北起阿拉斯加，向南沿加拿大、美國、墨西哥的西海岸均有鮑分布；太平洋西岸，北起堪察加半島，沿日本、朝鮮半島、中國、印度尼西亞，至澳大利亞、紐西蘭。

印度洋周圍，沿孟加拉灣、阿拉伯海、波斯灣，向南沿非洲東海岸的坦尚尼亞、馬達加斯加，直至好望角也有鮑魚的分布，以非洲南端海區的產量為多。

㈤ 為何近幾年澳洲的鮑魚價格狂漲

在中國，鮑魚作為稀有的海洋珍品之一，一直是食客們渴望的美食。最近，這種對鮑魚的熱情終於影響到了大洋彼岸的澳大利亞，由於中國吃貨的戰鬥力太強，使得澳大利亞鮑魚不足。價格就開始上漲！

氣候問題

當然，鮑魚價格飆升並不完全是由美食者引起的。氣候變化也是一個重要原因。隨著海水和空氣溫度因全球變暖而上升，澳大利亞在過去兩年中已經有大量鮑魚死亡。鮑魚是一種特別挑剔的動物。海水需要寒冷，鹽度需要高，水流需要急，水質需要清澈，鮑魚只能在背風逆流的岩石地區生存。氣候變化給澳大利亞鮑魚產業帶來了巨大的打擊，塔州政府直接將鮑魚捕撈配額削減了一半。

㈥ 鮑魚種類和名稱大全

首先：鮑魚是一種原始的海洋貝類，軟體動物門，腹足綱，原始腹足目，鮑科，單殼軟體動物，只有半面外殼，殼堅厚，扁而寬。鮑魚是中國傳統的名貴食材，四大海味之首。被人們稱為「海洋的耳朵」。

其次：全世界約有90種鮑，遍及太平洋、大西洋和印度洋。現在，世界上產鮑的國家都在發展人工養殖，中國在20世紀70年代培育出雜色鮑苗，人工養殖獲得成功。鮑魚以山東、廣東、遼寧等地產量最多，產期為春秋兩季。主要分布於日本北海道、中國東北地區、北美洲西岸、南美洲、南非、澳洲等地。

鮑魚是一種原始的海洋貝類，也是中國傳統的名貴食材，分為國產鮑、進口鮑兩大類，我國從澳大利亞、日本、墨西哥進口鮑魚量較大。

青邊鮑

青邊鮑產於澳大利亞，其唇邊呈綠色，肉質細嫩，味道濃郁，多做成凍鮑魚或熬制鮑魚湯，是我國南方及香港食客最鍾愛的鮑魚品種。

黑邊鮑

黑邊鮑因其唇邊呈黑色而得名，多制為罐頭。

棕邊鮑

棕邊鮑唇邊呈棕色，產量少，多為大個鮑魚，以製成干製品居多。因其味濃色重而成名。

吉品鮑

吉品鮑又稱吉濱鮑，產於日本岩守縣。其形狀外高內低如同元寶，中間有一條明顯的線痕，所以又稱「金元鮑」，以色澤金黃者為上品。

麻窩鮑

麻窩鮑產自日本青森縣，又稱禾麻鮑，個頭較小，肉較扁薄，因為要用繩串起來曬干，所以左右有兩個孔，食之味道香嫩，肉質軟滑，易消化，適合老人食用。

中東鮑

中東鮑產自中東，個頭較小，頭數較多，顏色比較深，還有一層薄薄的鹽灰，製作時須大火長時間煲，其肉質粘滑，味道不是很香。

日本網鮑

日本網鮑是品質最優良，個頭最大的干制鮑魚品種，產於日本青森縣，其肉質肥厚、滑潤，呈深咖啡色，外形橢圓，底邊廣闊平坦，底部有清晰的珠粒，尾部較尖。

澳洲網鮑

澳洲網鮑外形與日本鮑相近，顏色為磚紅色，但邊緣珠粒不太規則。干鮑要浸發多天才能煲制，鮑肉吃起來較韌，滋味不能與日本南非鮑魚相比，適合煲湯或做鮑片。

南非干鮑

南非干鮑品質僅次於日本干鮑，相比而言質優價廉，深受食客的青睞。

國外的鮑魚的品種及圖片小編就為大家介紹到這里了，接下來我們繼續來看一看我國國內的鮑魚品種及圖片吧

大連鮑

大連鮑魚是中國大連的特色產品，是鮑科中的優質品種，素稱海味之冠，其肉質細嫩，鮮而不膩，營養豐富。

皺紋盤鮑

皺紋盤鮑的殼面暗褐或半呈青綠，看來並不光滑，而且有岩紋感，正名「皺紋盤鮑」，除了遼寧省的大連之外，山東省的長島及黃渤海一帶，都是它的產地。

皺紋盤鮑因顏色不同，也有翡翠鮑的叫法，其買兩者都同屬一品種，不過因食料有別，而令到外殼出現差異而已。用褐藻飼養時，貝殼會成為綠色；但用紅藻作為飼料的話，貝殼則呈深褐色或微紅色了。

雜色鮑

雜色鮑個體均勻，每斤約有26隻，是南方沿海的產品，在台灣北海岸及東北角沿岸，粵西的湛江石匈洲島頗為多見。

耳鮑

外殼稍呈長身的「耳鮑」，同樣盛產於南方，粵東的南澳島及浙江的嵊泗縣，都有它的蹤影。

羊鮑

羊鮑多見於西沙群島。

台灣鮑

我們習慣上叫做台灣鮑的，殼呈卵圓形，稍覺光滑，體積較前者略小。一般而言，台灣鮑體積均勻，色澤美觀但較焾身，大連鮑則富濃郁鮑魚味，翡翠鮑食味則稍嫌單薄。

㈦ 中國哪裡盛產鮑魚鮑魚很貴嗎

國內主要的鮑魚產地就是福建和山東，海南台灣也都有。現在鮑魚價格很一般，普通的小鮑魚一斤才二三十塊錢。據我所知，三頭鮑的皇金鮑也才幾十塊，算不上貴。

㈧ 鮑魚貴嗎

小鮑不貴,也不怎麼好吃,一般在海邊經常見,一塊錢一個.
記得去年夏天我在大連的海鮮市場,買了7個中鮑魚,花了將近300吧.活的,一煮粘辣根還是很香的.

中鮑和大鮑就比較貴了,有的 黑邊鮑棕邊鮑澳洲鮑就更貴了.
1)以色分類青邊飽：唇邊呈綠色，肉質細嫩，味道濃郁，多以冰凍鮑或熬湯之用。黑邊飽：唇邊是黑色，此鮑魚作罐頭成鮮活鮑銷售，肉質香糯粘牙。棕邊鮑：唇邊呈棕色，因其味濃色重成名，多作干鮑之用。 (2)經銷售形式分類干鮑：是經過干制加工程序的鮑魚，其特點是，保存期長，便以運輸，其味道和口感都比鮮鮑好，其製作方法：在把鮑魚捕撈上岸後，立刻由人將鮑魚肉從殼中完整取出，浸泡在鹽水中約半天，接著以冷熱水交復清洗，再加入鹽水煮上，之後便以炭火烘烤至干，再置於太陽下曬制，到達一走的程度後，移至陰涼處風干，就此反復這兩個動作，至少一個月的時間方能完成，所以鮑魚的干制過程的重點：便是在去殼、清洗、煮熟與曝曬等過程，而這又直接影響干鮑魚的品質。冰凍鮮鮑：是指將新鮮鮑魚去殼處理後，急速冷凍製作而成，市面上的冷凍鮑魚則部份是己死的鮑魚來製作，且化冰後會破壞肉質組織織和重量減少。因此對鮑魚的品質較難掌握。鮮鮑：是指新鮮活鮑魚，是以存活的狀態直接烹調食用的鮑魚。罐頭鮑魚：又稱湯鮑，因罐中有湯汁則命名，其是將新鮮活鮑魚經處理後立即裝罐以保持穩定的品質。操作程式：去殼清洗，加入鹽水，真空裝罐再高溫殺菌烹煮等加工程式。因其食用簡單不需烹煮，只須加熱即可（家庭用）。另處有一種與罐頭鮑魚相似的真空復合塑膠袋裝鮑魚，透明可見，便於清費者選購（可保存約兩年）。 (3)以產地分類日本干鮑：日本出產的三種鮑魚：網鮑，吉品鮑，禾麻鮑，最負盛名，有鮑中之王之稱。日本號稱鮑魚皇國，製作鮑魚的技術相當精湛。網鮑：出產於日本青森縣，是鮑中頂級絕品，原產於日本千葉縣，後因海水污染，現以青森縣出產的品質較佳，其外形橢圓呈咖啡色，鮑邊細小，鮑忱呈珠粒狀，烹制起來柔軟稔滑，色澤金黃，香味濃郁鮮美，用刀橫切便能看到鮑身帶有網狀花紋，故稱網鮑。由世界鮑魚名師之一，天王師傅花谷一手曬制。吉品鮑：出產於日本岩手縣，由另一位鮑魚名師平田五郎製作，此鮑魚個頭較小（略小），形如元寶，鮑枕邊高豎，色澤灰淡，吃起來濃香爽口。禾麻鮑：出產於日本青森縣大間歧，由鮑魚老師熊發師傅製作，此種鮑魚個頭最小，身上左右均有兩個孔，是因為其生長在岩石縫隙中，漁民用勾子捕捉及用海草穿吊曬干所至。然而這些也成為「禾麻」的標識。禾麻鮑肉質嫩滑，香味濃厚。與前兩者構成世界「三大名鮑」。南非干鮑：出產於南非，其品質是僅次於日本干鮑的世界最好的干鮑，不論從形體、肉質，還是口感及香味都與日本干鮑相接近，而且價錢比日本干鮑要便宜得多，是食家們比較青睞的佳餚。另外，中國、歐洲、加拿大、美國、中東、澳洲等地區有鮑魚的出產，但其品質是不能與日本、南非的鮑魚相比的。

鮑魚的肉好吃，是名貴的海產食品。它不是魚，而是一種爬附在淺海低潮線以下岩石上的單殼類軟體動物。

在鮑魚的身體外邊，包被著一個厚的石灰質的貝殼，這是一個右旋的螺形貝殼，呈耳狀，它的拉丁文學名按字義翻譯可以叫作「海耳」，就是因為它的貝殼的形狀像耳朵的緣故。

鮑魚的足部特別肥厚，分為上下兩部分。上足生有許多觸角和小丘，用來感覺外界的情況；下足伸展時呈橢圓形，腹面平，適於附著和爬行。我們吃鮑魚主要就是吃它足部的肌肉。

鮑魚生活在水流湍急、海藻繁茂的岩礁地帶，在沿海島嶼或海岸向外突出的岩角都是它們喜歡棲息的地方。鮑魚多爬匍於岩礁的縫隙或石洞中，它們分布的水深隨種類而不同，像我國北方的盤大鮑一般分布在10多米的水深處，在冬季為了避寒向深處移動，深度可達30米。到了春季慢慢上移，有的可在潮線下數米生活。

鮑魚喜歡吃褐藻或紅藻，像盤大鮑很喜歡吃裙帶菜、幼嫩的海帶和馬尾藻等。鮑魚的食量隨季節而有變化，一般水溫較高的季節吃得多；冬季不太活動，吃得少。

鮑魚的種類很多，分布也很廣，我國沿海都有鮑魚分布。在北方，以大連及長山島出產較多，出產的都是盤大鮑，它們的個體較大，呈卵球形。在南海出產雜色鮑和耳鮑等，雜色鮑和盤大鮑的形狀相似，但個體較小；耳鮑體形較大，貝殼更像耳朵，它足部的肉最肥厚，平時貝殼不能完全把它包在裡面。

㈨ 紐西蘭極品鮑魚泛濫，為何當地人讓遊客們隨便拿

因為紐西蘭位於太平洋沿岸，當地漁場養殖業非常發達，在紐西蘭鮑魚產量比較大，是一種常見的魚類，所以遊客可以隨便拿。

㈩ 紐西蘭干鮑魚的價格

大連鮑魚就很好啊 為什麼舍近求遠要買紐西蘭的呢