紐西蘭蜂蜜什麼蜜蜂

① 世界四大頂級蜂蜜分別是什麼

一、中國洋槐蜂蜜

洋槐蜂蜜是蜜蜂採集洋槐花蜜釀製成的，同時也是我國著名的「四大名蜜」之一，質地黏稠、透明且有光澤，純正的洋槐蜂蜜呈透明的水白色，但因含雜質而多呈水白偏黃色，有清淡且自然的槐花香味，口感甘甜鮮潔並略有微酸味，不易結晶，低溫環境下偶有結晶多呈乳白色的油脂狀。

② 為什麼說紐西蘭麥盧卡蜂蜜是世界頂級蜂蜜

紐西蘭是自然蜂蜜的最佳產地。我們的進口蜂蜜是自然成熟的生蜂蜜，而且紐西蘭是世界上唯一一個有明文法律規定不允許對蜜蜂使用抗生素的國家，紐西蘭生產的蜂蜜是世界上公認的好。而國產蜂蜜不只對蜜蜂使用抗生素等葯物，還給蜜蜂餵食白糖。不等蜂蜜自然成熟就採摘，然後經過高溫濃縮，蜂蜜中的營養成份全都破壞了。紐西蘭的蜂蜜是100%自然成熟的蜂蜜。而國內的蜂蜜多是未成熟就直接採摘的，您看到很稀還是濃縮過後的，他們剛割蜜的時候像清水一樣.

③ 俄羅斯的蜂蜜和紐西蘭的蜂蜜那個好

我個人認為蜂蜜的好壞不在於那個國家，而是看它採集的是什麼蜜（百花蜜，山花蜜比較好），看蜂蜜的成熟度，有效活性成分的含量等指標。其實國內的某些土蜂蜜也是相當好的蜂蜜，只是國內的蜂蜜太亂了，假的也多，發展研究監管也沒有別人規范細致。你可以了解了解下面知識吧也許對你有幫助

蜜蜂品種紐西蘭本土沒有蜜蜂。英國移民最早於1839年將歐洲黑蜂帶到了紐西蘭的北島。1840年從澳大利亞將蜜蜂帶到了南島。此後從英國不斷帶來蜜蜂。霍普金斯於1880年從美國引進了第一批義大利蜜蜂，以後他又從義大利直接引進了義大利蜂，並陸續引進了義大利蜂、塞普勒斯蜂、敘利亞蜂和荷蘭黑蜂蜂王。自1896西方蜜蜂（Apis mellifera L.）的優良品種如義大利蜂（Apis melliferaligustica Spinola）和喀尼阿蘭蜂（Apis mellifera CarnicaPollmann）的引進到中國以來，我國目前養殖的蜜蜂80%以上是西方蜜蜂（意蜂）品種。
我國的東北黑蜂，即是19世紀末至20世紀初，由俄羅斯引入黑龍江與吉林兩省山區的黑色蜜蜂，經長期自然選擇和人工培育而成。其特點：耐低溫，耐低溫，越冬安全，節省飼料，死亡率低；早春繁殖快，群勢發展與當地主要蜜源泌蜜規律一致；勤奮，採集力強，既能利用椴樹等大宗蜜源，也能充分利用零星蜜源；性情溫馴，抗逆性強，能維持大群。
中國的本土蜜蜂，中華蜜蜂，又稱中華蜂、中蜂、土蜂，是東方蜜蜂的一個亞種，中蜂和中華文明一樣，具有5000年的歷史，是中國獨有的蜜蜂當家品種，是以雜木樹為主的森林群落及傳統農業的主要傳粉昆蟲，有利用零星蜜源植物、採集力強、利用率較高、采蜜期長及適應性、抗蟎抗病能力強，消耗飼料少等義大利蜂無法比擬的優點，非常適合中國山區定點飼養。中華蜜蜂受到西方蜜蜂了嚴重威脅，分布區域縮小了75%以上，種群數量減少80%以上。
西方蜜蜂（義大利蜜蜂）具有產蜜能力強，生產王漿的能力強的特性，是蜜漿兼產型的理想品種，而且也是花粉生產的理想品種，還可用其進行蜂膠生產。正因為如此，西蜂的飼養范圍早已擴散到中華大地各個地區，成為世界性品種。因此我們通常在超市，商場購買的蜂蜜及蜂產品90%以上的是西蜂釀制。而中蜂的蜂產品通常只有蜂蜜，沒有蜂膠、蜂王漿和花粉等蜂產品。

④ 紐西蘭麥盧卡蜂蜜哪個牌子好

購買蜂蜜只要把握3點即可：一是看該品牌蜂蜜是否有權威部門的檢測報告；二是看該品牌蜂蜜是否有自己的蜂場，如有自己的蜂場則更加保險可靠；三是該品牌蜂蜜包裝是是否標注是天然成熟蜂蜜，經蜜蜂釀造7-10天的天然成熟蜂蜜才具有抗菌、滋潤胃腸、抗潰瘍、補腎健脾、解毒、潤燥、通便和調節神經等作用。以上3點滿足即可放心購買。

同時，選擇蜂蜜，一定要選擇常見的蜂蜜品種，比如槐花、椴樹、荊條，油菜，棗花、葵花、荔枝、龍眼等，千萬不要買一些怪蜜，雖然這些蜜的功效被有些商家吹的天花亂墜，但是你如果買到的是假蜜，有什麼用，什麼野玫瑰蜜、還有亂七八糟很多商家就是抓住消費者的思想才造出各種各樣的蜂蜜種類，這些都是胡扯的。
應了解各種蜂蜜的屬性 每種蜂蜜的顏色、味道、是否結晶這些都是有區別的，如果在您選購蜂蜜前，先了解一下是沒有錯的，比如：洋槐蜜、顏色淺白色、淡黃色、味道甜而膩，不易結晶；棗花蜜顏色發紅，琥珀色，有點怪味，不易結晶；荊花蜜味道清淡，易結晶；油菜蜜有股清氣味，易結晶。所以了解每種蜂蜜的特性對你選購蜂蜜有很大幫助。

⑤ 紐西蘭麥盧卡蜂蜜排行如何

麥盧卡蜂蜜被譽為「紐西蘭國寶」，它是以其蜜源植物命名，這種植物是桃金娘科的灌木Manuka。麥盧卡主要分布在紐西蘭北島和澳大利亞東南部，其實澳大利亞也產麥盧卡蜂蜜，而且品質不差，不過「紐西蘭麥盧卡蜂蜜」似乎名氣更大。

澳大利亞的麥盧卡蜂蜜顏色一般比較淡，而紐西蘭的顏色較深，但這個並不能用於鑒別麥盧卡的真偽。麥盧卡蜂蜜是大洋洲特產，並非紐西蘭獨有。
如果你要去紐西蘭、澳洲旅遊，常常會有朋友或同事讓你捎一點麥盧卡蜂蜜。這種蜂蜜價格昂貴，但由於其神乎其神的保健功效讓許多國內很多消費者趨之若鶩。
現已退休的紐西蘭學者兼科學家彼得·莫蘭 (Peter Molan) 自 30 年前便開始研究蜂蜜的功效。在當地，有一種專為麥盧卡花授粉的蜜蜂，而對於它們所釀制的花蜜，當時的人們卻並不待見。

莫蘭說：「這種蜂蜜過去通常被丟掉。如果你嘗過純正麥盧卡蜂蜜的味道，會發現它味道很重。人們都不喜歡這種味道。」
然而隨後，莫蘭發現了麥盧卡蜂蜜的獨特之處。 不同於世界上的其他蜂蜜，麥盧卡蜂蜜似乎具有抗菌性能。一些研究還表明該蜂蜜有助於傷口癒合並能增強免疫系統。
雖然許多有關麥盧卡蜂蜜的健康功效都有待考證，但是其所謂的治癒功能一傳出紐西蘭，便跳脫出了蜂蜜界的邊緣待遇，融入全球化的千萬美元產業鏈。網球選手諾瓦克·德約科維奇 (Novak Djokovic) 以及女演員斯嘉麗·約翰遜 (Scarlett Johansson) 等名人的推崇也讓它光環倍增。
這就像一場正在全球范圍上演的「淘金熱」。
閱讀導航
一、麥盧卡蜂蜜是靈丹妙葯？
二、麥盧卡蜂蜜已成中國富人圈兒「標配」
三、麥盧卡蜂蜜價格飆高，「淘金熱」的副作用
四、澳洲麥盧卡蜂蜜不遜於紐西蘭，相關產業蓄勢待發
一
麥盧卡蜂蜜是靈丹妙葯？
歷史上，麥盧卡樹曾被大洋洲的毛利人用作草葯，而麥盧卡蜂蜜則以極低的價格賣給當地牧民，作為飼餵奶牛的糖水。結果牧民發現飲用麥盧卡蜂蜜水的奶牛不容易得病，由此他們猜測麥盧卡蜂蜜可能具有一定的保健作用。後來生物學家開展了大量研究，證實麥盧卡蜂蜜具有很好的「非過氧化氫抗菌活性」。

目前它是世界上已經批準的兩種醫用級蜂蜜之一，主要用於促進傷口癒合，改善口腔及胃腸道健康等。

所以總體上它抗菌的活性是比較明確的，那麼其他的功效值得相信嗎？
麥盧卡蜂蜜經常被稱之為治療許多疾病的「超級食品」，如過敏、感冒和流感、牙齦炎、喉嚨痛、葡萄球菌感染以及各種類型傷口等都不在話下；甚至可以提高人體能量，進行排毒，降低膽固醇，治療糖尿病、改善睡眠、提亮膚色、減少脫發，強化發質等。
許多廣告宣傳中都會提到以下好處：
1
麥盧卡蜂蜜抗菌活性對各種細菌和真菌引起的傷口感染有促進癒合作用；
2
改善消化不良，殺滅引起胃部疾病的細菌，減輕胃潰瘍、腹瀉、十二指腸潰瘍等腸胃病症狀，清腸保胃；
3
高效抗氧＆抗菌性，在皮膚療養方面效果卓群，美容養顏；
4
對咽喉炎有較好療效，中和口腔的酸性物質，保持牙齒健康；
5
含有高水準抗氧化物質，提高綜合免疫力，增強人體耐力。
但事實上，以上這些功效有些是真正有科學依據的，而另一些則是不可靠的論點。
盡管科學界在近幾十年才開始了解麥盧卡的價值，但在紐西蘭麥盧卡蜂蜜主產區土著居民毛利人早在幾個世紀前就已經發現麥盧卡樹是一種神奇的「葯用植物」，常被用於治療各種傷口和感染、皮膚潰瘍、濕疹等。
直到20世紀中期，葯用蜂蜜的受歡迎程度由於現代抗生素的出現開始大不如前，西醫將其定性為無葯用價值但對身體無害的食品。
但是超級細菌的出現（它們對一些，許多甚至是所有的抗生素都有抗葯性）意味著，我們需要對應對病原體的其他替代性療法繼續科學研究。
我們現在知道，傳統上蜂蜜常常被用於傷口敷料，幾乎可以肯定這是因為它具有抗菌性能。
高糖含量和低pH值意味著蜂蜜可以抑制微生物生長，但某些蜂蜜在被稀釋到可以忽略不計的濃度時仍能保持它們的抗菌活性。
當葡萄糖氧化酶（蜂蜜中的酶）與水中的葡萄糖和氧分子發生反應時，很多不同類型的蜂蜜還會產生可達到殺死細菌水平的過氧化氫。
因此，當蜂蜜被用作傷口敷料時，它從組織中吸收水分，這種反應產生過氧化氫，清除感染的傷口。
雖然所有的蜂蜜都有一定程度的抗菌活性，但某些蜂蜜的活性比其他蜂蜜高100倍。
麥盧卡與其他蜂蜜有何不同？
麥盧卡蜂蜜是從馬努卡樹的花蜜提取而來的，它之所以有強大的抗菌活性，是因為它含有特殊成分。
這種不尋常的抗菌活性是紐西蘭的彼得·莫蘭教授在20世紀80年代發現的，當時他意識到麥盧卡蜂蜜的作用甚至在過氧化氫被去除之後仍然存在。
其中原因多年來一直是難以捉摸的，直到2008年，兩個實驗室獨立鑒定出甲基乙二醛（MGO）是麥盧卡蜂蜜的關鍵活性成分。
麥盧卡蜂蜜能殺死超級細菌嗎？
麥盧卡蜂蜜的活性已經被檢測出可以對抗不同種類的微生物，特別是那些引起傷口感染的微生物，它抑制了有問題的細菌病原體，包括對多種抗生素有抗葯性的超級細菌。
麥盧卡蜂蜜還能分散和殺死生物膜中的細菌（對抗生素有抗葯性的微生物群落），包括鏈球菌和葡萄球菌。
最重要的是，目前沒有顯示細菌對蜂蜜產生耐葯性的案例，也沒有在實驗室研究中病菌對麥盧卡或其他蜂蜜產生抗性的案例。
研究人員認為，現今醫生們面臨抗生素在控制傷口感染方面逐漸失去效用的情況，他們的發現將可能增加麥盧卡蜂蜜在臨床上的使用率。
此外，我們也確實需要一種新的有效方式來控制傷口感染，以免增加細菌的抗葯性；而且除了成本較低之外，麥盧卡蜂蜜在未來也可能有助於改善抗生素的療效，降低抗葯性細菌擴散的可能性。
麥盧卡蜂蜜和傷口癒合
蜂蜜具有理想的傷口敷料性質，並且已經有許多研究將麥盧卡作為傷口敷料的功效。除了廣譜抗菌活性外，蜂蜜對哺乳動物細胞也無毒，有助於保持滋潤的傷口環境（有利於癒合），具有抗炎活性，減少癒合時間和疤痕，具有天然的清創作用動作（從傷口中吸收死亡組織，異物和死亡的免疫細胞），並減少傷口氣味。這些屬性涉及許多報告，顯示了蜂蜜作為傷口敷料的有效性。
蜂蜜，特別是麥盧卡蜂蜜，已經成功地用於治療感染和非感染的傷口，燒傷，手術切口，腿部潰瘍，壓瘡，創傷性損傷，腦膜炎球菌病變，放射治療和牙齦炎的副作用。
「
據悉，已有新研究顯示，具有高UMF（指的是活性麥盧卡蜂蜜里含有的抗菌成分,是一種測量麥盧卡蜂蜜里抗菌成分程度的指標）等級的麥盧卡蜂蜜（Manuka honey）和低等級或普通蜂蜜相比，能更有效地促進傷口癒合。
」
悉尼大學的研究人員比較了不同UMF等級（根據抗菌活性分為5-20不等）的麥盧卡蜂蜜和從商店購買的普通蜂蜜在治癒馬腿上大面積流血傷口方面的有效性。
他們表示，研究結果「相當驚人」，而且適用於人類。
這項研究發表在《澳洲獸醫雜志》上，進一步證明了麥盧卡蜂蜜具有抗菌性能，強大癒合劑的頭銜名副其實。
UMF越高，抗菌活性就越高，價格也就越高。
研究發現，若每日用UMF20蜂蜜治療傷口，那麼傷口癒合速度比使用普通蜂蜜和未經治療的傷口癒合快12天。
事實上，用普通蜂蜜治療的傷口不會比未經治療的傷口癒合得更好。UMF5蜂蜜確實能產生一些積極的影響。
UMF及MGO分級方式
麥盧卡蜂蜜的活性測量方法不同，UMF和MGO指數換算對照表如下：

各個指數的保健醫用效果總結:
UMF5+：葯用性低,適合每天服用維持免疫力。
UMF10+：保健用，適合免疫力低下，老年人服用。
UMF16+：輕度腸胃不好的人服用。如消化不好，容易腹瀉胃痛的人群。
UMF20+：適合重度腸胃不好的人服用，因為其卓越的抗菌修復功效也適合術後康復品，能夠促進傷口癒合。
麥盧卡蜂蜜的食療效果
全球銷售的大多數麥盧卡蜂蜜其實都是被吃掉的。因為，麥盧卡可能具有抑制引起喉嚨痛（牙齦炎）喉嚨痛或牙齦炎的細菌的功效，但負責抗微生物活性的主要成分在消化過程中將無法生存。
然而，食用蜂蜜確實有一定的治療功效，包括抗炎，抗氧化和益生元（促進有益的腸微生物的生長）性質。雖然這些屬性並不僅僅與麥盧卡蜂蜜有關，而其他各種蜂蜜也可能會起作用。
麥盧卡蜂蜜做不到的事情
有人普遍認為，吃麥盧卡（或當地的）蜂蜜會幫助緩解花粉症，因為它含有小劑量的導致症狀的花粉，並且少量食用會幫助您的免疫系統學習不要過度反應。
但事實上，並沒有科學證據證明吃蜂蜜可以幫助花粉症患者。造成花粉熱的大部分花粉來自受風授粉的植物（因此不產生花蜜，不被蜜蜂所吸引）。

有一些初步的實驗工作表明，蜂蜜可以在一定程度上防止輻射治療對頭頸部的一些副作用，但這個結論還需要進一步的調查證明。但就目前看來，蜂蜜有抗癌功效這一點是暫時沒有任何科學依據的。
另外，如果你把蜂蜜放在頭發上以期待蜂蜜起到護理頭發的功效，那你得到的結果只能是一個粘稠混亂的場面。

另外，沒有任何有力的科學證據表明麥盧卡具有降低膽固醇，治療糖尿病或改善睡眠的功效。雖然已有一項有趣的研究表明，蜂蜜比咳嗽葯更有效地減少夜間兒童咳嗽，改善睡眠（及其父母）。雖然麥盧卡蜂蜜沒有被專門用於治療咳嗽，但它確實具有一定的功效。
但需要格外注意的是，聲稱麥盧卡蜂蜜具有任何有助於「排毒」的宣傳都是荒謬的。關於麥盧卡蜂蜜化妝品的抗衰老功效也是毫無科學根據的。
總而言之，如果消費者購買麥盧卡蜂蜜僅作為食品或補品一般日常使用，則並不需要購買那些昂貴的系列產品。但若是希望將麥盧卡蜂蜜做為傷口敷料，那就一定要購買專業無菌，具有適當包裝的葯用產品。
隨著全球人類面臨著日益嚴重的抗生素耐葯性危機，證實具有臨床葯用價值的麥盧卡蜂蜜更加受到人們的關注。麥盧卡蜂蜜也是華人們走親訪友熱衷饋贈的佳品之一。
二
麥盧卡蜂蜜已成中國富人圈兒「標配」
如今在中國的富人圈內，麥盧卡蜂蜜的行市甚為緊俏，因為在這里，人們對食品安全的持續關切大大提升了其對純天然進口健康食品的市場需求。
據了解，紐西蘭麥盧卡蜂蜜協會的會員有超過100家蜂蜜企業。根據《紐西蘭先驅報》報道稱，在紐西蘭，麥盧卡蜂蜜的散裝蜂蜜價格區間為6-74紐西蘭元，即人民幣29-352元/500g。
但當麥盧卡蜂蜜漂洋過海進入中國後，身價立馬倍增。在天貓、京東、1號店商城等網站以「麥盧卡蜂蜜」為關鍵詞進行檢索，各家產品均超過100個，售價從2300元/500g至60元/500g不等，與國內同等規格的普通蜂蜜相比，價格都在10倍以上。
在1號店商城，一款名為「UMF20+紐西蘭原裝進口麥盧卡蜂蜜250g/12瓶裝」的售價高達13999元，相當於2333元/500g。
天貓商城一款「麥利卡MELITA麥盧卡UMF20+紐西蘭原裝進口天然珍藏級蜂蜜340g」售價1198元，約1700元/500g，而在紐西蘭MELITA官網上，這一款產品為205.85紐西蘭元，摺合人民幣為978元，國內外價格相差220元。
高價決定了只有那些真正富裕的人才消費得起。從全球范圍來看，麥盧卡蜂蜜的高昂售價源於其供不應求的狀況，但中國的進口產品售價本身就高於其他國家，在奢侈品領域更是如此。
人們看待該蜂蜜就像大家印象中韓國人看待高麗參一樣——都是一種你需要長期服用以保持良好的健康狀態的高價值食品。
位於上海的中國市場研究集團 (China Market Research Group in Shanghai) 副董事詹姆斯·喬伊 (James Roy) 表示：不像 LV 箱包或馬爾地夫旅遊等其它奢侈品，消費者不會為了虛榮心或顯擺地位而購買麥盧卡蜂蜜。
上海一位 29 歲的營運經理管雪莉 (Shirley Kwun) 表示：遠在香港的母親從幾年前便開始購買麥盧卡蜂蜜，並在早飯的粥里將其用作糖的替代品。如今，去紐西蘭旅遊時，管女士及其他家庭成員也開始采購該蜂蜜。她說：「我的母親是她朋友們中間最先購買亞麻油的，所以我想在這些事上，她應該是走在最前列的。」
就像其他受追捧的健康食品一樣，麥盧卡蜂蜜市場也通過口口相傳，日益壯大。當然在一個假貨橫行的時代，原產地是一個關鍵因素。受此影響，那些領先品牌便開始改變營銷策略，在中國遊客鍾愛的紐西蘭店鋪中囤貨，並在中國的社交媒體中推廣自己的產品。

紐西蘭最大的麥盧卡蜂蜜生產商康維他 (Comvita) 的首席執行官布雷特·休利特 (Brett Hewlett) 表示：「口口相傳始終是我們營銷活動的主力推手，（中國人）對傳統的營銷方式很是懷疑 — 比如說，任何明星認可的東西都會屢遭質疑。他們最相信的就是朋友或親戚們口口相傳的東西。「
五月份時，康維他公布了創紀錄的營業利潤，該公司最新財政年的利潤額達到了 1020 萬紐西蘭元（660 萬美元），比上年增長了 28%。其中的一部分是由中國遊客的需求帶動的。紐西蘭國內的銷售額增加了 92%，電商銷售額也提升了 55%。
近年來，為滿足日益激增的市場需求，在中國的淘寶市場和微博平台服務中一大批非正式銷售商如雨後春筍般地發展了起來。網名為「紐西蘭健康生活 (New Zealand Healthy Living)」及「滋潤人生 (Nourishing Life)」的賣家均開始以低於上市價格的售價推銷罐裝麥盧卡蜂蜜。
三
麥盧卡蜂蜜價格飆高，「淘金熱」的副作用
英國媒體Daily mail曾發文質疑一直熱銷的麥盧卡蜂蜜是否都是真的？據紐西蘭主要蜂蜜生產者組織透露，紐西蘭每年生產1700噸麥盧卡蜂蜜，但據估算，全球每年以麥盧卡蜂蜜標志出售的蜂蜜高達1萬噸。

麥盧卡蜂蜜是聞名世界的紐西蘭特產品，其來自蜜蜂只採集麥蘆卡茶花樹上之蜜，並具有葯用作用而頗受消費者歡迎。迄今為止麥盧卡蜂蜜始終供不應求，結果造成一些生產商以次充好。目前在世界各地熱銷的昂貴麥盧卡蜂蜜，遠遠高於其實際產量。
造假問題在過去一度困擾著麥盧卡蜂蜜行業。
英國食品標准局曾在2011年的一次檢查中發現，在產自紐西蘭的23種麥盧卡蜂蜜中，有11種根本不是麥盧卡蜂蜜。
紐西蘭麥盧卡蜜蜂協會在2012年和2013年對英國、中國和新加坡市場上的麥盧卡蜂蜜進行了類似的抽檢，結果73個樣本有41個存在造假。2014年，中國進口紐西蘭蜂蜜2131噸，占進口總量的36.8％，其中相當一部分號稱麥盧卡蜂蜜。
一系列的造假事件讓紐西蘭政府很頭疼，尤其是進口國的監管部門（包括中國）向他們詢問如何鑒別真偽，結果他們也說不清到底啥是正宗的「麥盧卡蜂蜜」。
「
事實上，蜜蜂采蜜是隨機的，雖然麥盧卡有特定花期和分布區域，但實際上幾乎不可能存100%的麥盧卡蜂蜜。
」
為了挽回麥盧卡蜂蜜的聲譽，紐西蘭初級產業部召集行業、企業和專家，花了三年時間，終於制定了麥盧卡蜂蜜的標準定義，於2017年正式發布，這在蜂產品領域還是頭一遭。
這個標准共涉及甲氧基苯甲酸、羥基苯乳酸、苯乳酸、甲氧基苯乙酮，以及麥盧卡花粉DNA5個特徵指標，只有含量全部符合才能叫麥盧卡蜂蜜。根據指標數值的不同，還區分了麥盧卡獨花蜜和麥盧卡混合花蜜兩種。
不過，盡管新標準的出台將一定程度上遏制麥盧卡蜂蜜的造假。但事實上，所有可量化的指標都無法成為造假者的絕對壁壘。只要造假利潤足夠高，造假者完全可以按照標准去添加這些特徵物質來矇混過關。所以對於喜愛麥盧卡蜂蜜的消費者來說，保持理性比什麼都重要。
中國市場的巨大需求給生產商們帶來了壓力，促使他們保證產量、繼續前行。
在過去的兩年間，為保證蜂蜜供貨的穩定，麥盧卡蜂蜜的明星品牌康維他不得不將旗下的蜂房數量翻一番，增加至現在的 30,000 個。其他的生產商也正向紐西蘭的偏遠地區擴展，而相關的蜂房設備則需要通過直升機空運過去。
這就像一場正在上演的淘金熱。紐西蘭人紛紛購買蜂房，並把它們放置在任何種有麥盧卡樹附近，以期收獲一些麥盧卡蜂蜜。
不過，一直以來紐西蘭人並不太擔心的事情之一就是競爭，因為只有同樣生長麥盧卡樹的澳大利亞才會對其產生些威脅。
四
澳洲麥盧卡蜂蜜不遜於紐西蘭，相關產業蓄勢待發
根據澳洲學者的一項最新的研究，澳洲麥盧卡蜂蜜（Manuka Honey）在臨床療效方面的作用，並不遜於紐西蘭產的著名的麥盧卡蜂蜜。這意味著，今後紐西蘭不能再宣稱他們出產的是世界上最好的麥盧卡蜂蜜了。

悉尼科技大學（UTS）的研究人員現已發現，在抗菌方面，澳洲麥盧卡蜂蜜與紐西蘭的麥盧卡蜂蜜擁有同樣強大的作用。

該研究報告的撰寫者考克瑟丁（Nural Cokcetin）說，這一發現很「令人興奮」，這可能會為澳洲1.2萬養蜂人帶來很大的經濟效益，因為紐西蘭只有一種麥盧卡樹，澳洲則有80多種麥盧卡樹。
研究人員對新州和昆士蘭的麥盧卡樹花朵的80多個樣品研究後發現，造成紐西蘭麥盧卡蜂蜜具有獨特抗菌作用的花蜜衍生物，也同樣存在於澳洲的麥盧卡樹種。
也就是說，麥盧卡蜂蜜不只是紐西蘭的專利，澳洲蜂蜜可以跟紐西蘭分一杯羹！
據悉，紐西蘭麥盧卡樹只有一個樹種，而且蜜蜂飽受寄生蟎蟲的侵害；而澳洲麥盧卡樹則有多達80個樹種，並無蟎蟲侵害之憂，這意味著澳洲產的麥盧卡蜂蜜在市場競爭中具有一定優勢。
在澳媒報道中，將澳洲的麥盧卡蜂蜜產業稱為「潛在的十億價值產業」（potentialbillion-dollar Manuka honey instry）。
昆州蜂農Daniel Jones介紹說，一千克普通蜂蜜的市場價格是5-6刀，而一千克麥盧卡蜂蜜的售價則高達30-40刀，是普通蜂蜜的5-8倍。
然而，是什麼在阻礙昆州麥盧卡蜂農們發展他們潛力巨大的生意呢？
原來，生長麥盧卡樹的土地目前都是歸國家所有的。要想在這里豢養蜜蜂，蜂農們必須支付一筆使用費，任何未經許可私自使用土地的行為都是違法的。
昆州養蜂人協會的主席Robert Dewar說，這限制了澳洲麥盧卡蜂蜜業的進一步發展。
「我們並不會去砍樹，恰恰相反我們所依賴的正是這些樹木。我們只是想把麥盧卡樹周圍的其他草木進行清理，降低發生山火的風險。」
Dewar還注意到，他們的紐西蘭同行——麥盧卡蜂農們，得到了來自紐西蘭政府的全力支持和密切配合。他們覺得自己充分利用了大自然提供的資源，去生產這種珍貴的葯用蜂蜜。「然而看看澳洲，我們的政府什麼忙都沒有幫，相反還在限制我們。」
據悉，自然資源和礦產部（Department of Natural Resources and Mines）在一份聲明中稱已了解蜂農們的訴求。雖然目前有大片野生麥盧卡灌木生長在澳洲各地的國家公園里，澳洲現行法令卻禁止任何非野生動物（包括家養蜜蜂在內）進入采蜜。這一禁令有望在2024年廢止。
自產醫療級麥盧卡蜂蜜 西澳已起步
據報道稱，今年年底，西澳有可能出口自產醫療級麥盧卡（Manuka）蜂蜜。雖然截至目前，這種蜂蜜大多產於紐西蘭，但西澳私營公司Manuka Life已經開始開創自產麥盧卡蜂蜜行業。
Manuka Life 經理董事凱靈（Paul Callander ）說，公司的目標是種植這種茶樹，進而為西澳農民提供一個新商機。一旦建立起供應連續性，其下游的地方醫葯行業也將得以發展。
為扶植這一新興行業，鄉村產業研究發展公司（Rural Instries Research Development Corporation）獎勵Manuka Life 75萬澳元，資金將於三年內陸續到位，該公司並將與國王公園（Kings Park） 和植物園（Botanic Garden）協作。
這筆資金將用於培育茶樹雜交品種，使其耐熱耐冷，以便於在全澳境內種植，並將花期從6周延長至6個月，其種子也可保持商業價值長達四年。
西澳麥盧卡蜂蜜業已經起步。Manuka Life從紐西蘭和澳洲收集優良品種，去年已種植150公頃Leptospermum scoparium茶樹，多在西南地區，其中25公頃植於小麥帶，以測試其耐鹽抗高溫能力。小麥帶茶樹有一半存活了下來，相當成功，為延長花期帶來了希望。 未
未來三年中，每年將種植500公頃，為該公司全面拓展其產品做好准備。一旦產品數量增加，其下游產品或於三兩年內出現。
END
麥盧卡蜂蜜價格不菲，所以一定要購買值得信賴的品牌。」
文章的最後，為各位讀者附上選購和食用麥盧卡蜂蜜三大要點：
選擇值得信賴的零售商
留意銷售員在介紹麥盧卡蜂蜜是否誇大其詞，以及是否了解UMF和Active+的分別。此外，顧客可以詢問零售商是否親自到過旗下蜂蜜品牌的蜂蜜工廠，以及有多了解蜂蜜的採集過程。
以UMF為標准，選擇值得信賴的品牌
留意麥盧卡蜂蜜品牌包裝上是否標有UMF標志以及指數，並登錄UMFHA官網（http://www.umf.org.nz/）查證該品牌是否真的是協會會員，以防有些品牌渾水摸魚。登錄品牌網站，了解蜂蜜的採集過程，也有助做出正確選擇。
切忌配合熱水食用
麥盧卡蜂蜜切忌配合熱水食用，因為熱水會讓蜂蜜的抗菌作用化為烏有。建議搭配溫水，或直接淋在土司、酸奶或谷糧上食用。

⑥ 紐西蘭麥盧卡蜂蜜哪種好有什麼區別

每逢初夏，它盛開的花朵會引得成群的蜜蜂來採集花蜜，以釀造獨具特色的麥盧卡蜂蜜。 紐西蘭的麥盧卡蜂蜜，是紐西蘭獨有的特色蜂蜜，為國寶級制蜜首選，濃醇蜜香，質滑芳甘，氣蘊天成，風味迷人耐人尋味，且具有其它蜂蜜所沒有的活性抗菌成分-- UMF獨麥素，它的特殊治療能力甚至超過很多傳統的葯品，這使其優於其他蜂蜜，成為世界上最珍貴的蜂蜜之一，堪稱蜂蜜中的極品。僅存於紐西蘭，且多生長於偏遠無污染的原始森林，為紐西蘭原住民毛利人所擁有。麥盧卡樹葉及樹皮是紐西蘭原住民毛利人數百年來的天然草葯，可製成鎮痛解熱劑、感冒葯及消毒水。麥盧卡蜂蜜中含有一種獨特的活性抗菌物質——麥盧卡因子UMF（Unique Manuka Factor），它具有強大而獨特的抗菌及抗氧化能力，有能力摧毀細菌，更好地治療機體創傷，促進傷口自然癒合，尤其在對胃腸道的調養方面有極佳表現，它的特殊治療能力甚至超過很多傳統的葯品。 據HAUORA蜂蜜專賣店的蜂蜜顧問介紹：「UMF加號『+』代表麥盧卡蜂蜜獨麥素UMF無過氧化氫抗菌活性物質的濃度。UMF

⑦ 麥盧卡蜂蜜的主要成分是什麼

蜂蜜中的主要成分是糖類，大約蜂蜜的75%以上，依據蜂蜜的種類不同和品質不同這個數值會變化，這些糖類大部分是單糖，佔到糖類的95%左右，分為葡萄糖和果糖，這兩種單糖的比例會隨著蜂蜜品種的變化而變化，剩下的是少量的雙糖和多糖，比如蔗糖，需要注意的是這些微小含量的蔗糖並不是認為添加進去的，蔗糖的含量在蜂蜜國標中有規定，不得超過5%。

蛋白質和氨基酸，蜂蜜中蛋白質的含量平均為0.3%，蜂蜜中含有18中氨基酸，其中8種氨基酸為人體必需。氨基酸是蛋白質的組成部分，而蛋白質是人體組織、酶、色素、免疫體等和人體健康密切相關的物質的組成部分。

蜂蜜中含有多種酶，主要有澱粉酶、蔗糖酶、葡萄糖氧化酶和過氧化氫酶等，它們在人體代謝和消化過程中起著至關重要的作用，蜂蜜中的酶類，是蜂蜜有多種對人體有益的作用的基礎，正因為這些酶的存在，蜂蜜才有別於其他糖類物質。蜂蜜中的酶的含量是檢測蜂蜜品質的一個重要指標。為什麼經常說沖蜂蜜水溫度不要高於40度呢，因為溫度過高就會破壞蜂蜜中的酶類，使蜂蜜失去它本來應有的作用。

蜂蜜中的維生素含量也很豐富，其中主要以維生素b族居多，如b1,b2,b3,b6等。蜂蜜中還含有酸類物質，包括多種有機酸和無機酸，有檸檬酸、葡萄糖酸、蘋果酸等等，這是蜂蜜有淡淡酸味的原因所在。

芳香類物質，蜂蜜中的芳香類物質來源於花蜜，來源於這種蜂蜜的蜜源植物，所以什麼品種的蜂蜜就會散發這種蜂蜜蜜源植物花朵的香味。蜂蜜的芳香類物質和有機酸，構成了蜂蜜獨特的味道，是鑒別蜂蜜有效的常用方法之一。

蜂蜜中含有多種礦物質，雖然含量不高，但與人體血液的含量非常接近。蜂蜜中含有乙醯膽鹼和抑菌素，這是蜂蜜長期不變質的原因之一，也是食用蜂蜜後能消除疲勞、振奮精神的原因之一。

⑧ 紐西蘭進口的麥盧卡蜂蜜有哪些品牌

麥盧卡蜂蜜被譽為「紐西蘭國寶」，它是以其蜜源植物命名，這種植物是桃金娘科的灌木Manuka。麥盧卡主要分布在紐西蘭北島和澳大利亞東南部，其實澳大利亞也產麥盧卡蜂蜜，而且品質不差，不過「紐西蘭麥盧卡蜂蜜」似乎名氣更大。

澳大利亞的麥盧卡蜂蜜顏色一般比較淡，而紐西蘭的顏色較深，但這個並不能用於鑒別麥盧卡的真偽。麥盧卡蜂蜜是大洋洲特產，並非紐西蘭獨有。
如果你要去紐西蘭、澳洲旅遊，常常會有朋友或同事讓你捎一點麥盧卡蜂蜜。這種蜂蜜價格昂貴，但由於其神乎其神的保健功效讓許多國內很多消費者趨之若鶩。
現已退休的紐西蘭學者兼科學家彼得·莫蘭 (Peter Molan) 自 30 年前便開始研究蜂蜜的功效。在當地，有一種專為麥盧卡花授粉的蜜蜂，而對於它們所釀制的花蜜，當時的人們卻並不待見。

莫蘭說：「這種蜂蜜過去通常被丟掉。如果你嘗過純正麥盧卡蜂蜜的味道，會發現它味道很重。人們都不喜歡這種味道。」
然而隨後，莫蘭發現了麥盧卡蜂蜜的獨特之處。 不同於世界上的其他蜂蜜，麥盧卡蜂蜜似乎具有抗菌性能。一些研究還表明該蜂蜜有助於傷口癒合並能增強免疫系統。
雖然許多有關麥盧卡蜂蜜的健康功效都有待考證，但是其所謂的治癒功能一傳出紐西蘭，便跳脫出了蜂蜜界的邊緣待遇，融入全球化的千萬美元產業鏈。網球選手諾瓦克·德約科維奇 (Novak Djokovic) 以及女演員斯嘉麗·約翰遜 (Scarlett Johansson) 等名人的推崇也讓它光環倍增。
這就像一場正在全球范圍上演的「淘金熱」。
閱讀導航
一、麥盧卡蜂蜜是靈丹妙葯？
二、麥盧卡蜂蜜已成中國富人圈兒「標配」
三、麥盧卡蜂蜜價格飆高，「淘金熱」的副作用
四、澳洲麥盧卡蜂蜜不遜於紐西蘭，相關產業蓄勢待發
一
麥盧卡蜂蜜是靈丹妙葯？
歷史上，麥盧卡樹曾被大洋洲的毛利人用作草葯，而麥盧卡蜂蜜則以極低的價格賣給當地牧民，作為飼餵奶牛的糖水。結果牧民發現飲用麥盧卡蜂蜜水的奶牛不容易得病，由此他們猜測麥盧卡蜂蜜可能具有一定的保健作用。後來生物學家開展了大量研究，證實麥盧卡蜂蜜具有很好的「非過氧化氫抗菌活性」。

目前它是世界上已經批準的兩種醫用級蜂蜜之一，主要用於促進傷口癒合，改善口腔及胃腸道健康等。

所以總體上它抗菌的活性是比較明確的，那麼其他的功效值得相信嗎？
麥盧卡蜂蜜經常被稱之為治療許多疾病的「超級食品」，如過敏、感冒和流感、牙齦炎、喉嚨痛、葡萄球菌感染以及各種類型傷口等都不在話下；甚至可以提高人體能量，進行排毒，降低膽固醇，治療糖尿病、改善睡眠、提亮膚色、減少脫發，強化發質等。
許多廣告宣傳中都會提到以下好處：
1
麥盧卡蜂蜜抗菌活性對各種細菌和真菌引起的傷口感染有促進癒合作用；
2
改善消化不良，殺滅引起胃部疾病的細菌，減輕胃潰瘍、腹瀉、十二指腸潰瘍等腸胃病症狀，清腸保胃；
3
高效抗氧＆抗菌性，在皮膚療養方面效果卓群，美容養顏；
4
對咽喉炎有較好療效，中和口腔的酸性物質，保持牙齒健康；
5
含有高水準抗氧化物質，提高綜合免疫力，增強人體耐力。
但事實上，以上這些功效有些是真正有科學依據的，而另一些則是不可靠的論點。
盡管科學界在近幾十年才開始了解麥盧卡的價值，但在紐西蘭麥盧卡蜂蜜主產區土著居民毛利人早在幾個世紀前就已經發現麥盧卡樹是一種神奇的「葯用植物」，常被用於治療各種傷口和感染、皮膚潰瘍、濕疹等。
直到20世紀中期，葯用蜂蜜的受歡迎程度由於現代抗生素的出現開始大不如前，西醫將其定性為無葯用價值但對身體無害的食品。
但是超級細菌的出現（它們對一些，許多甚至是所有的抗生素都有抗葯性）意味著，我們需要對應對病原體的其他替代性療法繼續科學研究。
我們現在知道，傳統上蜂蜜常常被用於傷口敷料，幾乎可以肯定這是因為它具有抗菌性能。
高糖含量和低pH值意味著蜂蜜可以抑制微生物生長，但某些蜂蜜在被稀釋到可以忽略不計的濃度時仍能保持它們的抗菌活性。
當葡萄糖氧化酶（蜂蜜中的酶）與水中的葡萄糖和氧分子發生反應時，很多不同類型的蜂蜜還會產生可達到殺死細菌水平的過氧化氫。
因此，當蜂蜜被用作傷口敷料時，它從組織中吸收水分，這種反應產生過氧化氫，清除感染的傷口。
雖然所有的蜂蜜都有一定程度的抗菌活性，但某些蜂蜜的活性比其他蜂蜜高100倍。
麥盧卡與其他蜂蜜有何不同？
麥盧卡蜂蜜是從馬努卡樹的花蜜提取而來的，它之所以有強大的抗菌活性，是因為它含有特殊成分。
這種不尋常的抗菌活性是紐西蘭的彼得·莫蘭教授在20世紀80年代發現的，當時他意識到麥盧卡蜂蜜的作用甚至在過氧化氫被去除之後仍然存在。
其中原因多年來一直是難以捉摸的，直到2008年，兩個實驗室獨立鑒定出甲基乙二醛（MGO）是麥盧卡蜂蜜的關鍵活性成分。
麥盧卡蜂蜜能殺死超級細菌嗎？
麥盧卡蜂蜜的活性已經被檢測出可以對抗不同種類的微生物，特別是那些引起傷口感染的微生物，它抑制了有問題的細菌病原體，包括對多種抗生素有抗葯性的超級細菌。
麥盧卡蜂蜜還能分散和殺死生物膜中的細菌（對抗生素有抗葯性的微生物群落），包括鏈球菌和葡萄球菌。
最重要的是，目前沒有顯示細菌對蜂蜜產生耐葯性的案例，也沒有在實驗室研究中病菌對麥盧卡或其他蜂蜜產生抗性的案例。
研究人員認為，現今醫生們面臨抗生素在控制傷口感染方面逐漸失去效用的情況，他們的發現將可能增加麥盧卡蜂蜜在臨床上的使用率。
此外，我們也確實需要一種新的有效方式來控制傷口感染，以免增加細菌的抗葯性；而且除了成本較低之外，麥盧卡蜂蜜在未來也可能有助於改善抗生素的療效，降低抗葯性細菌擴散的可能性。
麥盧卡蜂蜜和傷口癒合
蜂蜜具有理想的傷口敷料性質，並且已經有許多研究將麥盧卡作為傷口敷料的功效。除了廣譜抗菌活性外，蜂蜜對哺乳動物細胞也無毒，有助於保持滋潤的傷口環境（有利於癒合），具有抗炎活性，減少癒合時間和疤痕，具有天然的清創作用動作（從傷口中吸收死亡組織，異物和死亡的免疫細胞），並減少傷口氣味。這些屬性涉及許多報告，顯示了蜂蜜作為傷口敷料的有效性。
蜂蜜，特別是麥盧卡蜂蜜，已經成功地用於治療感染和非感染的傷口，燒傷，手術切口，腿部潰瘍，壓瘡，創傷性損傷，腦膜炎球菌病變，放射治療和牙齦炎的副作用。
「
據悉，已有新研究顯示，具有高UMF（指的是活性麥盧卡蜂蜜里含有的抗菌成分,是一種測量麥盧卡蜂蜜里抗菌成分程度的指標）等級的麥盧卡蜂蜜（Manuka honey）和低等級或普通蜂蜜相比，能更有效地促進傷口癒合。
」
悉尼大學的研究人員比較了不同UMF等級（根據抗菌活性分為5-20不等）的麥盧卡蜂蜜和從商店購買的普通蜂蜜在治癒馬腿上大面積流血傷口方面的有效性。
他們表示，研究結果「相當驚人」，而且適用於人類。
這項研究發表在《澳洲獸醫雜志》上，進一步證明了麥盧卡蜂蜜具有抗菌性能，強大癒合劑的頭銜名副其實。
UMF越高，抗菌活性就越高，價格也就越高。
研究發現，若每日用UMF20蜂蜜治療傷口，那麼傷口癒合速度比使用普通蜂蜜和未經治療的傷口癒合快12天。
事實上，用普通蜂蜜治療的傷口不會比未經治療的傷口癒合得更好。UMF5蜂蜜確實能產生一些積極的影響。
UMF及MGO分級方式
麥盧卡蜂蜜的活性測量方法不同，UMF和MGO指數換算對照表如下：

各個指數的保健醫用效果總結:
UMF5+：葯用性低,適合每天服用維持免疫力。
UMF10+：保健用，適合免疫力低下，老年人服用。
UMF16+：輕度腸胃不好的人服用。如消化不好，容易腹瀉胃痛的人群。
UMF20+：適合重度腸胃不好的人服用，因為其卓越的抗菌修復功效也適合術後康復品，能夠促進傷口癒合。
麥盧卡蜂蜜的食療效果
全球銷售的大多數麥盧卡蜂蜜其實都是被吃掉的。因為，麥盧卡可能具有抑制引起喉嚨痛（牙齦炎）喉嚨痛或牙齦炎的細菌的功效，但負責抗微生物活性的主要成分在消化過程中將無法生存。
然而，食用蜂蜜確實有一定的治療功效，包括抗炎，抗氧化和益生元（促進有益的腸微生物的生長）性質。雖然這些屬性並不僅僅與麥盧卡蜂蜜有關，而其他各種蜂蜜也可能會起作用。
麥盧卡蜂蜜做不到的事情
有人普遍認為，吃麥盧卡（或當地的）蜂蜜會幫助緩解花粉症，因為它含有小劑量的導致症狀的花粉，並且少量食用會幫助您的免疫系統學習不要過度反應。
但事實上，並沒有科學證據證明吃蜂蜜可以幫助花粉症患者。造成花粉熱的大部分花粉來自受風授粉的植物（因此不產生花蜜，不被蜜蜂所吸引）。

有一些初步的實驗工作表明，蜂蜜可以在一定程度上防止輻射治療對頭頸部的一些副作用，但這個結論還需要進一步的調查證明。但就目前看來，蜂蜜有抗癌功效這一點是暫時沒有任何科學依據的。
另外，如果你把蜂蜜放在頭發上以期待蜂蜜起到護理頭發的功效，那你得到的結果只能是一個粘稠混亂的場面。

另外，沒有任何有力的科學證據表明麥盧卡具有降低膽固醇，治療糖尿病或改善睡眠的功效。雖然已有一項有趣的研究表明，蜂蜜比咳嗽葯更有效地減少夜間兒童咳嗽，改善睡眠（及其父母）。雖然麥盧卡蜂蜜沒有被專門用於治療咳嗽，但它確實具有一定的功效。
但需要格外注意的是，聲稱麥盧卡蜂蜜具有任何有助於「排毒」的宣傳都是荒謬的。關於麥盧卡蜂蜜化妝品的抗衰老功效也是毫無科學根據的。
總而言之，如果消費者購買麥盧卡蜂蜜僅作為食品或補品一般日常使用，則並不需要購買那些昂貴的系列產品。但若是希望將麥盧卡蜂蜜做為傷口敷料，那就一定要購買專業無菌，具有適當包裝的葯用產品。
隨著全球人類面臨著日益嚴重的抗生素耐葯性危機，證實具有臨床葯用價值的麥盧卡蜂蜜更加受到人們的關注。麥盧卡蜂蜜也是華人們走親訪友熱衷饋贈的佳品之一。
二
麥盧卡蜂蜜已成中國富人圈兒「標配」
如今在中國的富人圈內，麥盧卡蜂蜜的行市甚為緊俏，因為在這里，人們對食品安全的持續關切大大提升了其對純天然進口健康食品的市場需求。
據了解，紐西蘭麥盧卡蜂蜜協會的會員有超過100家蜂蜜企業。根據《紐西蘭先驅報》報道稱，在紐西蘭，麥盧卡蜂蜜的散裝蜂蜜價格區間為6-74紐西蘭元，即人民幣29-352元/500g。
但當麥盧卡蜂蜜漂洋過海進入中國後，身價立馬倍增。在天貓、京東、1號店商城等網站以「麥盧卡蜂蜜」為關鍵詞進行檢索，各家產品均超過100個，售價從2300元/500g至60元/500g不等，與國內同等規格的普通蜂蜜相比，價格都在10倍以上。
在1號店商城，一款名為「UMF20+紐西蘭原裝進口麥盧卡蜂蜜250g/12瓶裝」的售價高達13999元，相當於2333元/500g。
天貓商城一款「麥利卡MELITA麥盧卡UMF20+紐西蘭原裝進口天然珍藏級蜂蜜340g」售價1198元，約1700元/500g，而在紐西蘭MELITA官網上，這一款產品為205.85紐西蘭元，摺合人民幣為978元，國內外價格相差220元。
高價決定了只有那些真正富裕的人才消費得起。從全球范圍來看，麥盧卡蜂蜜的高昂售價源於其供不應求的狀況，但中國的進口產品售價本身就高於其他國家，在奢侈品領域更是如此。
人們看待該蜂蜜就像大家印象中韓國人看待高麗參一樣——都是一種你需要長期服用以保持良好的健康狀態的高價值食品。
位於上海的中國市場研究集團 (China Market Research Group in Shanghai) 副董事詹姆斯·喬伊 (James Roy) 表示：不像 LV 箱包或馬爾地夫旅遊等其它奢侈品，消費者不會為了虛榮心或顯擺地位而購買麥盧卡蜂蜜。
上海一位 29 歲的營運經理管雪莉 (Shirley Kwun) 表示：遠在香港的母親從幾年前便開始購買麥盧卡蜂蜜，並在早飯的粥里將其用作糖的替代品。如今，去紐西蘭旅遊時，管女士及其他家庭成員也開始采購該蜂蜜。她說：「我的母親是她朋友們中間最先購買亞麻油的，所以我想在這些事上，她應該是走在最前列的。」
就像其他受追捧的健康食品一樣，麥盧卡蜂蜜市場也通過口口相傳，日益壯大。當然在一個假貨橫行的時代，原產地是一個關鍵因素。受此影響，那些領先品牌便開始改變營銷策略，在中國遊客鍾愛的紐西蘭店鋪中囤貨，並在中國的社交媒體中推廣自己的產品。

紐西蘭最大的麥盧卡蜂蜜生產商康維他 (Comvita) 的首席執行官布雷特·休利特 (Brett Hewlett) 表示：「口口相傳始終是我們營銷活動的主力推手，（中國人）對傳統的營銷方式很是懷疑 — 比如說，任何明星認可的東西都會屢遭質疑。他們最相信的就是朋友或親戚們口口相傳的東西。「
五月份時，康維他公布了創紀錄的營業利潤，該公司最新財政年的利潤額達到了 1020 萬紐西蘭元（660 萬美元），比上年增長了 28%。其中的一部分是由中國遊客的需求帶動的。紐西蘭國內的銷售額增加了 92%，電商銷售額也提升了 55%。
近年來，為滿足日益激增的市場需求，在中國的淘寶市場和微博平台服務中一大批非正式銷售商如雨後春筍般地發展了起來。網名為「紐西蘭健康生活 (New Zealand Healthy Living)」及「滋潤人生 (Nourishing Life)」的賣家均開始以低於上市價格的售價推銷罐裝麥盧卡蜂蜜。
三
麥盧卡蜂蜜價格飆高，「淘金熱」的副作用
英國媒體Daily mail曾發文質疑一直熱銷的麥盧卡蜂蜜是否都是真的？據紐西蘭主要蜂蜜生產者組織透露，紐西蘭每年生產1700噸麥盧卡蜂蜜，但據估算，全球每年以麥盧卡蜂蜜標志出售的蜂蜜高達1萬噸。

麥盧卡蜂蜜是聞名世界的紐西蘭特產品，其來自蜜蜂只採集麥蘆卡茶花樹上之蜜，並具有葯用作用而頗受消費者歡迎。迄今為止麥盧卡蜂蜜始終供不應求，結果造成一些生產商以次充好。目前在世界各地熱銷的昂貴麥盧卡蜂蜜，遠遠高於其實際產量。
造假問題在過去一度困擾著麥盧卡蜂蜜行業。
英國食品標准局曾在2011年的一次檢查中發現，在產自紐西蘭的23種麥盧卡蜂蜜中，有11種根本不是麥盧卡蜂蜜。
紐西蘭麥盧卡蜜蜂協會在2012年和2013年對英國、中國和新加坡市場上的麥盧卡蜂蜜進行了類似的抽檢，結果73個樣本有41個存在造假。2014年，中國進口紐西蘭蜂蜜2131噸，占進口總量的36.8％，其中相當一部分號稱麥盧卡蜂蜜。
一系列的造假事件讓紐西蘭政府很頭疼，尤其是進口國的監管部門（包括中國）向他們詢問如何鑒別真偽，結果他們也說不清到底啥是正宗的「麥盧卡蜂蜜」。
「
事實上，蜜蜂采蜜是隨機的，雖然麥盧卡有特定花期和分布區域，但實際上幾乎不可能存100%的麥盧卡蜂蜜。
」
為了挽回麥盧卡蜂蜜的聲譽，紐西蘭初級產業部召集行業、企業和專家，花了三年時間，終於制定了麥盧卡蜂蜜的標準定義，於2017年正式發布，這在蜂產品領域還是頭一遭。
這個標准共涉及甲氧基苯甲酸、羥基苯乳酸、苯乳酸、甲氧基苯乙酮，以及麥盧卡花粉DNA5個特徵指標，只有含量全部符合才能叫麥盧卡蜂蜜。根據指標數值的不同，還區分了麥盧卡獨花蜜和麥盧卡混合花蜜兩種。
不過，盡管新標準的出台將一定程度上遏制麥盧卡蜂蜜的造假。但事實上，所有可量化的指標都無法成為造假者的絕對壁壘。只要造假利潤足夠高，造假者完全可以按照標准去添加這些特徵物質來矇混過關。所以對於喜愛麥盧卡蜂蜜的消費者來說，保持理性比什麼都重要。
中國市場的巨大需求給生產商們帶來了壓力，促使他們保證產量、繼續前行。
在過去的兩年間，為保證蜂蜜供貨的穩定，麥盧卡蜂蜜的明星品牌康維他不得不將旗下的蜂房數量翻一番，增加至現在的 30,000 個。其他的生產商也正向紐西蘭的偏遠地區擴展，而相關的蜂房設備則需要通過直升機空運過去。
這就像一場正在上演的淘金熱。紐西蘭人紛紛購買蜂房，並把它們放置在任何種有麥盧卡樹附近，以期收獲一些麥盧卡蜂蜜。
不過，一直以來紐西蘭人並不太擔心的事情之一就是競爭，因為只有同樣生長麥盧卡樹的澳大利亞才會對其產生些威脅。
四
澳洲麥盧卡蜂蜜不遜於紐西蘭，相關產業蓄勢待發
根據澳洲學者的一項最新的研究，澳洲麥盧卡蜂蜜（Manuka Honey）在臨床療效方面的作用，並不遜於紐西蘭產的著名的麥盧卡蜂蜜。這意味著，今後紐西蘭不能再宣稱他們出產的是世界上最好的麥盧卡蜂蜜了。

悉尼科技大學（UTS）的研究人員現已發現，在抗菌方面，澳洲麥盧卡蜂蜜與紐西蘭的麥盧卡蜂蜜擁有同樣強大的作用。

該研究報告的撰寫者考克瑟丁（Nural Cokcetin）說，這一發現很「令人興奮」，這可能會為澳洲1.2萬養蜂人帶來很大的經濟效益，因為紐西蘭只有一種麥盧卡樹，澳洲則有80多種麥盧卡樹。
研究人員對新州和昆士蘭的麥盧卡樹花朵的80多個樣品研究後發現，造成紐西蘭麥盧卡蜂蜜具有獨特抗菌作用的花蜜衍生物，也同樣存在於澳洲的麥盧卡樹種。
也就是說，麥盧卡蜂蜜不只是紐西蘭的專利，澳洲蜂蜜可以跟紐西蘭分一杯羹！
據悉，紐西蘭麥盧卡樹只有一個樹種，而且蜜蜂飽受寄生蟎蟲的侵害；而澳洲麥盧卡樹則有多達80個樹種，並無蟎蟲侵害之憂，這意味著澳洲產的麥盧卡蜂蜜在市場競爭中具有一定優勢。
在澳媒報道中，將澳洲的麥盧卡蜂蜜產業稱為「潛在的十億價值產業」（potentialbillion-dollar Manuka honey instry）。
昆州蜂農Daniel Jones介紹說，一千克普通蜂蜜的市場價格是5-6刀，而一千克麥盧卡蜂蜜的售價則高達30-40刀，是普通蜂蜜的5-8倍。
然而，是什麼在阻礙昆州麥盧卡蜂農們發展他們潛力巨大的生意呢？
原來，生長麥盧卡樹的土地目前都是歸國家所有的。要想在這里豢養蜜蜂，蜂農們必須支付一筆使用費，任何未經許可私自使用土地的行為都是違法的。
昆州養蜂人協會的主席Robert Dewar說，這限制了澳洲麥盧卡蜂蜜業的進一步發展。
「我們並不會去砍樹，恰恰相反我們所依賴的正是這些樹木。我們只是想把麥盧卡樹周圍的其他草木進行清理，降低發生山火的風險。」
Dewar還注意到，他們的紐西蘭同行——麥盧卡蜂農們，得到了來自紐西蘭政府的全力支持和密切配合。他們覺得自己充分利用了大自然提供的資源，去生產這種珍貴的葯用蜂蜜。「然而看看澳洲，我們的政府什麼忙都沒有幫，相反還在限制我們。」
據悉，自然資源和礦產部（Department of Natural Resources and Mines）在一份聲明中稱已了解蜂農們的訴求。雖然目前有大片野生麥盧卡灌木生長在澳洲各地的國家公園里，澳洲現行法令卻禁止任何非野生動物（包括家養蜜蜂在內）進入采蜜。這一禁令有望在2024年廢止。
自產醫療級麥盧卡蜂蜜 西澳已起步
據報道稱，今年年底，西澳有可能出口自產醫療級麥盧卡（Manuka）蜂蜜。雖然截至目前，這種蜂蜜大多產於紐西蘭，但西澳私營公司Manuka Life已經開始開創自產麥盧卡蜂蜜行業。
Manuka Life 經理董事凱靈（Paul Callander ）說，公司的目標是種植這種茶樹，進而為西澳農民提供一個新商機。一旦建立起供應連續性，其下游的地方醫葯行業也將得以發展。
為扶植這一新興行業，鄉村產業研究發展公司（Rural Instries Research Development Corporation）獎勵Manuka Life 75萬澳元，資金將於三年內陸續到位，該公司並將與國王公園（Kings Park） 和植物園（Botanic Garden）協作。
這筆資金將用於培育茶樹雜交品種，使其耐熱耐冷，以便於在全澳境內種植，並將花期從6周延長至6個月，其種子也可保持商業價值長達四年。
西澳麥盧卡蜂蜜業已經起步。Manuka Life從紐西蘭和澳洲收集優良品種，去年已種植150公頃Leptospermum scoparium茶樹，多在西南地區，其中25公頃植於小麥帶，以測試其耐鹽抗高溫能力。小麥帶茶樹有一半存活了下來，相當成功，為延長花期帶來了希望。 未
未來三年中，每年將種植500公頃，為該公司全面拓展其產品做好准備。一旦產品數量增加，其下游產品或於三兩年內出現。
END
麥盧卡蜂蜜價格不菲，所以一定要購買值得信賴的品牌。」
文章的最後，為各位讀者附上選購和食用麥盧卡蜂蜜三大要點：
選擇值得信賴的零售商
留意銷售員在介紹麥盧卡蜂蜜是否誇大其詞，以及是否了解UMF和Active+的分別。此外，顧客可以詢問零售商是否親自到過旗下蜂蜜品牌的蜂蜜工廠，以及有多了解蜂蜜的採集過程。
以UMF為標准，選擇值得信賴的品牌
留意麥盧卡蜂蜜品牌包裝上是否標有UMF標志以及指數，並登錄UMFHA官網（http://www.umf.org.nz/）查證該品牌是否真的是協會會員，以防有些品牌渾水摸魚。登錄品牌網站，了解蜂蜜的採集過程，也有助做出正確選擇。
切忌配合熱水食用
麥盧卡蜂蜜切忌配合熱水食用，因為熱水會讓蜂蜜的抗菌作用化為烏有。建議搭配溫水，或直接淋在土司、酸奶或谷糧上食用。

⑨ 紐西蘭麥盧卡蜂蜜哪個好

蜂蜜自古以來都被人們視為一種極好的食品，但由於白糖的普及，人們以前並不經常食用它。隨著國際交流增多，西餐中喜歡用蜂蜜代替白糖的習慣逐漸被中國百姓接受。蜂蜜到底有多大的作用，吃了對身體有什麼好處呢？記者就此專訪了北京大學醫學部教授、中國葯理學會理事長林志彬。 蜂蜜的作用有局限 蜂蜜的主要成分是糖，果糖和葡萄糖的總和占蜂蜜糖分的85%—95%。礦物質含量一般為0.04%—0.06%，包括鐵、銅、鉀、鈉、鎢、錳、鎂、磷、硅、鉛、鉻、鎳和鈷等。此外，蜂蜜還含有B族維生素、維生素C以及煙酸、泛酸等。 林志彬教授告訴記者，蜂蜜最主要就是起到給人體補充營養的作用。雖然比白糖的營養價值高一些，但它所含的營養成分在別的食物中也較常見。有些廠家為了宣傳產品，誇大蜂蜜的作用，用「能夠提高人體免疫力」、「抗腫瘤」等語句來吸引消費者，尤其是那些身體有疾病的人群。但這些所謂的功能完全沒有經過真正嚴格的對比實驗，都是不科學的結論。 林志彬教授說，普通人用蜂蜜代替白糖是完全可以的，它是一種非常好的甜味來源，不過不能對它的作用期望太高。尤其是慢性病患者，應該堅持自己原來的治療方法。 老人最適宜喝蜂蜜 一般說來，食用蜂蜜沒有什麼禁忌。林志彬教授提到，蜂蜜最適宜老年人食用，對於改善老年人的便秘情況、滋潤喉部，都是非常有幫助的。 食用蜂蜜最普遍的方法是用水沖服。很多資料上都說，不能用開水沖服蜂蜜，否則營養完全就被破壞了。針對這個說法，林志彬教授說，開水的高溫可能確實會破壞蜂蜜中部分的活性酶及維生素C，所以應該盡量避免用滾燙的開水沖服。此外，早餐時將蜂蜜抹在麵包或者饅頭上也是比較好的吃法，能完全保留蜂蜜的營養。 有的人買回蜂蜜後，發現瓶底有結晶，懷疑是買到了攙白糖的假蜂蜜。其實，蜂蜜中的果糖在溫度較低的情況下也會沉澱形成結晶，這是正常的。不過，市場上的確存在蜂蜜中摻加白糖的現象，消費者購買時還是盡量到正規的大商店去買。 不必買價格貴的蜂蜜 目前市場上蜂蜜的品種非常多，除了以前常見的紫雲英蜜、槐花蜜等，還有價格更高的枸杞蜜、當歸蜜等。是否應該購買這些采自葯材植物的蜂蜜呢？ 林志彬教授對記者說，從理論上講，采自不同植物的蜂蜜，其成分和特性確實可能存在不同；但是目前這么多種類的蜂蜜，它們各自的保健功效並沒有經過嚴格的研究，直接說采自某種葯材的蜂蜜就與該葯材具有同等或近似的作用是不科學的。因此，購買蜂蜜時不必一味追求價格高的。 兒童不要服用蜂王漿 談到目前比較熱門的蜂膠，林志彬教授認為，其作用被商家的宣傳誇大了，被說成能治療很多疾病，但是都沒有科學的實驗研究數據來證明。而且，蜂膠很難溶於水，只能在酒精中溶解70%—80%，要做成成品比較困難。即使人服用了一定含量的蜂膠提取物，胃腸道能否吸收也是個問題。 林志彬教授對各種蜂產品的研究都很深入，他認為，所有的蜂產品中，真正具有葯用價值的是蜂王漿，它對肝臟疾病、腫瘤、神經衰弱、失眠等均具有輔助治療作用。 不過，林志彬教授強調，父母不要因為覺得蜂王漿好就買給自己孩子吃，因為蜂王漿所含的性激素雖然對成人不會產生什麼影響，但兒童服用後容易導致性早熟。所以，兒童經常服用些蜂蜜就可以了，不宜服用蜂王漿。

⑩ 紐西蘭本地人喝什麼蜂蜜

紐西蘭一直是蜂蜜生產的強國，國家監管的也比較嚴格，蜂蜜質量一直很好，因為麥盧卡蜂蜜能有效改善腸胃疾病，他的治療功效在紐西蘭和澳洲當地得到了臨床證實。所以他們本地人無論從老人到小孩都是有在喝的。好像我們國內喝得比較多的是康維他，但是我同學在紐西蘭留學，說很多外國人比較多是拿的

一個麥盧卡醫生的瓶子去買蜂蜜，這個牌子我目前在國內還沒看到。之前有讓他回來給我帶了一瓶，確實挺有效的，非常明顯的就是現在吃辣的，不會鬧肚子了