紐西蘭板栗南瓜如何去皮

Ⅰ 板栗南瓜的18種家常做法

炒板栗南瓜

食材:栗南瓜、鹽適量、生抽適、量雞精少許、油一勺。
做法：
1、南瓜洗凈切成塊，不要太小也不要太大，放蒸鍋里蒸十五分鍾，用筷子紮下透了就可以了
2、把南瓜從蒸鍋里盛出來，再用鍋放上油鹽生抽炒一下，出鍋前放點雞精，南瓜蒸熟了不要炒太久，太久了會爛。
3、美味的南瓜香糯可口即可食用。

板栗南瓜羹

食材：板栗南瓜、冰糖適量。
做法：
1、南瓜削皮。此南瓜比普通南瓜硬，所以削皮小心手，建議大家買一個削皮器。
2、切塊。板栗瓜不僅皮硬，肉更硬，切時小心手，一隻手切時，另一隻最好不要靠近南瓜。
3、入鍋添水。因為電壓力鍋不蒸發水，所以想喝稠點，水就沒過南瓜再多一個指節。
4.、加蓋煮。壓30分鍾，電飯鍋或其他鍋，煮到軟就好了。
5、開蓋，拿飯勺把南瓜壓碎。南瓜不管怎麼煮，最後都不會自己散開，所以要壓碎。

Ⅱ 板栗南瓜的吃法

第一種《南瓜大米餅》
主料：大米250克、南瓜
輔料：植物油、白糖、清水100克
做法：1、把大米洗凈，加料理機里，加清水（千萬不能加多，後面還要加南瓜榨），選擇果蔬功能，榨出大米糊
2、把南瓜洗凈去皮去籽切小塊
3、加進去繼續榨，榨到南瓜米糊
4、倒出來加白糖拌均勻（不吃甜食可以不加），最好是厚米糊，這樣好煎
5、用平底鍋或者電餅鐺煎都可以，刷上一層油，加模具刷上一層油
6、舀一勺南瓜米糊，我用的是大餅/餡餅模式，等米糊定型，去掉模具，第一面餅要盡量熟，要不一會翻面的時候有些粘
7、煎到定型出香味，翻面繼續煎到出香味即可出鍋
8、如果怕麻煩就這樣，加少許油，直接舀一勺鋪平，煎到定型出香味，翻面繼續煎出香味就可出鍋了。口感外酥里黏糯，南瓜特有的甜香，南瓜餅可以直接吃，或者卷各種炒菜類的，也很好吃
第二種《南瓜雞蛋餅》
吃膩味了蒸南瓜，就把南瓜泥和雞蛋和麵粉、酵母一起和成面團做成了餅子，真是香甜好吃，又軟又蓬鬆可口，老人孩子都喜歡，即使涼了都軟和香甜。做早餐特別的好。
主料：板栗南瓜、雞蛋2個、麵粉300克
輔料：白糖適量、酵母3克
做法：1、把南瓜洗凈去皮去籽切薄片，這樣好熟透，節省時間，最好裝在大碗里，把大碗放入蒸鍋，我的蒸鍋是臻米折疊蒸鍋，平時不用的時候可以折疊起來，而且蒸汽十足，沒有此鍋可以用普通的蒸鍋、蒸箱、或者電飯煲都可以；
2、水箱加涼水，定時20分鍾，10秒快速出蒸汽，比普通蒸鍋快30倍，高顏值可折疊，中途不要開蓋；所選用的時間都是按照量來具體確定的
3、把南瓜去取出來，用勺子壓成南瓜泥，要等到涼一會（涼至室溫20度左右（手摸上去溫熱）
4、加入2個雞蛋，加入麵粉、酵母粉、糖，用筷子攪拌均勻
5、和成光滑的面團，（如果南瓜泥和雞蛋不夠，可以加少許的清水或者牛奶一起和面）不粘手為宜，蓋好等著發酵成兩倍大，一般不到2小時就可以發酵好了，這是因為南瓜和白糖是天然發酵劑，可以幫助酵母發酵。
6、發酵好的面團內部出現大量的蜂窩狀，將面團取出來，撒點麵粉多揉揉，這樣可以將蜂窩組織揉出去排氣。
7、把揉好的面團分成多個小劑子，取一個小劑子放在手心，稍微揉圓後按扁，成小餅坯，蓋上醒發10分鍾左右，小劑子明顯變圓滾滾的就好了。
8、電餅鐺預熱，不用加油，直接加南瓜餅，不要挨著太緊了，留點縫隙，這樣煎的時候回膨大，用上下功能，再用餡餅功能，加蓋
9、等時間到了，南瓜雞蛋煎餅會香噴噴的甜味出來了

Ⅲ 板栗南瓜要不要去皮

根據個人喜好決定。板栗南瓜一般不用去皮，雖然它的表皮很厚，但可以食用，通常將板栗南瓜直接用清水清洗干凈，然後放入鍋中煮熟即可，也可以在煮的過程中，將它的表皮去掉，這樣口感會更好一些，但營養價值會降低。
板栗南瓜是小瓜型早熟南瓜新品種，果實呈扁球形，果皮有縱向花紋，肉厚、呈橙黃色。板栗南瓜是一個南瓜類型的統稱，按顏色可分為綠板栗南瓜和紅板栗南瓜，按果型大小可以分為高產型板栗南瓜與小型板栗南瓜品種。按用途可以分為食用型板栗南瓜、加工型板栗南瓜與食用加工兩用型板栗南瓜。該品種風味獨特，肉質緻密，口感細膩，味如板栗，適合於炒、炸、蒸等各種烹調方法。表現突出的品種是「吉栗958」南瓜種子，該品種屬於食用與加工兩用型板栗南瓜。是高產板栗南瓜的一種，目前在全國各地栽培面積比較廣泛，因其可食用可加工的特性，在商品瓜銷售問題上比較順暢。該品種特點為植株生長勢強，抗病抗逆性強，座果能力強，耐寒耐熱性突出，果皮深綠色有淺色條紋；單株結瓜2-4個，單瓜重2kg左右，產量高，商品性好。

Ⅳ 板栗小南瓜怎麼做好吃

南瓜既低熱量又高營養，輕食主義的各位用板栗南瓜煮食很好的選擇呢！最喜歡的板栗南瓜吃飯就是做成煎餅。

可以考慮採納我推薦的這個做法，製作時間基本不會超過15分鍾，就能完成，所以說，板栗南瓜煎餅。

1、板栗南瓜去皮、掏瓤，然後切片蒸熟。蒸熟的南瓜、用勺壓成泥或用料理機打成泥，自由隨心。

一邊攪拌，一邊用適量麵粉逐步往南瓜泥中添加，加到感覺軟硬適中的時候，放在面板上揉質成團。面團的軟硬適中，是以達到不粘面板為標準的。

2、餳面10分鍾後，分成均勻的劑子，大小和我們平時蒸包子的劑子差不多就可以了。

3、將這些劑子先擀成約2毫米厚的餅皮，在表面刷上一層薄薄的食用油，重復這樣的工作，10個一組疊放在一起。

4、下邊就是「薄」的關鍵，請大家注意嘍！10個2毫米的餅皮疊在一起，約厚2厘米，用擀麵杖均勻用力，將疊在一起的餅皮不斷擴大，隨著這種擴大，大家會驚喜的發現，每張餅皮在逐漸變「薄」。

5、用蒸籠蒸10分鍾。在蒸制的同時，可以進行下一批餅皮或卷菜的製作。

6、蒸熟的薄餅取出，輕輕一撕就分開了，薄得透亮呢！

Ⅳ 板粟南瓜怎麼弄好吃

【板栗南瓜豆漿】
【材料】：南瓜250克，板栗4個，黃豆25克，蜂蜜適量

【做法】：1、准備好材料，南瓜250克，板栗4個，黃豆25克。

2、南瓜去皮，去籽後洗凈切成片。

3、板栗去掉外面的膜洗凈後切成小塊，黃豆沖洗干凈。

4、把准備好的食材分別放入破壁機中，食材和水按1：6的比例加入1200毫升的清水。

5、選擇破壁機的五穀豆漿的模式，按下啟動鍵後等程序結束就可以了。

6、程序結束後打開蓋子，根據個人的口味加入適量蜂蜜攪勻就可以了。

7、香甜細膩，營養好喝，每天喝上一碗，暖胃養胃，特別好。

【小貼士】：我買的是去了殼的板栗，要是買沒去殼的，用這個方法試試，板栗洗凈後放入鍋中，加少許鹽，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鍾後，取出板栗切開，栗皮即隨板栗殼一起脫落，此法去除板栗皮，省時、省力。

Ⅵ 板栗南瓜做法大全家常 板栗南瓜的做法

1、板栗南瓜粥。板栗南瓜去皮切成小塊（1厘米左右）。水燒開下南瓜水開後大火煮10分鍾，將熟栗子用刀背拍扁拍碎加入鍋中，同時加入小米，大火煮10分鍾後小火慢慢熬至少半小時，到粘稠狀關火加蓋悶一會。

2、蒸板栗南瓜。板栗南瓜，皮很硬，要稍微注意削皮，削皮，待用。切成一小塊一小塊，上鍋添水蒸，10多分鍾後，南瓜變軟，用筷子輕松就能戳開，美味的蒸板栗南瓜就完成了。

3、板栗南瓜餅。將南瓜去皮，切成塊狀，煮熟並搗成泥，注意不要放太多的水加入糯米粉和少量牛奶，和成團狀，揉得干一點比較好。面團里也可加少量食用油，會使成品外觀比較有光澤；將南瓜面團分成若干份，包入豆沙，整成球形，隔水蒸10分鍾即成。

Ⅶ 板栗南瓜怎麼做

金色的南瓜成熟，而這種綠皮的小圓南瓜也漸漸進入大家的視野，它屬於一種特殊培育品種的南瓜，因為吃起來有板栗的香糯感，又被叫做板栗南瓜。除了外觀與成熟的長南瓜的金黃色略有不同，口感上更嫩、偏糯、纖維少，個頭小，特別容易蒸透，因為軟糯綿、有著板栗的口感，也非常適合製作成嬰兒輔食。

蒸熟的板栗南瓜：幾塊，燕麥片：適量，黃豆：一把，清水：適量。

1、將板栗南瓜切塊蒸熟，挖出肉，趁熱碾成泥。

2、黃豆清洗干凈，所有材料放入豆漿機，加入適量清水，然後運行「五穀豆漿」一個程序即可。

3、倒出豆漿，開吃，金黃色的燕麥南瓜豆漿營養又美味喲，做法也超簡單，適合做早餐搭配喲！

Ⅷ 板栗南瓜如何吃法

現在是南瓜大量上市的季節，真心不貴，而且大多數超市都在促銷，一公斤3元左右，可以多買一些，回家稍微在陰涼處晾一晾，可以放好久不壞，我每年都會買好多南瓜，保存好可以吃一冬天，每次都變著花樣吃，這次我就把平時吃的南瓜做法，整理出來了10種做法，小夥伴們，收藏好，年年都可以做出不同的南瓜味道了。

第一種《南瓜大米餅》

主料：大米250克、南瓜
輔料：植物油、白糖、清水100克
做法：1、把大米洗凈，加料理機里，加清水（千萬不能加多，後面還要加南瓜榨），選擇果蔬功能，榨出大米糊
2、把南瓜洗凈去皮去籽切小塊
3、加進去繼續榨，榨到南瓜米糊
4、倒出來加白糖拌均勻（不吃甜食可以不加），最好是厚米糊，這樣好煎
5、用平底鍋或者電餅鐺煎都可以，刷上一層油，加模具刷上一層油
6、舀一勺南瓜米糊，我用的是大餅/餡餅模式，等米糊定型，去掉模具，第一面餅要盡量熟，要不一會翻面的時候有些粘
7、煎到定型出香味，翻面繼續煎到出香味即可出鍋
8、如果怕麻煩就這樣，加少許油，直接舀一勺鋪平，煎到定型出香味，翻面繼續煎出香味就可出鍋了。口感外酥里黏糯，南瓜特有的甜香，南瓜餅可以直接吃，或者卷各種炒菜類的，也很好吃

第二種《南瓜雞蛋餅》

吃膩味了蒸南瓜，就把南瓜泥和雞蛋和麵粉、酵母一起和成面團做成了餅子，真是香甜好吃，又軟又蓬鬆可口，老人孩子都喜歡，即使涼了都軟和香甜。做早餐特別的好。

主料：板栗南瓜、雞蛋2個、麵粉300克
輔料：白糖適量、酵母3克
做法：1、把南瓜洗凈去皮去籽切薄片，這樣好熟透，節省時間，最好裝在大碗里，把大碗放入蒸鍋，我的蒸鍋是臻米折疊蒸鍋，平時不用的時候可以折疊起來，而且蒸汽十足，沒有此鍋可以用普通的蒸鍋、蒸箱、或者電飯煲都可以；

2、水箱加涼水，定時20分鍾，10秒快速出蒸汽，比普通蒸鍋快30倍，高顏值可折疊，中途不要開蓋；所選用的時間都是按照量來具體確定的
3、把南瓜去取出來，用勺子壓成南瓜泥，要等到涼一會（涼至室溫20度左右（手摸上去溫熱）
4、加入2個雞蛋，加入麵粉、酵母粉、糖，用筷子攪拌均勻
5、和成光滑的面團，（如果南瓜泥和雞蛋不夠，可以加少許的清水或者牛奶一起和面）不粘手為宜，蓋好等著發酵成兩倍大，一般不到2小時就可以發酵好了，這是因為南瓜和白糖是天然發酵劑，可以幫助酵母發酵。
6、發酵好的面團內部出現大量的蜂窩狀，將面團取出來，撒點麵粉多揉揉，這樣可以將蜂窩組織揉出去排氣。
7、把揉好的面團分成多個小劑子，取一個小劑子放在手心，稍微揉圓後按扁，成小餅坯，蓋上醒發10分鍾左右，小劑子明顯變圓滾滾的就好了。
8、電餅鐺預熱，不用加油，直接加南瓜餅，不要挨著太緊了，留點縫隙，這樣煎的時候回膨大，用上下功能，再用餡餅功能，加蓋
9、等時間到了，南瓜雞蛋煎餅會香噴噴的甜味出來了

第三種《南瓜發面餅》

主料：南瓜、麵粉

輔料：植物油、白糖粉、酵母

做法：1、把南瓜洗凈去皮切小塊，裝大碗里用蒸鍋蒸熟

2、加進破壁機里加少許水打成南瓜泥，倒出涼透

3、麵粉里加白糖粉、酵母拌均勻，加南瓜泥和成光滑的面團，加蓋發酵成3倍大時

4、把面團再多揉揉排氣成面團，用擀麵杖擀成厚厚的大餅坯

5、電餅鐺刷上一層植物油，上蓋也刷上一層植物油， 預熱按下大餅鍵

6、加餅坯提示聲音翻面，再按下大餅鍵，有提示聲音取出即可

第四種《嫩南瓜絲雞蛋餅》

主料：嫩南瓜、麵粉
輔料：植物油、鹽、雞蛋、香蔥
做法：1、把南瓜洗凈切絲
2、南瓜里加香蔥
3、加一個雞蛋，加鹽拌均勻
4、加麵粉
5、加幾滴菜籽油，用筷子朝一個方向攪拌均勻成厚麵糊
6、平底鍋燒熱，加植物油，油熱5成，用筷子夾南瓜絲，攤放在成小餅狀
7、用勺子壓壓，麵糊定型後，輕輕晃動鍋底，把餅翻面

8、繼續煎到兩面金黃色，可以刷油在兩面煎1分鍾左右即可撈起

第五種《燙面南瓜豆沙餅》

這道中式點心非常簡單快捷，適合時間緊張的早餐。如果時間特別緊，就晚上把面團和好，用保鮮膜封好放冰箱冷藏。第二天早晨直接包餡，用油煎，基本用不上十分鍾就能搞定。

主料：南瓜、麵粉
輔料：植物油、豆沙
做法：1、把南瓜洗凈去皮切小塊，上蒸鍋蒸熟透，用筷子輕輕扎進去就可
2、用勺子壓碎或者用料理機打成泥，一定要趁熱，湯汁一定要一起倒進去
3、把南瓜泥加進麵粉里拌均勻，和成面團，蓋上醒30分鍾以上
4、再次和成光滑的面團，分成小劑子，每個20克左右
5、再擀成小面片，最好大小都一樣
6、加豆沙餡
7、在上面再加一個小南瓜圓片
8、用手捏好，再用叉子壓成花邊，全部都做好，靜置一會
9、平底鍋加少許油或者用電餅鐺也可以，加小南瓜餅
10、煎到一面發硬出香味，翻面繼續煎一會煎到出香味
11、加少許水，加鍋蓋繼續煎一會即可出鍋了

第六種《南瓜桃膠羹》南瓜也是好東西，軟糯香甜營養豐富好吃好煮。這次我大膽的把平民燕窩搭配在一起，用電燉盅燉出來，真是香甜又軟糯甜而不膩太好吃了。

主料：桃膠、南瓜、銀耳
輔料：冰糖
做法：1、泡發桃膠，先桃膠先在清水中洗洗，再泡軟後清洗洗一遍，把雜質都剔除。再用清水水發一晚後備用
2、銀耳用清水洗洗，浸泡幾小時，去蒂撕成小朵，南瓜去皮，切小塊，枸杞洗洗，用清水泡泡
3、把南瓜和桃膠、銀耳加到九陽智能電燉鍋內膽中
4、加水，把整機加水到水位線，加燉盅加蓋，蓋好蓋子
5、接通電源，選擇功能，隔水燉煮
6、等桃膠南瓜、銀耳煮至軟糯粘稠時加入適量冰糖
7、等糖融化後即可食用了。

第八種《酸奶燒南瓜》

也是第一次這樣吃酸奶南瓜，雖然吃了很多種不同做法的南瓜，唯獨這種做法，酸酸甜甜的特開胃，顏色也亮麗，特值得試試喲！

主料：老南瓜、酸奶
輔料：大蒜、鹽，黃油
做法：1、把老南瓜去皮去籽，切大小一樣的快，好熟透一致
2、大蒜可以用加蒜器夾碎
3、熱鍋涼油，把黃油（這樣別香濃，沒有也可以用別的植物油代替）炒融化
4、 下大蒜炒出蒜香味
5、下南瓜翻炒均勻
6、加水漫過南瓜，不要加太多的水喲，後面還要加酸奶
7、大火燒開，轉中小火燒到南瓜熟透
8、加兩大勺酸奶翻炒均勻，愛吃酸的可以多加，一般口味兩勺就可以
9、加鹽翻炒均勻即可出鍋，香甜軟糯，奶香四溢，吃起來淡淡的蒜香。

第十種《新疆南瓜包子》

這次我就做了最原始的的南瓜薄皮包子，也是直接加了南瓜和羊肉、洋蔥做的餡料，味道自然是原汁原味鮮美無比。

主料：麵粉、羊肉、南瓜
輔料：鹽、黑胡椒粉、洋蔥、羊尾巴油
做法：1、把麵粉加水和成光滑的面團，用保鮮膜蓋好，醒30分鍾左右
2、南瓜去皮去籽切小丁，洋蔥切小丁 ，羊肉、羊尾巴油切小丁，
3、把羊肉和羊尾巴油拌均勻，加洋蔥、鹽、黑胡椒粉拌均勻， 再加南瓜丁一起拌均勻
4、把醒好的面團多揉揉，搓成長條，分成小劑子，壓扁，擀成餃子皮一樣大小，皮越薄越好
5、加南瓜餡，包成雞冠形狀.
6、蒸鍋加水，大火燒開，籠底刷上清油，加南瓜包子，大火蒸15分鍾左右即可

Ⅸ 板栗南瓜怎麼做才好吃又簡單

板栗南瓜煎餅

材料：板栗南瓜、雞蛋、麵粉

做法：

1、板栗南瓜去皮、掏瓤、擦絲，南瓜絲最好是細一點，這樣可縮短其成熟時間。

2、然後將南瓜絲中加入麵粉、雞蛋、蔥花、五香粉、適量食鹽，少許涼開水，攪拌成能順暢從筷子上溜下來的稀糊狀，就可以去做煎餅了。

3、將稀糊輕輕倒入鍋中，均勻攤開，撒適量的黑芝麻或白芝麻。用電餅鐺的「烙」檔，一面烙制2分鍾，共4分鍾，一張板栗南瓜煎餅就出鍋了。

4、沒有電餅鐺，也可用平底鍋煎餅，一般用微火、小火煎即可。

營養價值：

1、板栗南瓜中高鈣、高鉀、低鈉，特別適合中老年人和高血壓患者，有利於預防骨質疏鬆和高血壓。此外，還含有磷、鎂、鐵、銅、錳、鉻、硼等元素。

2、板栗南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高。此外，南瓜中的抗壞血酸氧化酶基因型與煙草相同，但活性明顯高於煙草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量較高。

3、板栗南瓜多糖是一種非特異性免疫增強劑，能提高機體免疫功能，促進細胞因子生成，通過活化補體等途徑對免疫系統發揮多方面的調節功能。

Ⅹ 板栗南瓜怎麼做好吃法大全

南瓜大家都喜歡吃，南瓜是粗糧當中的一種，含有非常豐富的膳食纖維素可以促進腸道蠕動，幫助排便。今天我們就來了解南瓜當中的一種新的品種叫做板栗南瓜，它吃起來非常香，特別的好吃。那你知道板栗南瓜怎麼做會好吃嗎？今天就讓小編來告訴大家板栗南瓜怎麼做好吃。

板栗南瓜怎麼做好吃，學習南瓜的正確吃法

一、直接蒸南瓜

板栗南瓜吃起來非常香甜軟糯，因此我們可以直接把板栗南瓜放在鍋上蒸。蒸出來的南瓜會更加好吃一些。我們可以把板栗南瓜洗干凈之後切成塊，然後放入蒸架上面，在蒸鍋底下放入水，然後直接在鍋上蒸20分鍾左右，蒸出來的南瓜非常的好吃。

二、板栗南瓜燒粥

白米粥比較單一，我們可以將板栗南瓜洗干凈去皮，然後切成塊放入白米粥當中一起來煮，這樣煮出來的粥會更加粘稠，而且粥裡面有板栗南瓜的香氣非常好吃，可以作為早餐午餐或者晚餐來食用，而且通過吃板栗南瓜粥還能夠促進腸道融蠕動，幫助潤腸通便。

三、板栗南瓜炒著吃

我們可以將板栗南瓜做成鹹的，只需要將板栗南瓜去皮切成片，然後放入鍋中，像平時炒菜一樣炒，在最後在出鍋之前稍微勾一下欠撒入一些蔥花就非常好吃了。

四、拉絲板栗南瓜

製作甜的板栗南瓜也是非常好吃的。我們可以將白糖放入鍋中翻炒，拉絲之後將板栗南瓜放入與糖一起翻炒，製作成好吃的拉絲板栗南瓜。這道菜吃起來軟糯香甜，孩子特別喜歡吃。

以上就是關於板栗南瓜的製作方法，不知道小夥伴平時喜不喜歡吃板栗南瓜呢？如果喜歡吃的話，可以按照小編推薦的這幾種製作方法來製作一下，相信一定會做的非常好吃的！