紐西蘭網紅漢堡怎麼做

㈠ 漢堡製作方法

2，取一個漢堡丕，切成兩片，准備好生菜，沙拉醬。

3，把一片漢堡上放一片生菜，然後再入漢堡餅，然後再塗上沙拉醬，再放上另一片生菜，最後合上另一片漢堡丕即可。如果不願意放入肉餅，還可以煎一個荷包菜放在裡面，味道也不錯，也可以根據個人的喜好，放入西紅柿片，洋蔥片，火腿片等。試一試吧，你一定行的！並不比買來的差，甚至比它更好吃呢！即營養又干凈！雞柳漢堡

㈡ 漢堡怎麼做的詳細方法

製作步驟

1.將雞胸肉切塊，用蔥、薑末、精鹽、料酒腌制。

2.將雞蛋打散，用腌好的雞柳裹上蛋汁，拍上麵包糠壓實後，用平底鍋煎至熟透。

3.在漢堡胚子中夾入雞柳、西紅柿、生菜即可。

4.有時可以加入牛肉和番茄醬。

㈢ 漢堡怎麼製作

漢堡的做法步驟
1
漢堡部分：糖、酵母和牛奶攪拌攪拌，靜置5分鍾。
2
漢堡部分所有的材料放入一個面盆。
3
用電動攪拌器的螺旋頭，將材料攪成均勻的面團，約5分鍾。面團此時很粘，不管它。搭塊濕布，放去溫暖的地方發酵1小時。
4
1小時後的面團，放到撒了麵粉的案板上，揉成面團。
5
分成三個劑子，做成圓球形，放在鋪了烘陪紙的烤盤上，收口朝下。表面撒足麵粉，壓壓平，輕輕蓋上塑料袋，繼續溫暖的地方發酵45分鍾-1小時的樣子。
6
二次發酵後，面團明顯有漲大。
7
麵包表面刷上融化了的黃油。
撒上白芝麻。放入預熱好的烤箱，180度，15-20分鍾。
8
等麵包的時候，做肉餅部分：洋蔥切成小丁。
鍋里給25 g黃油，將洋蔥炒到開始變色。
9
炒好的洋蔥和黃油一起、牛肉肉末、鹽、胡椒和牛肝菌粉混合均勻。
10
這時候麵包差不多烤好了。拿出來放在架子上等涼。
11
將30 g黃油燒熱，取一半肉末先捏成球狀，再壓成和漢堡包差不多大小的圓餅狀。下鍋煎到兩面金黃。另一半也一樣，做成肉餅，煎到兩面金黃。取張錫紙，將煎好的肉餅放在錫紙上。
12
最後25 g黃油在鍋里融化，加入2勺牛肉高湯，燒開。
13
澆在肉餅上。將肉餅用錫紙包好，放入預熱好的烤箱里，200度，烤5-7分鍾。
14
麵包橫切成兩半。鋪上洗凈的生菜，番茄片，鋪上肉餅。按喜好給番茄醬或者美奶滋，既可。其實可以把那肉湯澆在漢堡上當汁，不用其他的醬了。

㈣ 漢堡怎麼做

食材：
A：面團：高筋麵粉400克，酵母5克，鹽3克，白糖30克，雞蛋50克，黃油35克，水210克左右，奶粉20克、白芝麻適量。
B：肉餅：雞腿，洋蔥，麵粉，麵包屑，鹽，黑胡椒。
C：番茄莎莎醬：番茄，黃瓜，橄欖油，白洋蔥，鹽，黑胡椒。
D：其他：生菜，奶油乳酪，芝士片等。
做法：

1.將材料a，除黃油和水，投入攪拌桶。
2.添材料a用量的水，可保留10克，酌情再添加。
3.將面團揉至稍具光滑狀態，放入材料a的黃油，繼續揉成光滑面團。
4.取一小塊面團檢驗。
5.可拉薄膜，破洞邊緣光滑。
6.將面團整成團，蓋保鮮膜，發酵1-1.5小時。

7.等待過程中，製作其他步驟。雞腿切碎，放入容器。
8.將材料B的其他材料一起倒入容器。
9.拌勻後，摔打成團。
10.團成肉球壓扁，兩面煎熟，備用。
11.面團發酵好，是原來的兩倍大。
12.准備好漢堡模具，可刷少許油。

13.將面團分成8等份，揉圓。（法焙客家的硅膠墊簡直太好用了，大家可以入一張。）
14.放入漢堡模具。
15.進行最後發酵，40度，發酵模式，半小時。
16.發酵好的樣子。
17.薄薄的刷一層蛋液。
18.灑適量白芝麻。

19.烤箱預熱180度，175度，15分鍾左右即可。
20.烤好的漢堡坯。
21.脫模不粘，晾涼。
22.漢堡坯剖兩半。
23.鋪一層生菜，芝士片，肉餅。
24.抹一些乳酪，放入拌勻的材料c，蓋上另一片漢堡坯即可。

㈤ 漢堡的做法

漢堡的做法大全

導語：漢堡是從西方那邊引進來的，裡面可以有不同的餡製作，這樣做出來的漢堡的口味也是不一樣的，下面就由我為大家帶來漢堡的做法大全，大家一起去看看怎麼做吧！

做法一

材料

炸豬扒，煎牛排，捲心菜准備些許，漢堡殼，生菜，沙拉醬。

做法

1.將各種菜水果，切好，洗好，瀝干。

2.豬扒牛排炸好煎好漓油。

3.將沙拉醬放在切好的捲心菜裡面拌勻。

4.將所有準備好的餡料包在切開的漢堡殼里即可。

5.開吃。

小訣竅

1.最好不要用雞肉。好吃的漢堡最重要的就是裡面的豬扒。

2.豬肉做好一樣好吃，選擇豬腰條部分的肉最好，有嚼勁，裡脊肉也行。

3.最好就是現做現吃，味道才是最美的。沙拉醬裡面有鹽，要是不馬上吃，遇到捲心菜就會出水的。況且美食還是要有溫度的'。

4.黑椒牛肉漢堡包的黑椒醬可以現抹，也可在鍋中加熱後，下牛排稍匯合。但此法做的肉塊，可能由於火候掌握不好，而變老，影響口感。

5.配上簡單的水果，或者果汁，那就更好。畢竟漢堡的熱量比較大，容易上火。

6.在家玩DIY，不用受局限，可以自由發揮，喜歡西紅柿，或者其它什麼餡料，也可以。

7.漢堡殼在麥德龍的超市裡長期有賣。

做法二

主料

瘦豬肉375克，紅蘿卜40克，洋蔥(白皮)75克，麵包600克，金華火腿60克，番茄50克，生菜(團葉)30克，洋蔥(白皮)50克，黃瓜100克。

調料

醬油30克，胡椒粉2克，白鬍椒2克，五香粉2克，白砂糖10克，鹽10克，色拉醬10克，番茄醬20克，色拉油20克。

做法

1.洋蔥去皮剁碎，紅蘿卜去皮剁碎，小黃瓜抹精鹽去水切斜片備用。

2.在一大碗中放入肉末、洋蔥末、紅蘿卜末和醬油30克、黑胡椒粉2克、白鬍椒粉2克，調勻成肉餡，再作6等分，壓成圓餅狀。

3.一器皿內放入色拉油2大匙，高火3分鍾，再放入肉餅3個，用高火煎1分30秒，再翻面煎1分30秒，第二次煎進不需要預熱，功率與時間與第一次相同。

4.取漢堡麵包，鋪上起司、金華火腿、紅番茄、生菜、洋蔥、小黃瓜及肉餅，加上番茄醬和色拉醬即可。

做法三

材料

白米飯1小碗，雞蛋1個，火腿2片，胡蘿卜1/2根，生菜2片，番茄2片。

做法

1.胡蘿卜去皮、擦成細絲。

2.打入一個雞蛋。

3.攪拌均勻。

4.平底鍋刷一層油，舀入一勺蛋液，迅速搖勻，小火加熱。

5.加熱至邊緣翹起，翻面，兩面煎至金黃即可。

6.蛋餅用貓頭模具壓出形狀，番茄切薄片，大小與貓頭類似。

7.貓頭模具覆蓋一層保鮮膜，填入白米飯。

8.將米飯壓實，做成兩片貓頭形的漢堡餅坯。

9.取一片漢堡餅坯，放上一片相似性狀的生菜。

10.火腿用貓頭模具壓出形狀。

11.在漢堡上加一片火腿。

12.再加一片蛋餅、番茄，然後再依次加火腿、蛋餅，最後蓋上另一片漢堡餅坯，簡單裝飾即可。

㈥ 漢堡怎麼做

准備材料：漢堡胚6個，雞肉400克，雞蛋6個，黃瓜100克，西紅柿1個，沙拉醬適量，牛排腌肉料20克，麵包糠適量，雞蛋液適量

1、雞肉打好；

㈦ 漢堡的製作方法

熱狗漢堡怎麼做
做之前，要准備好材料，適量的雞蛋、生菜，調料番茄醬、黃油等。把所有材料洗干凈，加點水進麵粉里，再放入酵母，攪拌均勻，揉成面團。當它表面變光滑，沒有疙瘩的時候，放在一邊，讓它發酵。最好放在一些溫暖的地方，會發得更快。當它比之前大一倍或兩倍的時候，分成適當的等份，壓扁，用擀麵杖擀成圓形。然後放在錫紙上，放入烤箱里，大概15分鍾，熟了後，拿出來，放在一邊備用。在烤的過程中，可以准備其他材料。放油進鍋里，八成熱的時候，把香腸放進去，當它表面有點焦黃的時候，盛出來，放在一邊備用。然後把香腸放在烤好的麵包上，放入生菜，加點沙拉醬、番茄醬，就可以吃了，口感很好。
還有另外一種做法，也非常美味。做之前，要准備好材料，適量的漢堡坯、生菜、番茄醬等。把菜洗干凈，放在一邊備用。撒些水在麵包坯上，放在錫紙上面，把香腸放進去，放入烤箱里烤。用200度的溫度烤，最好提前5分鍾預熱，在烤的過程中，可以打開噴一些水在上面，避免烤得太焦，影響它的口感。然後抹一些番茄醬在剩下的一半麵包胚上，把生菜放在上面，把另外一半漢堡胚、熱狗拿出來，蓋在上面，加些沙拉醬，就可以吃了。