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如何挑選紐西蘭板栗瓜

發布時間: 2022-01-13 00:26:15

⑴ 板栗南瓜哪裡的最好吃

板栗南瓜怎麼吃?
秋天是收獲的季節,金色的南瓜成熟,而這種綠皮的小圓南瓜也漸漸進入大家的視野,它屬於一種特殊培育品種的南瓜,因為吃起來有板栗的香糯感,又被叫做板栗南瓜。除了外觀與成熟的長南瓜的金黃色略有不同,口感上更嫩、偏糯、纖維少,個頭小,特別容易蒸透,因為軟糯綿、有著板栗的口感,也非常適合製作成嬰兒輔食。

我個人也非常喜歡這種小小的板栗南瓜,一個一斤多吃起來也沒有什麼負擔,不浪費,吃法多樣,下面就分享3款我喜歡的板栗南瓜製作的美食,希望大家喜歡!

蒸板栗
毋庸置疑,板栗南瓜最原汁原味、最好吃的方法一定是蒸著吃了。

食材:板栗南瓜 1個。

簡要步驟:

1、板栗南瓜清洗干凈,對半劈開,然後去除籽,切成小瓣。

2、蒸鍋內放入水,冷水上鍋後,大火上汽後再蒸15分鍾即可。

3、蒸的板栗南瓜,軟糯好吃,綿密細膩,直接取肉碾成泥做嬰兒輔食也相當不錯喲,比起普通的長南瓜,口感細膩,無纖維感。

豆沙南瓜餅
食材:

南瓜(凈重):250g,糯米粉:180g,豆沙餡:100g,食用油:適量,白芝麻:裝飾(可選)適量。

製作步驟:

1、南瓜洗凈、去瓤去皮,切小塊,蓋保鮮膜蒸熟。

2、去掉南瓜多餘水分,趁熱壓成泥。

3、慢慢加入糯米粉,揉至一個光滑不沾手的南瓜面團。

4、南瓜面團均勻分成10份,餡料分成10份,搓圓備用。

5、南瓜麵皮包入豆沙餡,搓圓,壓扁成餅。

6、平底鍋預熱,加入適量食用油,小火慢煎至兩面金黃。

Tips:

1、不沾平底鍋小火慢煎可以避免用太多的油,降低熱量,更健康喲。

2、不同品種南瓜含水量不一樣,不同品牌糯米粉吸水性也不一樣,需要慢慢加入糯米粉,一邊加一遍揉至光滑不沾手的面團即可。

3、不夾餡的南瓜餅也同樣好吃,按照個人喜好來選擇即可。

燕麥南瓜豆漿
食材:

蒸熟的板栗南瓜:幾塊,燕麥片:適量,黃豆:一把,清水:適量。

簡要步驟:

1、將板栗南瓜切塊蒸熟,挖出肉,趁熱碾成泥。

2、黃豆清洗干凈,所有材料放入豆漿機,加入適量清水,然後運行「五穀豆漿」一個程序即可。

3、倒出豆漿,開吃,金黃色的燕麥南瓜豆漿營養又美味喲,做法也超簡單,適合做早餐搭配喲!

好了,3款美味的板栗南瓜製作的美食就分享好了,喜歡的夥伴歡迎拔草製作喲

⑵ 板栗南瓜什麼樣的好吃

板栗南瓜的養生功效

皮球見聞

小時候,瓜菜半年糧,南瓜真是效力不少。現在生活好了,可對南瓜的熱愛之情反而依然不減。問之原因,是因為南瓜不但可以養生,它那板栗似的香甜味道讓人回味無窮。

南瓜屬於高鉀低鈉的蔬菜。豐富的鉀元素可以改善水腫和疲倦。老百姓都知道小米南瓜粥能直到養胃作用。南瓜還有補血的作用。《本草綱目》中記載,南瓜有補中益氣的功效,能起到氣血雙補的作用。

一、南瓜的營養價值

1、解毒。南瓜內所含的果膠有很好的吸附性,能消除體內有害物質,如鉛、貢等,因此起到解毒作用。

2、幫助消化。南瓜所含成分能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動,幫助食物消化。

二、南瓜的美味吃法

南瓜雖然是瓜類,卻可飯可菜。如果以南瓜為主食,對糖尿病和高血壓有很好的預防作用。

南瓜蒸蛋的做法:

1、小南瓜洗干凈,切去頂部,挖去南瓜籽。

2、用勺子沿著內壁颳去一些肉,這樣易熟,但又不要太薄,影響口感。

3、將南瓜連蓋一起放入鍋中,用大火蒸15分鍾。

4、蒸的同時,將雞蛋打入碗中,放入白糖,充分打散。

5、然後加適量溫開水,蛋液和溫水比例2比1.

6、將蒸八九成熟的南瓜取出,待放涼後,用網篩濾蛋液進南瓜盅內。

7、裹上保鮮膜,和南瓜蓋一起入鍋,再大火蒸10分鍾即可。

好吃美味的南瓜餅做法:

用料:南瓜、白糖、糯米粉、黑芝麻

1、製作南瓜餅推薦用大南瓜,不建議用貝貝南瓜!因纖維不夠細膩,會影響口感。

2、南瓜去皮,切片,上鍋蒸20分鍾。蒸熟後控水。

3、白糖趁熱倒入南瓜中,攪拌成泥。

4、南瓜泥晾涼後才能與糯米粉混合。

5、糯米粉略少於南瓜的量,成泥後,即可做成餅,上鍋煎。

6、用不粘鍋放少許油,慢火煎至金黃色,熟透即可食用!軟糯香甜可口!吃得停不了口!

三、南瓜的文化

南瓜在我國的本土化過程中誕生了「南瓜精神」,即「不爭論」,映鑒著信念之堅定,同時還代表了艱苦樸素的精神和不忘根本的精神。

南瓜即美味又有文化內涵,真是內外兼修,讓人在吃的時候不禁又多了一份興致。你是否也想嘗一嘗呢,那就趕緊入手吧

⑶ 板栗南瓜怎麼挑選

首先,我們從南瓜的種類上去分析。

南瓜的派別
美洲南瓜

萬聖節里經常出鏡的南瓜,可以雕刻成南瓜燈等各種造型。體型巨大,其實味道並不好吃,水分很大,甜味不足,就像冬瓜的口感。觀賞性的比重更大些,好看好玩並不好吃。

中國南瓜

我們小時候最常見的南瓜,個頭大大的,蒸一蒸就很甜很好吃,特別適合熬粥,還有製作各類甜點。時間放的越久越甜。

印度南瓜

現在市場上頗受歡迎的日本南瓜、貝貝南瓜都屬於印度南瓜。個頭不大,特別的粉糯,有的品種還帶有栗子的香味。蒸著烤著都很好吃。

生長周期
現在市面上的南瓜,很多吃起來不粉不糯也不夠香,是什麼原因?除了品種的關系,南瓜的生長時間是主要的因素。

南瓜生長到1-2周時,水分含量高,口感脆嫩,適合炒著吃。

當南瓜生長到3周時,瓜的澱粉含量有明顯增加,水分減少,吃起來會有一點粉粉的,但離「甜糯甜」的口感,還是有距離的。

當南瓜生長1個月後,澱粉慢慢轉換成糖分,像番薯一樣粉糯香甜的口感才出來。

然而,很多南瓜,在長到20-25天時,就被採摘下來,送到市場上銷售。

因為同一根藤上,老瓜越晚摘,新瓜長得越慢,為了多賣瓜,瓜農通常會摘得比較早。

所以,大家買回南瓜,若是覺得還不夠老,不夠甜,可以儲存一段時間以後再食用。隨著澱粉的轉化,口感會越來越好。

下面和大家分享一道「奶香烤南瓜」的做法,用的是粉糯的貝貝瓜,天冷了,就喜歡吃點香甜的,有木有?

——【奶香烤南瓜】——

【食材】:貝貝南瓜1個,黃油1小塊,蜂蜜適量,白芝麻少許。

【製作】:

1.加適量食鹽,將南瓜的外皮搓洗干凈。洗凈的南瓜皮也是可以吃的。

2.洗凈的南瓜均勻地切成等大的小塊,小塊一點容易烤熟。

3.准備一小塊黃油,微波爐叮半分鍾,融化成液體狀態。

4.給南瓜塊均勻地刷上一層黃油,空氣炸鍋205度,預熱5分鍾。

5.將南瓜塊放入預熱好的空氣炸鍋,205度烹飪12分鍾。也可以使用烤箱操作。

6.蜂蜜兌少許涼水化開,烤至6分鍾時均勻地刷上一層蜂蜜水,灑上一層白芝麻。

7.繼續烤完剩下的6分鍾,出鍋即可。

香甜的奶香烤南瓜就做好了,咬上一口粉糯香甜,比糖炒栗子還饞人。

⑷ 如何挑選南瓜

要想挑到好南瓜,要從以下幾個方面入手。

1、看顏色

從外皮顏色上來說,金黃色的南瓜,顏色越深黃,條紋越清楚粗重越成熟;綠色的南瓜,綠得發黑的是成熟南瓜。不管什麼品種,棱越深、瓜瓣兒越鼓越好。

2、聞味道

南瓜熟後有一種清香氣味,而沒有成熟的嫩瓜有一種菜瓜的味道。最後是動動手,老南瓜外皮比較堅硬緊實,如果南瓜皮一掐就破,就證明成熟度不夠。

3、手感

用手掐一下南瓜上的那一小段莖,如果感覺非常硬,就證明南瓜採摘的時機比較合適。切開的南瓜還可以看看瓜籽,因為瓜籽飽滿也是南瓜成熟度高的表現之一。

4、看瓜瓤

將南瓜切開時,會感覺南瓜的瓤非常堅硬,這樣的南瓜,製作成熟以後,口感會又面又沙,而且甜度高。南瓜瓤的顏色多為金黃色,顏色較深的,成熟度高;反之,如果顏色淺淺的,就證明成熟度就不夠。另外,瓜籽飽滿也是南瓜成熟度高的表現之一。

5、看外皮

挑選時,要選擇外形完整的南瓜,如果有腐爛變質的情況,就不要選購。不過,有機種植的南瓜,外皮難免會有一些小小的斑點甚至是突起;

這是因為,南瓜在生長的過程中,可能會受到蟲咬或劃傷,這時,南瓜就會分泌出少量的黏液來保護傷口,一段時間以後,這些粘液會凝固變硬,南瓜的外皮上就會出現一個小斑點或突起,但這並不影響食用。

⑸ 板栗南瓜有幾種

板栗南瓜只有一種,屬於小瓜型早熟南瓜的新品種。果實呈扁球形,果皮有縱向花紋,肉厚、呈橙黃色。

板栗南瓜的栽培技術注意:

1.播種育苗--3月中旬在大棚內進行營養缽育苗,每缽播種1粒,播後覆土0.5cm,澆透水後覆蓋地膜保溫至出苗。溫度掌握在25~30℃,出苗後適當降溫,控制在20~25℃。每667平方米生產田備苗600株以上,定植前1周控水,提高幼苗抗逆性。

2.整地施肥--定植前大田進行施肥、整地。基肥每667平方米用優質有機肥2000kg,25%復合肥50kg。採用高壟單行定植,壟寬3m,並在壟中央定植區覆蓋黑色地膜,以提高地溫、防雜草危害。

3.定植--4月中旬當幼苗達5片真葉時按株距45~60cm打孔定植。

(5)如何挑選紐西蘭板栗瓜擴展閱讀:

板栗南瓜主要是新疆的特產。板栗南瓜和普通南瓜有很多不同,不論是從口味,還是從營養價值來說板栗南瓜要更為上乘。生活中很多食物都有養生的作用效果,板栗南瓜也不例外。

板栗南瓜中含有胡蘿卜素、番茄紅素(胡蘿卜素和番茄紅素是超強的抗氧化物質),這兩種物質對於預防乳腺癌、卵巢癌和男性前列腺癌有一定的效果。除此之外,南瓜富含鋅,還能消除亞硝酸銨的突變,抑制細胞癌變的發生。

⑹ 紐西蘭板栗南瓜的簡介

該品種風味獨特,肉質緻密,口感細膩,味如板栗,適合於炒、炸、蒸等各種烹調方法。

⑺ 板栗南瓜和貝貝瓜怎麼區分

板栗南瓜和貝貝瓜區別如下:

1、板栗南瓜和貝貝南瓜的口感雖然很相似,都有一股板栗味,但細品還是不同的。 板栗南瓜是濃濃的板栗味,貝貝南瓜除了有淡淡的板栗味,還有紅薯的味,口味更加多元化。

2、板栗南瓜是小瓜型的早熟南瓜品種,主要產地是東北地區的黑龍江省。 貝貝南瓜卻是來自日本的一種雜交培育而成的南瓜。

栽培技術:

有3-5片真葉時可在晴天下午選擇健壯、無病蟲害的小苗進行定植,每盆1株,種植深度以子葉平齊土面為宜,並澆透水。若為直播,則需疏去病弱的小苗,每穴留1株苗。

定植後約10天,噴施1次稀薄有機肥,以氮肥為主。植株開始爬蔓後生長迅速,8-10片真葉時進行第1次打頂,促使多萌發側蔓,此時可提前搭設支架。

側蔓長50厘米以上時可採集嫩莖尖及葉柄食用,注意保留約5片葉,並用稍大的土塊壓住留下的莖蔓促使萌發氣生根。每次採摘後噴施1次以氮肥為主的稀薄腐熟有機肥。

⑻ 買板栗南瓜時怎樣挑選呢

說起南瓜,相信很多人都不陌生,有很多人都被它的軟糯香甜所折服,是它的忠實粉絲,其中就包括我。每次去菜市場,都能看到一個個大南瓜擺在那,誘惑著我去買。

它們好像在沖著我招手,並說快來吃我快來吃我,然後我就非常給它面子,每次都會買一個大南瓜回去。不管是蒸著吃還是炒著吃還是熬粥喝,都非常美味。

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