紐西蘭黃金果怎麼去皮

① 獼猴桃怎麼去皮又快又好不粘手的竅門

1、旋轉360度去皮法
在吃獼猴桃之前先把它用清水洗干凈，如果不是應季時候還可以用淘米水去除一下濃葯或蟲卵。洗干凈之後要把它的表面用毛巾擦乾凈，避免去皮的時候會有滑動的現象。
把獼猴桃的兩頭用刀切去，不要切除太多這樣比較浪費。然後用一把比較小號的水果刀從一面伸進去，沿著果皮旋轉一周，就是360度果皮就剝完了。

2、中間切開剝皮法
洗獼猴桃為了健康起見，可以用小蘇打或者精鹽的水來泡洗一小會，都能夠有效的去除水果表面的濃葯、灰塵和蟲卵。
洗完的獼猴桃在中間用刀切開，可以直接用匙挖果肉吃。也可以把它切成幾個小薄片，用手拿著吃。
另外可以拿著一半的獼猴桃用一個勺子，從這面伸進去，沿著果皮的邊緣輕輕的向那個半圓挖去，這樣整個果肉就出來了

3、用刀削皮法
獼猴桃剛買來時是比較偏生的，如果放置一至兩天就會變得有些發軟。偏生的獼猴桃去皮可以直接用水果刀把皮削掉。放置一至兩天的這種獼猴桃果肉有些發軟，可以先用勺子在表面刮上一遍，然後找到一個打開的地方
獼猴桃首選依頓一號，也就是依頓（金紅）一號紅心獼猴桃，是第二代紅心獼猴桃品種，典型長圓柱型，皮厚、色深、有絨毛。橫切面與紅陽相似，但不空心。完全不使用膨大劑，自然生長達80-100克。因外型酷似金艷，因而學名又叫「金紅一號」。曾風靡全球的紐西蘭金果，是世界公認最好吃的獼猴桃。因依頓一號比紅陽更有果酸味和果香味，糖酸比為22：1.2的黃金值比。好水果「好吃」為第一指標，但倉儲和貨架期更重要。經五年測試，依頓一號保鮮庫安全存放150天，再常溫存放25天，仍為正常可食狀態。存放指標近於徐香。用杜氏3.0技術系統栽培，栽苗第二年畝產量800斤以上，第三年2000斤，第四年之後，平均畝產3000斤-5000斤/畝，產量遠超紅陽，但前提必須是完全採用依頓全新技術和管理系統。

② 奇異果怎麼吃法才是營養最容易吸收的

奇異果是獼猴桃科獼猴桃植物的果實，果實為漿果，橢圓形或近球形，密生棕黃色長硬毛，果皮黃褐綠色，可生食，或製成果醬、果脯。奇異果不僅可以當水果食用，其實奇異果入菜也是不錯的選擇，想必會帶來不同的味覺感受。

奇異金槍魚生菜色拉

原料：7或8片生菜葉、2湯勺橄欖油、少許黑胡椒粉和鹽、1隻Zespri佳沛紐西蘭奇異果片、100克金槍魚、1隻煮蛋、少許生洋蔥圈

步驟：把生菜葉切小，加橄欖油;黑胡椒粉和鹽攪拌勻擺在盤中，加去皮奇異果切片，金槍魚，去殼水煮蛋和生洋蔥圈即可。

椰香奶凍糕配奇異果

原料：100克奶油、100克牛奶、50克砂糖、2片魚膠片(浸冷水)、100克椰奶、1隻奇異果切塊

步驟：把奶油，牛奶和砂糖放入鍋里燒開把魚膠片放入冷水裡浸軟，後把它弄乾；加入溫奶里拌化它；再加入椰奶拌勻倒如模杯里放入冷藏冷卻凝固後和去皮奇異果切塊搭配享用。

凈素奇異果咕老肉

原料：素腸2根、洋蔥15克、青紅椒15克、Zespri佳沛紐西蘭綠色奇異果半隻、咕老肉汁40-50毫升、澱粉少許、油半斤

步驟：將洋蔥、青紅椒、奇異果切成塊狀待用將素腸撕成小片拍上澱粉把油燒至七成熱；將素腸炸脆、瀝干將洋蔥、青紅椒倒入鍋中加咕老肉汁翻炒均勻，裝盆放上綠色奇異果。

烤三文魚配小土豆和奇異果色拉

原料：帶皮三文魚 180克、小土豆3個、Zespri佳沛紐西蘭黃金奇異果1隻、木瓜40克、橄欖油20毫升、鹽、胡椒少許、濃縮的義大利香醋少許、香菜少許、檸檬1隻

步驟：將小土豆洗凈切塊，撒上鹽、胡椒、橄欖油拌勻，放入烤箱烤熟待用。

將奇異果、木瓜去皮切塊，加入胡椒、橄欖油、檸檬汁拌勻待用。

將三文魚撒上鹽和胡椒，放入鍋中煎到8成熟後裝盆，同時將土豆和色拉放入盆中。

澆上香醋、撒上香菜。

奇異果在我國稱獼猴桃。據美國Rutgers大學所做的研究顯示，奇異果在同等質量的27種水果的營養價值排行中名列第一。它的維生素C含量是柳橙的1.7倍，膳食纖維含量是菠蘿的1.7倍，維生素E含量是櫻桃的2倍，抗氧化劑含量是西紅柿的3.3倍，而鈣的含量是香蕉的2.5倍！同時具備「低鈉高鉀」特性的它也是鎂鋅等微量元素的豐富來源。

奇異果主要有金果和綠果兩種。黃金奇異果是紐西蘭經過數萬次嫁接研發而成的奇異果品種，混合了哈密瓜、水蜜桃等熱帶水果的香氣，口感較綠果更加香甜；當然不論金綠，都絕對是超重量級的營養水果！在炎炎夏日，用奇異果佐餐或者做冰品來吃，都是美味健康兩不誤的理想之選！奇異果也是適合青少年的理想營養物質。奇異果中豐富的維生素C可以幫助孩子們構建更完善的免疫系統，遠離疾病的侵擾；奇異果中豐富的精氨酸則是天然的植物類生長激素，可以促進生長發育，還能防止性早熟；奇異果中還含有別的水果中少有的鎂元素，有助於骨骼合成以及蛋白質和能量代謝

③ 獼猴桃和奇異果的區別 如何去皮

• 一：發源地。一般來說，獼猴桃早在兩千年前就出現在中國了，而奇異果是200年前一位中國女教師在紐西蘭培育出來的。

  

④ 牛油果怎麼切

牛油果，又稱鱷梨。 很少會有這樣一種食物像牛油果一樣信息量巨大， 從單純的熱帶食物，到時尚單品，再到生活符號，頻繁得出現在我們的社交網路里。

它偏貴，它單不飽和脂肪酸含量高，銷量也極其高—— 英國去年的牛油果銷量首次遠超橘子，變身水果銷量冠軍；而在中國，過去四年的牛油果銷量居然翻了127倍。 在紐西蘭，甚至還有人專門去打劫牛油果農場......

澳大利亞牛油果農場的 CEO 也說了：最基本的問題是供需嚴重不平衡，近幾年大家對牛油果的健康功效了解得越來越多，再加上商家卓越的營銷水平，導致牛油果大受歡迎…供不應求的情況下，當然是越來越貴了......

但是近期,我們可愛的牛油果出大事了。因為不會切牛油果，或者如果去掉牛油果核，讓很多人進了急診。醫生們給那些因為切牛油果而割傷手的醫學狀況起了個昵稱—— 牛油果手（真的是 avocado hand喂)。覺得且牛油果沒什麼的小夥伴可以在Instagram上搜索 #avocadoinjury給自己打個預防針哦 。

英國倫敦整形專家西蒙·艾克爾斯（Simon Eccles）在接受采訪時表示，他差不多每周就能碰上四個牛油果手。牛油果處理不當引起的受傷事故，一位醫生就有這么多，可以想像一下一個醫院呢，一座城市呢，一個國家呢？四捨五入就是一個億呀！

西蒙主張銷售商在牛油果外面貼上 「注意割傷」 的標簽， 或者附上切牛油果的教程。不過目前的市場上是不會馬上出現帶這樣標簽的牛油果啦，圈哥先整理一套切牛油果的教程給大家——

首先，去頭尾兩蒂；

把牛油果放在案板上， 用刀子沿著長的那一邊將它切一圈，輕輕一轉，分成兩半；

拿一塊干凈的布子將牛油果放在中間，用手托著，將刀刃對著有核的那一面輕輕一落，不要切斷。稍用力轉動下刀，核就取出來啦；

然後可以像切芒果一樣將牛油果切開，條狀塊狀都可以，盡量不要切到皮哦。最後再用勺子把牛油果挖出來，大功告成咯。

對了，圈哥還是要提醒大家一句，每個牛油果的脂肪含量平均是29克，占每天人體所需攝入脂肪的42%；每個牛油果熱量大約有332卡，相當於多半個巨無霸漢堡。也就是說，你吃了兩個牛油果就相當於吃了一個大漢堡，吃三個你一天的脂肪攝入就超標了。雖然它單不飽和脂肪酸佔百分之七十以上，但是攝入量過多，牛油果反而是水果裡面的「垃圾食品」了，想要減肥減脂的小夥伴們在吃的時候可要考慮清楚啦~

⑤ 奇異果的吃法有哪些

奇異果與奇異果是同一種水果，由於在紐西蘭經過培育、改良，才在國際上名聲大振。下面是有奇異果的吃法，歡迎參閱。

奇異果的簡介
簡介

奇異果除了富含維他命C、A、E以及鉀、鎂、纖維素外，還含有其他水果中很少見的營養成分——葉酸、胡蘿卜素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇，因而被營養師稱之為“營養活力的來源”。今日，奇異果供貨商大力宣傳奇異果含豐富維生素C，此言非虛。據分析，每100克新鮮奇異果肉便含有100至300毫克(甚至超過400毫克)維生素C，比蘋果高出20至80倍，比柑桔則高5至10倍。
奇異果的食用處理方法
1、奇異果洗干凈後，用小刀子，自中間，一切兩半。勺子上陣，沿著皮的邊緣，輕挖果肉即可，便可慢慢享用。

2、奇異果洗凈，去皮切塊，用牙簽叉食。多用於招待客人。如果是自家享用，可再淋上些酸奶，不但美味，營養也互補。

奇異果的吃法(做法)大全

1、奇異果凍飲

原料:奇異果2個、小香蕉1條，柳橙汁1/2杯，酸奶1/2杯，冰塊。

做法：先將奇異果去皮切片，放入果汁機。加入香蕉、柳橙汁和酸奶。果汁機開始攪拌到看不見顆粒。加入兩小杯冰塊繼續攪拌成冰沙狀即可。

功效：一道含有豐富的維生素和纖維素的夏日飲品，酸甜滋味順著冰涼口感滲入心扉，整個人都精神起來!黃金奇異果比綠奇異果有更豐富的營養素，滋味比綠奇異果甜。香蕉和奇異果一樣，含有豐富的維生素和礦物質，加上柳橙和酸奶的配合，是幫助腸胃消化、提高免疫力的佳品。

2、奇異果培根卷

原料：奇異果1個、培根3片

做法：將奇異果洗凈、去皮，切成適當長度的調狀。將奇異果以培根包卷好，利用牙簽固定住。放入烤箱烤熟即可。

功效：培根可滿足供產婦生產及哺乳之熱量及蛋白質需求，奇異果中的維生素C可合成膠原蛋白，促進傷口癒合;膳食纖維可維持腸道功能、預防便秘，兩種搭配，清爽不油膩。

3、奇異果炒飯

原料：綠奇異果半個切丁，日本魚板30克切丁，肉絲35克，紅椒70克切絲，蔥花少許，白飯2碗，植物油4小匙。

做法：將蔥花、日本魚板切丁及肉絲一起下鍋炒飯。將奇異果切丁灑在炒飯上。旁邊再配幾片奇異果切片和紅椒絲做裝飾。

功效：色香味俱全，熱量、營養都豐富，可以提供足夠的營養素。此外豬肉絲含豐富維生素B群和鐵質，奇異果中豐富的維生素C還有助於造血成分的合成。
哪些人不能吃奇異果、奇異果的注意事項
1、哪些人不能吃奇異果

1.1、脾胃虛寒者

奇異果屬於寒性水果，脾胃虛寒的人本來脾胃就不太好，不能進食寒性較大的食物，吃了奇異果會加重腸胃的負擔，可能會出現腹痛、反酸和燒心的症狀，所以脾胃虛寒者不要吃奇異果。

1.2、容易腹瀉者

容易腹瀉的人消化系統本身就不太好，而奇異果是促進消化，幫助排便的，所以吃了奇異果腹瀉會更嚴重。

1.3、尿頻者慎食

奇異果的果肉鮮嫩多汁，水分比較大，吃了有利尿的效果，所以尿頻者最好不要吃，吃了會加重病情。

1.4、月經期慎食

女性在月經期應該吃一些溫熱的食物，寒性食物最好不要吃，特別是月經過多時更加不要吃，以免對身體造成傷害。

1.5、先兆性流產

先找流產的病人不能吃刺激性比較大的食物，本來此時的孕婦身體就比較虛弱，所以像奇異果這種生冷的食物最好不要吃。

2、奇異果的適用人群

2.1、一般人群均可食用奇異果。

2.2、情緒低落，常吃燒烤者，經常便秘者適合吃奇異果。

2.3、癌症患者、高血壓患者、冠心病患者、心血管疾病患者、食慾不振、消化不良者、航空、高原、礦井等特種工作人員尤其適合。

3、奇異果的食用禁忌

3.1、脾胃虛寒者不宜食用。奇異果性寒涼，故經常腹瀉的脾胃虛寒者應慎食，否則容易導致腹痛腹瀉。脾腎陽虛尿頻、多尿者及月經過多、痛經、閉經和先兆流產的病人應忌食。

3.2、奇異果不宜空腹食用。奇異果屬於膳食纖維豐富食品，故不宜空腹食用，以飯後一小時食用較為合適。

3.3、奇異果不宜多食。奇異果富含維生素C，每日吃1-2個既能滿足人體需要，其營養成分又能被人體充分吸收，因其性寒，故不宜多食。

3.4、奇異果不宜與牛奶同食。因其維生素C含量頗高，易與奶製品中的蛋白質凝結成塊，不但影響消化吸收，還會使人出現腹脹、腹痛、腹瀉，故食用奇異果後不宜立即喝牛奶或其他乳製品。

3.5、兒童不宜多食奇異果。國外有報道稱，有些兒童食用奇異果過多會引起嚴重的過敏反應，甚至導致虛脫。建議把奇異果榨汁給兒童食用，這樣要比切成片給孩子食用更為安全。英國一項科學調查研究顯示，5歲以下的兒童最容易產生奇異果過敏反應。兒童對奇異果的不良反應包括口鼻瘙癢、舌頭腫脹。接受調查者中有41人，其中40%低於5歲的兒童在食用奇異果後產生了呼吸困難和虛脫的嚴重症狀。但沒有因食用奇異果導致的死亡病例報告。

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⑥ 金紅一號獼猴桃怎麼去皮

在去除獼猴桃的果皮時，還有比較簡單的方法，大家可以把自己挑選好的獼猴桃，橫著從中間一分為二，然後取一個不銹鋼的小勺，把手柄沿著獼猴桃的果皮輕輕插入，插好以後輕輕轉動勺柄，在它旋轉一周以後，半個完整的獼猴桃果肉就能輕松取出，把餘下的果皮直接扔掉就可以。

⑦ 獼猴桃怎麼去皮快速又完整

獼猴桃是我們生活中常見的綠色水果之一，美味多汁。受到大家小孩們的喜愛，我們在吃獼猴桃的總是被皮難住了，用手剝連皮帶肉的都剝走，心疼啊。那麼有什麼辦法獼猴桃去皮快速又能完整呢？小編為您們放大招啦！請看~~~

3、獼猴桃可降血脂

獼猴桃可以預防和治療動脈硬化和心臟病。

4、獼猴桃可抑制腫瘤

獼猴桃汁可以抑制黑素瘤的生成和降低皮膚癌的發生率。

五、獼猴桃怎麼保存

獼猴桃是比較耐貯藏的水果，但是獼猴桃的保存也要講究方法，否則錯誤的保存會使獼猴桃不新鮮。可以將獼猴桃保存在冰箱，或者放置陰涼處。

1、冰箱保存：生獼猴桃放在冰箱里(1-5度左右)可保存一個月左右，要吃的時候提前幾天拿出來催熟。可將要吃獼猴桃和成熟的香蕉、蘋果放在一起，變軟後即可食用。

2、陰涼處保存：購買獼猴桃後，應將其放在陰涼處。將獼猴桃放在盒子或孰料袋中，最好不要完全密封(如果完全密封，下次打開時會有一股爛酒味)。最好不要將獼猴桃放在通風的地方，這樣容易使其內容的水分流失，使硬的變的更硬，軟的變的沒有水分。

保存獼猴桃注意事項：冷藏、避光、盒裝，都是增加獼猴桃保存時間的有效方法。另外，需要注意，前期精挑細選也可增加保存的時間。在保存時，應先挑出軟的、有外表損傷的獼猴桃，否則這些獼猴桃會散發出」乙烯「，對其他獼猴桃進行」催熟「，不利於長期保存。

⑧ 熱帶水果的奇異果小吃

奇異果蝦仁撻
食材：
陽光金果2隻
綠色奇異果2 只
鮮蝦200克
酸奶少許
玉蘭菜1顆（也可用嫩生菜葉代替）
做法： 將玉蘭菜洗凈，撕片 將陽光金果，綠色奇異果剁成碎塊 加入酸奶攪拌 將鮮蝦去殼放入開水中燙熟 將奇異果末裝入玉蘭菜葉中，放在蝦裝盤 奇異果椰奶壽司
食材：
魅麗金果1隻
綠色奇異果1隻
白米飯200克
椰奶少許
巧克力香草冰激凌各1勺
蛋卷2根
做法： 將魅麗金果，綠色奇異果去皮切薄片。 將白米飯洗凈，放至平底鍋中，倒入椰奶用小火煮 待米飯冷卻後，捏成飯團 在飯團上擺上奇異果薄片 冰激凌蛋卷裝盤擺設 奇異果煙熏三文魚沙拉
食材：
黃金奇異果2隻
綠色奇異果2隻
煙熏三文魚50克
橄欖油少許
做法： 將黃金奇異果，綠色奇異果去皮切成角 取出煙熏三文魚切片 將煙熏三文魚包裹奇異果放置小器皿中 灑上少許橄欖油，裝盤 奇異果
奇異果生長在純凈的紐西蘭島，肥沃的火山土壤、結晶的空氣與水源共同培育出堪稱國寶級的果實，因此每一年僅有少部分限量出口。口感上沒有獼猴桃的酸和澀，尤其是剛剛上市的圓頭金果，「陽光金果」汁液充沛，水潤香甜，並含有珍稀的奇異酵素，「魅麗金果」則最接近原有的黃金奇異果，充滿熱帶水果的濃郁甘甜，同時又比原有的黃金奇異果更多汁，多層次的口感如絲般爽滑可口。海果匯專家介紹，每顆奇異果的營養密度是同等重量下蘋果的6～10倍。另外還有大量的維生素C、豐富膳食纖維、天然奇異酵素等。 21、【猴麵包】：木棉科熱帶果樹。未成熟的果實切片用火烤後，吃起來如同麵包。塞內加爾國樹。
22、【糖椰子】：原產柬埔寨熱帶旱性森林中，花序和樹汁都可製糖、釀酒。
23、【蛋黃果】：又名獅頭果，原產南美北部，屬山欖科半落葉小喬木熱帶果樹。果實球形，未熟時果綠色，成熟果黃綠色至橙黃色，光滑，皮薄，果肉橙黃色，富含澱粉，質地似蛋黃且有香氣。果實除生食外，可制果醬、冰奶油、飲料或果酒。
24、【雞蛋果】：西番蓮科熱帶果樹，原產巴西。果實芳香，食用果瓤，酸甜可口，加入重碳酸鈣和糖，可製成飲料。
25、【西番蓮】：又叫百果香，西番蓮科熱帶果樹，原產澳洲和巴西，果汁中有165種化合物，構成特殊香味，含有十幾種水果風味，有養顏美容、去除疲勞、防衰老、抗高血壓的療效。巴拉圭國花。
26、【洋蒲桃】：又叫紫蒲桃、水蒲桃、水石榴，桃金娘科熱帶水果，原產於印度和馬來半島。營養豐富，對咳嗽、哮喘有治療效果。夏季果熟，漿果呈橢圓形、矩圓形，紫色或黑色，嚼後口腔及唾液皆染成紫色。果內含有葡萄糖、麥芽糖、維生素、有機酸，鞣質和深紅色樹脂等。果肉味甜可食，吃時撒上少許細鹽味道更佳。生食鮮果，對慢性咳嗽和哮喘有治療效果。乾果研末、肉湯送服，還可治寒性哮喘和過敏性哮喘。
27、【腰果】：又叫樹花生，熱帶常綠喬木，原產巴西東北部，海南引種腰果有40年歷史。腰果全身是寶，果仁營養豐富，腰果果梨可當水果食用，腰果仁富含21%的蛋白質及各種維生素，是世界四大乾果之一（其它還有甜杏仁、核桃仁和榛子仁），樹皮、樹根、樹脂均可入葯，樹干更是製作包裝箱和造船的不可多得的優質材料。
28、【番木瓜】：又叫萬壽果、木瓜，番木瓜科熱帶小喬木或灌木，原產熱帶美洲。果實含有的木瓜酶對人體有促進消化和抗衰老作用，既是水果，又可作菜。
29、【番荔枝】：又名佛頭果，番荔枝科熱帶果樹，原產熱帶美洲。果實清甜，有特殊氣味，根、葉可做葯。
30、【山竹】(purple mangosteen)，原產於馬來半島和馬來群島，在東南亞地區如馬來西亞、泰國、菲律賓、緬甸栽種，素有熱帶水果之後的美稱。
31、【嚼檳】： 四大南葯之一，嚼檳榔有利於健齒也可降血糖。檳榔是名貴的中葯材，又是嗜食品，是我國東南沿海人民的嗜好品和逢年老祖宗節或喜事節日的迎賓敬客的佳品，是極具熱帶風光情趣的觀賞植物。

培較多。屬藤黃科常綠喬木，樹高可達15米，果樹壽命長達七十年之上。葉片橢圓，花似蜀葵，瓣紅蕊黃，大多為春花秋實。山竹雖然種植成本不高，但需種植多年才可收獲，一般在定植後10年才能采果。因產量不高，以致物罕為貴，售價常比美國的「五腳蘋果」高出一兩倍。台灣冬季氣溫較東南亞低，風土未能適應，因此雖在20世紀初即開始引種試驗都未能成功，台灣尚未實現經濟栽培，其關鍵在於高溫為其重要生長因子之一，如氣溫低於4℃，必遭寒害致死。但是在我國貴州黃果樹瀑布附近確產有山竹，而且味道很好很好！

熱帶水果是個集合名詞，其本身充滿著異域風情。熱帶水果不僅味道甜美誘人，而且形狀各異，顏色艷麗迷人。我們經常可以看見和吃到的有香蕉、芒果、菠蘿、荔枝、龍眼、枇杷、木瓜、火龍果、紅毛丹、柚子和石榴等，經常看見不經常吃的有檸檬、椰子、榴槤、山竹、楊桃、菠蘿蜜、綠橙等，很少看見也很少吃的有蓮霧、人參果、金心果、夏威夷果、百香果、鱷梨、鳳梨釋迦、西番蓮和大葉棗等。
榴槤
初吃榴槤者盡量不要嗅其味，單去細細體味口中滋味就好；一而再再而三之後，再嗅聞榴槤就只是芳香了。
榴槤性熱，有熱帶果王之稱。榴槤可活血散寒，緩解經痛，特別適合受痛經困擾的女性食用。榴槤的果殼和骨頭一起煮湯，是民間傳統的食療驗方。榴槤雖好，但一次不可多吃。如果實在經不住那種濃郁香味的誘惑，吃得過多，也不要著急，吃幾只山竹就可以「一物降一物」了。
山竹
山竹被稱為熱帶果後，當然只有水果王後才能「降服」水果之王。山竹的果臍像一朵小花，這朵小花有幾片花瓣，就有幾粒果肉；果肉瓣粒越多，果核也就越細小，品質也就越好。
山竹性涼，若皮膚生瘡，長青春痘，可生食山竹，也可用山竹煲湯去火。剝果殼時要注意，不要將紫色的果殼汁液染在肉瓣上，以免影響口味。一般人都可食用山竹，但每天吃3個足矣。
蓮霧
蓮霧味甘性涼，台灣民間視蓮霧為消暑解渴的佳果，習慣用它煮冰糖，治乾咳無痰或痰難咯出。在宴會席上，蓮霧作為冷盤，還是解酒妙果。在蓮霧中心挖個洞，塞進肉茸，大火蒸十多分鍾，便是台灣著名的傳統名吃「四海同心」。
挑蓮霧的時候，如果選紅的，就要挑全是紅顏色的；如果選粉的，就要挑全是粉顏色的，不要那種帶白的。蓮霧的底部張開越大表示越成熟。蓮霧底部比較容易藏臟東西，要用水沖洗干凈；略泡些鹽水後再吃味道更好；吃的時候可將果實底部的果臍切掉。
百香果
成熟的百香果採收後存放一段時間，果殼會有凹陷現象，裡面的果瓤卻更加香甜，散發出香蕉、菠蘿、檸檬、草莓、桃子、石榴等多種水果的濃郁香味，因而被譽為百香果。
百香果具有降脂降壓、滋陰補腎、增強免疫力等保健作用。將百香果剖開，可用調羹挖出瓤包直接食用，也可將果肉舀入杯中，加水和少許蜂蜜沖果汁。
楊桃果
楊桃果皮呈蠟質，果肉酸爽多汁。其可促進食慾，幫助消化，具有養顏美膚的功效。楊桃性稍寒，茶餘酒後吃幾片楊桃，頓覺口爽神怡。用手掂一掂，一般越沉的汁越多。清洗干凈後切除帶有澀味的棱邊，生食時最好切成條狀而非星狀，能保證每塊甜度均勻；由果頭吃到尾，會越吃越香甜。
鳳梨釋迦
這種水果形狀很獨特，其果實表面有很多突起的鱗目，外表酷似佛祖釋迦牟尼的頭形，台灣人習慣稱它為釋迦，又叫番荔枝。鳳梨釋迦是釋迦與鳳梨雜交的後代，外形有點像鳳梨，果實味道與荔枝有幾分相似，清甜而不膩，且食用不易上火。吃法就像吃西瓜一樣，縱向剖開後切片食用。特別需要注意的是，熟軟的鳳梨釋迦可放進冰箱冷藏保鮮；表皮青綠的未熟鳳梨釋迦不可放進冰箱，若放進一段時間後拿出來，就不會再自熟。
釋迦具有降血糖的功效，但釋迦含有鞣質，不要與乳製品或高蛋白的食品一起食用，以免生成不易消化的物質。
火龍果
仙人掌科植物火龍果，集水果、花卉、蔬菜、保健、醫葯為一體，可謂果中之寶。在拉丁美洲傳統的祭禮上，火龍果是必備的神聖之果。
火龍果名字和顏色火爆，其實屬於涼性水果一類，寒涼體質的就不要多吃了。火龍果果肉甜而不膩，清淡中有一點芬芳，除了潤腸通便、降血糖、降血脂、降血壓、降低膽固醇和皮膚美白、防黑斑的功效，還具有解除重金屬中毒、抗衰老等功效。火龍果果肉中芝麻狀的種子有促進腸胃消化之功能，是糖尿病和高血壓患者的不二選擇。另外，由於火龍果整個生長期無病蟲危害，幾乎可以不使用農葯，因此火龍果是綠色的保健佳果。
甜角
甜角果實飽滿，味道微酸多甜。許多認識或者喜愛酸角的人們並不認識甜角。甜角除口味優於酸角之外，具備酸角的全部優點和功效。甜角可補腦補鈣，消除咽喉疼痛，潔齒固齒，為老少皆宜的葯食兼用食品；對孕婦而言，不僅開胃，還可緩解妊娠反應引起的嘔吐，是孕早期的首選水果。
菠蘿蜜
先來教大家怎麼判斷菠蘿蜜熟了沒： 按 用手按住菠蘿蜜，感覺軟，而且有彈性。 聞 鼻子聞，有撲鼻的清香。（熟透的話，靠近都感覺到其香氣） 切 拿刀子切開，看裡面的果包出現金黃色的話那該嘗嘗了。（切記：只有具備前兩步，才能切，否則會因為天氣等其他原因，會不熟的哦） 註：如果沒有具備上述條件，就說明沒有熟或熟透。
保存方法：籮筐包裝，內襯蕉葉或竹葉、碎紙。存放陰涼通風處，在溫度11～13℃、濕度85～95%條件下，可保存月余。
特別要提醒大家的是菠蘿蜜不可與蜂蜜同食，食用任何東西都必須適度，過量食用菠蘿蜜時注意避免過敏反應。
方法是在吃菠蘿蜜之前，先將果肉放在淡鹽水中浸泡數分鍾，這種方法可避免過敏反應的發生，另外也是菠蘿蜜果肉的味道更醇美。
接下來教大家怎麼吃菠蘿蜜了，首先，戴上塑膠或者乳膠手套，輕便的，因為菠蘿蜜會流出黏糊糊膠水一樣的液體——估計那就是蜜（糖分）吧，很不好洗的。