紐西蘭南瓜怎麼保存

『壹』 為什麼板栗南瓜上有白色堅硬的東西,還容易壞

板栗南瓜上有白色堅硬的東西，是因為放的太久了和空氣接觸導致的白色的疙瘩。這種情況在吃的時候把它去掉就好了。板栗容易壞是因為保存不當導致的。

下面我們來看看怎麼保存板栗南瓜：

【板栗南瓜保存法】
【食材】板栗南瓜、報紙、乾燥的木板

具體做法：提前准備好一塊乾燥的木板，可以將木板清洗干凈，放到太陽下暴曬幾天，起到殺菌的效果；將買回來的板栗南瓜用干抹布抹去表面的污漬，用報紙包住兩邊（如果覺得麻煩，也可以不用報紙），然後一個個的碼放在木板上。南瓜保存的地方，最好選擇陰涼通風，而且無陽光直接照射的地方，定期查看，並找出有變壞跡象的南瓜。按照這個方法保存，板栗南瓜可以放半年都不壞，而且越放越甜。

在保存板栗南瓜時，這幾點注意事項需要牢記：

1. 南瓜保存時，一定要選擇老南瓜（也就是完全成熟後的南瓜），嫩南瓜不適用於這種方法；

2. 南瓜長期保存時，千萬不能直接放地上；南瓜最佳的保存環境是通風、陰涼的房間，10%度左右的環境下，可以達到長期保存不變質。考慮到地面經常會有水珠或者是濕氣，所以在保存時，一定要放置木板，和地面保持一定的距離；

3. 如果是在農村的話，還可以在保存南瓜的地方，提前在地面鋪放一層乾燥的稻草，起到除濕的效果。

『貳』 南瓜怎麼保存

1、陰涼處儲存

如果南瓜是完整的，還沒有被切開，那麼儲存南瓜就容易多了，只需要將南瓜放置在陰涼處、通風口而且較為乾燥的地方就可以將其保存很久。

存放時最好平鋪，如果空間有限時，則要每個間留出空隙，保持空氣正常流通。同時，也要注意對南瓜進行防蟲，在蟲子較多的情況下，可以將一層薄膜覆蓋在南瓜的上邊來防蟲，不需要密封。

2、冷藏冷凍儲存

對於已經被切開的南瓜來說，可以先在南瓜切口表層覆蓋一層保鮮膜，然後將裹有保鮮膜的南瓜放進冰箱的冷藏室裡面進行保存。

在冷凍之前應該要將南瓜清洗干凈，然後將其切成小塊，接著將水瀝干後放入冷凍室里進行儲存。這樣的方法雖然儲存時間比冷藏久，但是冷凍後的南瓜口感會有所欠缺。

南瓜的挑選技巧

1、掐外皮

如果是老南瓜，它的外皮會比較堅硬，不容易掐破，即使是掐破了，也不會流出很多的汁水。而如果是嫩南瓜，則一掐就破，而且會滲出比較多的汁水。

2、看顏色

如果是金黃色的南瓜，則選顏色為深黃色、條紋清晰粗重的是老南瓜。如果是綠色的南瓜，則要選擇綠的發黑的是老南瓜。不管什麼品種的南瓜，都是棱越深，瓜瓣越鼓的越好。

3、聽聲音

如果感覺聲音發悶，則說明南瓜內部的結構非常緊實，說明南瓜的成熟度高，是老南瓜，可以放心購買。相反如果感覺聲音比較清脆，則說明成熟度還不夠。

4、聞味道

如果是成熟度好的老南瓜會有一種特殊的香氣，是南瓜的清香氣味；而成熟度不夠的南瓜則會有一種菜瓜的味道。

5、摸莖部

南瓜頂部一般都會有一段莖，如果感覺非常的硬，說明南瓜採摘的時機比較合適，成熟度好。

『叄』 南瓜怎樣存放的時間長

南瓜由於果實比較堅實，所以儲存的時間很長。放在陰涼乾燥通風的角落裡，可以保存2個月左右。

一定要注意的是，存放的時候，要將南瓜的瓜柄朝上放；如果瓜柄朝下的話，南瓜會腐爛得很快。如果是切開的南瓜，則可將南瓜籽去掉，用保鮮膜封好切口放入冰箱冷藏，並在1-2天內盡快食用完為宜。任何蔬菜水果去皮後都不能在常溫下長時間保存。

南瓜，為葫蘆科攀藤植物,嫩時為菜，老瓜可代糧當主食，又稱"飯瓜"。原產亞洲南部，品種較多，最具代表性的有：中國南瓜、印度南瓜和美洲南瓜三大類。在我國南瓜有較長的栽培歷史。據《盛京通志》記載，因其出自南方，故名南瓜。明朝的《飲食須知》中也有南瓜味甘、性溫、入脾的記載，故有"熱天半塊瓜，中葯不用抓"的諺語。現代醫學和營養學研究證實，南瓜不但香甜可口、營養豐富而且具有很高的葯用價值。在日本的北海道夕張村，那裡的居民喜愛以南瓜作飯菜，每天必吃，至少一餐，村民無一例糖尿病患者。

『肆』 南瓜怎樣存放，時間最長

方法一：

首先呢，這個南瓜瓤去掉得越干凈越好，這樣比較容易儲存奧。處理好的南瓜在上面給它撒上一小許的精鹽，然後用手給它塗抹均勻。有了精鹽，南瓜的切口就不容易滋生細菌。這樣後期在保存的時候容易多啦。

其次，處理好的南瓜，在上面封上一層保鮮膜。然後放在冰箱的冷藏室儲存，這樣就能防止南瓜變質啦。用這個方法儲存的南瓜，保存一個星期都沒有問題哦。

方法二:

1.同樣准備一塊吃不完的南瓜，南瓜如果全部吃不完的話，一定不要提前洗干凈。同樣把它裡面的內瓤去除。用廚房餐巾紙把它多餘的水分擦乾。

2.再用廚房紙巾蓋住南瓜的切口布，用保鮮膜把南瓜包起來。排空裡面的空氣，放在冰箱里冷藏，廚房紙巾有吸水性。而且保鮮膜還能隔絕空氣中的氧氣，用這個方法保存的南瓜放3個月都沒有問題哦。

3.南瓜數量比較多的話，一定要記得放在乾燥通風處儲存。剛摘下來的南瓜，最好放在太陽底下曬一曬，防止南瓜受潮變質。這樣南瓜吃到冬天都不成問題

方法三：

1.在儲存南瓜時最好是能離地存放，這樣不僅可以避開各種蟲子和老鼠，還可以保持乾燥。如果直接放在地上，地上的潮氣會不斷浸入南瓜表皮，時間久了就容易滋生細菌，從而造成南瓜腐爛。

2.在摘南瓜時一定要輕拿輕放，保持南瓜表皮不要被劃傷。存放的時候最好是平鋪，如果空間有限需要疊放時，則要每個之間留出一定的空隙，保持空氣可以正常流通。放的時候瓜柄朝上，上面一層與下面一層間隔放置。

3.每隔幾天要查看一下南瓜的儲存情況，有腐爛的要及時扔掉，以免影響到周圍的南瓜。

『伍』 南瓜怎樣存放的時間長

南瓜放在室溫下可保存1個月以上，但需放在陰涼通風處；用報紙包好後置於冰箱冷藏，可存放2個月。

『陸』 南瓜怎樣儲存

沒切過的整個南瓜，只要放在通風陰涼處，就可以保存兩個月左右。切開的南瓜把瓤挖掉，再裝入保鮮袋放入冰箱儲存，最好在1~2天內吃完。

切開過的南瓜可以這樣保存：

工具：勺子一個，食鹽適量、保鮮膜一張。

1、保存的第一步，首先要先將裡面的瓜瓤挖掉，因為瓜瓤一般是最容易開始變質的地方，這里還要注意一點千萬不要用水洗，不然會加速南瓜的變質速度。

『柒』 南瓜怎麼儲藏如何保存南瓜

1、完整的南瓜只要放在陰涼的地方可以保存一個月左右，放在冰箱冷藏室則可以保存2-3個月；存放南瓜的時候一定要將南瓜的瓜柄朝上放，如果南瓜柄朝下的話南瓜很容易腐爛。
2、切開的南瓜，保存時需要先去掉瓤否則容易腐敗，用保鮮膜包好在冰箱冷藏室內可以保存一周左右，但最好在1-2天內盡快食用。

『捌』 南瓜怎樣儲存不會爛 南瓜怎麼保存長期不壞

1、南瓜一定要保持乾燥。剛摘下的南瓜，可能比較臟，可能上面有土、有灰塵，即使這樣，也不要洗。因為南瓜一定要保持乾燥，否則就容易爛。

2、存放的地方一定要通風。通風，就空氣流通。因為只有空氣流通，才能夠有效把存儲南瓜地方的水汽排出去。

3、存放的地方不能有陽光射進來。如果長時間有太陽光照射在南瓜上面，就容易使南瓜變壞，也容易使南瓜變質。

4、在存放的地方要墊上乾燥的稻草或者麥秸。有稻草或者麥秸墊著，使水汽不容易滲透到南瓜裡面去。

5、南瓜在存放的時候一定不能擠著存放，要間隔一定的距離。這樣存放南瓜雖然占著距離，但是能夠使南瓜長期保持乾燥，利於保存。

6、要進行定期檢查。南瓜存放一定時間後，要定期進行檢查，以防止部分南瓜發爛，以防止少部分南瓜發霉。

『玖』 南瓜如何貯藏保鮮

（1）貯藏南瓜的選擇 需要貯藏的南瓜必須是老熟瓜，老熟南瓜的果皮硬，呈現固有的色澤，果面蠟粉較多，有利於保存。上午陰涼時採收為宜，採收時將瓜柄上5～10厘米的一段蔓剪下，保留一段果梗。貯藏的瓜不能遭霜打，在生長期間應在瓜下墊磚或吊空，並防止日光暴曬。貯藏前，剔除損傷瓜、未成熟瓜、爛秧的瓜、病蟲為害的瓜等，只保留無病蟲害、無損傷的活藤瓜，這樣可以貯藏2個月以上。
（2）南瓜貯藏條件 南瓜貯藏場所應選通風、陰涼的庫房，地面放木板，單層碼放，或搭架分層存放，防止潮濕。貯藏的適溫在10℃左右，空氣相對濕度為70%～75%。可以貯存在空屋內或濕度較低的窖內，地面鋪細沙、麥稈或稻草，堆放2～3層瓜。
（3）南瓜貯藏方法①堆藏。南瓜選好後可直接堆放在室內，堆放前在地面上先鋪一層細沙、麥秸或稻草，再在上面堆放南瓜，堆放時要留出通道，以便檢查。南瓜擺放的方向和生長時的狀態相同，可將瓜蒂朝里，瓜頂向外逐個依次堆放成圓堆，每堆15～25個，高度以5～6個瓜高為好，也可裝筐堆藏，每筐不宜裝得太滿，離筐口應留有1個瓜的距離，以利通風和避免擠壓。瓜筐堆放可採用騎馬式，以3～4個筐高為宜。 貯藏前期，外界氣溫較高，要注意通風換氣，降溫排濕，可在晚上打開窗口通風換氣，白天關閉遮陽，避免日光直接照射。室內空氣要新鮮乾燥，並保持涼爽。貯藏後期外界氣溫較低時，特別是到了嚴寒冬季，要注意防寒，溫度應保持在0℃以上。
②架藏。架藏的倉位選擇、質量挑選、降溫、防寒和通風等要求與堆藏相同。所不同的就是在倉庫內用木、竹或鐵搭成分層貯藏架，鋪上草包，將瓜堆在架上，或用板條箱襯墊一層麥秸後，將瓜放疊成一定的形式進行貯藏。這種方法通風散熱效果優於堆藏，倉位容量也比堆藏大，觀測、檢查也較方便。目前多採用此法貯藏南瓜。 ③窖藏。窖藏的南瓜宜選用主蔓上第2個瓜，根瓜不宜作貯藏用。生育期間最好不使瓜直接著地，並要防止陽光暴曬。採收時謹防機械損傷，特別要禁止滾動、拋擲，否則內瓤震動受傷易導致腐爛。南瓜採收後宜在24～27℃下放置2周，使瓜皮硬化有利於貯藏，這對成熟度較差的瓜尤為重要。
貯藏期間隔2周檢查一次，剔除病果、爛果，以防止病害蔓延。

『拾』 南瓜怎樣保存才能放的時間長

抹鹽法：湯匙把南瓜的籽和內膜取出，擦乾表面的水分，再在切口上抹上一層鹽，可以令南瓜在室溫下保存1個星期左右。保鮮紙保存法：把南瓜中心掏空，抹乾水分後用保鮮紙包裹，放入冰箱的蔬菜水果格，可以存放大約5至6天。冷藏保存法：把南瓜洗凈，抹乾水分，切成需要的形狀，放入密實袋，放入冰箱冷凍可保存一個月左右。

1、抹鹽法：湯匙把南瓜的籽和內膜取出，擦乾表面的水分，再在切口上抹上一層鹽，可以令南瓜在室溫下保存1個星期左右。

2、保鮮紙保存法：把南瓜中心掏空，抹乾水分後用保鮮紙包裹，放入冰箱的蔬菜水果格，可以存放大約5至6天。

3、冷藏保存法：把南瓜洗凈，抹乾水分，切成需要的形狀，放入密實袋，放入冰箱冷凍可保存一個月左右。