紐西蘭佳沛金果怎麼保存

A. 男朋友給我送了好多紐西蘭奇異果，奇異果很貴嗎

哈哈哈哈奇異果可是很貴的啊，不過奇異果不容易保存，還是要小心保存，都是錢，我也很愛吃奇異果，我爸媽下班回來也是經常從樓下的誠實果品買一點回來

B. 獼猴桃如何保存

獼猴桃在涼爽環境里可以保存幾周而不需冷藏，但是要長期保持較好的商品價值，減少損耗和調節上市量，就必須採取冷藏。在冷藏條件下，獼猴桃可貯存4～6個月以上，而在氣調貯藏條件下，可貯藏6～8個月以上。可溶性固形物含量為7%～9%時採收的果實，其貯藏壽命最長。

獼猴桃貯藏保鮮最好的方法是預冷後再冷藏。

（1）預冷 目前應用較廣的是強制空氣冷卻，即在集裝箱的對側，增加空氣的壓差，使空氣以0.75升/（秒·千克）的流量進入冷庫，由於壓力大，冷空氣能穿入獼猴桃托盤里，再經過中心隧道，由風扇排出。經過這種方法預冷8小時，溫度即可從20℃下降至2℃，比常規的冷庫效率提高15～20倍。

（2）冷藏

冷藏是目前應用最廣的方法。良好的冷藏需要的因素：

①進入冷庫時，果品必須保持良好的狀態，並且成熟一致；

②採收後，在果品進入主冷庫前進行預冷，以盡快除去田間熱；

③冷庫中乙烯含量不能超過0.05毫克/千克，最好控制在0.03毫克/千克以下；

④冷庫溫度控制在－0.5～0.5℃，相對濕度在95％以上，果溫保持在（0±0.5）℃為宜。

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獼猴桃營養價值

獼猴桃屬獼猴科獼猴桃屬落葉藤本植物，廣布於我國長江流域以南地區及陝西、河南和西北等地區，多野生，果實為漿果，形似雞蛋狀，果皮黃褐綠色，夏秋成熟。獼猴桃鮮果果肉為翠綠色，果心乳白，柔軟多汁，甜酸適度，清香可口，美啖幾顆，猶如甘泉直流心田，甜透心底，回味無窮。

獼猴桃享有「神奇之果」「維C之冠」的美稱，緣於它有非凡的營養價值。據分析，其每100克可食部分含糖11克、蛋白質1.6克、類脂0.3克、維生素C 300毫克、磷42.2毫克、鉀320毫克、鈣56.1毫克、鐵1.6毫克，此外還含維生素P。

特別令人稱道的是，獼猴桃中含有10多種氨基酸，所含的維生素C是柑桔的10倍、蘋果和梨的30倍。

除鮮食外，獼猴桃還可加工成糖水罐頭、果汁、果醬、果脯、果凍、果酒等風味食品，這些食品已成為航海、航空、高原和高溫工作人員的保健食品。獼猴桃汁還是體育健兒喜歡喝的飲料。在烹飪中，獼猴桃主要用於甜品及冷盤的製作，尤其是獼猴桃果實削去果皮之後，其果實呈綠色，作為冷盤點綴，誘人食慾。

C. 紐西蘭佳沛金果好吃嗎有什麼功效

佳沛金果是全球標准化程度最高的水果之一，
奇異果果實中的Vc、Mg及微量元素含量最高，獼猴桃由於較重香蕉及柑桔含有理鑫的鉀而位居榜首
每個奇異果可提供8%DV葉酸，8%DV銅，8%泛酸，6%DV鈣和鮮，4%DV鐵和維生素B6，2%DV磷和Va以及其它維生素和礦物質。不僅美味，同時也是座營養藏寶箱，被譽為大自然中最接近完美的水果
獼猴桃：國產的，表面粗糙有毛，硬的時候不能吃，要等軟了才能吃，口感為酸甜，一般3-4元一斤
奇異果：紐西蘭，智利，義大利進口都有，表面比較光滑，基本沒毛，在質地很硬的時候就可以吃，口感酸甜，等軟了之後再吃，口感蜜甜。奇異果尤其紐西蘭最為頂級。進口的奇異果一般為3-20一個，具體也看品牌和品質(最貴的為紐西蘭的佳沛品牌
一般為8-20元一個。

D. 佳沛金果怎麼保存

獼猴桃裝箱或者放入保鮮袋可保存時間更長些。

裝箱的獼猴桃放在避光低溫保存，可保存時間久一些。

存放紙袋，及時食用，也可增加保存時間。

冷藏保存，可增加保存時間。

前期精挑細選亦可增加保存的時間。

E. 獼猴桃的儲存方法

好的獼猴桃在涼爽環境里可以保存幾周而不需冷藏，但是要長期保持較好的商品價值，減少損耗和調節上市量，就必須採取冷藏。在冷藏條件下，獼猴桃可貯存4～6個月以上，而在氣調貯藏條件下，可貯藏6～8個月以上。可溶性固形物含量為7%～9%時採收的果實，其貯藏壽命最長。

獼猴桃貯藏保鮮最好的方法是預冷後再冷藏。

（1）預冷 目前應用較廣的是強制空氣冷卻，即在集裝箱的對側，增加空氣的壓差，使空氣以0.75升/（秒·千克）的流量進入冷庫，由於壓力大，冷空氣能穿入獼猴桃托盤里，再經過中心隧道，由風扇排出。經過這種方法預冷8小時，溫度即可從20℃下降至2℃，比常規的冷庫效率提高15～20倍。

（2）冷藏 冷藏是目前應用最廣的方法。良好的冷藏需要的因素：①進入冷庫時，果品必須保持良好的狀態，並且成熟一致；②採收後，在果品進入主冷庫前進行預冷，以盡快除去田間熱；③冷庫中乙烯含量不能超過0.05毫克/千克，最好控制在0.03毫克/千克以下；④冷庫溫度控制在－0.5～0.5℃，相對濕度在95％以上，果溫保持在（0±0.5）℃為宜。

包裝好的果實經過約8小時的預冷後，溫度由高溫降至2℃，再在1℃條件下冷藏24小時，然後進入1℃條件下冷藏至外銷。冷藏期間要定期檢查。符合外銷要求的果實硬度至少在9.8牛頓/厘米。

F. 奇異果軟了還能吃嗎

1
奇異果要軟了才能吃嗎
硬的奇異果可以吃。
果肉較硬的奇異果還未完全成熟，味道酸澀，直接吃口感較差，可以和蜂蜜一起食用，質地較軟的奇異果口感香甜，清香多汁。但要注意，發軟的奇異果容易腐爛變質，如果果肉較軟的奇異果有變色變味、流水等情況，就不能再吃了。
2
吃奇異果有什麼好處
促進消化
奇異果有較高的營養價值，富含維生素、糖類、有機酸、膳食纖維、礦物質等成分，果酸可以刺激胃酸的分泌，能促進食物消化，而膳食纖維能推動腸胃的蠕動，可以幫助通便，能有效緩解便秘症狀。
排毒養顏
奇異果中含有多種營養物質，富含氨基酸、維生素、果糖、檸檬酸及鈣、磷、鐵等礦物質，能促進新陳代謝，有利於體內毒素的排出，因此，常吃奇異果有排毒養顏的功效，可以使皮膚更加細膩白皙。
3
奇異果一天能吃幾個
吃1~2個即可。
奇異果中是營養價值很高的一種水果，富含維生素C、維生素A、礦物質等，味道酸爽多汁，深受大家的喜愛，但要注意，奇異果性質寒涼，不宜過量食用，以免加重體內的寒氣，導致脾胃虛寒，引起腹痛、腹瀉等症狀。
4
哪些人不宜吃奇異果
1、體質虛寒者
奇異果雖有較高的營養價值，但是性質寒涼，若體質虛寒者食用，可能會加重身體不適。
2、腹瀉患者
奇異果中含有大量的膳食纖維，能推動腸胃的蠕動，有通便的作用，若腹瀉患者食用，可能會加重病情。
3、胃潰瘍患者
奇異果中含有大量的果酸，可以增加胃酸的分泌，還含有豐富的膳食纖維，能促進腸胃蠕動，若胃潰瘍患者食用，可能會加重病情。
4、經期女性
奇異果性質寒涼，因此，經期女性不宜食用，以免導致月經不調，或加重痛經症狀。
5
奇異果怎麼保存
奇異果屬於較耐貯藏的水果，但不適宜存放在濕熱、通風的環境中，若奇異果果肉較硬，且果皮無破損，可以將奇異果裝入盒子中，放到陰涼處保存，可以保存2-4個月，也可以將奇異果放入冰箱冷藏。
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G. 奇異果沒熟能放冰箱嗎

不能。

奇異果是後熟型水果，在採收時還未完全成熟，必須擺放在室溫環境一段時間繼續熟化，熟前的理想保存溫度在10—25℃，夏天得在室內陰涼處熟化，稍變軟後即可冷藏。如果在未完全熟化前冷藏，會破壞水果組織、流失水分。

奇異果、甜柿等水果是否成熟，可根據軟硬度分辨。一般，買回來在室溫環境擺放2天左右，稍微變軟就可以放入冰箱冷藏。

(7)紐西蘭佳沛金果怎麼保存擴展閱讀

獼猴桃和奇異果

從生物種屬上來分，獼猴桃和奇異果同屬獼猴桃屬，大家可以把這二者理解為本是同根生，後來，由於地域、環境、培育方式等因素逐漸產生了品種上的兩種分化。

奇異果起源於中國，原本是一種野生的果子，在《本草綱目》中有記載。100多年前，這種果子被帶到了紐西蘭，在當地獨特的生長條件下成為全新品種。

紐西蘭被稱為白雲之鄉，當地的土壤富含火山灰，格外肥沃，加上陽光充足，氣候溫暖，冬無低溫，春無凍害，雨量豐沛，十分適合種植奇異果。

大家可以把奇異果理解為「海歸派」水果，是在紐西蘭獨特環境中「鍍金」後，口感、營養價值都有了全新變化的水果。

在中國常見到的是兩種顏色的奇異果，一種是綠色果肉，一種是金色果肉，兩種都是自然培育，並不是轉基因產品。

H. 佳沛奇異果為什麼那麼貴

因為佳沛奇異果堅持使用天然的方式栽種，確保奇異果的品質及美味，所以比較貴。佳沛紐西蘭奇異果的特別之處就是裡面含有大量的葉酸，因為紐西蘭這個地方是很適合種植奇異果的，所以佳沛紐西蘭奇異果品質是非常的特別的優秀，特別適合給孕婦補充維生素的。

佳沛奇異果是一種來源於紐西蘭的進口水果，它單顆的售價一般在15-20元一個，比國產獼猴桃的價格要高上很多。佳沛奇異果在我國的名聲非常好，市場佔有率也非常高。

佳沛奇異果挑選注意事項

挑選時，首先要注意奇異果表面絨毛要整齊，是否完好沒有破損。外皮沒有斑點並且光澤自然、蒂頭顏色鮮嫩的、用手握起來了稍微有彈性，不會太軟也不會太硬的奇異果是比較好的。如果是想即食的話，應該選握起來手感比較軟的，比較熟。

奇異果要冷藏才能盡可能保持保鮮度，在冰箱里一般可以儲藏20~25天左右。彈性不同的奇異果甜度也不同，軟一點的甜度會比較高，如果偏愛酸甜口感的可以選握起來偏硬一點的奇異果。

I. 奇異果的保存方式和條件

奇異果的挑選與保存

挑選：要注意表面的茸毛是否完整，沒有凹陷，果實飽滿，握在手中略有彈性，軟硬適中的為佳。從品質來說，產自紐西蘭的奇異果為最佳，因為那裡的陽光和雨水最為充足。而口味香甜的黃金奇異果，目前只有紐西蘭的佳沛奇異果才有。
保存：果實握起來微軟的，表示已經成熟，立即可以食用；或者放入冰箱，以免軟化；若果實硬實，說明還比較青澀，可以在室溫下放置兩天，或者和蘋果(有催熟效果哦)一起放進保險袋內存放。

J. 紐西蘭佳沛金果營養

紐西蘭佳沛金果就是奇異果，獼猴桃的變種。紐西蘭黃金奇異果的營養比一般水果豐富得多，它蘊藏了高量的維他命C,鉀、維他命E及適量的糖分，低卡路里、低膽固醇。

它的維他命C是蘋果的17倍，綠奇異果的2倍，並且比一般奇異果較容易吸收，纖維質是橙的5.3倍，鈣質是香蕉的4倍。一顆黃金奇異果能提供一個人一日維生素C需求量的幾倍多，被譽為「水果之王」。

紐西蘭奇異果已經在它特有令人振奮的香甜氣息口以及優良品質等方面建立起良好名聲，1996 紐西蘭奇異果產業決定為他們自有的水果創造出屬於自己的品牌，讓全世界以這個品牌名稱來選擇品質最好奇異果。

當初的想法是：新的品牌必須具有某些意義，不僅需要在文字上面具有意義，還必須讓人很快能夠聯想到這個品質優良的奇異果能將生命力帶入每天日常生活之中。

許多受訪的民眾告訴市調人員，對他們而言，奇異果代表「充滿活力、精力充沛、健康、營養、歡騰、興致高昂、富有生命氣息、充滿樂趣以及能量飽滿」。

「外表雖醜陋，滋味卻極為美妙」、「活化感官感受、像美女與野獸的組合、同時在肉體與精神層面上皆有吸引力」。有個日本消費者還說「這就像是沖涼般的感受，肉體神清氣爽、精神因此為之一振」。

(10)紐西蘭佳沛金果怎麼保存擴展閱讀：

獼猴桃食療價值：獼猴桃含有豐富的礦物質，包括豐富的鈣、磷、鐵，還含有胡蘿卜素和多種維生素，對保持人體健康具有重要的作用。

獼猴桃可以作為一種飲料治療壞血病。它含有的維生素C有助於降低血液中的膽固醇水平，起到擴張血管和降低血壓的作用。它還加強心臟肌肉。定期喝一茶匙獼猴桃粉加上適量的溫水製成的飲料，可以幫助穩定血液中膽固醇的水平。

獼猴桃具有抗糖尿病的潛力。它含有鉻，有治療糖尿病的葯用價值。它刺激孤立組細胞分泌胰島素，因此，可以降低糖尿病患者的血糖。其粉末與苦瓜粉混合，可以調節血糖水平。經常攝入甜，酸，辣和油膩的食品會給身體造成酸性。

此外，深夜吃東西，喝咖啡或茶可以觸發酸度條件。無論身體出現什麼與酸性有關的問題，如胃灼熱，或胃酸倒流，都可以把獼猴桃做為一種很好的解酸劑。它還可以治療腹瀉和痢疾。一杯獼猴桃果汁或粉末可以減少腸胃不適。