紐西蘭為什麼沒有巨蟹

1. 巨蟹座2022年必遭遇的劫難，都說巨蟹城府無人能及，巨蟹座的城府到底有

提起巨蟹座2022年必遭遇的劫難，大家都知道，有人問都說巨蟹城府無人能及，巨蟹座的城府到底有多深？另外，還有人想問2021年巨蟹座桃花運 愛情運 感情運程會有什麼改變，你知道這是怎麼回事？其實巨蟹座一定要知道！巨蟹座2021年運勢如何呢？下面就一起來看看都說巨蟹城府無人能及，巨蟹座的城府到底有多深？希望能夠幫助到大家！

巨蟹座2022年必遭遇的劫難

1、巨蟹座年必遭遇的劫難:都說巨蟹城府無人能及，巨蟹座的城府到底有多深？

大多數人認為十二星座中的巨蟹溫柔可愛，就像一個軟柿子，誰想欺負就可以隨意欺負。但是巨蟹不是沒有腦子，不要低估他們。不僅如此，如果說城府，那真的沒有人能比得上巨蟹。一旦冒犯了他們，可就不太妙啦。

巨蟹座一定要知道！巨蟹座2021年運勢如何呢？

不和你一般見識2022年巨蟹座徹底大爆發。

事實上，巨蟹的本質是非常熱愛和平的。他們不愛追求名利。喜歡好好生活，找到自己喜歡的人，是人生的目標。在現實生活中，巨蟹對人和動物都是無害的，很不喜歡與人發生沖突。但不要認為他們真的無能。他們之所以不想和你爭，是因為不忍心，覺得太麻煩，不想和你爭。這並不是說巨蟹真的很軟弱，什麼也感覺不到，什麼也想不到。

，無需再忍

為什麼說巨蟹城府深呢，這是由於他們的耐心。大多數人不能忍受吃虧，因為大多數人不像巨蟹那樣喜歡，不想和別人發生沖突。「城府」的一般含義是你有很多頭腦，會算計人，有計劃。當巨蟹開始想反擊時，他們通常是被逼到一個角落，沒有退路，否則他們不會願意攻擊人。既然都被逼到了這個地步，那就了，沒必要再忍了。巨蟹覺得做什麼都不為過。在這種情況下，即使本身沒有城府，也會被逼出城府，更不用說巨蟹很聰明了。

心細如發找弱點巨蟹座一生三次劫。

有城府的人有什麼特點？首先，點一定要細心和觀察力。當巨蟹沒有黑化時，關心和觀察適用於愛自己和自己愛的人。比如給對方一些驚喜，或者試著讓對方更舒服。但是，如果惹了巨蟹，巨蟹就會迸發出無窮的天賦，這些奇妙的能力也會變成傷人的利劍。比如，仔細觀察會用來發現對方的弱點。

蓄滿全力一擊即中

巨蟹並不是一個心胸狹窄的星座。還是那句話，因為他們不想讓事情變得復雜，所以只要是差不多少的，他們都視而不見。但是，如果他真的生氣了，巨蟹會利用自己的才華。先找到對方的弱點，然後集中力量打擊他們，讓人不知道他們是怎麼死的。巨蟹有非凡的耐心，巨蟹慢慢來是正常的。他們一般不會急於報復別人。2022年巨蟹座全年完整運氣。

好蟹不吃回頭草

如果得罪了巨蟹，千萬不要想著悔改，因為他們的城府也體現在這方面。其實內心深處，好螃蟹是不吃回頭草的。即使你，巨蟹也不會原諒你。他們更容易假裝原諒，實際上是在找機會更猛烈地打擊你，讓你無法完全抬起頭來。這是他們的天賦。

2、巨蟹座年必遭遇的劫難:年巨蟹座桃花運 愛情運 感情運程會有什麼改變

其實我們的生活是會被感情所影響的，不管是單身的還是戀愛中的，我們的生活會因為情感的事情所影響到情緒，嚴重的還可能影響到工作，那麼踏入年，十二星座中的巨蟹座感情相關的運程如何呢？

年巨蟹座桃花運

進入年，對於巨蟹座來說，感情運勢並不是特別好，畢竟受到水逆的嚴重影響，很多事情都不會如期望那般美好。他們在感情生活遭受諸多打擊，還將長時間處於抑鬱和難過的狀態中。一定要及時調整心態，不斷調整負面情緒，讓自己變得更加開心快樂。遇到渣男或渣女千萬不要過於怨天怨地，而是要積極走出去，盡快迎接下一段美好的感情。同時巨蟹座必須要深刻認識到，感情中的失敗不能影響到學習和工作，否則整個年都將變得一塌糊塗。

年初的時候火星過境，巨蟹座可能會在過年期間迎來一段美妙的邂逅，可能是全家人集體出遊，在美妙的旅途中遇到了各方面都很合乎心意的異性。也有可能是在朋友的聚會上一見鍾情，看到了十分愛慕的對象。雖說故事的起初浪漫而美好，只可惜單箭頭戀愛是永遠不會有好結果的。即便巨蟹座付出了很多，細心體貼、言聽計從，但對方只會將其看作是備胎，不會給予實質性回應。在這段無望的戀情中，巨蟹座得到的只有苦澀和痛苦，一定要盡早，不要浪費太多情感，陷得越深傷害便越重。

年水逆期間（2月、6月10月），巨蟹座會變得特別忙碌還相當倒霉，壓根就沒心思去經營感情生活。學生黨學習成績下滑得很厲害，每天大部分時間可能都泡在圖書館，再加上手頭緊張剩餘的時間可能會去找做。所以單身的話壓根就沒什麼多餘心思去找對象，每天回到寢室只想趕緊躺在床上睡大覺。已婚的朋友工作特別忙碌，幾乎每天都要加班，即便到了也沒法好好休息，可能要去出差。夫妻之間聚少離多，還會因為無關緊要的小事吵架，家庭關系相當凝滯。

從10月份開始水逆逐漸遠離，巨蟹座終於有喘口氣的機會了，不過這段期間在感情中不要過於沖動激進，主要以維系和經營為主。有喜歡的人不要冒然表白，不斷對其示好，從朋友開始做起，等到水到渠成之時再表白也不會遲。情侶和夫妻之間在一些重要的節日，比如說情人節及結婚紀念日等，為對方准備禮物和驚喜，錢多錢少並沒有太大關系，心意才是最重要的；還可以利用節假日與伴侶來一場說走就走的旅行，都會讓感情變得更為緊密。巨蟹座2021年的痛苦。

以上就是與都說巨蟹城府無人能及，巨蟹座的城府到底有多深？相關內容，是關於都說巨蟹城府無人能及，巨蟹座的城府到底有多深？的分享。看完巨蟹座2022年必遭遇的劫難後，希望這對大家有所幫助！

2. 都說巨蟹城府無人能及，巨蟹座的城府到底有多深

大多數人認為十二星座中的巨蟹溫柔可愛，就像一個軟柿子，誰想欺負就可以隨意欺負。但是巨蟹不是沒有腦子，不要低估他們。不僅如此，如果說城府，那真的沒有人能比得上巨蟹。一旦冒犯了他們，可就不太妙啦。

不和你一般見識

事實上，巨蟹的本質是非常熱愛和平的。他們不愛追求名利。喜歡好好生活，找到自己喜歡的人，是人生最大的目標。在現實生活中，巨蟹對人和動物都是無害的，很不喜歡與人發生沖突。但不要認為他們真的無能。他們之所以不想和你爭，是因為不忍心，覺得太麻煩，不想和你爭。這並不是說巨蟹真的很軟弱，什麼也感覺不到，什麼也想不到。

好蟹不吃回頭草

如果得罪了巨蟹，千萬不要想著悔改，因為他們的城府也體現在這方面。其實內心深處，好螃蟹是不吃回頭草的。即使你懺悔，巨蟹也不會原諒你。他們更容易假裝原諒，實際上是在找機會更猛烈地打擊你，讓你無法完全抬起頭來。這是他們的天賦。

3. 巨蟹座佔全國的百分之幾

中國廣東省中西部地區及珠江三角洲地區、廣西中南部及東南部地區、香港、澳門等地區和東南亞的印尼北蘇門答臘省棉蘭市、聖誕島、馬來西亞、越南、以及北美、英國和澳大利亞、紐西蘭等華人（粵人）社區中廣泛使用。
使用人數
約1.3億
世界排名
第16位

4. 海鮮的「出」與「入」

烹飪之道，有味者使之出，無味者使之入。一切刀工火候調味配菜等等，大多圍繞這兩點來進行。「有味者」很多，雞鴨魚肉、筍菇菌藻，各有其鮮，大師傅施以巧技，把食材獨特的味道給「吊」出來。而「無味者」，賤如粉絲豆腐，貴如海參魚翅，則需要加入「有味」的食材來烘托其獨特的口感。

海鮮，既然名字裡面都帶有一個「鮮」字，在中餐裡面毫無疑問是屬於需要「出」的「有味者」。但西餐的做法卻不盡然，根據不同食材、不同地域、不同菜系、甚至不同廚師的喜好，各類海鮮在西餐當中有「出」有「入」，還有介於二者之間且「出」且「入」的。

1. 烤與蒸

要說吃海鮮而不失本味，還能最大限度地把獨特味道召喚出來，中餐的做法首推蒸，而西餐則非烤莫屬。

西餐當中，不接觸明火的乾式加熱是一大類烹飪方法，包括了好幾種中文可以譯成「烤」的手段。放在烤箱裡面烤，最常見的是 roast 和 bake 兩種。之所以強調放在烤箱裡面，是因為這兩種烤所使用的熱源都是來自四面八方，食材放在烤箱中部，任其均衡地被溫度恆定的熱輻射包裹起來。

二者的區別，眾說紛紜。一些人認為roast用的溫度比bake要高，一些人認為roast不包錫紙而bake則有可能包錫紙，似乎都有些道理。不過這兩個詞在菜單上通常都有固定搭配，不至於混淆，roast chicken（烤雞）、roast ck（烤鴨）、roast turkey（烤火雞）等都是roast，而baked potato（烤土豆）、baked goods（烘焙點心）等則用bake。

據我觀察，roast和bake得到的成品是有區別的，roast一系的菜常常有焦黃紅亮甚至酥脆的外皮，而bake出來的則沒有。

海鮮里首當其沖的要說魚類，而用來激發其本味的烤就以 bake 為多。這種做法的魚十有八九是 fillet 。這個詞國內的西餐廳寫成「菲力」，多用在牛扒身上。其實菲力並不特指牛肉，而是指切好的一片無骨的肉。對魚而言，自然是去掉刺的魚排魚柳。

一片fillet，簡單放點調料，塞進烤箱，恆溫烤熟。烤的時候有些廚師是把魚完全用錫紙包裹起來烤的，這樣的好處是水分不易流失，但味道出不出得來就有很大的不確定性。

影響這種烤魚好不好吃的因素有很多，魚的種類是很重要的一個。常見的 baked fish （烤魚）以white fish（白肉魚）為主。 Cod 是鱈魚， haddock 也是一種鱈魚，產於北大西洋。 Mackerel 是鯖魚，肉頭厚。 Bass 是鱸魚，常見的是淡水鱸魚，海邊則常有 sea bass （海鱸魚）。 Tilapia 長得有點像鯽魚，但體型要大很多，肉質雖不如國內的土鯽魚那麼細嫩也還稱得上鮮美。

調味是影響烤魚口味的另一重要因素。說實話，魚雖然鮮，但是中餐裡面即使是最講究原汁原味的廣東菜之清蒸魚也還需要佐以上好的豉油和蔥絲，不可能只灑一點鹽就上桌。西餐baked fish常常會在這個環節無法適應我的中國口味。

有一次魚上桌的時候錫紙還沒有揭開，廚師可能是想讓食客體驗親手撕破最後一層障礙的快感，但是當我撕開錫紙的時候迎來的不是噴薄而出的香氣，而是烤出來的一汪水，蒸騰的熱氣下面躺著一塊顏色慘白的魚肉，而那汪水又稀釋了本就很淡的調味。

從那以後我得出一個結論，如果不是知根知底的餐廳，第一次去，沒有朋友推薦，強烈不建議點bake出來的魚。如果菜單上的烤魚不是bake而是grill，倒是不妨一試。

Grill 和 broil 也是常見的烤法。這兩個烤，溫度源不是像bake那樣來自周圍，而是從一個固定的方向來，broil的火源在食材的上方，grill的火源在下面，而且grill可以見明火。Grill在漢語中比較貼切的翻譯其實可以用「炙」。看看這個象形字，「月」就是肉，肉在「火」上，就是grill。

Grill用在海鮮上，多是 grilled calamari （烤魷魚）、 grilled squid （烤墨魚）、 grilled octopus （烤八爪魚）、 grilled shrimp （烤蝦）等，也有 grilled fish （烤魚）。

英語中還有一個烤叫做 BBQ 或者barbecue。就像roast和bake的區別一樣，BBQ和grill的區別也是很微妙的。一般來講grill的爐子一定是不蓋蓋子的，而BBQ是蓋著蓋子烤。某些特色海鮮餐廳，尤其是地中海一帶的菜系，菜單上會出現BBQ海鮮。

蒸的方法在西餐中並不常見，但在海鮮菜式的料理中倒也不算稀罕。最有代表性的是 lobster （龍蝦）和 crab leg （蟹腿）。蒸好以後本色上桌，不施粉黛，只配一碟融化了的butter（黃油），裡面調入鹽、胡椒、新鮮香草，蘸著吃。這是一個非常棒的搭配，黃油的滋潤完美地屏蔽了腥味，並且使得鮮美更加突出。

這種做法是有道理的。中餐裡面，處理魚類常常要加入豬油。膠東半島有名的鮁魚餃子，餡料裡面少不了肥豬肉，否則腥不可當。在這一點上，中西廚房的道理是相通的。

北美常見的龍蝦和螃蟹品種都與國內有所不同。北美的龍蝦一般是波士頓龍蝦或稱 Maine lobster （緬因龍蝦），產自東海岸美國北部到加拿大中南部之間的大西洋海域。由於水溫較低，生長緩慢，波士頓龍蝦比澳洲龍蝦體型小一些，兩到三磅一隻的算是非常大了。

螃蟹在北美的西餐廳中最流行的是吃蟹腿，選用的自然是體型碩大的長腿巨蟹，以 snow crab （雪蟹）和 king crab （帝王蟹）最多。雖然帝王蟹比雪蟹大，單只可達20磅，但要以腿而論的話還是雪蟹要略勝一籌。

蒸也常用於貝類，比如 steamed clams （蒸蛤蜊）、 steamed mussels （蒸青口貝）。跟龍蝦和蟹腿不同，貝類蒸好以後需要另加調味。Wine（葡萄酒）、garlic（蒜）、coriander（香菜）、olive oil（橄欖油）等，再配上新鮮番茄或番茄醬，是一個濃淡適中的調料。

Shrimp （蝦）也有蒸的，蒸熟以後放涼，甚至是盛在一個鋪滿冰的盤子里上桌。這是做頭盤的冷盤。蘸料是以番茄做底味的酸甜醬，可以加入辣椒。

小說《美食家》裡面的蘇州老饕對清炒蝦仁進行改良，嫌市賣的茄汁蝦仁調味太重，喧賓奪主，於是把新鮮番茄掏空做碗，清炒蝦仁裝入其中，這樣既沾染番茄的鮮味又不至於太過。如此精緻的吃法只適宜於河蝦。西餐廳里常見的是海蝦，用稍微重一點的番茄汁才壓得住。

2. 生蚝

Oyster （蠔）是貝類中的特殊一類，就是中學語文課本上莫泊桑名篇《我的叔叔於勒》中落魄的水手於勒在船上售賣的牡蠣，又稱生蚝，青島大連等北方沿海一帶稱為海蠣子。

在北美的西餐中，蠔最主要的吃法是生吃，一定是新鮮活的，撬開來直接吃。可以擠一點檸檬汁在上面去腥增香，但也僅此而已，一般不做過多調味，最多不過再加一點酸甜的辣醬。

「生猛海鮮」隨著粵菜的風潮在近幾十年中風靡中國各地，各類高檔海鮮餐廳層出不窮，而生蚝、炭烤生蚝、蜜汁生蚝等做法幾乎在各地各類餐廳中都已屢見不鮮。

在北美，普通餐廳、甚至海鮮餐廳都極少供應生蚝，卻有一類專門的 oyster bar （生蚝吧）主打此味。這種餐廳，菜單打開來很有些嚇人，密密麻麻常常寫著二三十種不同生蚝的名字，叫人難以下手點單。

由於蠔必須新鮮才能生吃，受季節和貨源的影響，餐廳每天的進貨都不同，因此許多生蚝吧只能把當天供應的生蚝品種用粉筆寫在小黑板上，或是由服務員口頭介紹，這就更增加了點單的難度。

怎麼辦呢？要想記住這些生蚝的名字幾乎是不可能的任務，除非你真的深愛此道，投入大量時間和金錢去學習、品鑒。

從動物分類學的角度，我們稱為生蚝的這些牡蠣其實分屬好幾個不同的屬和種，其體態大小、肉質松緊、口味濃淡也各有千秋。

北美最常見的生蚝是東海岸即大西洋沿岸出產的品種，統稱為Crassostrea virginica。這是其在生物學上的名稱，簡稱為 virginica ，而作為食品更常見的名字則是 Eastern oyster （東部牡蠣）、 Atlantic oyster （大西洋牡蠣）或 Wellfleet oyster （因其產地Wellfleet得名）。這種蚝肉質較厚，味道鮮美而濃郁，略帶海水的鹹味，算是物美價廉的品種。

與之對應的是西海岸即太平洋沿岸的出品，稱為Magallana gigas，簡稱 gigas ，也叫 Pacific oyster （太平洋牡蠣），主要產在美國西海岸北部的華盛頓州和加拿大的不列顛哥倫比亞省。相對而言，太平洋生蚝味道更甜美。

生蚝中較貴的品種 Kumamoto 是一種日本牡蠣，學名Crassostrea sikamea，也是太平洋的出產，味道也與gigas類似，只是體型較小。雖然原產地是日本，但目前北美餐桌上的Kumamoto大多產自華盛頓州。

還有一種歐洲牡蠣，也許就是於勒叔叔賣的那種，學名Ostrea elis，又名 European flat oyster （歐洲扁平牡蠣）。另外， Olympia oyster （奧林匹亞牡蠣），學名Ostrea lurida，是西海岸原產的。相對於其它品種像風化的岩石一樣粗糙的表面，這兩種蠔的外殼都比較平，肉質相對較緊實。

至於產地，東海岸最多的是Maine（緬因州），以及加拿大的PEI（愛德華王子島省）和Nova Scotia（新斯科特省）。而西海岸最主要的產地在Washington（華盛頓州）。

由於牡蠣在夏末秋初產卵，北美本地的牡蠣常在夏季斷貨，而炎炎夏日就著生蚝喝一杯的需求又比較旺盛，就有了來自南半球New Zealand（紐西蘭）的貨源。此外，歐洲的Ireland（愛爾蘭）、Scotland（蘇格蘭）也是貨源。

說了這么多，其實只是為了顯示Oyster bar菜單之復雜。對於普通的食客和遊客來說，完全不可能記得住。比較實用的方法是記住幾個描述其口感和形態的關鍵詞，然後向服務員詢問，請他們推薦。不要擔心被人笑話，因為沒有幾個人弄得明白。也不必擔心挨宰，在北美大多數地方，生蚝雖不便宜但也不是什麼昂貴食材。

首先，幾乎所有賣生蚝的餐廳都會有 sampler plate （品嘗拼盤），各種各樣都來一兩個。如果人多，可以先點一個拼盤，一圈嘗下來你會發現每種蠔味道會略有差別，但如果單獨拿出一個來吃，不比較，基本上每種都很好吃。根據品嘗的結果可以點自己中意的那一兩種。

要是拿不準，就請服務員推薦，畢竟好的生蚝吧至少有十幾種，就算拼盤也會太多嘗不過來。

喜歡味道重一點的，可以說salty（咸），intense flavor（香味濃郁）。偏甜的是fruity（果味）、sweet（甜）。當然，這是生蚝，不是糖果，不管多fruity仍然是海鮮味道為主，果味只在虛無縹緲中可以意會難以言傳。

至於口感，偏硬一點的是hard（硬）、robust（堅實）、chewy（有咬勁），柔軟滑嫩的是soft（軟）、smooth（滑）、creamy（奶油味，軟糯）。

服務員通常都很有經驗，你把這幾個字說出來，他們就明白你想要什麼。更高階的服務員也許會誇誇其談生蚝的產地、養殖方法這些影響口味的因素，反正我是聽不懂，也嘗不出來其中微妙的差異。如果你有耐心可以當成是消遣，聽他們說說，點頭稱是。如果不想聽，直接說"Can you just recommend some for me or bring me a mixed plate?"（可以請你推薦一些或者給我一個拼盤嗎）

3. 入味

烤、蒸和生食都是保留原味的做法，也就是「使之出」。還有幾種常見的烹調方法卻是「使之入」，或者介於「出」「入」之間。

這一類當中一種比較靠譜的做法是 pan-fried （煎），較多用於煎魚。如果只是煎，也可以逼出魚自身的鮮味，談不上「入」，但pan-fried通常都是碼味腌過再下鍋，還常常配以葡萄酒，這就成了「入」了。

文火，腌漬過的魚片靜靜地躺在平底鍋里，在香味濃郁的酒分子形成的氤氳中被慢慢煎熟，熱油在金屬鍋底的作用下讓魚的表面形成一層脆皮，有效地鎖住水分，怎一個外焦里嫩了得。

有時候菜單上還有一個字叫 seared 或pan-seared，也是用平底鍋煎的意思。嚴格來講，pan-seared不是某一種菜式的烹調方法，只是一套復雜做法中的一個環節。比如在烤牛扒之前先用黃油在鑄鐵鍋中sear一遍再上grill烤。當然有的時候pan-fried和seared這兩個字會被混用，就是煎的意思。

另一種fried是 deep fried （深炸），類似於中餐的油炸，下到大油鍋裡面炸。炸魚是裹了batter（麵糊）炸。為了起泡達到酥脆的效果並且增加香味，講究的店家會用啤酒調制麵糊，就是beer batter（啤酒麵糊）。

油炸的魚唯一的搭配是chips（薯條），這是英國國菜 fish and chips （炸魚薯條），在北美也很常見。炸魚本身並不很入味，要蘸 Tartar sauce （塔塔醬）吃。此醬為白色，用Mayonnaise（美乃滋，簡稱mayo）做底，加洋蔥、油、醋、酸黃瓜丁和各種香料調成。

類似的做法還有蝦，菜單上會說明breaded（裹麵包粉）、deep fried（深炸）。

魷魚也可以炸。 Fried calamari （炸魷魚）或 crispy calamari （酥炸魷魚）一般是做前菜，在義大利餐廳、希臘餐廳和各式海鮮餐廳都很常見。炸魷魚有的切成小塊，有的切成魷魚圈，裹一層用麵粉、玉米澱粉加調料配成的糊，再滾一層麵包屑，溫油炸上一兩分鍾就好了。

像其他海鮮一樣，吃的時候配檸檬。常見的dipping sauce（蘸料）有幾種，Tabasco是帶很強酸味的辣椒醬，很稀，像辣椒水多過像辣椒醬。我怕酸，不喜歡這個蘸料。另外一種紅色的是用番茄調的Marinara sauce，義大利餐廳一般用新鮮番茄加新鮮香料做，美式酒吧就用ketchup（番茄醬）。

炸魚炸蟹的登峰造極之作是 fish cake （魚餅） crab cake （蟹餅）。說它是巔峰並不意味著味道無與倫比，而是說這種做法在「使之入」的道路上走得最遠，已經完全把魚、蟹消弭於無形了。把魚肉蟹肉搗碎加入大量土豆泥、澱粉和各種調料做成餅狀煎或油炸而成。

還有幾種「使之入」的做法主要應用於紅肉魚類，最常見的就是 Salmon （三文魚）和 Trout （鱒魚）。

Salmon和Trout做主菜最常見的也是烤，不論bake還是grill都不錯，都是屬於前面講的「使之出」的做法。但西餐裡面還有一種做法叫stuffed，也就是卷心或者夾心，菜單上也經常出現 stuffed salmon （卷心三文魚）。

Stuffed salmon是烤箱裡面烤出來的。餡料主要是芝士、新鮮香草等。烤之前先把調好的餡料用很大片的魚肉包裹起來，做成卷狀，再切成厚片，看上去視覺效果有點像瑞士蛋糕卷。

個人不太喜歡stuffed salmon，因為我比較欣賞三文魚自身的那種肉質和其渾厚的口感，填入餡料以後改變了魚本身的香味和質感。而且三文魚本來就很肥厚豐腴，餡料中再加入大量的芝士，有點過了。不過這只是我個人的口味，不影響這道菜稱為許多餐廳的招牌。

除了這樣明目張膽的用芝士餡料「使之入」，三文魚和鱒魚還有一種獨特的烤法，叫 cider-glazed 。Cider是一種用蘋果汁釀的甜味很重酒精度不高的氣泡飲料，可以含酒精也可以不含。Glaze這種烹調方法說白了就是「糖蘸」，中餐裡面做烤鴨的時候往上刷糖，或是蒸蜜汁火方的時候用蜂蜜把火腿裹一下，都可以說成glaze。

Cider-glazed salmon就是在烤三文魚的時候往魚身上淋cider酒，這樣烤出來的魚表面上會有一層類似焦糖那樣的薄薄的硬殼，肉裡面有一種果香。製作這個菜會用到一種特製的炊具——cedar plank（杉木板）或maple plank（楓木板）。

先把apple cider加蜂蜜或糖漿熬成濃稠的汁，加入適量的調料，一片去骨的魚肉放在裡面浸泡腌漬，再放到這塊跟魚差不多大的木板上，慢火烤。

這個菜非常非常好吃，強烈推薦，不過因為費工一般餐廳的菜單上不常見到，如果有，絕對值得一試。

前菜裡面比較多見的就是 smoked salmon （煙三文魚）了。煙熏過，半干。吃法很多，最簡單的就是用橄欖油略拌一下，加些香草，把奶油芝士（cream cheese）裹在裡面吃。

法國餐廳、義大利餐廳和各式新派餐廳裡面都很喜歡用煙三文魚配不同的原料做成各種前菜或是加在沙拉上面。意麵也常有加入煙三文魚的，一般配alfredo sauce（白汁）而不是tomato sauce（番茄醬）。批薩上面用煙三文魚做餡料的我只見過一次，超好吃。

海鮮做湯可以說是介於「出」和「入」之間。西餐的湯大多加入澱粉，比較濃厚。用蛤蜊、青口、蝦、蟹等海鮮熬湯，湯汁中融入海鮮獨特的濃香，自然屬於「使之出」。但是，各種調料的加入，去腥的去腥，提味的提味，增鮮的增鮮，又不能不說是「使之入」。

海鮮湯最常見的是chowder，據說是水手在船上發明的，手頭有什麼原料全都扔進鍋里一起煮，就是雜燴湯。根據主料的不同有 clam chowder （蛤蜊雜燴湯）、 crab chowder （蟹肉雜燴湯）、 lobster chowder （龍蝦雜燴湯）等，或者徑直叫做 seafood chowder （海鮮雜燴湯）。

格調更高一點的就是法式海鮮湯bisque了，比如 lobster bisque 。Chowder和bisque都有很濃厚的奶油味，主要區別在於chowder講究湯中可見chunks（大塊的食材），而做bisque需要加入上好的葡萄酒，將食材在其中碾碎，法語稱為purée。也就是說bisque是精細版的chowder，兩樣都好吃。

5. 中遠海星座船11艘用11個星座來命名,為什麼不用12艘12星座,沒有哪個星座

5月16日，中遠海運星座系列第11艘集裝箱船「COSCO SHIPPING AQUARIUS」（中遠海運寶瓶座輪）在南通命名。該輪是中遠海運集裝箱運輸有限公司在南通中遠海運川崎船舶工程有限公司訂造的又一艘具有完全自主知識產權的2萬標准箱級集裝箱船。

中遠海運重工總經理梁岩峰、副總經理韓成敏，南通中遠海運川崎中方總經理陳弓、日方總經理濱西英司，勞氏船級社大中華區高級副總裁魏穎，中國船級社江蘇分社副總經理張東標，中遠海運集運黨委書記錢衛忠、副總經理辜忠東、紀委書記袁健、副總經理陶衛東，新船船長嚴正平、輪機長庄軍以及來自各方受邀嘉賓參加了此次命名儀式。

2019.1.11

中遠海運雙魚座

命名人：陳翔女士

船廠：大連中遠海運川崎船舶工程有限公司

航線：MEX

6. 十二星座分別適合在哪個國家生活

水瓶座的人適合日本、摩羯座的人適合美國、射手座的人適合英國。

他們往往像酒吧一樣開放而熱情，並擁有豐富的夜生活。像泡吧這樣的習慣是他們的最愛，因此他們對男人和女人的防守並不在意。有些概念是開放的，周圍的人無法理解。因此，他們可能更適合在法國居住。英國溫柔而彬彬有禮的氣氛類似於射手座。他們中的大多數人都喜歡遵循生活規則，一切都應該井井有條，合法而不是冒險，是位優雅的紳士。所以射手喜歡英國的氣氛。他們喜歡吃牛排和切一點的優雅，然後，他們將一小片放入嘴中並咀嚼以品嘗牛肉的味道。他們也喜歡在女孩面前成為有禮貌的紳士，一個可以保護另一半戀愛的騎士。

7. 巨蟹座適合在哪個城市

樓主知音啊，我也是巨蟹座的，最近我也面臨和你同樣的問題，我認為巨蟹座大部分都是比較宅的，不喜歡交際，喜歡窩在家你的，所以我認為一線城市是不怎麼適合巨蟹座的，太壓抑，節奏太快。不適合生活，我現在在上海，如果這個城市有認同我們性格的人，那麼我很樂意在這個城市，當可惜好像不是這么回事，工作環境太復雜，融入不了。如果說一定要融入的話，或是為工作著想的話，那麼我覺得樓主還是選擇二線以下的城市，給你以下城市的標准做為參考。個人觀點。
PS：如果找到了理想的城市，請記得告訴我哈。362995242，請註明來意哦。哈哈

公認的一線城市只有四個：
上海、北京、廣州、深圳

二線城市是非上述四個城市的區域性中心城市，一般認為是以下十個：
南京、杭州、天津、沈陽、武漢、成都、重慶、濟南、西安、烏魯木齊

三線城市是非區域性中心城市的經濟較發達的較大城市，主要是除上述城市的：
各省省會(除拉薩、西寧、銀川、合肥等幾個經濟薄弱省會)和大連、青島、蘇州、無錫、常州、徐州、寧波、溫州、廈門、東莞、佛山等十幾個城市。

四線城市為各省經濟較為發達的地級城市：
除以上的其他省會，以及唐山、淄博、煙台、揚州、南通、鎮江、紹興、泉州、惠州、珠海、柳州等十幾個城市。

五線城市：
GDP排名沿海省份中游的其他城市、非沿海省份2、3名的城市、以及百強縣排名前十的縣級市，如邯鄲、濰坊、鹽城、台州、江門、汕頭以及崑山、江陰、常熟、張家港、慈溪、晉江等縣級市。

五線以後的城市：
其他。

8. 為什麼星盤上不是所有的星體都有巨蟹線

巨蟹擁有怎樣的特質:優點:細膩，溫柔多情，母性光輝，顧家，敏銳的直覺。缺陷:太過於敏感，細膩，過於保護自己，心胸狹隘，掌控欲強。

太陽巨蟹:出門就會展示巨蟹的特質，溫柔細膩多情，就喜歡跟三五好友一起玩，還是固定的，而且還不喜歡太優秀，太過於矚目的朋友，就和自己差不多，好也好不了多少的一個圈子。而且很多巨蟹的朋友都是很多年的，很穩定。

月亮巨蟹:在家，私底下，親近的朋友可以看到的特質，有強大的情緒滲透能力，一不小心就被他們的情緒滲透帶歪了。月亮巨蟹的人冷暴力起來真的嚇人，沒有給到他們要的家的感覺，溫暖的感覺就要開始作妖。

水星巨蟹:在表達溝通交流輸出的時候會顯現出巨蟹的特質，很會替他人著想，善於傾聽，不過就因為太會換位思考，所以很容易理解別人，就顯得沒有立場，動不動就被人帶跑了。
金星巨蟹:在戀愛里，認識不到一年的時候展現的特質，也主審美。追金星巨蟹私底下掏心掏肺，不需要大張旗鼓，他們也就會掏心掏肺地你。很喜歡溫暖的一個位置。

火星巨蟹:火星主行動力，執行力，脾氣等，火星落巨蟹基本上是一個落陷的位置，出門的怎麼也發不出來，就是敏感，憋著，到了一定的爆發點就開始喋喋不休，這個時候等他發完，給他台階下就好，當然要認錯，態度要好。

木星巨蟹:木星是命盤里第一大吉星，木星落在哪裡幸運就在哪裡，木星巨蟹，是木星入旺的位置，還是很幸運的一個位置，擁有強烈的母愛，為人精明，又有商業頭腦，還很愛吃，會吃。

土星巨蟹:土星是壓力的來源，土星巨蟹的人普遍家庭不幸福，家是壓力的來源，需要愛。

天王星巨蟹:天王星主變革的，別具一格的，天王星巨蟹，往往和家人不一樣的關系，重視家庭，擺脫傳統，創新革變，所有成就。

海王星巨蟹:海王星主拉伸邊界，邊界模糊，所以海王巨蟹的人，家族凝聚力很強，敏感，情緒化，具有同情心，有宗教傾向。

冥王星巨蟹:冥王星主毅力，置之死地而後生的，冥王星會激發巨蟹的偏執和固執，過於情緒化，極端。

巨蟹座的人是非常善於找家人的，到哪裡都能找到家的感覺。不要得罪巨蟹座，雖然巨蟹不會明說，但一定會放心裡的，如果不是親近的朋友就直接不理，交給上天，讓上天懲罰他們，如果是親近的朋友，巨蟹就直接冷暴力，冷暴力地嚇人，直接不搭理。不過總體來講巨蟹座還是比較寬容的。

9. 巨蟹座的傳說有哪些

巨蟹座的傳說有哪些

巨蟹座的傳說有哪些，星座是月亮星座和太陽星座的總稱，在遇到困難時星座解決的方法存在差異，想要了解這個星座並沒有那麼簡單，了解更多的巨蟹座的傳說有哪些的相關內容。

巨蟹座的傳說有哪些1

巨蟹座的傳說一

赫拉克勒斯是希臘傳主中的英雄，他受命除掉傷害人畜的九頭水蛇許德拉。在激烈的戰斗中，許德拉有一隻巨蟹助戰，被赫拉克勒斯用大棒將蟹

殼擊碎而亡。神後赫拉非常憎恨這位英雄，把巨蟹放在天上成為星座。在二三月的夜晚，在南方天空可以看見巨蟹星座。

巨蟹座的傳說二

巨蟹座最早脫胎於巴比倫的傳說。在埃及，這星座的象徵為兩只烏龜，有時被稱為「水的星座」，有時又被稱為阿璐兒(allul,一種不明的水中生

物)。可見這星座和水關系之密切，但詳盡的傳說卻已散佚。

巨蟹座的傳說三

敏感多情的巨蟹座是母性的象徵，雙臂環繞著胸前，表現母親護衛子女的天性。不過，就另一種象徵意義而言，懷中嬰兒代表了無助脆弱的自我，而環繞的雙臂，則說明了巨蟹座濃厚的自我保護意義。希臘神話里的一段故事正強調了巨蟹座特有的攻擊性。

這先得從海格力斯說起海格力斯是宙斯與凡人生的兒子，天後赫拉三番兩次要置他於死：他也是希臘最偉大的英雄，世間最壯的人。世上沒有他辦不到的事，連神明們都是靠著他的協助才征服了巨人族，當然，海格力斯也為神明立下許多汗馬功勞。有一天他來到了麥西尼王國，正准備接受英雄式的歡迎，國王卻因受到赫拉的指使，給他出一道難題殺掉住在沼澤區的九頭蛇，這事很難辦，因為每砍掉一個頭便會馬上生出無數個頭。

海格力斯想到一個辦法用火燒焦蛇頭，就這樣輕易解決了八個蛇頭。眼看只剩最後一個了，赫拉在天上氣得怒火中燒，「難道這次又失敗了？」她不甘心啊！於是從海里叫來一支巨大的螃蟹要阻礙海格力斯，巨蟹伸出了強有力的雙蟹夾住海格力斯的腳，但是誰都知道，海格力斯是世間最壯的人啊！這支巨蟹最後仍死於他的蠻力之下。

赫拉又失敗了，但對巨蟹不顧一切的犧牲，卻感到心有戚戚，為了感佩巨蟹的忠於使命，即使沒有成功，赫拉仍將它放置在天上，也就成了巨蟹座。

巨蟹座的傳說有哪些2

陽歷6月22日—7月22日出生的人是巨蟹座。

傳說，天神宙斯使美女阿爾克墨涅生下了一個有超人神能的兒子——海格立斯，他就是後來聞名於天下的希臘大英雄。但宙斯的這次秘密戀百愛，沒能逃脫神後赫拉的監視。為此，被赫拉因憤怒和嫉度妒而設下了許多難關。海格立斯只有闖過12道難關後，才能升為神。

第一個難關是去取墨涅亞獅子的毛皮，第二個難關是殺掉怪物許德拉。許德拉是一知條兇猛可怕的身軀龐大的9頭劇毒大水蛇。在海格立斯與怪物許德拉酣斗時，赫拉又派出1隻大螃蟹道，蹣跚地爬過來幫助許德拉。它用雙螯緊緊咬住海格立斯的腳。海格立斯發現後，用巨棒猛力一擊，便將它打得粉碎。

巨蟹落在了愛琴海的一座小島上，由於沒有完成女神赫拉的任務而被詛咒，這詛咒便波及到了雅典王後的身上。在雅典公主美洛出生的時候，就有一位預言家預言，公主結婚的時候就是王後死亡的時候。為著這個預言，王後一直沒有叫公主嫁人。直到美洛二十歲的時候，雅典城來了一位王子，名叫所颯。

所颯是慕名而來，他一心想娶美洛為妻，而美洛在第一眼見到所颯時也深深的愛上了他。然而詛咒是可怕的，公主也不希望只為了自己的幸福去犧牲母親的生命。於是她想盡辦法阻止所颯也阻止自己的慾望。他定下了九關，就如同九個不可能完成的任務一樣，除非所颯一一做到，他才可以迎娶美洛。然而，英勇無比的所颯竟一一做到了！公主陷入了兩難的境地。

偉大的母親為了女兒的幸福，毅然決定把美洛嫁給所颯。在美洛和所颯舉行婚禮的這一天，王後並沒有到場，她不希望宴會上出現什麼意外來破壞氣氛。王後一個人悄悄走向海邊，迎接著愛琴海的浪濤，蹈水自盡了。當人們怎麼也找不到王後時，在海上發現了一隻巨大的蟹，它的雙臂環繞在胸前，彷彿缺乏安全感，又像是一位善於保護的.母親。

赫拉知道這件事情以後也有些後悔，於是讓那溫柔而敏感的母親在天上成為一個星座，它的形象就是一隻巨蟹。

巨蟹座的守護神是阿爾忒彌斯，阿爾忒彌斯屬於奧林匹斯十二主神之一，是古希臘神話中的狩獵女生，也是野獸的女主人以及荒野的女領主。阿爾忒彌斯獨立自由又熱愛野外生活，喜歡保護不嫁的處女們，被命運女神選為接生神，司掌著狩獵、荒野、野獸、森林、弓箭、射術、接生、孕育、月亮以及豐產。

巨蟹座的傳說有哪些3

敏感多情的巨蟹座是母性的象徵，雙臂環繞著胸前，表現母親護衛子女的天性。

不過，就另一種象徵意義而言，懷中嬰兒代表了無助脆弱的自我，而環繞的雙臂，則說明了巨蟹座濃厚的自我保護意義。

希臘神話里的一段故事正強調了巨蟹座特有的攻擊性。

這先得從赫五力說起—赫五力是宙斯與凡人生的兒子，天後希拉三番兩次要置他於死：他也是希臘最偉大的英雄，世間最壯的人。世上沒有他辦不到的事，連神明們都是靠著他的協助才征服了巨人人族，當然，赫五力也為神明立下許多汗馬功勞。有一天他來到了麥西尼王國，正准備接受英雄式的歡迎，國王卻因受到希拉的指使，給他出一道難題—殺掉住在沼澤區的九頭蛇，這事很難辦，因為每砍掉一個頭便會馬上生出無數個頭。

赫五力想到一個辦法—用火燒焦蛇頭，就這樣輕易解決了八個蛇頭。眼看只剩最後一個了，希拉在天上氣得怒火中燒，「難道這次又失敗了？」她不甘心啊！於是從海里叫來一支巨大的螃蟹要阻礙赫五力，巨蟹伸出了強有力的雙蟹夾住赫五力的腳，但是誰都知道，赫五力是世間最壯的人啊！這支巨蟹最後仍死於他的蠻力之下。

希拉又失敗了，但對巨蟹不顧一切的犧牲，卻感到心有戚戚，為了感佩巨蟹的忠於使命，即使沒有成功，希拉仍將它放置在天上，也就成了巨蟹座。