紐西蘭葡萄酒為什麼貴

Ⅰ 葡萄酒這么貴的原因都有哪些

廣州龍程酒業（gdjw.com）12月15日訊：眾所周知，葡萄酒價格千差萬別，商場中的葡萄酒從幾十塊到成千上萬元的應有盡有！同樣一瓶葡萄酒，為什麼有的就可以賣到成千上萬元那麼貴而有的就值個白菜價？

內容整理自網路~

Ⅱ 為什麼有些紅酒那麼貴

有些紅酒很貴的原因如下：
1、品牌
頂級葡萄酒如勃艮第的 羅曼尼 · 康帝（Domaine Romanee Conti），波爾多右岸的柏圖斯（Chateau Petrus），左岸的拉菲（Château Lafite Rothschild）。 許多葡萄酒酒商就是奢侈品公司旗下，例如LVMH中的MH就是 Moët Hennessy（酩悅軒尼詩），酩悅（ Moet）在香檳區生產香檳，軒尼詩（Hennessy）在干邑區生產干邑白蘭地，再例如，奢侈品公司香奈兒旗下的魯臣世家（Chateau Rauzan-Segla） 。
2、品質

一些貴的葡萄酒品質也是過得去的，在國際上也奪得無數大獎

3、供需關系
名庄的產量是有限的，需求量卻是在增長，供需關系決定價格， 一般來說好酒都具有很好的陳年能力，比如按照簡西絲羅賓遜的酒評， 寶得根酒庄（Chateau Pontet Canet） 2009年份酒的適飲期是2020-2035，也就是該年份的酒可能在2025年才到達高峰期，2009年的酒在2012年春夏就裝瓶發貨，在十幾年內隨著人們的開瓶飲用（很多人沒有耐心等到適飲期），到了2025年，該酒的存量會很少。就跟現在購買1982年的拉菲，瑪歌價格很高一樣。
4、生產成本
例如葡萄產區的土地成本和人力成本。比如澳洲酒比美國酒便宜，原因就在於土地成本便宜，智利酒性價比高就是在於智利屬於發展中國家，人力成本相對便宜。
有的葡萄酒釀造工藝也會產生更多的生產成本，例如香檳酒要比同等靜態葡萄酒的生產成本高。法國香檳產區出產的香檳酒要使用傳統工藝，瓶內二次發酵，要經過轉瓶，去渣，添液等工序。因此香檳酒的價格一般要高過同等檔次的白葡萄酒。
5、風險因素
晚收葡萄酒是在葡萄成熟後，推遲採摘時間。成熟的葡萄要在枝頭多掛2-3個月的時間，在這期間，酒農要面臨收成的潛在損失，成熟的葡萄可能自然脫落，可能因鳥類或其他動物啄食，或黴菌感染而損失大部分收成。因此晚收葡萄酒的價格要貴一些。

Ⅲ 紐西蘭葡萄酒

紐西蘭，在毛利語中的意思是「長白雲之鄉」，跟葡萄酒種植似乎沒有什麼聯系。但是正如眾多釀酒師說的那樣,世界上最好的酒來源於最貧瘠的土壤。 紐西蘭無疑就是這樣一個地方，它有著變化莫測的海洋氣候而且遠離世界上最大葡萄酒產地(北半球)，但是這些不利因素並沒有影響到該國的葡萄酒工業和釀造人的熱情。
紐西蘭葡萄酒的歷史相當短，但發展速度卻非常驚人。狹長的南北島，四面環海，日照充足，典型的冷氣候，使得紐西蘭的白葡萄酒占據了全國產量的90%，尤其是萬寶龍(Marlborough)的白葡萄酒更享譽全世界，著名的勝嘉力酒庄(Saint Clair)就是坐落在這里。

Ⅳ 紐西蘭葡萄酒文化知識

說起紐西蘭，最讓人留戀的是它的風景，可以這么說，它是一個唯一沒有受到污染過的國度。無論是充滿在歐洲風情的街道，還是擁有鄉土氣息的田園光景，這些豈是可以用一個美字來形容的。

不過，在紐西蘭還有一種讓人驚嘆的事物，那就是葡萄酒。我們可想而知，出自如此美的國度，那麼它的口感和色澤也是無可挑剔的。今天，我們一起走進紐西蘭，來了解一下它的葡萄酒文化知識吧。

紐西蘭位於南半球，不過，照理說位處在南半球的國家，一般都是最適合種植釀酒葡萄，可是事實上卻並不是如此。由於這里是屬於海島型氣候，所以多雨，從而使得紐西蘭的溫度較低，因而相對於北半球的歐洲大陸型氣候有很大的差異。所以，這里釀制出的葡萄酒受到嚴重的氣候影響。

事實上，紐西蘭分為南島與北島兩大島嶼。對於南島來說，較為的寒冷；而北島較則是較為的炎熱，它的溫差在春夏季時，則約有10度以上。因為有過度充沛的雨水，導致葡萄的生長期受到阻礙，而雨水的稀釋，使得葡萄內含糖份，從而對於葡萄酒的糖量與成熟度會受到一定的影響。

霍克斯灣、吉斯伯恩、奧克蘭、馬爾伯勒四大產區，是紐西蘭的最主要的產區。雖然紐西蘭出產的紅葡萄酒品質不差，但它的白葡萄酒還是佔了全國產量的90%。所以，對於它的葡萄酒的生產，我們也是很清楚的了解到。

而對於紐西蘭葡萄酒文化知識，是相當的豐富的。

Ⅳ 紐西蘭紅酒品質怎麼樣

作為一個新世界葡萄酒產地，品質相當不錯，特別是白葡萄酒更出名一些。樂活網上有原瓶進口的紐西蘭葡萄酒賣，可以去看看。

Ⅵ 澳大利亞和紐西蘭的葡萄酒，哪個國家的好

澳大利亞和紐西蘭葡萄酒都屬於新世界的葡萄酒生產國。
澳大利亞葡萄酒主要以西拉釀造，為紅葡萄酒，
酒液顏色深濃，單寧和酸度中等偏高，酒體豐滿，通常都帶有黑色水果（如黑莓）和黑巧克力風味；
而紐西蘭葡萄酒主要以長相思釀造為白葡萄酒居多，出產的紅葡萄酒黑皮諾品質也不差，
以香味豐富濃郁、雅緻清新聞名世界。
看個人口感風味，是喜歡白葡萄酒還是紅葡萄酒來選擇。
希望對您有幫助。

Ⅶ 紐西蘭葡萄酒的情況，越詳細越好。

紐西蘭葡萄酒

紐西蘭位於南半球，由南到北緯度相距約有六度，對照北半球相同的位置，大約等於巴黎到非洲北部，(涵蓋歐洲最富盛名的幾處產區：勃根地、隆河、波爾多、鄉堤)，照理說應是南半球最適合種植釀酒葡萄的國家，可是事實上由於海島型多雨氣候，使得紐西蘭溫度較低，因而與北半球歐洲的大陸型氣候有著極大的差異。紐西蘭距離澳洲約有一千六百多公里，全島幾乎綠草如茵，主要以畜牧業為主，近三十年間葡萄耕種逐漸發展成為重要農業之一。

穿越相隔著的浩瀚太平洋，飛躍袋鼠和樹袋熊的國度，成群的牛羊和超然的環境在等待著我們。讓我們快速的進入紐西蘭的閑適恬靜的生活氛圍，你意想不到的海鮮大餐以及火山地帶的壯麗景觀之外，征服你味覺感官的將是那具有獨具熱情口感的紐西蘭SauvigononBlanc白蘇維翁，和同樣是其白酒特色的Chardonnay莎當妮和Reisling雷司令。雖然沒有傳統意義上表現非常突出的紅酒，而近兩年來在優質品牌的陣線中我很欣喜的看到不少佳作，CabernbetSauvigonon加本蘇維翁和Merlot梅洛都有上佳表現的酒，而近期不少頂尖廠牌都在PinotNoir黑比諾上取得了世界范圍的口碑，不難發現紐西蘭紅酒擁有同樣是紐西蘭裔的國際巨星RussellCrowe那征服七海，蜚聲世界的能力。

和澳洲一樣，一些卓越的大品牌統治著當地的紅酒企業。我們能夠聽到的最響亮的名字是以奧克蘭為公司總部所在地的Montana，擁有像McDonald酒廠那樣的知名紅酒企業。其他支配紐西蘭紅酒市場的公司有Corbans(品牌：Stoenleigh，Longridge)和VillaMaria(品牌：Vidal，EskValley)。這兩家葡萄酒企業同樣是基於全國人口最多城市奧克蘭。這三個企業執掌著百分之五十的葡萄酒產業。而我們平時接觸的紐西蘭紅酒，多數也是系出這三家旗下。

從南島開始

雖然首府和大城市都在北島，而紐西蘭最出色的紅酒往往都來自南島。作為南島北部的延伸，Marlborough區是紐西蘭最大紅酒產區，如果你偏愛的SauvignonBlanc白蘇維翁的話，我想你一定會把此地作為紐西蘭紅酒的重地。擁有得天獨厚的優越的成熟條件加上成熟季中涼爽的夜晚能夠保持葡萄中自然的酸度成分，部分酒園還盛產優質的Riesling雷司令。這些使得此產區出產的白酒成為世界矚目的寵兒。

Marlborough之內，首選品牌是Isabel Estate, LeBrun, CloudyBay(其下的Pelorus系列是非常獨特的起泡酒)，Hunter』s，Jackson Estate，Lawson』sDryHills和Montana。

其他來自南島的葡萄酒產區：像Nelson和Canterbury以及Waipara似乎都存在於Marlborough產區的陰影之下其葡萄酒品質都很難超越Marlborough的高度。更南部的地域中具有代表性的是CentralOtago。那裡出產的PinotNoir黑比諾在近年來在品質上呈現出不斷上升的趨勢，是我在選擇黑比諾時一直關注的產區。

首選是FeltonRoad，Carrick(來自Central Otago)。

北島

讓我們再把視線回到北島：我可以給你最大的線索就是「Wairarapa「，包括Martinborough這個分支區域。Martinborough是以優質的白葡萄酒取勝的產區，不過在區內我們仍然能找到一些非常優秀的Pinot Noir葡萄園。

在Wairarapa大區，首選是Ata Rangi，Martinborough酒園，以及Palliser(這些品牌都來自Martinborough)。 Hawke』sBay豪客斯灣在更遠的北方，氣候上則表現的更加溫婉親和，歷史上也出現過非常成功的紅葡萄和白葡萄。一些在那裡出產的葡萄酒被證明具有突出的品質和性格。Gisborne地區擁有眾多出產高質量白葡萄的酒園，而Waikato，Auckland奧克蘭和BayofPlenty的葡萄則在兼具紅葡萄和白葡萄的優良品種。如果我們向北走得更遠，Northland地區也種植葡萄，不過產量更少一些。

在這幾個地區當中，選擇是PeackockRidge(來自Waiheke島)，Esk谷，Redmetal酒園的頂級Cuvées也曾經一度讓我驚嘆，MacDonald酒園，TeMata，Vidal，CJ Pask(以上的這些都是來自Hawke』sBay地區)，CoopersCreek，Delegat』s，Deutz，Selaks(這些則都是來自Auckland奧克蘭的大牌)。

葡萄品種
紐西蘭最有名的是其獨特風格的長相思（Sauvignon Blanc）酒，特別是南島北端的萬寶龍（Marlborough）出產的這種葡萄酒，在世界上享有盛譽。許多其他白葡萄品種也在紐西蘭長勢良好，如莎當妮（Chardonnay）和雷司令（Riesling）、格烏茲萊妮（Gewürztraminer）、灰皮諾（Pinot Gris）和米勒（Müller-Thurgau）等果香濃郁的品種。

紐西蘭最著名的紅葡萄品種是黑皮諾（Pinot Noir），尤以產自馬丁堡（Martinborough）、霍克斯灣（Hawkes Bay）和中奧塔哥（Central Otago）的品質為佳。這些地區富含石灰岩成分的土壤和涼爽，乾燥，漫長的生長季節是多種勃艮地紅葡萄的理想種植地。而在較為溫暖的北島地區，尤其是霍克斯灣（Hawkes Bay），波爾多品種的紅葡萄如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）和品麗珠（Cabernet Franc）都可釀造出一流的葡萄酒。

葡萄酒行業管理情況

紐西蘭葡萄酒協會（Wine Institute of New Zealand），於1975年由紐西蘭葡萄酒製造者發起成立，負責在海外市場推廣紐西蘭葡萄酒的官方組織。目前，該協會有500多名會員，按照銷售量分成大、中、小三組葡萄酒製造者，從中選出10名會員組成董事會。該協會從2000開始實施的五年計劃，主要致力於五個方面：立法環境、信息提供、研究、通過公共關系促銷和通過一系列的活動提升紐西蘭葡萄酒的品牌形象。
紐西蘭葡萄種植者委員會（The New Zealand Grape Growers Council ），於1968年由紐西蘭葡萄種植者創立。目前，該會擁有600多名付費會員。董事會有10名成員，包括主席、副主席和地區代表，分別來自Gisborne, Marlborough, Hawkes Bay, 南島較小地區和北島較小地區。該委員會主要致力於收集、研究並提供有價值的信息給會員，並代表種植業主向政府在生物安全、教育、健康和衛生等方面提出意見。
紐西蘭葡萄酒可持續發展協會（Sustainable Winegrowing New Zealand），旨在促進行業的可持續發展。該協會不僅關注農用化學品的使用問題，還關注對環境有長遠影響的如土壤健康、水資源的質量和物種多樣性等問題。可持續葡萄種植園項目10年前開始實施，目前已經有430多個會員，包括1.16萬公頃的種植面積，佔全國葡萄種植總面積的60％以上。
紐西蘭葡萄酒研究會（The Winegrowers Research Committee）是整個行業的組織。該研究會核對和分發行業資訊和統計資料，指導成員開發新的出口市場，不斷提高質量和價值含量，幫助促進整個行業的發展。研究會主要致力於四個方面的研究：葡萄園壽命、季節性問題、常規性研究和創新。
紐西蘭葡萄種植兼葡萄酒釀造者協會（New Zealand Winegrowers），成立於2002年3月，整合了紐西蘭葡萄種植委員會和紐西蘭葡萄酒協會，致力於為紐西蘭葡萄酒行業的整體利益和科研服務。

相關法案

1976年，通過葡萄酒製造者稅收法案；1981年，通過葡萄酒製造者法案，1989年，通過酒類銷售修正法案，允許在超市銷售酒類；1999年，再次修訂酒類銷售法案；2003年通過並開始實行酒類法案。
2003年酒類法案是一個現代、完整的行業法規，為行業的健康發展提供了規章和標准。該法案的主要特點體現在其靈活性，使紐西蘭葡萄酒行業能適應瞬息萬變的國際社會。目前，該法案已經順利運行一年多，效果很好。

佳釀之選

最近的品評過程中發現了不少來自紐西蘭的優質紅酒，特別是2000年份的，確實令我印象深刻，在這個年份當中，多家廠牌的葡萄酒都出現了華美絢麗的巔峰佳作。當然從經濟的角度考慮，很多未陳年的酒仍然在我選酒的名單之內，事實上很多白蘇維翁無須陳年就能表現出其最佳的口感。紅酒方面，Central Otago地區的95、96年份的黑比諾堪稱經典。在之前的品評中，更陳年的Cabernet Sauvignon加本蘇維翁和Merlot梅洛卻沒有給我留下「優秀」的印象，但是這些經典品種的葡萄的在紐西蘭的總體水平正在逐年攀升，很期待在近期能喝到具有頂級結構的紐西蘭紅酒。

Ⅷ 法國和紐西蘭的葡萄酒各有什麼特點，進口哪個好

法國葡萄酒屬於舊世界
主要產區有波爾多、勃艮第、香檳產區
葡萄酒等級分為AOP、IGP、Vin de France
常見葡萄品種：紅葡萄（赤霞珠、品麗珠、佳美）白葡萄（霞多麗、瓊瑤漿、雷司令）
紐西蘭葡萄酒屬於新世界
主要產區有吉斯伯恩、霍克斯灣、馬爾堡產區
葡萄酒等級分為單一葡萄園、珍藏、名望、庄園
常見葡萄品種：紅葡萄（黑皮諾、赤霞珠、美樂）白葡萄（長相思、瓊瑤漿、雷司令）
個人建議選擇進口新世界的紐西蘭長相思比較好，獨一無二的招牌並帶著強烈的植物性香氣，適合在年輕時飲用。
希望對您有幫助

Ⅸ 紐西蘭葡萄酒怎麼樣

紐西蘭境內擁有大片的葡萄園，作為新世界葡萄酒的代表國家，這里擁有霍克斯灣（Hawke's Bay）、馬丁堡（Martinborough）和馬爾堡（Marlborough）等著名葡萄酒產區，貫穿這些產區的紐西蘭經典葡萄酒之路沿途擁有120多座酒庄，吸引著眾多葡萄酒愛好者。如果想繼續探尋，西奧克蘭（West Auckland）、吉斯本（Gisborne）、坎特伯雷（Canterbury）和中奧塔哥（Central Otago）的眾多酒庄也會帶給你驚喜。從霞多麗、黑皮諾到長相思、波爾多（赤霞珠/梅樂調和型），一路美酒芬芳相隨。

Ⅹ 葡萄酒為什麼那麼貴

因為整個釀酒的工序以及金錢的投入，在成本上已經有了顯著的差別，將本求利是市場法則。以新酒和陳酒作比較，新酒從葡萄栽培、採收、釀造、裝瓶，然後販賣，基本需要一整年的時間，就可以收回辛勤的代價，如果在過程中沒有收到什麼天災人禍，酒廠的投資可以很快的收回。

從葡萄收後，葡萄的果實被送至釀酒廠開始，需要陳年的酒釀制的工序與普通的事宜新鮮飲用的酒有明顯的差異。
以最需要新鮮飲用的博若萊新酒為例，發酵期大約3~7天，其他的葡萄酒一般是兩到三個星期，為了從果皮中獲得更多的萃取物（顏色、單寧酸、香味），發酵與浸泡的時間會在往後順延。
其次，陳年型的酒，在釀造的時候會加入壓榨汁，以增加單寧酸成分，如此才具有陳年的潛質，但此刻的酒質會相當的色口，溶蝕具有強烈的攻擊性，所以不適合淺齡時飲用。
接著是桶內成熟，傳統貯酒成熟用的橡木桶為225升，每個造價大概是500~700歐元（實際上在國內都得上萬一個）。這是一筆巨資。葡萄酒在窖藏的漫長歲月裡面，會有許多不可預知的變數，如溫度和濕度甚至地震之類的，不留神有可能就讓所有的葡萄酒一夕泡湯，全部心血和投資化為烏有。
最後所有的貸款滋生的利息也會被概括的計算進去，兩相比較之下，陳年酒自然會比新酒貴。