紐西蘭蝦殼怎麼剝

1. 蝦殼怎麼剝最方便

1. 將蝦洗凈，用廚房剪刀剪掉頭部前端，包括眼睛、蝦須和尖刺。

2. 用廚房剪刀的尖頭，插入蝦頭和身體連接處的中間部分。

3. 將整個蝦殼沿中線剪開。因為蝦殼並不厚，而且是硬脆的，所以很容易。

4. 用手將剪開的蝦殼，朝兩邊扒開。因為蝦殼底部是連在一起的，所以左右兩片很容易剝開。

5. 兩側剝開後，將蝦肉朝上一提，就會變成圖片的樣子。

6. 將蝦的尾部從殼中抽出，再和頭部分離，整個殼就剝下來了。可以看到蝦殼非常干凈，沒有浪費。

7. 用手將蝦背上的口，就是剛才剪刀尖劃出來的淺口，朝兩邊撥一下。

8. 能看到完整的一條沙線，將中間提起，兩頭抽出，丟掉就行了。

9. 完整的蝦就剝好了，非常快捷，而且一點不浪費。

2. 快速剝生蝦殼的方法及做法

快速剝生蝦殼的方法及做法

一、蝦怎麼去殼

平時我們都喜歡吃海鮮，特別是吃蝦。但是吃蝦的時候，難免手忙腳亂，只因為我們剝蝦殼的時候不懂得技巧，那麼蝦殼應該怎麼剝呢，其實處理方法有三。

明蝦、草蝦等大型蝦，多是帶殼煮或炒。這時，蝦殼大都無法單用筷子剝掉。

1、連殼放進嘴裡，再把殼吐出。這方法看似不雅，但殼沾有調味汁時，這方法可充分品嘗其美味。

2、蝦背已用刀劃開時，可一面用筷子壓住，一面用手剝殼。這方法相當優雅。

3、即是兩手剝殼。其優點是最易去殼。

以上三種方法可任選其一，不過，剝好後仍以筷子夾蝦肉吃。

二、怎樣快速剝生蝦殼

1、首先准備一盤鮮活的大蝦。

2、將鮮活的大蝦放入冰箱冷藏室中冷凍20分鍾。

3、冷凍完成後，取出冷藏後的大蝦，這時候的蝦外層有少許的.冰渣。

4、首先用手將蝦頭擰掉。

5、接下來，去掉前面的兩節蝦殼。

6、然後，一手抓住蝦身，一手抓住蝦尾，輕輕一撤。

7、看就這樣輕輕鬆鬆的將蝦仁剝好。

三、怎麼吃蝦

第一步：選購

選蝦時要仔細觀察，蝦的背部呈青黑色是新鮮的表現，一般以個體完整、甲殼不脫、尾節伸屈性強、體表潔凈有乾燥感的為佳。另外，要謹慎購買來歷不明的凍品小龍蝦或已處理好的蝦尾，因為這些產品有可能不太新鮮。

小建議：蝦不是越大越好小河蝦才最營養

第二步：清洗

回家後，將蝦放入清水中浸泡1~2個小時後，取出逐一刷洗干凈。

第三步：整理

剪去大半個頭殼，並順勢用剪刀在裸露出來的頭連背部的地方挑去黑色胃囊。用手拉住蝦尾部的尾甲，抽出腸線；在背上豎剪一刀，以便入味。

第四步：烹飪

因為蝦體內含有細菌，務必經高溫烹至熟透。夏季天氣炎熱易上火，最好選用清蒸方式烹飪。

第五步：吃蝦

吃蝦時最好加姜加醋，可解腥增鮮，發熱散寒，幫助消化，更有殺菌作用。蝦做熟後不宜存放，最好一次吃完。

四、自己在家做美味蝦

1、紅酒番茄蝦

材料：番茄醬，料酒，虎蝦，白糖，生抽，葡萄酒，蔥姜蒜

做法：

(1)蝦剪凈須腳蝦槍，料酒微微腌制下。蔥姜蒜洗凈切碎末，待用。

(2)葡萄酒3勺、番茄醬2勺、生抽1勺、白糖2勺、鹽少許混合調汁(做的多就同比例再來一份醬汁就行)

(3)油用小火燒至五成熱，下蝦翻煎。約5分鍾後放入蔥姜蒜末，繼續煎至九分熟。

(4)倒入味汁繼續煎翻兩面至熟，出鍋裝盤，撒上蔥末即成。

2、香辣蝦

材料：大蝦400克、花椒粒40克、生薑50克、小尖椒10個、大蔥一根、蒜七八瓣、白糖味精鹽各少許，生抽適量、植物油適量。

做法：

(1)大蝦剔去泥腸等，洗凈控干；大蒜、生薑切片，大蔥切絲。

(2)鍋內放適量植物油，燒熱後放入小尖椒、花椒粒炒出香味。

(3)放入蒜片和薑片，翻炒出味；放入大蝦，炒到變色。

(4)放適量生抽，顏色變紅後加入白糖、鹽、味精。

(5)出鍋前放入蔥絲，翻炒後即可。

3. 怎樣剝蝦殼又快又干凈

問題一：怎樣剝蝦殼快？ 1。第一步，輕輕捏揉蝦全身，去蝦頭
第二步，從蝦頭開始，數到蝦的第三節處，剝去第三節
第三步，輕輕捏揉蝦尾段，捏起尾端，用力一拔，大功告c成!
還有
剝漂亮蝦
煮好的熟蝦，只要先剝掉尾巴的刺，就可以殼完全剝開，蝦肉不會留在殼中
2.。快速剝蝦
很多人都愛吃蝦子，有些人喜歡把蝦殼剝掉，可是下場
總是把蝦子剝得體無完膚，其實訣竅就在蝦子的第二及第三節的殼喔！
3.。快速撥蝦殼
首先將蝦子的頭部取下，用剪刀開腹部的蝦殼一直剪到尾部為止，蝦殼與尾
部連接的位置在剪上一刀，剪開蝦殼連結尾部的地方，形成腹部由上到下以
及尾部的三條線，抓住尾巴跟蝦殼，蝦殼將可以瞬間的輕松剝除

問題二：怎樣剝活蝦殼比較容易，比較快 蝦頭剝開後,將蝦殼的第二關節和第三關節的接縫外順勢剝開(由中間向左剝開,然後向右剝亓).如此一來,剝好的蝦肉就完整無缺了.
原理是第二關節和第三關節是蝦的腰身,轉彎點,所以順著剝就會不費力的把殼與蝦肉給分開來

問題三：剛買來的蝦如何又快又完整的剝出蝦仁 把蝦放進冷凍室冰一冰再拿出來剝
我原來在電視上看到的，不知道有沒有用，你可以試一試

問題四：如何快速剝蝦殼 撥完後蝦殼完整如初 我自己的方法是，把蝦整個用力捏一下，然後按住蝦尾，扯一下蝦頭就出來了

問題五：怎樣將生蝦快速剝殼 剝蝦皮：把蝦放冰箱里凍5分鍾，在拿出來剝，不要凍的時間太長那樣蝦就失去了鮮蝦的味道，然後再剝皮就可以很輕松的剝出完整的蝦仁了。
或者從蝦的第二、三節開始剝也很容易剝下來。
去蝦線：用刀將蝦的背部沿蝦線由頭到尾割開,淺淺的就行耿,再把線挑掉,就可以了.這樣的蝦煮出了還好看呢，也更容易入味。
或者用牙簽從蝦的第二節或第三節的位置戳進去 不用太深 橫穿過去 往上一挑就可以了

問題六：怎麼樣剝蝦又快又能快速清理掉它裡面的臟東西. 我奶奶是用剪刀，兩頭一剪中間一捏，然後黑色的用牙簽挑掉。。
有時候懶，索性煮好了吃的時候再自己挑掉=-= =-=

問題七：快速剝蝦殼的方法怎麼做 生蝦一般要先放冰箱凍一下然後放到清水裡解凍才好剝。先將頭摘下，然後從靠近頭部的殼剝起，到快到尾巴時，另一手捏緊尾部靠近有肉部位用力一劑，整條蝦肉就出來了。熟的更方便了，只要頭摘下，靠頭部位置的殼剝一下讓它鬆掉，另一手捏緊尾部靠近有肉部位用力一劑一拉，整條蝦殼就可以拉出來了。肉、殼分離了。就這么簡單

問題八：剝生蝦殼有沒有什麼技巧 把蝦放冰箱里凍5分鍾，在拿出來剝，不要凍的時間太長那樣蝦就失去了鮮蝦的味道，然後再剝皮就可以很輕松的剝出完整的蝦仁了。
或者從蝦的第二、三節開始剝也很容易剝下來。
去蝦線：用刀將蝦的背部沿蝦線由頭到尾割開,淺淺的就行了,再把線挑掉,就可以了.這樣的蝦煮出了還好看呢，也更容易入味。
或者用牙簽從蝦的第二節或第三節的位置戳進去 不用太深 橫穿過去 往上一挑就可以了

問題九：怎樣剝活蝦殼比較容易，比較快 蝦頭剝開後,將蝦殼的第二關節和第三關節的接縫外順勢剝開(由中間向左剝開,然後向右剝亓).如此一來,剝好的蝦肉就完整無缺了. 原理是第二關節和第三關節是蝦的腰身,轉彎點,所以順著剝就會不費力的把殼與蝦肉給分開來
麻煩採納，謝謝!

問題十：怎樣剝蝦殼更簡單 你用手拿著蝦的頭，將蝦胸部的殼與肉分開，然後用手輕輕一拉蝦的尾部，殼和肉就自然分開了，（當然蝦頭不能吃）這樣吃即文明又衛生哦