紐西蘭的牛怎麼產

⑴ 紐西蘭牛品種都有哪些

紐西蘭雜交牛Kiwicross、Holstein-friesians奶牛、Jerseys奶牛、Shorthorns。

紐西蘭的牛隻擁有與人口同樣數量（三百萬），羊的數目則比人口多一百萬。然而，在紐西蘭的首都威靈頓可不容易見到牛羊。

紐西蘭牛肉介紹：

紐西蘭牛肉略帶微酸的口感及自然原始的牛肉香氣，更具有開胃的絕佳效果，吃起來的滋味就是不一樣！紐西蘭牛肉分級明確、品管嚴格，不論您經營的是高檔飯店或大眾餐廳，都能找到滿足您質量需求與成本考量的紐西蘭牛肉產品。

紐西蘭人以天然放牧飼育的方式飼養牛隻，所以紐西蘭牛隻產出的肉質比其他餵食穀物的一般牛肉有更高比率的瘦肉。

並含有豐富的蛋白質、維生素B群、鋅和鐵質，但油花、脂肪、膽固醇含量相對較低。修去脂肪的精瘦紐西蘭牛肉僅有5%的脂肪，其中多半是單一的不飽和脂肪——這有助於降低血液中的膽固醇，另外還富含Omega3和Omega6脂肪酸，可減少心臟病發生的機會。

⑵ 巴西和紐西蘭牛肉的區別

巴西和紐西蘭牛肉的區別：
巴西
"巴西牛肉"的特點：白肉和紅肉是分開的，無明顯紋路，白是白，紅是紅，一塊一塊的。而且不會有膻味，色澤暗紅無光，肉的表面摸上去粘手，用手指輕壓會留下明顯的凹陷。
巴西屠宰工廠主要生產品牌為：JBS、美麗華以及MARFRIG等。因所處地理位置，喂養條件以及各廠加工程度不同，產品質量也略有差異。如美麗華的SIF421廠加工的大米龍、小米龍、牛霖與其他工廠相比，品質相對略勝一籌。
地處巴西的JBS加工廠，是全球最大的牛產品加工廠。巴西JBS品牌各加工廠產品整體品質相差不大，主要差異在於產地環境不同，從而生產的牛質不同。
值得一提的是，SIF385廠的板腱及SIF4507廠的牛前品質相對突出，在國內市場走貨量較大。
2.澳大利亞
安全、好吃
澳洲是國際公認的沒有主要流行病疫的地區，包括瘋牛病和口蹄疫，為保持牛肉產品的高標准，澳大利亞牛肉行業和各級政府共同努力，建立了嚴格的標准和體系，以保證產品的一體化和可追溯性。

⑶ 紐西蘭ppcs有哪些廠

紐西蘭ppcs有紐西蘭牛羊肉加工廠，青島牛羊肉加工廠。紐西蘭ppcs牛肉等級：

PS：腌公牛及未孕的小母牛，重量超過145公斤者；這類牛隻產肉率少，但肉質好、油花密集，特別LoinCuts（牛柳、肉眼等）肉質腴嫩口碑佳，價位最高。

Young Bull：18-24個月，未閹的年輕公牛，這是紐西蘭牛肉的特色產品，價位居次，產肉量高，但肉質精嫩，嚼感豐富，各個部位都有良好評價，並能維持一定的價位水準。

相關認證：

紐西蘭牛群在清新自然的環境中，靠食用茂盛的青草生長，既不需要人工輔助飼料，也不受牲畜疾病威脅，從而能產出高品質、高營養、無有害殘留物的優質牛肉。同時拜嚴格的檢疫法規及嚴謹的品質監管制度之賜。

紐西蘭牛肉成為餐飲團隊零污染的最佳選擇，消費者可以安心、放心地享用。世界動物衛生組織OIE也於2006年5月24日，在巴黎總部舉行的第74屆年會上，正式宣告紐西蘭為非狂牛症疫區。在此之前，歐盟也被評估為最不受狂牛症威脅的國家之一。

⑷ 紐西蘭牛羊種類分別哪些列舉最多的

紐西蘭到處都可以看到奶牛，全紐西蘭奶牛一共650萬頭，比人口還要多。但你知道在過去的一百多年裡，紐西蘭奶牛的「相貌」也發生了很大變化。
最早，把基督教帶到紐西蘭的Samuel Marsden也帶來了奶牛，那是1814年，他帶來的奶牛品種叫Shorthorns，這是一種來自英國東北部的奶牛，是一種易於繁育的綜合性奶牛，也可以做肉牛，養殖門檻低經濟性好，曾經好幾十年都是紐西蘭最常見的奶牛。
品種：Shorthorns
到了1849年，蘇格蘭移民又引進了一個新品種Ayrshire，主要是在南島，這個品種沒有上一種那麼成功，最多的時候也只有10萬這個數量級。
今天，上面兩個品種都算是非主流品種。下面，小編就把紐西蘭最常見的奶牛品種介紹在下面，下次朋友們出遊的時候可以留意。
Jerseys
Jerseys奶牛國內翻譯娟珊牛，Jerseys奶牛目前占紐西蘭奶牛的10.4%。
Jersey從1862奶牛開始引進紐西蘭，最先是北島地區。它與Holstein牛的奶質有一個很大不同——Jersey牛奶的干物質、奶脂及蛋白含量均高於Holstein牛奶 ——也就是奶較稠、非常有奶香，這就是為什麼題主會覺得「牛奶味道有很明顯的不同」。
Jersey奶牛是乳脂率最高、體型最小的奶牛品種。非常適合小的農場，可以支持更高密度的喂養，所以Taranaki地區是非常普遍的——Taranaki地區農場小，所以Jersey奶牛成為當地存欄最多的品種。
Holstein-friesians奶牛國內翻譯荷斯坦牛，是世界上最多的奶牛品種，在紐西蘭佔比34.7%。
這種牛最好認，就是長著一幅「奶牛相」——中國叫黑白花奶牛。1884年就引進到了紐西蘭，最早在坎特伯雷地區最流行，4年後北島也開始引進。
與Jersey相比，Holstein-friesians體格很大（體重超過半噸），他們的牛奶含有高濃度的蛋白質和乳糖。
在紐西蘭，這種牛一般以牧草為主食，生產能力一季超過4000升牛奶，相比之下，在北半球通過喂養高能量飼料的飼養場，每頭一季可產10,000升牛奶。
Kiwicross
紐西蘭雜交牛Kiwicross，目前在紐西蘭奶牛中佔45.6%。
雖然紐西蘭人100年前就開始交叉繁殖Jersey和Holstein-friesians，但直到2005年才將品種正式確定為單獨的品種，現在已成為紐西蘭最受歡迎的品種Kiwicross。
它的外觀是黑褐色牛身，有一些白色或黑色斑點點綴，這個品種養殖效率高，容易產犢，具有更高的生育能力和壽命。
大多數紐西蘭奶牛都經過產奶品質的測試，分析牛奶的脂肪和蛋白質含量。 測試人員每年平均訪問一個農場四次，並從牛群中采樣牛奶抽查。

⑸ 牛是怎麼生產的呀

牛是胎生的，跟我們人一樣啊，都是子宮里出來的，不過養牛場的工作人員都會幫助母牛生產，以讓他們的生產更加順利，他們會拉著小牛的腿往外拉！

⑹ 紐西蘭的主要農業是什麼

一、農業發展的特點
紐西蘭農業受到其社會、經濟、勞動力以及自然條件的影響，與歐美和鄰近的澳大利亞都有所不同。概括地說，其獨特之處有三點。
1、以畜牧業為主。 紐西蘭是世界上最重要的畜牧業國家之一。畜牧業是紐西蘭經濟的支柱行業。畜牧業產值占農業總產值的80%左右，從事畜牧業的人口也約占農業人口的80%，是世界上按人口平均養羊、養牛頭數最多的國家。
2、以家庭農場為主，但經營規模比澳大利亞小。紐西蘭家庭農場占農場總面積的一半以上，農場主及其家庭成員占農場勞動力的3/4。總體上看，紐西蘭屬於人少地多的國家，牧場尤其遼闊，全國人均3.8公頃。紐西蘭家庭農場的規模只有澳大利亞的1/10 左右，也比美國的要小些。紐西蘭飼養牛、羊的農場的平均規模為538公頃，擁有3475個牲畜單位，即2600隻羊和214頭牛（1頭奶牛相當於5.5個牲畜單位）。
3、農業生產的商品率高，外貿依存度也高。 紐西蘭的農業已經高度機械化，專業化比較明顯，經營集約化，不但單產比較高，農業勞動生產率也非常高。2001年紐西蘭穀物單產水平為6208斤/公頃。1999年牛奶產量為1137.2萬噸。平均每個農業勞動力生產奶63.3噸，羊肉3.8噸，羊毛2噸，乳酪1.1噸，黃油2噸。由於紐西蘭的許多產品必須出口，所以外貿依存度很高，國際市場的波動有時會對農業經濟產生一些影響。
二、農業生產結構與對外貿易
1、畜牧業 紐西蘭的畜牧業是國家最重要的產業，是經濟的基礎。全國有牧場1365萬公頃，有牧羊場24400個，奶牛場16670個。養牛和養羊農場的規模越來越大，占總數43%的大農場擁有66%的牲畜，而其餘57%的農場只佔到33%。畜牧業以牛、羊為主，2002年牛屠宰量358萬頭，產量61萬噸；山羊及綿羊屠宰數為3076萬只。產量54萬噸；年產肉類135萬噸，奶產量1300萬噸。
（1）養牛業。紐西蘭養牛的頭數最多的年份是1974年，達到931萬頭。現在養牛的頭數下降，但是肉奶產量均有上升。紐西蘭的肉牛生產受到世界市場的刺激，從過去奶牛為主轉而成為重要的肉牛生產國。現在肉牛的數量大約比產奶的奶牛頭數多一倍。紐西蘭肉牛的主要品種是安格斯牛，占總頭數的3/4%，毛黑色，無角，耐粗飼，肌肉發達，胴體質量高，適合集約化經營。 奶牛業在紐西蘭農業總產值中仍占首位，2002年共有奶畜375萬頭。 2002年的產量，黃油40萬公噸，各種乾酪31萬公噸，奶粉51萬公噸。奶牛業的90%的奶牛分布在北島，主要也在人工草場上放牧。品種主要是乳脂率高的娟柵牛、黑白花牛和愛爾夏牛。
（2）養羊業。紐西蘭羊的總數近年來有所下降。2002年，綿羊和山羊的存欄數分別為4300萬頭和18.2萬頭。羊毛側重以中細毛為主，佔全國毛產量的70%，佔世界總產量的40%。紐西蘭以品質優良的羔羊肉馳名於世，2002年羊肉及小羊肉的產量為53萬公噸，居紐西蘭各類肉產量的首位，是重要的外匯來源。紐西蘭每頭羔羊的產肉量達到15公斤，成年羊為20．5公斤。紐西蘭的羊皮產量2002年生綿羊皮和生山羊皮的產量為10萬公噸。紐西蘭制定有各個品種羊的育種標准，對種羊的登記十分嚴格。其中，最重要的品種是羅姆尼羊，大約占總頭數的2/5，考力代綿羊以毛肉兼用而著名。
（3）養豬業。紐西蘭的養豬業受到精飼料生產的限制，一直處於次要的地位。養豬頭數最高記錄是在1964年，達到77萬頭，產肉4.7萬噸。現在豬的頭數已經有所減少。2002年，豬的存欄數為35萬頭。不過豬肉的產量仍然保持平穩，2002年，豬肉總產量為4.6萬噸。
（4）養馬業。據說，紐西蘭的純種馬是世界上最優良的品種之一。紐西蘭馬在比賽中的獲勝率達58%，並獲得多項國際賽馬獎。紐西蘭良種馬的出口額超過了1億新元。
（5）養鹿業。近年來養鹿業發展較快，已經達到106萬只。產鹿肉1.4萬噸，其中出口約9000噸，創匯9040萬新元；鹿茸產量460噸，其中用於出口的鹿茸共計4500萬新元（均為離岸價）。
（6）養禽業。家禽也有一定的發展，現有養禽場480個， 2002年屠宰7112萬只雞，產肉12萬公噸。雞蛋產量4.4萬公噸。
總起來說，紐西蘭的畜牧業有以下特點：（1）生產發展迅速，波動較小。紐西蘭農業發展中，畜牧業一直處於主導的地位。在整整一個世紀的發展史中，沒有大的波動，基本上保持著增長的趨勢。（2）以牛、羊、鹿等草食家畜為主。這些草食牲畜類在畜產品總值中佔90%以上，

⑺ 一方水土養一方「牛」，紐西蘭怎麼養牛

紐西蘭因雨水充足和氣候溫和，成為畜養牛隻的絕佳環境，在其他較寒冷的國家，每逢冬季就得把牛圈養在室內並餵食飼料，紐西蘭因無須負擔這類開銷而擁有工本優勢。一年四季，紐西蘭奶牛都處於放養的狀態，那的奶牛活得更自然更舒服。

⑻ 紐西蘭進口牛肉貨源在哪裡

紐西蘭進口牛肉貨源在牛肉進口公司。紐西蘭牛肉是以天然放牧方式飼養的牛為原料，肉質口感比采牛棚飼養的牛肉更有彈性、韌性，嚼起來鮮嫩多汁即使經過久燉久煮都不易變硬、口感變差。

⑼ 紐西蘭牧場主怎麼管理奶牛

為了生產出高品質的牛奶，紐西蘭的牧場主會在奶牛和牧場的管理上下了很多工夫。根據不同的草場特點播種，按照不同季節給草場施肥，並在牛飼料中添加增強奶牛體質和免疫力的微量元素，同時做好奶牛的衛生和保健工作。有的牧場主還經常參加有關畜牧養殖經驗和新技術的研討會，與各地同行和專家切磋交流。

⑽ 紐西蘭發展乳牛業的原因

紐西蘭的乳牛也主要集中在北島的北部和西北部。那裡氣候溫和，冬暖夏涼，雨水充足，土壤肥沃。除此之外，紐西蘭還擁有優良的乳牛品種、先進的生產技術和方便快捷的交通運輸條件。乳牛需在繁茂的草場內飼養，活動范圍不是很大，所以紐西蘭的大多數乳牛場的規模都比較小，牧場的平均面積約60～70公頃，由單個家庭經營，牧場工作主要由家庭成員完成，有時候也可以僱傭一兩個幫手。
紐西蘭現在有牧場7000多個。牧場內廣泛採用機械。牧民先把乳牛帶進牛奶棚用機械擠奶，然後將牛奶送往附近的乳酪加工廠，製成各種乳製品。紐西蘭的農牧生產占整個國民的收入的3/4，佔全國出口總額的90%以上，其中乳類產品是重要的出口產品。