紐西蘭蟹怎麼吃

Ⅰ 回家吃飯的小龍蝦菜譜

回家吃飯紐西蘭深海小龍蝦刺身 By 廚房達人徐林

食材：紐西蘭深海小龍蝦 辣根 仙貝露
做法：
1. 從蝦尾、蝦中部、和蝦頭連接處的蝦殼縫處掰三下，然後將蝦頭去掉，接著蝦皮也很容易可以整段剝掉，剩下小龍蝦肉；
2. 可以直接吃小龍蝦刺身，也可以蘸上辣根和仙貝露的調汁吃，十分鮮美。

紐西蘭深海小龍蝦菜粥 By 廚房達人徐林

食材：紐西蘭深海小龍蝦 雞胸肉 生菜 米 小蔥 姜 香油 黑胡椒
做法：
1. 小蔥切末，姜切絲，雞胸肉切條，生菜切塊備用；
2. 先將煮粥的米淘洗一遍，倒掉淘米水後加上一勺油攪拌均勻，放上4倍的水煮粥，可提前先將粥煮好；
3. 米粥煮好後，下入姜絲、雞胸肉、小龍蝦蝦頭熬製片刻，熬熟後關火下入生菜用余溫燜熟即可出鍋；
4. 最後撒上小蔥末、幾滴香油、少許黑胡椒末調味即可品嘗。

芝士焗龍蝦蟹配土豆 By 特級廚師張立軍

食材：龍蝦 蟹 小土豆 姜 蒜 生粉 白葡萄酒 檸檬汁 高湯 早餐黃油 芝士絲 芝士粉 牛奶 鹽 糖
1、龍蝦、螃蟹斬件備用，注意龍蝦每一節都切成段，有殼有肉；
2、用白葡萄酒和檸檬汁腌制蝦蟹；
3、鍋中加高湯下小土豆煮熟，蟹塊蘸生粉備用；
4、燒開油鍋，下入龍蝦、螃蟹炸至金黃盛出；
5、熱鍋下入早餐黃油化開，加薑蓉、蒜蓉小火煸香，隨後下龍蝦、螃蟹，翻炒均勻；
6、倒入白葡萄酒和高湯，加入鹽、糖，芝士絲、芝士粉、牛奶蓋蓋兒焗一會兒；
最後放入煮熟的小土豆，燜製片刻後出鍋即可。

Ⅱ 三眼蟹是海蟹嗎，死了能吃嗎

三眼蟹是海蟹，死螃蟹不能吃。

三眼蟹：

中文學名紅星梭子蟹，別稱三眼蟹、梭子蟹、槍蟹、海蟲、水蟹等。生活環境為海水，多見於10-30米深的泥沙質海底。分布於日本、夏威夷、菲律賓、澳大利亞、紐西蘭、馬來群島、印度洋直至南非沿海的整個印度太平洋暖水區、台灣島以及中國大陸的廣西、廣東、福建等地。

因為螃蟹喜食動物屍體等腐爛性物質，故其胃腸中常帶致病細菌和有毒物質，一旦死後，這些病菌大量繁殖，另外，螃蟹體內還含有較多的組氨酸，組氨酸易分解，可在脫羧酶的作用下產生組胺和類組氨物質，尤其是當螃蟹死後，組氨酸分解更迅速，隨著螃蟹死的時間越長，體內積累的組氨越多，而當組氨積蓄到一定數量時即會造成中毒。

(2)紐西蘭蟹怎麼吃擴展閱讀

吃螃蟹注意事項：

人食用死螃蟹會出現組胺中毒，因為組胺是一種過敏性毒物，也可以說是過敏性食物中毒。不要覺得只吃一點死螃蟹的肉不要緊。對組胺過敏的人，即使吃一口也能引起反應。比如在吃了死螃蟹10分鍾～3小時就會出現症狀，如臉頰泛紅，胸部以及全身皮膚潮紅和眼結膜充血，還有頭痛、頭暈、胸悶、全身乏力和煩躁等。

吃螃蟹要注意以下幾點：

（1）、要徹底煮熟，在100℃的高溫下持續蒸煮20分鍾～30分鍾。

（2）、不吃醉蟹、涼拌生蟹。

（3）、選新鮮的蟹，下鍋之前要洗干凈。

Ⅲ 這是什麼螃蟹，能吃嗎

• 如圖 可食用 ， 斜紋蟹 學名

• 斜紋蟹科 Plagusiidae 斜紋蟹屬 Plagusia 十足目節肢動物

• 下圖為 鱗形斜紋蟹 Plagusia squamosa ， 俗稱白底仔、白帶仔、礁扁

• 

• 分布於印度洋、西太平洋、東北大西洋、地中海等，包括南非、肯亞、莫三比克、坦尚尼亞、馬達加斯加、紅海、斯里蘭卡、印度、印度尼西亞、新加坡、中國大陸的西沙群島、海南島、廣東、香港、台灣；日本、琉球群島、新幾內亞、澳大利亞、新喀里多尼亞、波里尼西亞、薩摩亞、紐西蘭、夏威夷、智利等。一般都是在春夏兩季以潛水或磯釣方式捕捉，鹽漬催熟或用油炸後肉味鮮美，蟹黃又有藻香味，味道不亞於毛蟹，也可以用來煮湯或熬粥，風味也是一絕。

Ⅳ 青蟹屬於海鮮嗎

青蟹屬於海鮮。

青蟹是中國珍貴的水產品之一。其肉味鮮美獨特，營養極為豐富，素稱酒席上之佳餚，食用葯用價值高，尤其是交配後性腺成熟的雌性蟹（紅蟳、高蟹)有海中人參之美譽，是產婦、老幼和身體虛弱者的高級滋補品，蟹殼可製成甲殼素，是一種用途廣泛的工業原料。

青蟹在中國主要分布在廣東、廣西、福建、台灣、浙江等省沿海，尤以浙江、福建、廣東三省為多，國內以浙江省三門青蟹最有名，三門有青蟹之鄉的美譽。目前為止名聲最響。國外主要分布在日本、越南、泰國、菲律賓、紐西蘭、美國、印度洋、紅海和南非等沿海水域。

(4)紐西蘭蟹怎麼吃擴展閱讀：

福鼎稱青蟹為「鱘」，其學名為「鋸緣青蟹」。

20世紀70年代末以後，福鼎開始大量人工養殖青蟹。青蟹成了酒宴上的珍品，其豐富的營養價值和不菲的經濟價值也使青蟹成為人們饋贈親友的上好禮品。青蟹分為菜蟹和紅膏蟹。紅膏蟹是雌蟹，內有膏黃，肉質堅厚。

《本草綱目》記載：「鱘，海底爬行類，其肉質鮮白，具有健腎壯腰，養心補脾之功，配以黨參、桂圓、葯效更佳。」青蟹含有豐富的蛋白質和微量元素以及各種氨基酸，對人體有很好的滋補作用和美容功效。

青蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥同食；吃螃蟹不可飲用冷飲會導致腹瀉。不宜與茶水同食，吃蟹時和吃蟹後1小時內忌飲茶水。

Ⅳ 紐西蘭買的中國螃蟹能吃嗎

紐西蘭買的中國螃蟹能吃。根據查詢相關信息顯示：在紐西蘭購買的螃蟹是當地養殖場所培育的螃蟹是可以吃的，螃蟹屬軟甲綱，十足目，是甲殼類動物，身體被硬殼保護著，靠鰓呼吸，在生物分類學上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。

Ⅵ 你在紐西蘭吃過哪些當地美食

紐西蘭有近海捕撈上來的新鮮海產品，還有作為畜牧業大國，肉製品與乳製品都讓人口舌生香，而紐西蘭的葡萄酒更是產量逐年上升，無論是自己喝還是買來當手信都很不錯噢。

先來說說肉與海鮮：

1.羔羊棒骨：煮或烤山羊仔的帶骨小腿肉；

2.烤羔羊：塗上作料烤制的羊肉，香味撲鼻還沒有膻氣；

3.烤鹿腳肉：烤過的肉質脂肪很少，並且很嫩；

4.香腸雜餅：大量的土豆泥上擺放了秀多香腸的英國小酒館式的招牌菜，上面澆了肉汁鹵；

5.牛排三明治：夾著牛排、乳酪、蔬菜；

6.炸藍鱈魚卷：將盛產的藍鱈魚切卷後炸得恰到好處，用蜂蜜、醬油、生薑調的料，沾著吃。

7.海鮮湯：蝦、墨魚、蟹、貽貝等一起煮的湯，鮮美；

8.金槍魚：生吃或油炸皆是美味；

9.三文魚：刺身絕對的新鮮，厚切吃起來過癮；

再來說說葡萄酒：

紐西蘭四面環海，一年四季的溫差雖不小，但日照時間長，這樣的氣候確是讓葡萄充分成熟的好地區，而南半球讓葡萄的酸度恰到好處，因此也能夠釀造出高品質的葡萄酒。而紐西蘭以法國為範本，不段的學習和改進，加入了現代的釀造手法，紐西蘭葡萄酒以世界名品蘇維翁干白為代表，當然還包括霞多麗、黑彼諾干紅均為上品。

而蘇維翁和雷司令，香味細膩，多是配以海鮮、刺身，而霞多麗、黑彼諾多是配以牛、羊肉為最佳搭檔。

紐西蘭是地廣人稀，物產豐富，而且海產品物美價廉，農畜牧產品很新鮮，水果口感非常好！要說紐西蘭的 美食 還是有不少的！在紐西蘭的這幾年我還真吃過而且還念念不忘的 美食 ！下面我來介紹一下，我喜歡的 美食 有哪些。

1，三文魚，紐西蘭的海魚非常豐富，而且價格適中。其中最讓我念念不忘的就是三文魚，每次去超市女兒都買點回來，我記得是三十六刀一公斤，很便宜了，我最愛吃的口味就是把三文魚切成片，沾著甜醬油，再來點芥末，喝上一杯白葡萄酒，那叫一個爽。

2，在紐西蘭，牛羊肉很新鮮的，一個四斤的羊腿只要二十五刀，紐西蘭幾乎每家每戶都有燒烤機！烤羊腿那可是聚會的標配，整隻的羊腿架在烤爐上！刷油，撒孜然，然後大快朵頤！大口喝酒！連自己都感覺到，自己啥時候變的這么豪放了呢！

3，葡萄酒，我可以說在紐西蘭我喝到了最好喝的葡萄酒！有一次女兒倆口子帶我去酒庄，我看到漫山遍野葡萄園，這是一個私人家族酒庄，也經經營了八十多年，自產自銷，生意興隆！姑爺給我點了一杯十五年的陳釀葡萄酒，只是一小杯，當服務生給我端來放到我眼前的時候，哇，一股濃郁的果香慢慢的漂來，真是沁人心脾！那種玫瑰的清香至今難忘！從此我就愛上了葡萄酒。

四，鮮牛奶很純也很便宜，幾刀就可以買五升的一桶，孩子們都拿牛奶當水喝，還有一些拿牛奶做的奶製品，像冰淇淋，紐西蘭的冰淇淋也很好吃，真材實料，有水果冰淇淋，有堅果冰淇淋。巧克力可可冰淇淋，口感好，最關鍵是很便宜啊！

五，水果，獼猴桃，特別是那種黃心的獼猴桃酸甜可口！而且汁多軟糯補維生素首選獼猴桃。

草莓 ，我家吃草莓都是姑爺開車帶我們去草莓園現摘的，紫紅紫紅的草莓甜香味醇，足以觸動人的味蕾！草莓園的門口還可以現場加工成草莓冰淇淋！真是大飽口福。

紐西蘭的水果里最著名的就是車里子！黑紫色的車里子，看著就這么可愛誘人！我每年過年前後，買上幾瓶紅酒，買上幾斤車里子泡一壇車里子酒！每日小飲一杯果酒！補血養心！這品的是酒嗎？這品的是歲月。

6，咖啡，我所喝過的最好喝的咖啡就是小白咖啡，還有黑咖啡！這些真正的手磨咖啡，那咖啡豆的醇香喝一口，真是滴滴香濃！意猶未盡。

7，還有一些像炸魚炸薯條，炸洋蔥圈，炸雞，還有超市裡賣的整條的火腿也是很美味的，不過這些只能算是小吃吧！

總結一下，每個國家都有每個國家的飲食習慣，就看自己能接受多少，紐西蘭的這些美味我喜歡，但也不是所有人都能接受。我也喜歡我們國內的餃子，包子，炸醬面，蘭州拉麵，涮火鍋等等！吃只是飲食嗎？我覺得不是，吃是一種文化，是一個國家的精髓！一方水土養育一方人，民以食為天嘛。

額木有泥

因為額太窮咧

紐西蘭好吃的東西有很多。水果當屬獼猴桃，本人喜歡黃心的，吃下一口很有滿足感。然後是櫻桃每年採摘季我們都會去。當然其他的水果也很好吃，那種甜在國內我家這里吃不到。海鮮當屬紐西蘭特有的小龍蝦生吃那種滿足就像喜歡榴槤的人滿滿吃一口糯糯的榴槤肉一樣。物美價廉屬青口貝，用清水煮一下又鮮又肥，還有自己可以去撿到的蛤蜊。還有很多牛油果、三文魚，牛羊肉就更不用說了。

龍蝦，鮑魚，三文魚等等!

Ⅶ 凍的熟螃蟹煮多長時間

凍的熟螃蟹最少要煮20分鍾才能吃，把它們容完全煮熱，而且20分鍾的時間也足夠讓他們熟了。

烹飪指的是膳食的藝術，是一種復雜而有規律的將食材轉化為食物的加工過程。是對食材加工處理，使食物更可口、更好看、更好聞的處理方式與方法。

一道美味佳餚，必然色香味意形養俱佳，不但讓人在食用時感到滿足，而且能讓食物的營養更容易被人體吸收。

原料是烹飪的物質基礎。隨著我國經濟的發展，烹飪原料更加豐富多彩，國際的烹飪原料與我國傳統的烹飪原料都大顯神通，各顯其能。烹飪原料從品種、規格、品質、數量等方面都有了很大的發展和提高。

創新烹飪原料，與烹飪技藝相結合，轉化成新的美味佳餚，滿足全世界人們的需求，為我國烹飪的發展注入了強勁的活力。

如烹飪原料雞、鴨、魚、豬、牛、羊等眾多菜餚，是我國歷代廚師辛勤勞動、苦心經營、因材施藝，合理用料，巧妙配伍，精心烹制，細心調理的結果，在人們心目中留下了根深蒂固的印象，形成了不同的烹飪流派和飲食文化。

但從國外引進的許多新型烹飪原料，進入餐飲市場，拓展了食物結構，為現代中餐烹飪注入新的活力，提供了充足的物質保障。如人工孵化養殖的三文魚、鴨嘴魚、肥牛、鱷魚、鴕鳥等，

加以巧妙、合理、科學、經濟、大膽地使用，創造出了不少新的風味菜餚，適應了廣大群眾在飲食文化上的節奏變化，滿足了不同消費層次對美食的追求，也為中餐烹飪的全面發展、推陳出新打開了新局面。

如植物類烹飪原料——莧菜、水芹、蕨菜、馬齒莧、桔梗、魚腥草、牛蒡、香椿、豆苗、柳芽、槐花、紫蘇葉、薄荷、蒓菜等。

人工科學栽培的如荷蘭豆、義大利芥蘭、紐西蘭菜花、法國香菜、櫻桃西紅柿、玉米筍、夏威夷芹菜、日本三葉芹、櫻桃紅蘿卜、紫色甘藍、香菇、金針菇、竹蓀、平蘑、口蘑、發菜、草菇等，都已成為公認的烹飪原料。

Ⅷ 紐西蘭「螃蟹沙灘」，半個小時抓一桶，白送沒人要，在我國為何那麼貴

紐西蘭是一個非常美麗的國度，這里被認為是世界上最美的國家之一。紐西蘭雖然是一個面積僅僅只有兩萬多平方公里的小國家，但是卻是發達國家之一，此外，這里還是一個充滿著「綠色」的地方。這里的公安樓大廈很少，人和自然在這個極其純凈、原始的地方和諧生存。這里光是國家級保護區就達到了國土面積的30%，還擁有世界上第二大的暗夜保護區，成為攝影師的天堂。

也許，正是因為紐西蘭人懂得剋制，才能與自然如此和諧地相處，讓這里成為一片與外界隔絕的「人間秘境」。