紐西蘭綠唇青口貝怎麼吃

❶ 青口貝怎麼做好吃

青口貝好吃的做法：

主料：青口12隻、小米辣1隻、蒜頭3瓣、蔥1條、姜適量。

輔料：醬油適量、米醋適量、細砂糖適量。

步驟：

1、准備好食材。

❷ 青口貝水煮最簡單做法

青口貝個頭雖不大，但殼帶青藍色，有珍珠的光澤，看起來瑩潤鮮美。這些來自大海的美味，吃的就是新鮮，最適宜的烹飪方式就是簡單的水煮，將整個青口貝丟進水中，待其殼張開，即可撈起，將殼打開，貝肉飽滿肥美，據說深顏色的是母貝，白色的是公貝。吃一口，肉質嫩滑，有自然的咸香，無需任何調味品，就已經是鮮美甘甜，回味無窮。

青口貝700g、姜10g、清水適量
將青口貝外殼上附著的海草、雜物清洗干凈；放入鍋中，姜洗凈切片一起放入，加入能淹沒青口貝的清水。
大火煮開後，再煮2-3分鍾。
若青口貝的殼張開，即可將青口貝撈起。
將青口貝的殼剝開，即可開吃。
青口貝中含有豐富蛋白質和鈣、鎂、磷等微量元素，這些成分可以為肌肉和骨骼的合成提供原料，具有一定的強健筋骨作用，若是用來煮湯食用，更易被人體腸胃消化和吸收，適宜一般人群食用，利於為身體補充所需的營養素。

美容養顏

青口貝富含礦物質，尤其是硒元素，其中還含有不少維生素E，這兩者均含有較強的抗氧化作用，食用可以作用於肌膚，有利於改善皮膚粗糙，具有一定美容養顏、抗衰老的功效，適宜女性朋友們食用。

增強抵抗力

青口貝屬於一種高蛋白食物，食用可以補充蛋白質，平常生活中適當食用加可以為人體合成免疫因子提供原料，能夠在一定程度上增強體液免疫。並且很是營養滋補，具有增強抵抗力的作用。

預防心血管疾病

青口貝中含有豐富的鎂元素，這種成分可以激活人體多種酶的活性，維護骨骼生長和肌肉的興奮性，由於如果身體缺乏鎂元素，很可能導致血清鈣下降，影響血管功能的健康狀況，因此平常適量食用青口貝可以有效的保護心血管，預防高血壓，心肌梗死等心血管疾病。

❸ 青口貝怎麼吃

主料：青口1斤。

輔料：油適量、生抽適量、蚝油適量、蒜適量、姜適量、青椒半個、紅椒半個。

步驟：

1、我就在盆子里放了一個蒸架，加入淘米水和鹽適量拌勻，把青口倒進去，靜置約15分鍾後再多次換水，洗掉青口裡面的泥沙。

❹ 青口貝怎麼煮比較好吃呢

青口貝（海虹），也有人稱為淡菜，我們這邊是非常的多， 只要等到海水退潮之後，你會發現，在各種礁石上，或是船底岸邊都會有它的蹤影。

蒜蓉青口貝

1、青口貝買回來以後刷洗干凈，用刀子撬開貝殼，去掉另一邊空殼子不要，去掉黑色的內臟和毛絲裝入盆中備用。

2、大蒜剁成末、辣椒切碎，放入鍋中加油（油可以放多一點）爆香以後，盛入碗中，倒入醬油、少許白糖、料酒攪拌均勻後淋在青口貝上。

3、烤箱預熱200度，把青口貝放進去烤10-15分鍾，出鍋的時候撒上蔥花就可以了。

❺ 青口貝如何做好吃

【材料】
青口貝 12隻，味淋 15毫升，沙拉醬 20毫升，泰式甜辣醬 20毫升
蔥粒 少許
【做法】
1 准備用來烤的青口貝
2 把青口貝去掉其中一邊殼，用刷子將青口內內外外刷干凈

3 用來做調料的味淋、沙拉醬和泰式甜辣醬

4 1小勺味淋，1勺沙拉醬和1勺泰式甜辣醬混合在一起拌勻

5 在每一隻青口表面塗抹厚厚的醬汁

6 把塗了醬汁的青口擺放在空氣炸鍋的炸籃上

7 空氣炸鍋用180度15分鍾

8 在空氣炸鍋還有1分鍾結束時撒些蔥粒即可，如果要西餐感更強，可以撒些歐芹

【提示】
1 味淋就是一種調料酒，可以換成米酒，但是小孩吃建議味淋會好點，沒有白酒濃烈，或者用少許料酒
2 沒有空氣炸鍋可以用烤箱200度 20分鍾

❻ 青口貝怎麼吃

蒜香粉絲雙椒青口貝的烹飪技巧

技巧tips

大蒜碎不要炒的太過，口感會受到影響，顏色變微黃即可，青口帶殼蒸的時候，看見開口即可關火，以免蒸老了不好吃……

❼ 大個青口貝如何做 大青口貝怎麼做好吃

1、備一鍋冷水煮沸，水開了以後，加入青口貝，一分鍾左右馬上撈出。

2、准備一盆清水，加入冰塊，放入剛剛煮好的青口貝。

3、鍋中放入黃油，待全部融化後放入切好的西紅柿。

4、熬制五分鍾後，加入黑胡椒，加入鹽，糖調味。

5、熬制後面加入芝士，再用鏟子攪拌一下。

6、最後熬制的一步加入番茄醬馬上出鍋。

7、把青口貝從冷水撈出擺盤，把熬制好的配料澆上去即可食用。

❽ 青口貝的吃法及注意事項 青口貝的吃法介紹

1、注意事項：青口貝本性寒涼，好在食用時避免與一些寒涼的食物共同食用，比如空心菜、黃瓜等蔬菜，飯後也不應該馬上飲用一些像汽水、冰水、雪糕這樣的冰鎮飲品，還要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免導致身體不適。

2、青口貝的吃法：青口貝煮不熟含有細菌，青口貝中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐熱性比較強，80℃以上才能殺滅。除了水中帶來的細菌之外，海鮮中還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病菌和病毒污染。一般來說，在沸水中煮4-5分鍾才算徹底殺菌。

❾ 青口貝怎麼吃 青口貝好吃做法

1、將青口貝表面的雜質洗掉，並去掉纖毛。

2、將蔥洗干凈，切成蔥末。

3、將生抽，米酒放入碗中，攪拌均勻。

4、然後將調料汁倒在青口貝上，腌制10分鍾。

5、將腌好的青口貝放入蒸鍋中，蒸8分鍾。

6、然後起鍋燒油，油熱後放入蔥末，炒至蔥花變黃。

7、然後將蔥油放入蒸熟的青口貝上即可。

❿ 青口貝的做法 青口貝怎麼做好吃

青口貝是很受歡迎的一種海鮮，在很多餐廳都是能經常見到的，相信不少朋友都有吃過的，青口貝的做法也是十分多樣，下面我們一起來看看青口貝有哪些做法吧。
青口貝的做法
主料：青口貝10隻 蒸魚豉油適量、鹽適量、生薑適量、小蔥適量、料酒適量,原料備用;

1、將生薑切成細絲，蔥切成小段。

2、將少量的蔥和姜都鋪在盤底。

3、將青口貝先解凍了，洗干凈了，擺放在盤裡面。

4、將料酒、鹽和蒸魚豉油調成汁。

5、將料汁淋在食材上面，再撒上蔥姜絲。

6、等到鍋開了之後，就放到裡面蒸。

7、蒸10分鍾左右，就差不多熟了，就可以出鍋了。

青口貝怎麼做好吃
首先大家買一些新鮮的青口，然後再用清水沉澱兩個小時到三個小時左右，准備煮的時候清洗干凈就可以了，然後再把一些調味料准備好，接著就是把鍋熱起來。接著放油，等油也熱起來的時候就把蒜茸等這些配料倒入鍋里等煮開。等蒜茸這些配料散發出香味的時候就把青口倒進去，之後再倒入一些白蘭地來去腥。接著就翻炒。

需要准備一些豆豉，大蒜瓣以及生薑，需要切成碎末狀備用，大概翻炒一分鍾左右就蓋上蓋子，悶煮三分鍾左右就可以把蓋子打開，看一下青口有沒有打開，如果還沒有的話，就需要再次翻炒蓋上蓋子，繼續悶煮一下，等青口你看到基本上都打開了之後，要記得，先不要那麼急著起鍋。因為青口一定要煮得很熟。待你覺得鍋里沒有什麼水的時候，而青口又還沒熟的時候，那麼就放一點點水進去。如果是已經熟了，那麼就可以起鍋了。

青口貝的功效
1、青口的第一個功效就是能夠提高免疫，因為青口所含的蛋白質，是維持免疫機能最重要的營養素,是白血球和抗體主要的的構成成份。

2、青口的第二個功效是壯陽壯腰，青口在促進性功能、生精助育方面有著很不錯的功效。能夠達到強精益氣,提高精液質量,增強精子活力的效果。

3、青口的第三個功效是利尿消腫，吃適量的青口能清除體內毒素和多餘的水分,還能促進人體內血液和水分的新陳代謝,對治療全身水腫,小便不利等症狀有非常好的療效。

4、青口的第三個功效是祛脂降壓，適量的吃一些青口能讓血壓更易控制,擴張毛細管,降低血液粘稠度,改善人體微循環。還能軟化和保護血管,所以青口可以作用於降低人體中血脂和膽固醇方面。

青口貝怎麼清洗
第一步，把買回來的青口先用清水簡單沖洗下，用刷子先把表面刷干凈。

第二步，適量海鹽溶於清水中，仿造出海水的味道。然後在盆中放兩根棍子支撐，把青口貝放在漏筐里放在棍子上面浸泡，不要讓漏筐和盆底接觸，等待兩三個小時後青口就會把體內的臟東西排干凈。

最後，再次用清水沖洗，青口就算是被處理干凈了。