紐西蘭海參怎麼處理

A. 新鮮海參正確清洗方法 怎麼處理海參呢

1、可以將海參放在容器中倒入純凈水浸泡2天時間，過程中可以換5-6次水，如果南方可以將發泡過程放在冰箱中冷藏。

2、將泡發好的海參從泡發容器中取出，從海參的嘴裡開始剪，一直剪到海參的肚子到尾部。

3、這樣可以將海參肚裡泥沙沖清洗掉，還需要去掉內部的海參腸子和筋膜。處理好海參後，可以在鍋中放入純凈水和海參，大火煮沸後，轉小火將海參煮半小時即可食用。

B. 新鮮的海參怎麼處理啊

哈嘍，大家好，我是棉言麻語，每天都會有不同的精彩資訊分享給你。

今天我們就來討論一下，海參作為名貴的海產品，剛捕撈上來該怎麼處理最好？

下面我們來具體說一下處理海參的方法。

C. 海參怎麼處理干凈

主料：海參(干)適量。

輔料：純凈水適量。

步驟：

1、將海參表面浮塵清洗干凈，放入干凈的容器內，加入純凈水或者礦泉水，海參要完全浸沒水中，在冰箱保鮮層浸泡48小時，中間換水二次。

D. 新鮮的海參怎麼處理啊

新鮮的海參處理方式可按如下步驟進行：

1、把鮮活的鮮海參買回家以後，一定要及時破腹取臟，否則海參會很快消瘦，甚至還會自溶為液體。方法很簡單，就是剖開鮮海參的肚子，把肚子裡面的腸胃等東西摘凈，然後用洗水洗凈，再摘除參嘴。

2、把洗凈的海參放入開水中煮大約45分鍾，把海參煮到縮小、用手摸感覺有彈性時撈出。這一步也可以這么做，就是把洗凈的海參放入高壓鍋內蒸30分鍾左右。

3、再把海參放進淘米水中煮1～2小時，待海參煮得軟嫩時取出。

4、用涼水將海參清洗，放入純凈水或涼水中浸泡。一般要浸泡兩天，中間注意多換幾次水。如果放在冰箱的保鮮室內浸泡，可以少換幾次水。

5、經過兩天的浸泡後，你會發現海參的個頭明顯比剛煮完時大了許多，顯得更柔軟了，這樣的海參才可以用於製作各種美食。

6、處理好的海參如果一時吃不完，可將每個海參用小塑料袋單獨包裝，放在冰箱冷凍室，隨吃隨拿。食用時只需將海參用水化開即可，隨意食用，每天一根最好。

E. 買回來的活海參怎麼處理

1.清水處理方
這種處理方法十分簡單易行。但是就是十分浪費水，因為這里需要大量的清水沖洗活海參。首先是先將所有的海參切開，然後用水洗掉海參內部的東西，然後燒開水之後又加入海參煮一會兒。煮完之後把海參撈出來放入冰水裡面即可了。
2.米湯清洗法
這種方法顧名思義，就是用米湯清洗活海參。要准備大量的淘米水，然後將准備好的淘米水煮開。煮開之後，將海參焯水一遍，要十分快速的撈出，然後切開海參將海參內部處理和清洗干凈。最後再次將清洗干凈的海參繼續放在煮開的淘米水之中，然後再撈出來晾乾就可以繼續使用了。
3.鹽水處理法
這種方法就是用鹽腌制活海參。先燒開水，水燒開之後，立馬倒入活海參，然後打給煮五分鍾左右即可撈出來。撈出來之後，就准備一個盒子，可以密封的那種，倒入海參倒入大量的食用鹽，然後放入冷藏室裡面冷藏大概三四天。然後再把冷藏之後的海參放入開水之中煮，煮完放入冷水，然後洗掉海參之中的鹽，然後再用熱水煮海參。煮完之後放入冰水就好了。也可以放入冷櫃之中，在冷藏三四天。

F. 海參怎麼殺和清洗

殺海參的具體步驟如下：

1、挑選買好的海參。

G. 鮮海參怎麼吃處理方法

海參的味道很鮮，可是很多的朋友不知鮮海參怎麼吃處理方法，下面一起來看看。

1、 鮮海參需要先浸泡。浸泡之後需要對海參腹部進行清理，然後就是泡發，泡發的過程時間比較長，大約在兩三天左右。

2、 鮮海參和干海參相比。浸泡時間建議在4個小時以上，如果是干制海參的話，至少要浸泡一天。需要注意的是，海參需要在常溫純凈水中浸泡，而且盛具不能有油漬，直到海參的身體變軟。

3、 海參浸泡好之後。需要對內臟進行處理，從腹部縱向完全剖開，去掉前端牙狀物，刮掉體內的白筋和腸子。但是一些進口海參是已經處理好的，不需要再清理，比如說加拿大海參。

4、 之後就是海參的泡發。把洗干凈的海參放在純凈水中煮沸，自然放涼後放進新的純凈水中泡發，時間在兩天左右就行。

5、 煮海參時。可以大火煮開後小火再煮40分鍾，海參自然涼透後，把較軟的海參取出，將較硬的海參留在鍋中接著煮，直至全部煮軟為止。

6、 需要注意的是。使用的盛具不能有任何油漬，每天需要換一次水。

以上的就是關於鮮海參怎麼吃處理方法的內容介紹了。