紐西蘭半殼青口貝怎麼做
『壹』 青口貝如何做好吃
【材料】
青口貝 12隻，味淋 15毫升，沙拉醬 20毫升，泰式甜辣醬 20毫升
蔥粒 少許
【做法】
1 准備用來烤的青口貝
2 把青口貝去掉其中一邊殼，用刷子將青口內內外外刷干凈
3 用來做調料的味淋、沙拉醬和泰式甜辣醬
4 1小勺味淋，1勺沙拉醬和1勺泰式甜辣醬混合在一起拌勻
5 在每一隻青口表面塗抹厚厚的醬汁
6 把塗了醬汁的青口擺放在空氣炸鍋的炸籃上
7 空氣炸鍋用180度15分鍾
8 在空氣炸鍋還有1分鍾結束時撒些蔥粒即可，如果要西餐感更強，可以撒些歐芹
【提示】
1 味淋就是一種調料酒，可以換成米酒，但是小孩吃建議味淋會好點，沒有白酒濃烈，或者用少許料酒
2 沒有空氣炸鍋可以用烤箱200度 20分鍾
『貳』 青口貝的做法 青口貝怎麼做好吃
青口貝是很受歡迎的一種海鮮，在很多餐廳都是能經常見到的，相信不少朋友都有吃過的，青口貝的做法也是十分多樣，下面我們一起來看看青口貝有哪些做法吧。
青口貝的做法
主料：青口貝10隻 蒸魚豉油適量、鹽適量、生薑適量、小蔥適量、料酒適量,原料備用;
1、將生薑切成細絲，蔥切成小段。
2、將少量的蔥和姜都鋪在盤底。
3、將青口貝先解凍了，洗干凈了，擺放在盤裡面。
4、將料酒、鹽和蒸魚豉油調成汁。
5、將料汁淋在食材上面，再撒上蔥姜絲。
6、等到鍋開了之後，就放到裡面蒸。
7、蒸10分鍾左右，就差不多熟了，就可以出鍋了。
青口貝怎麼做好吃
首先大家買一些新鮮的青口，然後再用清水沉澱兩個小時到三個小時左右，准備煮的時候清洗干凈就可以了，然後再把一些調味料准備好，接著就是把鍋熱起來。接著放油，等油也熱起來的時候就把蒜茸等這些配料倒入鍋里等煮開。等蒜茸這些配料散發出香味的時候就把青口倒進去，之後再倒入一些白蘭地來去腥。接著就翻炒。
需要准備一些豆豉，大蒜瓣以及生薑，需要切成碎末狀備用，大概翻炒一分鍾左右就蓋上蓋子，悶煮三分鍾左右就可以把蓋子打開，看一下青口有沒有打開，如果還沒有的話，就需要再次翻炒蓋上蓋子，繼續悶煮一下，等青口你看到基本上都打開了之後，要記得，先不要那麼急著起鍋。因為青口一定要煮得很熟。待你覺得鍋里沒有什麼水的時候，而青口又還沒熟的時候，那麼就放一點點水進去。如果是已經熟了，那麼就可以起鍋了。
青口貝的功效
1、青口的第一個功效就是能夠提高免疫，因為青口所含的蛋白質，是維持免疫機能最重要的營養素,是白血球和抗體主要的的構成成份。
2、青口的第二個功效是壯陽壯腰，青口在促進性功能、生精助育方面有著很不錯的功效。能夠達到強精益氣,提高精液質量,增強精子活力的效果。
3、青口的第三個功效是利尿消腫，吃適量的青口能清除體內毒素和多餘的水分,還能促進人體內血液和水分的新陳代謝,對治療全身水腫,小便不利等症狀有非常好的療效。
4、青口的第三個功效是祛脂降壓，適量的吃一些青口能讓血壓更易控制,擴張毛細管,降低血液粘稠度,改善人體微循環。還能軟化和保護血管,所以青口可以作用於降低人體中血脂和膽固醇方面。
青口貝怎麼清洗
第一步，把買回來的青口先用清水簡單沖洗下，用刷子先把表面刷干凈。
第二步，適量海鹽溶於清水中，仿造出海水的味道。然後在盆中放兩根棍子支撐，把青口貝放在漏筐里放在棍子上面浸泡，不要讓漏筐和盆底接觸，等待兩三個小時後青口就會把體內的臟東西排干凈。
最後，再次用清水沖洗，青口就算是被處理干凈了。
『叄』 青口貝的做法
青口貝225g，粉絲50g，泰椒1個2g，蔥姜蒜60g，蒜蓉汁100g，蒸魚豉油30g，油
做法
1、將泰椒切成較厚的圈待用，將蔥切成蔥花待用，粉絲用溫水泡軟後剪短瀝干水分待用，青口貝用水沖洗干凈瀝干待用；
2、將泡軟的粉絲，用半包蒜蓉包和少量蒸魚豉油拌勻，鋪在盤底待用；
3、將剩餘蒜蓉均勻的抹在青口貝上，放在粉絲上面，放入蒸鍋水開後蒸5分鍾，淋上蒸魚豉油出鍋；
4、鍋中放入50g油（約三湯匙）燒熱，下泰椒圈和蔥花，炒出香味後，將熱油淋在青口貝上即可。
青口貝又名翡翠貽貝、海虹，為東海南部和南海沿岸主產的貝類水產品，干制後為「淡菜」。青口貝貝殼較大，殼長達13-14厘米，殼長是殼高的2倍；殼頂位於貝殼的最前端，背緣弧形，腹緣直或略凹；殼內面呈瓷白色或帶青藍色，有珍珠光澤；鉸合齒左殼2個，右殼1個；足絲細軟，淡黃色。
『肆』 青口貝怎麼煮比較好吃呢
青口貝（海虹），也有人稱為淡菜，我們這邊是非常的多， 只要等到海水退潮之後，你會發現，在各種礁石上，或是船底岸邊都會有它的蹤影。
蒜蓉青口貝
1、青口貝買回來以後刷洗干凈，用刀子撬開貝殼，去掉另一邊空殼子不要，去掉黑色的內臟和毛絲裝入盆中備用。
2、大蒜剁成末、辣椒切碎，放入鍋中加油（油可以放多一點）爆香以後，盛入碗中，倒入醬油、少許白糖、料酒攪拌均勻後淋在青口貝上。
3、烤箱預熱200度，把青口貝放進去烤10-15分鍾，出鍋的時候撒上蔥花就可以了。