冷凍的紐西蘭貽貝怎麼吃
『壹』 冷凍青口貝怎麼做好吃
做法：
第一步：熟凍的青口貝，不需要解凍。
第二步：加一杯水高火煮兩分鍾即可，然後把水倒掉，加白葡萄酒燜燒一分鍾就好了。
第三步：然後就盛盆就行了。
青口貝，即翡翠貽貝，渤海部分地區又稱其為"海虹"(但此詞在天津地區作為一種螃蟹的稱呼)。干制後即為"淡菜"。分布於東海南部和南海沿岸、渤海區域。常生活在潮間帶至淺海底，在海邊除了岩礁的外，也可以在浮木、船底等地方發現。
青口貝，貝殼較大，南方青口貝殼可長達13~14厘米，北方渤海地區則通常為8厘米內。殼長是殼高的2倍。殼頂位於貝殼的最前端，喙。背緣弧形，腹緣直或略凹。殼較薄，殼面光滑，翠綠色，前半部常呈綠褐色，生長紋細密，前端具有隆起肋。殼內面呈瓷白色，或帶青藍色，有珍珠光澤。鉸合齒左殼2個，右殼1個。足絲細軟，淡黃色。
配圖：
第一步：
介紹：
『貳』 冷凍藍貽貝怎麼處理 冷凍藍貽貝處理的方法
1、藍貽貝買來的時候一般是冷凍的，所以首先要把藍怡貝解凍。放在清水中浸泡一段時間即可。
2、冰塊融化之後就可以開始清洗藍貽貝了。用小刀把藍貽貝殼打開，然後把裡面的內臟弄乾凈。邊弄邊清洗藍怡貝，這樣才能清洗的干凈。最後用熱水燙一下洗干凈就可以煮來吃了。或者在煮之前也可以放點酒精去清洗藍怡貝，也可以起到去除腥味的作用。
『叄』 貽貝怎麼吃
貽貝洗凈，瀝干備用，蔥蒜切末，姜一半切絲，一半切末。貽貝放進鍋中，加料酒、姜絲，加蓋燜煮，待殼打開時關火盛出。貽貝去半邊殼，擺放整齊，淋幾滴蒸魚豉油調味。鍋中倒油燒熱，加入蔥姜蒜末炒出香味，淋到貽貝上即可。
『肆』 貽貝怎麼做了吃的
清蒸貽貝
食材：貽貝、蔥、姜、料酒、蒸魚醬油。
做法：
1、把貽貝清洗干凈，注意讓它吐沙，同時蔥、姜切絲。
2、貽貝裝盤，撒上蔥絲和姜絲，加料酒和蒸魚醬油。
3、隔水蒸15分鍾就可出鍋。
『伍』 請問怎樣處理干凈超市裡買的冷凍貽貝
冷凍貽貝處理干凈步驟：
先把從超市裡買回的冷凍扇貝肉放入涼水中解凍；
解凍後開始清理貝肉；
用刀將貝肉的內臟，也就是看上去黑乎乎的東西去除；
再水洗，在燒菜前，用沸水過一下就可以烹飪了。
貽貝的營養價值
貽貝含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的葯物谷固醇更強。人們在食用貽貝食物後，常有一種清爽宜人的感覺，這對解除一些煩惱症狀無疑是有益的。
貽貝的使用效果
中醫認為，貽貝味咸、性溫，入脾、腎經；具有補肝腎，益精血，助腎陽，消癭瘤、調經血、降血壓之功效；用於虛勞羸瘦、眩暈、盜汗、陽痿、腰痛、呈血、崩漏、帶下、癭瘤、疝瘕等症。
貽貝的適用人群
適宜中老年人體質虛弱，氣血不足，營養不良之人食用；適宜高血壓病，動脈硬化，耳鳴眩暈之人食用；適宜腎虛之人腰 痛，陽痿，盜汗，小便余瀝，婦女白帶多者食用；適宜患有癭瘤(甲狀 腺腫)，疝瘕者食用。
『陸』 凍熟貽貝怎麼做好吃 凍熟貽貝好吃做法
1、材料：貽貝（也叫青口或者淡菜）1000克、蒜頭2瓣、香菜一根、白葡萄酒3湯匙（45ML）、生抽1茶匙（5ml）、橄欖油1小勺、黃油15g
2、貽貝用小刀刮洗干凈表面。鍋中倒入一小勺橄欖油，小火預熱1分鍾，炒香蒜片。
3、倒入瀝干水的貽貝，轉中火翻炒幾下。
4、加入45ml白葡萄酒。
5、蓋上蓋子中火燒開後，轉小火燜煮5分鍾。
6、打開蓋子讓酒充分揮發，此時貽貝應該大部分都張口了，加入一茶匙生抽翻炒一下。
7、再把黃油切小塊，放入鍋中，蓋上蓋子半分鍾，等黃油全部融化，關火撒少許香菜碎即可。
『柒』 貽貝怎麼吃法
首先我們准備貽貝500克，（貽貝也叫青口或叫淡菜）。蔥，姜，蒜各切三四片，紅酒100克，生抽50克，色拉油30克，黃油15克（切小快），香菜10克。
下面介紹做法首先我們將貽貝用清水多清洗幾遍！洗凈裡面泥沙撈出來控水。
開火鍋里下色拉油，油溫上來放蔥姜蒜炒香，倒入瀝凈水貽貝，在鍋里翻炒幾下。然後放入紅酒，放入切小快的黃油，加一點水蓋上蓋子！小火燜煮五分鍾。
『捌』 紐西蘭綠殼貽貝怎麼做啊
有很多種做法
我常用的是用油合著辣椒、蔥姜蒜一起煸炒一下爆爆香。
等香味出來後加入一些配菜（配菜看個人喜好，青椒、黃瓜、捲心菜等等都可以），一起翻炒一會兒至Mussle七八分熟後，放適量料酒和鹽，最後蓋上鍋蓋悶熟就好了。
其實Mussle還是新鮮的好吃啦，而且也不貴，我昨晚在pack'n save買的才1.99/Kg，Foodtown的好像是2.99/Kg。
一般我一個人吃的話十來個就差不多了，用清水伴著料酒、辣椒、蔥姜蒜、鹽，一起煮到都開口就差不多了。
吃的時候如果你願意可以蘸著醋啊、甜酸醬啊什麼的吃。呵呵，當下酒的零嘴兒不錯。
『玖』 求助!!超市買的冰凍貽貝怎麼做
化凍。貽貝又叫淡菜，因此可以參考淡菜的做飯。
清洗，用刀將貝肉的內臟，也就是看上去黑乎乎的東西去除；
再水洗，在燒菜前，用沸水過一下就可以烹飪了。
1．韭菜炒淡菜：淡菜10~30g，用開水發軟，洗凈；韭菜60g，切段。用食油煎沸，加食鹽炒食。
淡菜「煮熟食之，能補五臟，益陽事，理腰腳氣。」（《日華本草》）而韭菜為補陽之物，故可協同奏效。用於肝腎不足，精血虛虧，眩暈，盜汗，腰痛，陽痿，小便余瀝。
2．淡菜拌芹菜：淡菜10g，用開水發軟，洗凈，煮熟；芹菜30g，切段。調以油、鹽、醋拌食。
淡菜能補肝腎之陰以制陽，芹菜能平肝而降壓。用於肝腎陰虛，肝陽上亢而見血壓偏高、眩暈頭痛者。
3．腎虛陽痿之人，淡菜配伍麻雀肉燉食；體虛盜汗和小兒生長發育不良者，淡菜配伍雞蛋炒食；癭瘤，包括甲狀腺腫大者，淡菜配伍冬瓜、蘿卜或紫菜煨食；腎虛腰痛、小便余瀝、腎虛多尿、女子帶下者，淡菜配伍韭菜炒食，有補腎助陽之功。
4．淡菜蘿卜豆腐湯
材料：淡菜、蘿卜、豆腐、枸杞、干蘑菇、芹菜葉切碎、調味料：色拉油、鹽、雞精
1、淡菜用清水浸泡1個小時以上泡軟。
2、將泡好的淡菜去除雜質，洗凈。
3、干蘑菇泡發洗凈、枸杞沖洗干凈、蘿卜和豆腐分別切成手指粗細的條狀。
4、炒鍋置火上，倒油(比平時炒菜的油稍微少一些)，熱油下淡菜略微翻炒。
5、加清水，大火燒開，水要一次加夠。
6、移入砂鍋里，中火燒開後小火慢燉30~40分鍾。在此期間，另起一鍋燒開水，將蘿卜略燙後撈出。
7、半個小時以後，將燙過水的蘿卜和枸杞一起倒入湯中，燒開後再次用微火燉30~40分鍾。
8、再將豆腐、蘑菇一起放入鍋中，加鹽、雞精，開鍋後再用微火燉20~30分鍾。
灑上芹菜葉碎，即可上桌。
『拾』 法式貽貝怎麼做好吃又簡單，做法圖解分享
簡單美味法式貽貝的做法步驟
7.再次攪拌均勻，貽貝就做好了。可以拿一顆貽貝殼作為夾子夾著吃。吃這道在法國小酒館常見的小吃，一定要配著法棍吃，沾滿鮮咸奶香的湯汁，讓平凡的法棍也煥發不一樣的味道。