紐西蘭安佳黃油怎麼用
① 買了塊紐西蘭安佳黃油,給推薦個簡單的好吃的用法
如果是硬的黃油(紙包裝),是做菜用的,比如煎牛排,什麼的
如果是軟的(盒裝有個蓋子),那就是塗麵包,一般是塗土司麵包,當然剛烤出來的麵包塗上黃油最好吃,
麵包的熱度會把黃油加熱,變成液態
② 紐西蘭安佳鹽奶油怎麼吃
無鹽奶油就是無鹽黃油。
黃油是烘焙最基礎的原料,一般我們說到黃油,指的都是動物黃油。黃油是用牛奶加工出來的,把新鮮牛奶加以攪拌之後上層的濃稠狀物體濾去部分水分之後的產物。主要用作調味品,營養豐富但含脂量很高。
另外也有一種植物黃油(又稱為麥淇淋margarin),其主要成分是氫化植物油,還有部分動物脂肪或者香精。人造黃油功能與黃油類似,可以用來替代黃油。不過就與家庭烘焙而言,還是推薦使用動物黃油。
有鹽黃油(Salted
Butter)與無鹽黃油(Unsalted
Butter)的區別,就在於有鹽黃油含有大約1.5%的鹽分,相應的乳脂含量少一些,水分含量基本一樣。
有鹽黃油主要用於直接塗抹麵包,作為成品食材使用。做為餅干、蛋糕的原料時推薦使用無鹽黃油。不過,由於有鹽黃油的含鹽量很低,用有鹽黃油代替無鹽黃油做餅干什麼的,口味上也不會有很大的差別。
一般的吃法有:
1.
夾在麵包中吃。
2.
像豆油一樣用,做西多士。
3.
做曲奇,松餅,芝士蛋糕,麵包等。
③ 安佳黃油怎麼吃
1、其實它很美味,單吃都可以,夾麵包當然也可以了。這個比塗黃油還健康好吃。
2、跟酸奶一起吃?沒聽過。但我知道可以做輕乳酪或重乳酪蛋糕,或叫芝士蛋糕,也可以免烤的芝士蛋糕 ,做慕斯蛋糕都 可以,輕的就是奶油乳酪放得少些,重的就是奶油乳酪放得多些,當然越多味道越濃郁越好吃。
3、開封後用密封袋裝起來放冰箱冷藏(不是冷凍),有需要時用干凈的餐具取用。然後再封回去,盡量按出空氣。開封後最好有一個月內吃完,不然就算放冰箱也會發霉的。
④ 做麵包用的黃油一般都是用什麼品牌的黃油呢
你是商業用還是家用的啊??這個要分的喔。。
黃油分為動物黃油和植物黃油兩大類。前者是用牛奶做成的,營養豐富,口感好,價位要貴些。後者是用植物油氫化後而成,營養和口感都要明顯差於動物黃油。而且現代科學發現,植物黃油對於身體健康是不利的,所以國外很多地方都對植物黃油的使用有明確的限制。
在網上,一般容易看到的黃油品牌有安佳、牧童、總統、多美鮮一類的。超市裡還可以看到光明一類的國產品牌。
如果是家用的話,我們一般是紐西蘭的安佳黃油,因為這個品牌銷量大,味道好,質量也相當棒,最重要的是價格也實在。目前大約500g是30元不到的樣子。這個要分有鹽和無鹽兩種,我們一般是用無鹽的,有鹽的一般用來干拌麵包的。國產不建議買,價格實在不親民,質量還不知道是怎麼回事的呢。
有時候,用動物黃油不太好操作,因為動物黃油在溫度稍高時,就很軟稀。當你做蛋撻一類需要起酥(就是多層)的西點時,用植物黃油更好操作,因為植物黃油在相同溫度下比較硬的喔。
如果你要使用植物黃油,一般可以買到的品牌有烘樂道、雕王、福臨門、澳洲車輪、南橋一類的牌子,便宜。500G大約就是10元錢的哈。後面兩個牌子略好些,也要略貴一些,要10元出頭。
我上面所說的,都是家用的選擇,因為這些東西相對較好。當然,如果你是商用,建議你在當地的西點原料市場看一看,會有更多傷天害理,但也便宜得多的牌子喔。。
全部手打,真誠回答,有分賞點的嗎???
⑤ 紐西蘭恆天然安佳的黃油能不能做菜用
可以用來炒菜。
相比植物油,黃油中脂肪含量較高,炒出來的菜會更香一些,安佳黃油在色、香、味方面的變現都不負眾望,起到刺激食慾作用的同時,使用恆天然紐西蘭牧場飼養的奶牛生產的牛乳所製作出的黃油,除了可以提供人體所需的能量還富含脂溶性維生素,包含維生素A、維生素D等多種維生素和更多的β胡蘿卜素。
適量食用黃油,可改善因食用不飽和脂肪或人造黃油而導致的貧血症狀。親自嘗試,用來煎牛排,煎餅子也很香哦!今年春節的時候我媽還用黃油做了一桌年夜飯呢!
⑥ 黃油品牌哪個好求推薦
比較好的有安佳(紐西蘭)、總統(法國)、多美鮮(阿根廷)、愛登森林(紐西蘭)和銀寶(丹麥)。個人比較推薦安佳。
安家黃油是由新鮮牛奶經攪拌後提取乳脂而製成的。約含83%的乳脂。有的產品會加入鹽(包裝註明含鹽)。
紐西蘭的奶牛全是在草原上吃草的,故此安佳的乳品都含有豐富的胡蘿卜素,這正是安佳乳品發黃的原因。胡蘿卜素含有維生素A,這是對人體、尤其是眼睛極為有利的一種營養元素,也是無法由植物中獲取的。
⑦ 紐西蘭安佳黃油能不能作菜用
可以用來炒菜用。
相比植物油,黃油中脂肪含量較高,炒出來的菜會更香一些,起到刺激食慾的作用。同時,還能攝取充足的維生素A和D,而植物油中維生素E含量較多;相比豬油,也就是我們常說的大油,黃油中同時含有飽和脂肪酸和多種不飽和脂肪酸,不飽和脂肪酸對腸胃刺激小,而豬油中不含維生素,不易消化,而且飽和脂肪酸含量多,膽固醇高。
黃油中也含有大量的脂肪,因此每天攝入量不能過多,過量食用就會引起高脂血症、脂肪肝和肥胖症。專家建議,每天攝取黃油的量大約為25克,要平均分配到每餐中。另外,黃油應放在冰箱內保存,要注意隔絕空氣、避光隔熱,這樣才能夠保證它的營養和味道都不受到破壞。