紐西蘭海鱸魚怎麼做

Ⅰ 海鱸魚的做法

海鱸魚的做法如下：

清蒸海鱸魚

材料：海鱸魚1條、花生油1勺、蔥適量、姜8片、料酒1勺、香菜1小把、蒸魚豉油1勺。

做法：

把魚切塊，用好鬧少量鹽，料飢斗酒腌一下。

紅椒、大蒜、生薑切碎，香菜切碎。

把檸檬汁擠出用小碗盛著，放入調味料：魚露、精鹽、雞精、白糖（多一些白糖）沾一點嘗嘗，汁不要太酸也不要太甜。

接著把魚碼成形，倒入調好味的檸檬汁，鋪上紅椒、大蒜、生薑碎。

Ⅱ 海鱸魚的做法大全

海鱸魚營養豐富，魚肉細膩，製作佳餚精美，令人食慾會倍增。下面我跟你分享一下海鱸魚虧蘆的做法大全。

一、蔥香海鱸魚的做法

材料

海鱸魚500克1條，花椒，泡姜1個，蒜2個，料酒，郫縣豆瓣，豆粉，老抽，醋，味精，大蔥1根

做法

銷悉帶1、海鱸魚打整干凈，在魚身上割上刀口，用鹽、料酒碼味。

2、大蔥洗凈切細絲，泡姜、蒜切細顆粒。

3、熱油鍋(油放多些)，放豆瓣、花椒、姜蒜、老抽少許炒香，摻水燒開，再把海鱸魚放下去燜10分鍾，過程中要翻面哈。

4、再把魚鏟到盤子里，把蔥絲撒在魚身上，鍋里剩餘的湯就放少許醋、味精，勾芡淋在海鱸魚上即可。

二、白椒海鱸魚的做法

材料

海鱸魚1條，雞蛋1隻，麵包糠少許，白籮卜1塊，現磨白鬍椒粒適量，料酒，精鹽，生菜1棵，食用油

做法

1、將海鱸魚頭、尾切下備用，魚肉切成大厚片。

2、將魚片加鹽、料酒、味好美現磨白鬍椒粒腌漬，再加全蛋液拌勻，拍上麵包糠，並用竹簽串起。

3、將海鱸魚頭、尾入籠蒸熟，盤鋪上生菜葉;

4、魚片入熱油鍋內炸熟後取出插入白籮卜塊上，為魚身，放盤中間，蒸熟魚頭、尾放兩頭，擰動味好美研磨瓶，撒些白鬍椒粒在大魚片上即成。

小訣竅

炸魚片時，油溫不可過高，

三、彩椒焗烤海鱸魚的做法

材料

海鱸魚1條，紅椒半個，黃椒半個，小芹菜1棵，洋蔥半個，鹽，黑胡椒，料酒，蒸魚豉油，蔥姜適量，蚝油適量

做法

1.海鱸魚陸橡去鱗、去鰓、去除內臟，洗凈，在魚身劃幾道刀口便於腌制入味

2.魚身周遭用鹽抹一遍，魚肚內塞入蔥段、姜絲

3.再用料酒、蒸魚豉油、黑胡椒碎腌制3、4個小時以上(放入冰箱冷藏腌制，時間越久越入味，我腌了一夜)

4.紅椒、黃椒和洋蔥切成細條狀，芹菜切斷

5.切好的蔬菜中加入蚝油拌勻備用

6.准備一張大的錫紙，錫紙上抹一層食用油，把腌制好的海海鱸魚放上

7.再鋪上調過味的五色蔬菜

8.用錫紙把魚完全包裹住，邊上捏實，放入預熱到200度的烤箱，中層，20-30分鍾(根據魚的大小)，我做的魚是一斤多的，烤了25分鍾

四、清蒸海海鱸魚的做法

材料

海鱸魚1斤，蔥少許，姜少許，醬油少許，醋少許，鹽少許，油少許，枸杞幾粒

做法

1.我買的是超市撥好肚子和颳去魚鱗的，到家只是又重新洗干凈。

2.去頭去尾，從腹部到背部均勻地切條，刀要快。

3.由於海海鱸魚本來就是鹹的，在魚的兩側少抹一點鹽就可以了，不放也行，最後澆汁的時候放也可以。

4.蔥、姜切絲，鋪在盤子底部。魚擺盤，擺成孔雀開屏狀，再放上枸杞。

5.開水上鍋蒸6分鍾，關火後不要揭蓋，再燜4分鍾，俗稱“虛蒸”。

6.出鍋後，淋上醋和醬油調制的汁，撒上蔥花，再澆一遍熱油即可。香哦!

Ⅲ 海鱸魚怎麼做才好吃

海鱸魚怎麼做才好吃？肆姿唯我的回答是用錫紙包起來烤著吃最好吃。

鱸魚肉多刺少，如果是活的鱸魚大多都是清蒸比較好，但是海鱸魚超市裡賣的大多都是冰鮮的，我生活在北方不是沿海城市，所以一般都是去超市或者大賣場去買海鱸魚，一般都是冰鮮的。冰鮮的鱸魚清蒸要比活鱸魚口感稍差，所以我都是用烤的方法更加好吃，有一道菜錫紙鱸魚就是這種做法。飯店裡的錫紙鱸魚大多都是用油炸的，我們在家做可以用煎的方法冊並。下面我就和大家分享一下家常版錫紙鱸魚的做法吧。

Ⅳ 海鱸魚怎麼做好吃

海鱸魚可以做成清蒸海鱸魚

具體做法如下：

主料：海鱸魚1條750克

輔料：生薑1小塊、蒸魚豉油2大勺、鹽2克、香油1小勺、花椒油3~5滴、白砂糖少許、香蔥適量、美人椒半個

具體步驟：

1、准備好食材，鱸魚收拾清理干凈之後用廚房紙吸干表面的水分。魚肚子里的腥膜一定要清理干凈；