一月在紐西蘭種什麼菜

Ⅰ 紐西蘭的六月份可以種什麼菜

女大五，賽老母； 女大六，樂不夠；

Ⅱ 紐西蘭超市裡那些奇奇怪怪的菜們

我剛來紐西蘭的時候和住家媽媽一起住，看到她做沙拉的時候，生菜，胡蘿卜，西藍花，紫甘藍用水沖一沖就放在盆子里拌一拌，我都看呆了。這要是在國內估計要泡三遍、洗三遍。估計正因如此，紐西蘭的蔬菜有些貴。到了夏天，蔬菜會便宜些，尤其到了冬天，隨便吃個茄子5刀，隨便啃個黃瓜又5刀，隨便做個西紅柿炒蛋就10幾刀，西紅柿雞蛋湯也被戲稱為「土豪湯」。此外還有20多刀1kg的香菇和40多刀1kg的本地大蒜！在紐西蘭，新鮮蔬菜很貴，怪不得洋人熱衷於冷凍蔬菜呢，能吃得起新鮮蔬菜的都是有錢人啊。

除了價格貴以外，紐西蘭的蔬菜種類也非常單一，在超市裡我認識的似乎就只有：西蘭花、胡蘿卜、土豆和洋蔥，紅薯，生菜，西紅柿，黃瓜，南瓜，蘑菇了吧。除了這些常見的蔬菜，洋人超市還有不少「奇奇怪怪」的蔬菜，那時候我晚飯後散步到Countdown，看到不認識的蔬菜就查查，一不小心，詞彙量就多了起來，吼吼！

看看都有啥「奇怪菜」

Brussels Sprouts抱子甘藍

外表長得像常見的捲心菜，可是尺寸卻只有捲心菜的百分之一！在紐西蘭，那些在中國常見的蔬菜經常性的變種得巨大無比，而難得見到一個迷你的復刻版蔬菜。查過字典後才知道人家叫抱子甘藍，是甘藍類蔬菜。這種據說蛋白質含量很高的小傢伙除了長得像捲心菜，味道也像，可是口感沒那麼脆。Kiwi們喜歡整顆或者對半切開來煮，但是口感會澀澀硬硬的。

在紐西蘭的飲食中，抱子甘藍一般剝掉脫落的葉子，一切兩半，丟進烤箱就好。或者直接水煮，之後做成沙拉。一般都會有點苦味，加少量油鹽焯水，就可以去除苦味還能保持綠色。

切成小塊後還可以培根、蝦仁、甚至臘肉進行爆炒，重口味的小夥伴們還可以做成酸辣口味，抱子甘藍炒成微焦口感更佳。

Sliverbeet銀甜菜

這種也叫牛皮菜，在紐西蘭的超市裡它常以最平凡的綠白配色出現來偽裝成為一顆巨無霸白菜。把它給煮了之後的味道嘛，實在不算是好，粗糙的口感和一嘴的鐵味，因為這種菜又叫牛皮菜，但是它富含鐵質和纖維。Kiwi們喜歡拿它來切碎做沙拉。如果中國式吃法，一定要煮久一點，口感軟一些才好吃，不過鑒於它屬於營養掛的蔬菜，味道上是可以寬限一下的

銀甜菜當做皮，包上調制好的肉餡，蒸熟後吃。或者將煮熟的銀甜菜拌在鷹嘴豆泥裡面

Tree Tomato樹番茄

樹番茄的英文也叫Red Tamarillom,紫紅色的果皮非常的搶眼，在周末的Farm Market（集市）上比較常見。吃的時候皮是不吃的，對半切開果肉呈橘紅色，拿勺子挖著吃，口感和普通的番茄十分相似，但是味道卻是酸酸甜甜的比較像百香果。愛吃酸的人可以直接當水果吃。雲南那邊也有非常多的樹番茄。

住家媽媽曾經把樹番茄煮熟最後加上糖和蜂蜜，有時候加楓糖，就像小時候媽媽煮的糖水山楂一樣。懷念糖水山楂的小夥伴們可以買來用冰糖煮樹番茄。

除了糖水煮樹番茄外，還可以在煮麵條中加一些樹番茄，不僅增加了色彩，還增加了酸酸甜甜的口感呢。

要想做西式的，可以將樹番茄切片放在披薩上烤。

Kiwano角刺瓜

這種長得十分火星系的紐西蘭獨有的水果Kiwano實在不能不提。有著金黃的外皮，渾身長滿尖角的角刺瓜在超市裡賣得並不便宜。和小的火龍果差不多大，切開是翠綠色的凝膠狀。吃起來有一種難以形容的味道。凝膠狀的口感，吃起來又像生黃瓜又像生香蕉的味道，的確是難以言喻的奇特。吃貨們說什麼也要試吃看看啊！

New Zealand Yams 紐西蘭山葯/甘薯

類似於芋頭、山葯、番薯一類的蔬菜。澱粉含量高，長度大概是大拇指那麼長，長得像小怪物一樣，顏色是橘紅色或者深紅色，還有一種黃色的Yam，味道更甜一些。最初在超市的時候我一直下不了決心買來試吃。除了烤著吃，當地人還喜歡直接做成沙拉，生吃有一種酸酸的味道。

Goseberry醋栗

春夏交接的時候，紐西蘭的超市裡出現了一種可愛的小水果，一個個猶如晶瑩剔透的小西瓜，雖然和葡萄一樣大。熟透的Goseberry呈黃綠色，上面的透明脈絡清晰可見，撕掉一頭的桿子，輕輕一壓就可以像吸果凍一樣的把果肉吃掉，味道有點像黃金奇異果，但帶點青草味。

除了直接吃外，洋人喜歡做成果醬或者做成果酒，

Artichoke 洋薊

一種長得像花球的蔬菜，硬硬的，味道介於芋頭、番薯、菱角之間的感覺，分量重、包的緊的更新鮮。吃之前，先把根部和根部多餘的小葉子（連著跟部和花朵位置的）以及每一片「花瓣」尖尖的頭剪掉（這部分如果不扎手也可以保留）。可以直接水煮蘸醬吃，煮的變色了捏起來軟軟的就煮好了，煮好之後顏色變灰暗，瀝干水就一片一片扯著吃了，從扯下來的那頭開始吸裡面的肉吃，淡淡的甜。吃到「花瓣」都吃完了，就會看到一堆白毛，那個就是叫做choke的部分，用勺子或者手把它們刮掉，剩下的就是最最精華的部位了，可以拿勺子挖著吃。

除了水煮，也可以蒸著吃或者烤著吃。或者當做配菜一樣好吃。

Fennel 球莖茴香

這個東西和咱們中國的茴香味道差不多，有淡淡的八角和甜味，只不過我們吃茴香葉，洋人吃根和莖。據說可以生吃，我們中國人做炒羊肉或者烤魚的時候放點提味，如果直接素炒味道過於淡了點。

也有人用來炒雞蛋，但是用來做餃子餡還是中國的茴香好。

Rhubard 大黃

剛來紐西蘭的時候看到這個蔬菜，還以為是變種的芹菜，後來查了下原來就是咱們用作通便瀉火葯材的大黃。咱們中國的大黃也長這個樣子，但用的是其根部，還沒聽說過可以直接做菜吃，可洋人對這個蔬菜的喜愛還真不是一般般的愛。我的住家媽媽經常把他們煮一下，晾涼後伴著冰淇淋當做甜品吃。除了直接生食、做沙拉、之外，還可以用來做蛋糕、餅干、派、醬汁和果醬等等，運用非常廣泛。超市還有大黃派、大黃茶和大黃酸奶買，真的很酸。大黃還可以用來做派或者水果塔，此外用來烤著吃也很不錯，更加清脆。超市也有trimming過的盒裝的和切成小塊的大黃賣，可以買點回去做個派啥的，口感還挺特別的。也算是一大特色了。

出國前，每天都是吃的家常菜，番茄，土豆，大白菜啥的。我們那個三四線城市還沒有賣洋人食材的超市。等到來到紐西蘭後，發現番茄，土豆，大白菜以外還有這么多稀奇古怪的食材。對於我能來紐西蘭這件事兒，讓我很感恩，讓我見識到一畝三分地之外還有廣闊的山川和海洋！

Ⅲ 紐西蘭有什麼特色

紐西蘭的特色紐西蘭的「環太平洋」料理風格。受到歐洲、泰國、馬來西亞、印度尼西亞、玻利尼西亞、日本和越南的影響。全國各地的咖啡館和餐廳都提供這種結合各地特色的料理。

紐西蘭全國總人口為491萬（2019年1月）。其中，歐洲移民後裔佔74%，毛利人佔15%，亞裔佔12%，太平洋島國裔佔7%（部分為多元族裔認同）。官方語言為英語、毛利語。48.9%的居民信奉基督教新教和天主教。

紐西蘭屬溫帶海洋性氣候，季節與北半球相反。四季溫差不大，植物生長十分茂盛，森林覆蓋率達29%，天然牧場或農場占國土面積的一半。廣袤的森林和牧場使紐西蘭成為名副其實的綠色王國。紐西蘭水力資源豐富，全國80%的電力為水力發電。森林面積約佔全國土地面積的29%，生態環境非常好。北島多火山和溫泉，南島多冰河與湖泊。

Ⅳ 紐西蘭為什麼不種蔬菜

原因如下。
1、紐西蘭蔬菜種植比較少，而且季節性非常強，規模化的大棚蔬菜種植更是少見。
2、紐西蘭的優質農產品種類較單一，最優質的往往都是首先銷往國外以換取外匯，比如乳製品、海鮮、水果等。
3、紐西蘭農業發達，但主要以畜牧業和漁業為主，種植業方面則以果樹種植為主，且種類比較少。大米和小麥都嚴重依賴進口，包括香蕉在內的很多水果需要從熱帶國家進口，豬肉也需要從中國或者歐洲進口。

Ⅳ 紐西蘭的蔬菜水果豐富么打催熟劑么

我來回答你吧，我在紐西蘭種過一段時間西紅柿，當地的西紅柿是種在溫室里的，一年四季都可以結果，溫室有自動控制的系統，每天定時定量的注入營養劑，人工授粉，剪枝，盤花頭等等工作。葉面的營養液偶爾也要噴灑。

但是沒有你說的催熟劑，有人說國外的蔬菜不撒農葯，這個是不可能的啦，也是灑農葯的，只是在收獲期的2周時間里不灑罷了，收獲下來之後也是先清洗，然後進行篩選，最後才裝箱運到超市的。

收獲期摘果也會按照85%紅色，90%紅色，95%紅色，這樣的時間段來摘的

Ⅵ 紐西蘭南瓜怎麼吃

南瓜是西方人餐飲中的重要組成部分，它原產中美洲墨西哥一帶，但是目前在全世界各地都有栽培。南瓜在明代的時候傳入中國，它的果實既可以做菜，又可以做糧食，而且一些藤蔓莖葉還可以用於入葯，並且種子富含油脂和氨基酸，可謂全身都是寶。

南瓜是喜歡溫暖的植物，對於日照有一定的要求卻又不能照射太多陽光，對於土壤的要求並不高，而且不怕潮濕又抗旱，所以在紐西蘭的土地上，也可以栽種它。

紐西蘭有不少的農場種南瓜，當然了，沒有美國那種「變態大」的南瓜（恨不得做個南瓜馬車的那種），紐西蘭本地栽種的南瓜都是個頭適中，用來吃的。在紐西蘭栽種的幾十種南瓜中，最普遍的品種就是「皇冠南瓜」Crown Pumpkin，也叫做「灰南瓜」Grey Pumpkin，這種南瓜具有堅硬的藍灰色表皮，內部的瓜肉則是鮮艷的橙黃色。皇冠南瓜在紐西蘭就算是個頭比較大的品種了，通常直徑都可以輕松達到30公分，高度有10-20公分，每一個南瓜都是「矮胖」的形狀，重量大約在 4-5公斤一個。

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皇冠南瓜含有豐富的維生素A和維生素C，同時還含有葉酸、鉀和大量的膳食纖維，是非常好的能量與膳食纖維來源，是不折不扣的健康食物。不少華人朋友由於在國內很少吃南瓜，所以來到紐西蘭後，經常會看到超市的南瓜（還賣得挺便宜的）而不知道如何烹飪，站長就教給大家紐西蘭人最常用的幾種煮食皇冠南瓜的方法吧。

燒南瓜：把南瓜削皮，切成小的立方塊，鍋中加入橄欖油炒制一些切碎的洋蔥丁，炒出香味後把南瓜小塊放入，然後放幾個辣椒、一罐西紅柿醬，再加一些百里香或者是牛至來調味，並在鍋中將南瓜煮到軟爛。出鍋前，放一些鹽和黑胡椒來調味，就能做出一道既可以當飯又可以當菜的紅燒南瓜（當然了，這里的紅燒是不放醬油的）。

咖喱南瓜：按照製作咖喱土豆牛肉的方法，來製作咖喱南瓜，也是非常簡單而且美味的菜餚；當然也可以製作湯咖喱南瓜，鍋中多放一些水，在水中放一點咖喱並用這個湯來燉煮南瓜到軟爛，然後加點蒜瓣、芥末籽和鹽，並且依照口味加入孜然、姜黃以及椰奶，臨出鍋前切半個檸檬擠出汁液來提升鮮味。

烤南瓜：又是一個西方菜餚中的經典，把南瓜切成方塊（比麻將牌稍小的尺寸），然後再烤箱的烤盤中平鋪這些南瓜，噴一些橄欖油在上面，然後可以另外加入切好的紅薯啦、土豆啦、胡蘿卜啦、或者歐防風（白色胡蘿卜）、洋蔥什麼的都行，一起烘烤三十分鍾左右，配上牛排或者肉食來吃，很爽很西方。

義大利式烤南瓜卷：將煮熟的南瓜搗碎，放入碗中，加入乳酪，羅勒或歐芹，雞蛋、鹽和胡椒調味。然後用這個南瓜混合物填充在意式的餅皮中並捲起來，放入烤盤之中；隨後，在南瓜卷上抹一些西紅柿醬或者蒜蓉辣醬，並且撒上碎乳酪，然後在180°C下烘烤30分鍾左右，呈頂部金黃色的時候就是非常具有義大利風情的一道美食啦。也可以放一些肉餡與南瓜混合在一起，沒有硬性規定，可以自由發揮。對啦，這道美食有個義大利風格的名字，叫做 Cannelloni。

Ⅶ 民以食為天，如果去紐西蘭旅遊，你知道紐西蘭有哪些飲食習慣嗎

民以食為天，如果去紐西蘭旅遊，你知道紐西蘭有哪些飲食習慣嗎？

俗話說，民以食為天，如果你想要去異國他鄉，首先你肯定要知道這個地方的飲食習慣，了解的多一些，防止水土不服。今日，就和小編一起來看一看紐西蘭的風土人情吧，這個飄著潔白雲朵的純凈國家，擁有什麼令人嚮往的豐富物產呢，趕緊來和小編一起來了解一下吧。

01海鮮豐富

像這樣一個物產豐富的綠色王國，新鮮水果也是奇珍異果，品種繁多，鮮美多汁。紐西蘭本地出產：kiwifruit獼猴桃(奇異果)、草莓苗、大櫻桃、蘋果公司、橘子、紅提、草莓、無花果樹等。特別是在奇異果非常之多，果實芬芳，價格也是劃算。本地人較為愛用獼猴桃的果實做成其他的糖塊等類。

總之，紐西蘭是個物產豐富，現代、繁榮的發達國家，是吃貨的天堂。無論你是去留學、度假旅遊或是出國打工，到紐西蘭既可以吃到本地與眾不同的風味菜品，還可以到處能夠看見中餐館、韓餐飲店、印度餐飲店、中東餐飲店、西班牙餐飲店、法國的餐飲店，也不會讓你水土不服。怎麼樣，收拾你的行裝，向紐西蘭出發吧，讓你生活閱歷豐富起來。

Ⅷ 紐西蘭種菜收入

50，000至85，000紐幣。
1、經驗不足五年的農業/園畢滑搜藝顧問的年薪通常為50，000至85，000紐幣。
2、具有五年以上經驗的農業/園藝顧問的年薪通常在85，000到150，000紐幣。
3、高級農業手歷/園藝顧問可以獲得獎金或分紅。
4、讓迅自雇農業/園藝顧問的小時費從每小時100紐幣到150紐幣以上不等。有些人年收入超過150，000紐幣。

Ⅸ 紐西蘭的海鮮貴不貴啊。 什麼菜便宜一點適合留學生的

紐西蘭的海鮮還是蠻便宜的，和國內比較的話，尤其是什麼龍蝦啊，螃蟹之類的，蔬菜方面的話 ，什麼土豆啊，白菜啊，黃瓜啊，芹菜，豆角，胡蘿卜，還是比較便宜的。