紐西蘭farmmilk怎麼樣

1. 成人奶粉什麼牌子最好求推薦

成人奶粉好的牌子有：澳洲德運奶粉、澳洲大型超市Woolworths或Coles自家純汪產奶粉、澳洲美可卓藍胖子奶粉、ALDI超市自產奶粉。推薦這四個。

1、澳洲德運奶粉

Farmdale袋裝奶粉絕對是Aldi超市中最熱賣的產品。這款奶粉口感要更醇厚。Aldi的其他自家產產品可能不如Woolworth和Coles受歡迎，但Farmdale奶粉卻有點要逆襲的勢頭。同樣是獨家供應商，但口感更醇厚，且包裝背面有更詳細的產品說明，無論全脂奶粉還是脫脂奶粉，Farmdale包裝背後都有一個小教程，教你如何用它家的奶粉製作蛋糕和其他西式糕點。

2. 誰給翻譯一下啊！急！

紐西蘭

中國有悠久的歷史，紐西蘭卻沒有。這是一個年輕的國家，它只有150年歷史。為什麼呢？因為有課不容易到達那裡，那裡太遠了，它位於一座遼闊而寒冷的水域。

紐西蘭是一個有趣的國家，它也有一個有趣的故事。它是一個火之島。

熱地像火和熱的岩石一樣出來。然後，炎熱的冰雹冷卻了。這創造了一個新的島嶼。這個島嶼很適合耕種。在紐西蘭，農民能夠種很多水果和蔬菜。這里也有很多農場動物。特悶能從奶牛身上得到牛奶丶黃油和乳酪。紐西蘭這里的羊和奶牛比人還多。

惠靈頓（英語：Wellington、毛利語：Te Whanganui-a-Tara 或 Poneke）是紐西蘭的首都，位於紐西蘭北島南端，人口約45萬。它是紐西蘭的第二大城市，與悉尼和墨爾本一起成為大洋洲的文化中心。許多藝術家在此定居或活動，還有許多藝術咖啡館和生動的夜生活。

惠靈頓附近群山連綿，滿目蒼翠，碧海青天，景色季麗。氣候溫和，四季如春。惠靈頓氣候溫和濕潤，是南太平洋地區著名的旅遊勝地。

惠靈頓是往來南北二島的交通樞紐。惠靈頓也是世界最佳深水港之一。在海洋性氣候的影響下，天氣和暖，陽光充沛。惠靈頓地處斷層地帶，除臨海有一片平地外，整個城市依山建築。1855年一次大地震曾使港口受到嚴重破壞，如今的惠靈頓是1948年後重建的。由於惠靈頓瀕臨海灣，加之地勢較高，時常受到海風的侵襲，一年之中大部分日子都刮風，因而有「風城」之稱。

3. 為什麼20世紀了還有人認為澳洲紐西蘭奶粉基底是還原奶

還原奶的英文是 reconstituted milk 確切的來說，我們喝的所有沖泡型奶粉都是還原奶，是我們手動把奶粉還原成了水與奶的混合物使其變成了還原奶按照這個道理，寶寶喝進肚子里的所有配方奶也都是還原奶因為寶媽們把奶粉添加到水裡，這個動作就是「還原」得到的那杯奶就是還、原、奶。
那為什麼有人卻說澳新奶粉的「 原材料 」是還原奶呢？一切的根源只能解釋為「沒、文、化」了，因為澳新奶粉的原料表上有這么一個單詞

「 Milk solids 」

（請記住它）

因為有人說這個單詞代表著奶基底是還原奶,只寫著「Milk」的才是鮮奶。在這里我可能要普及一下基礎英語的重要性，milk solids不接受誹謗！

-科普-

圖（Fig 1-1 )中寫著「牛奶」由兩大部分組成：「12.6%的 milk solids 」 和 「87.4%的 水 」。也就是說在英、文、表、述、當中，去掉水後得到的干、牛、奶（也就是奶粉）它都叫「 Milk solids」 （裡麵包括了各種礦物質、脂肪、乳糖、蛋白質、酪蛋白、乳清蛋白）。

所以，牛奶里那些不能被蒸發掉的東西都叫solids，而solids是「固體」的意思，milk solids就是 「乳固體」。

正因為有了milk solids的存在，因為乾粉的穩定性高、易保存、不易腐壞。在工業生產中很多地方都會用它來做「增味劑」，增加產品的「乳」口感，讓產品吃起來更有「奶味」。

我們常接觸到的產品有：旺仔牛奶、養樂多、部分冰淇淋、等等...

圖中這些品牌都有添加milk solids，但在成分表裡卻寫著 reconstituted milk（還原奶搏者）， 為什麼呢？

因為產品的製作過程不一樣：它是把milk solids加入到液體產品中，同時加入各種口味，最後攪拌混合製成冰淇淋、養樂多或旺仔牛奶等其他產品，而且這樣的成品多半都是「濕」的。

所以只要經過一個「加水的過程」，使milk solids由固體狀態變回到液體狀態，這樣的液體就是被還原了，這樣的混合物都叫 還原奶 。而成分表裡milk solids只是一種固體顆粒混合物，如果配方奶粉里出現的詞是reconstituted milk才代表奶基底是真正的還原奶。

這里要介紹一個神秘的政府部門，他們負責檢測、監督整個澳洲紐西蘭的食品安全。

【澳洲紐西蘭食品安全局(FSANZ)】

在食品標准法典（Food Standards Code) 1.2.4 條里有說：

食品成分表裡必須明確描述原料的性質

原料的名字必須准確無誤，不能誤導人。

例如：勾兌握銀沖出來的橙汁飲品，成分表上就必須寫「還原橙汁」或者「水，和濃縮橙汁」。不能只寫「橙汁」，因為會誤導人產品是鮮榨的橙汁。

所以，當你打開一罐奶粉的時候，它的性質是什麼？干、的、粉、末啊！所以寫Milk solids有什麼問題？而恰恰因為寫的是milk solids更能說明它是由鮮奶脫水製成（沒有二次加工還原）。如果是大包粉二次加工再還原脫水以後的奶粉，按照FSANZ法典只能寫成reconstituted milk。

現在都會分辨了吧！

由於某些媒體的大肆宣傳，誤導消費者，商家在做自家奶粉宣傳的時候也愛「捧一踩一」。每個品牌都有自己的亮點，做好自己的產品比去貶低別人的難道不更有意義？

自媒體的門檻如此低，真真假假也沒多少人去在乎，只要段殲一篇文章就能掀起腥風血雨：

「某奶粉的奶基底不好」

「某奶粉竟然是還原奶做的！」

「震驚！某奶粉里竟然有麥芽糊精！」

「奶粉中左旋肉鹼、膽鹼的危害！」

最後我想說

「一切拋開劑量談毒性的，都是耍流氓！」

總結

Milk solids 不是還原奶

4. 誰給翻譯一下啊！急！

紐西蘭

中國有悠久的歷史，紐西蘭卻沒有。這是一個年輕的國家，它只有150年歷史。為什麼呢？因為有課不容易到達那裡，那裡太遠了，它位於一座遼闊而寒冷的水域。

紐西蘭是一個有趣的國家，它也有一個有趣的故事。它是一個火之島。

熱地像火和熱的岩石一樣出來。然後，炎熱的冰雹冷卻了。這創造了一個新的島嶼。這個島嶼很適合耕種。在紐西蘭，農民能夠種很多水果和蔬菜。這里也有很多農場動物。特悶能從奶牛身上得到牛奶丶黃油和乳酪。紐西蘭這里的羊和奶牛比人還多。

惠靈頓鍵斗物（英語：Wellington、毛利語：Te Whanganui-a-Tara 或 Poneke）是紐西蘭的首都，位於紐西蘭北島南端，人口約45萬。它是紐西蘭的第二大城市，與悉尼和墨爾本一起成為大洋洲的文化中心。許多藝術家在此定居或活動，還有許多藝術咖啡館和銷猛生動的夜生活。

惠靈頓附近群山連綿，滿目蒼翠，碧海青天，景色季麗。氣候溫和，四季如春。惠靈頓氣候溫和濕潤，是南太平洋地區著名的旅遊勝地。

惠靈頓是往來南北二島的交通樞紐。惠靈頓也是世界最佳深水港之一。在海洋性氣候的影響下，天氣和暖，陽光充沛。惠靈頓地處斷層地帶，除臨海有一片平地外，整個城市依山建築。1855年一次大地震曾使港口受到嚴重破壞，如今的惠靈頓是1948年後重建的。由於惠靈頓瀕臨海灣，加之地勢較高，時常受到海風的侵襲，一年之中大部分日子都刮風，因而有「風城」之稱。

5. "擠奶"怎麼用英語

milk
milk
vt.
(1) 擠(牛、羊等的)奶
(2) 抽取 (樹等)的乳液; 抽取(乳液等)
(3) 壓, 榨取; 剝削
(4) 拔(毒蛇等的)毒碼跡燃
(5) [俚]套出消息; 竊聽(電報、電話線上的)消息
(6) 加牛乳於
milk an enterprise
盡力從企業中榨取好處
milk news from a source of information
從消息提供人士處套出新聞
milk
vi.
(1) 出奶, 擠奶遲虛
(2) (天氣)變陰(up)
The cows are milking well this season.
這個季節牛出奶很旺。

[繼承用法]

milk-agent
n.
(1) 乳汁因子
milk-and -water
adj.
(1) 無味的, 無力的, 泄氣的
milk-borne
adj.
(1) 牛奶傳染的
milk-churn
n.
(1) [主英]有蓋的大牛奶桶
milkfish
[`mIlkfIF]
n.
(1) 遮目魚
milkfloat
n.
(1) [英]送牛奶的車
milk-globule
n.
(1) 乳球
milk-livered
[`mIlk9lIvEd]
adj.
(1) 膽小的, 懦怯的
milkmaid
[5mIlkmeId]
n.
(1) 擠奶女工
milkman
[5mIlkmEn]
(1) 賣[送]牛奶的人, 擠牛奶的人
milkpea
n.
(1) 乳豆
milkpox
n.
(1) 乳白痘, 類天花
milkranch
n.
(1) [美]奶品農場
milkshed
n.
(1) 供應城市牛奶的牛奶場區
milksop
[5mIlksRp]
n.
(1) 懦夫, 沒骨頭的人
milk-stone
n.
(1) 乳結石, 乳硬體, 乳積垢
milkweed
[5mIlkwi:d]
n.
(1) 【植】馬利筋屬植物
milk-white
[`mIlkhwaIt]
adj.
(1) 乳白的

[習慣用語]

as white as milk
(1) 雪白
bring sb.to his milk
(1) [美口]使某人清醒過來; 迫使某人認清自己的責任; 迫使某人屈服
come [go]home with the milk
(1) [口]在外面玩了通宵, 天亮才回家
cry over spilt milk
(1) 作州兆無益的後悔
give down one's milk
(1) [廢]給予所期望的幫助[好處]; 同意讓人佔便宜; 出錢
in milk
(1) 在授乳期的
in the milk
(1) (穀粒等)正在灌漿
It's no use [good]crying over spilt milk.
(1) [諺]覆水難收; 木已成舟, 哭也無用。
mother's milk
(1) 對健康有益的酒
(2) 生來就喜歡的東西
pigeon's milk
(1) 不存在的東西
spill the milk
(1) 把事弄糟
spilt milk
(1) 不可挽回的損失; 無法彌補的錯誤
suck[take, drink]in with one's mother'smilk
(1) 和母乳一同吸收進來; 生來就喜愛; 從小養成
That accounts for the milk in the cocoa -nut[coconut]
(1) [美口]啊, 原來如此; 這就揭開了謎底。
the milk in the cocoa-nut[coconut]
(1) [美, 口]難解之迷; 關鍵
The milk is spilled.
(1) 事情已經搞糟。
wash the milk off one's liver
(1) 滌去膽怯病, 恢復勇氣
milk and honey
(1) 牛奶和蜂蜜(般的享受); 豐富, 繁榮
milk and roses
(1) 白中透紅的臉色
milk and water
(1) 攙水的牛奶; 無味的談話; 過分的感傷; 無味的, 沒勁的; 暗淡無光的
milk for babes
(1) 粗淺的東西, 容易理解的東西
milk of human kindness
(1) 惻隱之心; 人情
milk the audience
(1) [美劇]為想博得喝采過分賣力
milk the bull [ram]
(1) 做沒有希望的事
milk the market [street]
(1) [美俚]操縱有價證券市場從中牟利

[特殊用法]

abnormal milk
(1) 異常乳
accredited milk
(1) 特級牛奶
acidified milk
(1) 變酸乳, 發酵乳, 酸化乳
acidophil(o)us milk
(1) (經嗜酸菌發酵的)嗜酸菌乳
alterated milk
(1) 摻假[水]的牛奶
albumin [protein] milk
(1) 蛋白奶(部分脫脂的乳酸奶加凝乳)
alcohol-test negative milk
(1) 酒精試驗陰性乳
aseptically drawn milk
(1) 在無菌條件下擠出的乳
atmospheric roller milk
(1) 常壓滾筒乾燥的奶粉
attested milk
(1) 合格乳
autoclaved milk
(1) 高壓蒸汽處理[滅菌]乳
bean milk
(1) 豆漿
bloody milk
(1) 血乳(牛奶中帶有紅血球)
blue milk
(1) 青色乳(變質乳)
buddeized milk
(1) 添加過氧化氫保存的牛乳
bulgaricus milk (=yoghurt, matzoon)
(1) 保加利亞酸乳; 阿爾美尼亞酸乳; 酸乳酪
bulk dry milk
(1) 散裝乳粉
casein milk
(1) 乾酪素乳液
Caucasian milk
(1) 高加索酸牛奶(凝乳)
cellar [kaelder] milk
(1) 窖藏乳, 凱來台酸牛奶(保存性良好的挪威發酵乳)
certified milk
(1) 特級牛奶; 合格牛奶
chalk beer-wort yeast litmus milk
(1) 白堊、麥芽汁、酵母浸膏石蕊牛乳(培養基)
chalk blood yeast dextrose litmus milk
(1) 白堊、血、酵母浸膏石蕊牛乳(培養基)
cheese milk
(1) (制)乾酪用乳
chocolated-flavored milk
(1) 巧克力調香牛奶
city [market]milk
(1) 飲用乳, 消毒牛乳, 市乳
clotted milk
(1) 酸凝乳
concentrated milk
(1) (不加蔗糖的)煉乳, 濃縮乳
concentrated sour skim milk
(1) 濃縮脫脂酸(牛)乳
condensed milk
(1) 煉乳
crop milk
(1) 嗉囊乳
cultured milk
(1) 酸乳
decalcified milk
(1) 脫鈣牛奶[乳]
deep-frozen milk
(1) 低溫冰凍[深凍]牛乳
defatted milk
(1) 脫脂牛奶
designated milk
(1) 專業用牛奶
distribution milk
(1) 訂飲牛乳, 市售鮮乳
dried milk (=milk powder)
(1) 奶粉
dried sweetened milk
(1) 加糖乳粉
dry milk
(1) 乳粉, 奶粉
dysgenic milk
(1) 劣種牛奶
enriched milk
(1) 強化牛乳
evaporated milk
(1) 淡煉乳
evaporated whole milk
(1) 濃縮全乳, 全脂淡煉乳
ewe's milk
(1) 羊奶
ex-farm milk
(1) 牧場送出的乳, 生乳
farm-bottled milk
(1) 瓶裝原乳[生乳]
fat-free milk
(1) 脫脂乳
fermented milk
(1) 發酵牛奶
filled milk
(1) 添加配料的脫脂(牛)乳
finished milk
(1) (殺菌畢待裝瓶的)成品奶
first milk
(1) 初乳
flavoured milk
(1) 增香乳
fluid [liquid] milk
(1) 鮮奶, 液奶
foam-dried milk
(1) 泡沫乾燥(法)乳粉
fore milk
(1) 頭奶(剛開始擠出的25milk50 毫升奶, 化學成份及微生物質量均差, 一般棄去不用); 早晨(第一次)擠得的奶
fortified milk
(1) 強化牛乳(增加維生素與礦物質的牛乳)
Frosonic milk
(1) 超聲波冰凍乳
full(-cream)[whole] milk
(1) 全脂牛乳
garget [mastitis] milk
(1) 乳腺炎乳(患乳腺炎乳牛的奶)
gassy milk
(1) 產氣牛乳
genuine milk
(1) 真(牛)乳, 非人造乳
germ-free milk
(1) 無菌牛奶
guaranteed [grade] milk
(1) (保證質量的)優質乳
heat-treated milk
(1) (巴氏)消毒[殺菌]牛乳
high-count milk
(1) 細菌數多的乳
high-heat nonfat dry milk
(1) 受過高熱(輥筒乾燥)的脫脂乳粉
homogenized milk
(1) 均脂牛乳
humanized milk
(1) 母乳化的牛乳
imitation [filled] milk
(1) 仿製(牛)奶(脫脂奶加氫化植物油、 維生素A、D等配成)
infected milk
(1) (細菌)污染(牛)乳
instant milk
(1) 速溶奶粉
irradiated milk
(1) 經(紫外線)照射的乳
kefir milk
(1) 酵乳
lace milk
(1) 粘奶
lapper milk
(1) 酸牛奶, 凝乳, 乳凝塊
late lactation milk
(1) 哺乳後期的乳, 末期乳
leben milk
(1) 埃及牛乳
litmus milk
(1) 石蕊牛乳
long milk
(1) 粘絲狀乳(一種變質現象)
long life milk
(1) 保存期較長的牛奶
loose milk
(1) 手提罐或非密封罐裝的乳
low-count milk
(1) 雜菌數少的奶
low-heat dry milk
(1) 低溫(乾燥)乳粉
malted milk (powder)
(1) 麥乳精
market milk
(1) 飲用乳, 市售鮮奶, 新鮮消毒牛乳
mastitis milk
(1) 乳腺炎乳
maternized milk
(1) 母乳化牛奶
mineral modified milk
(1) 改變了礦物質成分的(牛)乳
mock milk
(1) 配製牛乳(脫脂乳加氫化植物油和維生素A、D)
normal milk
(1) (分娩一星期後的)正常牛乳
pasteurized milk
(1) 巴氏滅菌[消毒]牛奶
peptonized milk
(1) 腖化乳, 凝塊乳
perhydrase [bud-deized] milk
(1) 用過氧化氫保藏的奶
powdered milk
(1) 奶粉
preheated milk
(1) 預加熱(牛)奶
protein milk
(1) 高蛋白乳
rancid milk
(1) 發乳
raw milk
(1) 原料乳, 鮮奶, 未消毒奶
recombined milk
(1) 調制奶
reconstituted milk
(1) 復制(牛)乳
red [bloody] milk
(1) 紅奶(因乳房炎引起奶中帶血或因微生物所致)
remade [reconstituted] milk
(1) 復原(牛)奶
rennet-digested milk
(1) 用凝乳酶凝結的乳凝塊
rice milk
(1) (加米煮成的)牛奶糊
ripened milk
(1) (發酵)成熟乳
rock milk
(1) 【礦】岩乳
ropy [long] milk
(1) 粘乳
roller-dried milk
(1) 滾筒乾燥奶粉
saccharate milk
(1) 蔗糖石灰乳
school milk
(1) (英國)學校膳食用乳
set [clotted] milk
(1) 結塊牛奶
size milk
(1) 松香乳液
skim milk
(1) 撇乳; 脫脂乳; 脫油的生膠汁; 膠清
slimy milk
(1) 粘乳
soft cured milk
(1) 軟凝塊乳
sour milk
(1) 酸乳, 酸牛奶
soy [soya bean]milk
(1) 豆漿
spray-dried milk
(1) 噴霧乾燥的奶粉
standardized milk
(1) 脂肪含量標准化(牛)乳
sterile milk
(1) 滅菌乳, 無菌乳
stringy [ropy] milk
(1) 膠黏乳
sweetened condensed milk
(1) 甜煉乳, 加糖煉乳
taette milk
(1) 斯堪的那維亞的一種粘性發酵乳
tainted milk
(1) 污染乳, 異味乳
teparized milk
(1) 四角紙包裝無菌灌裝的超高溫殺菌牛奶
tiger's milk
(1) 神聖多孔菌
top milk
(1) 帶有稀奶油層(乳皮)的牛乳; (從牛奶撇出來的)新奶油, 乳脂, 乳皮
tuberculin tested milk
(1) 經結核病檢驗過的牛乳
ultra-high-pasteurized milk
(1) 超高溫巴氏殺菌乳
undersignated milk
(1) 混合乳, 收奶站的鮮奶
unpasteurized milk
(1) 未經巴氏殺菌的奶
uperized milk
(1) 直接蒸汽噴射殺菌的牛奶
vitaminized milk
(1) 維生素強化乳
whole milk
(1) 全乳, 全脂奶
zero milk
(1) 用無機氮鹽喂牛所得的奶
milk of barium
(1) 氫氧化鋇乳濁液
現代英漢詞典

[基本詞義]

milk
[mIlk]
n.
(1) 奶；乳
We drink cow's milk.
我們喝牛奶。
(2) （植物流出的）白汁
coconut milk
椰子汁

[詞性變化]

milk
vt.
(1) 擠…的奶；擠（奶）
milk a cow
擠牛奶
The milkmaid milks the cows twice a day.
擠奶女工一天兩次為奶牛擠奶。
(2) 榨取（金錢）；套出（秘密、消息）
The Congressman was too experienced to be milked by newspaper men.
"這位議員很有經驗,新聞記者無法從他口中套出任何新聞。"

[習慣用語]

in milk
(1) 產乳期的（母牛）

6. 一杯牛奶的英語

一杯牛奶的英語：a glass of milk
milk
讀法
英
[mɪlk]
美
[mɪlk]
1、n.(牛或羊等的)奶;(人或哺乳動物的)奶，乳汁;(椰子等植物的)白色汁液，乳液
2、v.擠奶;趁機牟利;撈一把;撈好處
示巧納鉛例：
Farm
workers
milked
cows
by
hand.
農場工人們手工給奶牛擠奶。
(6)紐西蘭farmmilk怎麼樣擴展閱讀
詞語用法：
1、milk是「牛奶」,也可指任何動物的「乳」,是不可數名詞。mother' milk意思是「母乳,生來愛好的東西」。
2、milk動詞是「產奶」「擠奶孝好」,引申表示為「榨取(金錢、情報)」「勒索」「利用…而茄脊自肥」等。milk既可用作及物動詞,也可用作不及物動詞。用作及物動詞時,接名詞或代詞作賓語。
詞彙搭配：
1、empty
milk 倒干奶
2、express
milk 擠牛奶
3、feed
milk
to
a
baby 用牛奶喂嬰兒
4、give
milk 產奶
5、lap
milk 舔食牛乳

7. 紐西蘭milkpowder奶粉怎麼樣

很好。紐西蘭milkpowder奶粉它有蛋白質、維生素E、硒、DHA、益生菌這些兒童需要的營養，營養品質比較高。是一款比較溫和，貼近母乳，對寶寶腸胃非常友好的一款奶粉。

8. 什麼牌子成人奶粉最好

成人奶粉比較好的牌子有：美可卓成人奶粉 、伊利成人奶粉、德運成人奶粉、安佳成人奶粉 、雀巢成人奶粉。

1、美可卓成人奶粉

美可卓（Maxigenes），奶粉，產自全球公認優質奶源基地的紐西蘭，是新澳本土產奶粉之中唯一添加母乳成分β-胡蘿卜素配方的奶粉，更貼近母乳成分。

美可卓配方奶粉採用目前世界最先進的「濕混」技術，各種營養素在液體狀態下，營養成分會混合得更加均勻。

4、安佳成人奶粉

安佳，全球知名乳製品品牌。1886年誕生於紐西蘭，產品熱銷全球70多個國家和地區，深受萬千消費者的青睞。

在上百年的發展歷程中，安佳一直致力產品革新與開發，現在已經成長為一個全球性品牌。通過遍布世界的銷售網路，如今安佳在全球生產和銷售500多種不同的產品。

5、雀巢成人奶粉

2005年，雀巢公司在全球擁有500多家工廠，25萬名員工，年銷售額高達910億瑞士法郎。從一個生產嬰兒食品的鄉村作坊發展成今天領先世界的食品公司，雀巢走過了150多年的發展歷程。

雀巢是最早進入中國的外商之一，對中國有著堅定的承諾。八十年代初，雀巢就開始與中國政府商談在中國投資建廠，並將其在營養品和食品加工方面的世界上頂尖的專有技術和豐富的專業知識轉讓給中國。

9. 要些牛奶的歷史和資料

1.牛奶功用－營養豐富

牛奶營養豐富、容易消化吸收、物美價廉、食用方便，是最「接近完美的食品」，人稱「白色血液」，是最理想的天然食品。
位於山東省膠東半島的萊西市畜牧業發達，是山東最大的奶牛養殖基地，奶牛存欄5.27萬頭，日產鮮奶380多噸。青島雀巢有限公司是萊西市最大的奶製品加工企業，產品暢銷國內外。

奶中的蛋白質主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，所含的20多種氨基酸中有人體必須的8種氨基酸，奶蛋白質是全價的蛋白質，它的消化率高達98%。乳脂肪是高質量的脂肪，品質最好，它的消化率在95%以上，而且含有大量的脂溶性維生素。奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是最容易消化吸收的糖類.奶中的礦物質和微量元素都是溶解狀態，而且各種礦物質的含量比例，特別是鈣、磷的比例比較合適，很容易消化吸收。

附：牛奶營養成份詳解

每100克牛奶含水分87克，蛋白質3.3克，脂肪4克，碳水化合物5克，鈣120毫克，磷93毫克,鐵0.2毫克,維生素A140國際單位,維生素B10.04毫克，維生素B20.13毫克，尼克酸0.2毫克，維生素C1毫克。可供熱量69千卡。

2.牛奶功用－抑制腫瘤

牛奶和奶製品乾酪中含有一種CLA的物質，能有效破壞人體內有致癌危險的自由基，並能迅速和細胞膜結合，使細胞處於防禦制癌物質侵入的狀態，從而起到防癌作用。而且牛奶中所含的鈣能在人體腸道內有效破壞致癌物質，使其分解改變成非致癌物質，並排出體外。牛奶中所含的維生素A、維生素B2、維生素D等對胃癌和結腸癌都有一定的預防作用。

而且牛奶中還含有多種能增強人體抗病能力的免疫球蛋白抗體，也有防癌作用。另外酸牛奶中含有一種酶，能有效防止癌症患者因化學療法和放射療法所引起的副作用。

3.牛奶功用－鎮靜安神

義大利科研人員研究發現，牛奶之所以具有鎮靜安神作用是因為含有一種可抑制神經興奮的成分。

義大利熱那亞市女研究員羅塞拉·阿瓦洛內曾撰寫的一份研究報告說，人們日常食用的牛奶等一些食物，其中含有一定數量的起鎮靜安神作用的物質，如苯甲二氮萆。阿瓦洛內認為，除牛奶外，大豆、谷類等食物也具有顯著的安神功效。

阿瓦洛內建議，當你心煩意亂的時候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。 睡前喝一杯牛奶可促進睡眠。

4.牛奶功用－美容養顏

牛奶營養豐富，含有高級的脂肪、各種蛋白質、維生素、礦物質，特別是含有較多維生素B族，它們能滋潤肌膚，保護表皮、防裂、防皺使皮膚光滑柔軟白嫩，使頭發烏黑減少脫落，從而起到護膚美容作用。

牛奶中所含的鐵、銅和維生素A，有美容養顏作用可使皮膚保持光滑滋潤。

牛奶中的乳清對面部皺紋有消除作用。

牛奶還能為皮膚提供封閉性油脂，形成薄膜以防皮膚水分蒸發，另外，還能暫時提供水分，所以牛奶是天然的護膚品，也是「綠色護膚品」。

所以自古以來不論國外國內都有用牛奶及奶製品美容的記載，如古羅馬人每日用在牛奶里浸泡過的麵包擦臉，認為這樣會使皮膚光滑白嫩，顯得年輕美貌，並可抑制胡須的生長。所以現在有的化妝品中還含有牛奶或奶製品的成分。

5.牛奶功用－有助減肥

奶製品含有高脂肪和熱量，所以許多人為了減肥而不吃奶製品。然而美國田納西州大學的研究顯示，奶製品中豐富的鈣元素，對人體內的脂肪降解非常重要。

研究小組把34名健康肥胖者分成兩組，讓他們每天進食比平時少500卡熱量的食物，其中一組每天喝3份含1100毫克鈣的低脂酸奶，另一組則每天吃500毫克鈣片。堅持一段時間後的結果顯示，喝酸奶一組人平均體重、體脂及腹部脂肪下降程序分別比另一組人要多22%、61%和81%。

研究員認為，奶製品中的鈣元素能幫助人體燃燒脂肪，促進機體產生更多能降解脂肪的酶。所以，如果您想減肥，每天至少要吃3份低脂或脫脂乳製品。

6.牛奶功用－促進幼兒大腦發育

乳是哺乳動物出生後賴以生存發育的唯一食物�它含有適合其幼子發育所必須的全部營養素。

牛奶中含有的磷，對促進幼兒大腦發育有著重要的作用。

牛奶中含有維生素B2，有助於視力的提高。

牛奶中含有鈣，可增強骨骼牙齒強度，促進青少年智力發展。

牛奶中含有乳糖，可促進人體對鈣和鐵的吸收，增強腸胃蠕動，促進排泄。

牛奶中含有鐵、銅及維生素A，有美容作用，使皮膚保持光滑、豐滿。

牛奶中的鎂能緩解心臟和神經系統疲勞，鋅能促進傷口更快的癒合。

7.牛奶功用－過期牛奶可用來擦皮鞋
過期牛奶可用來擦皮鞋，先刷掉鞋面上的污垢，再用紗布蘸上過期發酸的牛奶均勻的塗抹在鞋面上，等幹了以後用干布擦拭，鞋面可光亮如新。

酸奶可增強免疫體系功能，阻止腫瘤細胞增長，防止動脈硬化。

酸奶中含有大量的乳酸和有益於人體健康的活性乳酸菌，有利於人體消化吸收，激活胃蛋白酶，增強消化機能，提高人體對礦物質元素鈣、磷、鐵的吸收率。
7 牛奶-合理飲用
據美、英兩國醫學專家研究發現，牛奶中含有兩種過去人們未知的催眠物質，其中一種是能夠促進睡眠的以血清素合成的色氨酸，由於它的作用，往往只需要一杯牛奶就可以使人入睡；另外一種則是具有類似麻醉鎮靜作用的天然嗎啡類的物質。所以，如果在早晨飲奶，就必然會使人的大腦皮層受到抑制，影響白天的工作和學習。此外，早晨飲奶也不利於消化和吸收，這是因為牛奶的蛋白質要經過胃和小腸的分解形成氨基酸後才能被人體吸收，而早晨空腹狀態下，胃、腸的排空是很快的，因此牛奶還來不及消化就被排到了大腸。所以營養專家們認為，牛奶最好在傍晚或臨睡之前半小時飲用文字

牛奶與健康
立題說明：2000年11月，國家通過一項"學生飲用奶計劃"，主要是通過專門部門配送，讓在校中小學生每天課間喝牛奶。目的的為了提高青少年的身體素質。為什麼普通的牛奶會成為提高身體素質的一大"法寶"？牛奶到底有哪些營養成分？它對人體有哪些好處？針對這些問題，我們開展一些調查並查找資料，以求對此有一全面的了解。
最近，我發現，家裡喝牛奶的次數和頻率越來越高了，我問父母，他們說，喝牛奶好，有營養，還可以補鈣。前不久又從電視上看到，2000年11月，國家通過一個「學生飲用奶計劃」，主要是通過專門部門配送，讓在校中小學生每天課間喝牛奶。目的的為了提高青少年的身體素質。為什麼普通的牛奶會成為提高身體素質的一大"法寶"？牛奶到底有哪些營養成分？它對人體有哪些好處？針對這些問題，老師建議我們以此為課題，開展一些調查並查找資料，以求對此有一全面的了解。
一、 牛奶的化學成分和營養價值
牛奶的化學成分很復雜，至少有100多種，主要成分由水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等組成。一般牛奶的主要化學成分含量為：
水分：87.5%
脂肪：3.5%
蛋白質：3.4%
乳糖：4.6%
無機鹽：0.7%
組成人體蛋白質的氨基酸有20種，其中有8種是人體本身不能合成的，這些氨基酸稱為必需氨基酸。我們進食的蛋白質中如果包含了所有的必需氨基酸，這種蛋白質便叫作全蛋白。牛奶中的蛋白質便是全蛋白。
牛奶中的無機鹽也稱礦物質。牛奶中含有Ca2+、Mg2+、K+ 、Fe3+ 等陽離子和PO43-、SO42-、Cl-等陰離子；此外還有微量元素I、Cu、Zn、Mn等。這些元素絕大部分都對人體發育生長和代謝調節起著重要作用。鈣是人體中含量最高的無機鹽，是構成骨骼和牙齒的主要成分。人體中90%的鈣集中在牙齒和骨骼上。兒童、青少年生長發育需要充足的鈣，同樣孕婦及成人、中老年人，也需要補充鈣質，缺乏鈣會影響牙齒和骨骼的正常發育，導致佝僂病。大自然中的鈣是以化合態存在的，只有被動、植物吸收後形成具有生物活性的鈣，才能更好地被人體所吸收利用。牛奶中含有豐富的活性鈣，是人類最好的鈣源之一，1升新鮮牛奶所含活性鈣約1250毫克，居眾多食物之首，約是大米的101倍、瘦牛肉的75倍、瘦豬肉的110倍，它不但含量高，而且牛奶中的乳糖能促進人體腸壁對鈣的吸收，吸收率高達98%，從而調節體內鈣的代謝，維持血清鈣濃度，增進骨骼的鈣化。吸收好對於補鈣是尤其關鍵的。故"牛奶能補鈣"這一說法是有其科學道理的。
對於中老年人來說，牛奶還有一大好處，就是，與許多動物性蛋白膽固醇較高相比，牛奶中膽固醇的含量較低，（牛奶：13毫克/100克；瘦肉：77毫克/100克）。值得一提的是，牛奶中某些成分還能抑制肝臟製造膽固醇的數量，使得牛奶還有降低膽固醇的作用。
二、 世界各國及我國乳製品消費狀況
其實，早在我國"學生飲用奶計劃"提出之前，把牛奶作為提高民族身體素質之法寶的國家和民族便已有許多。當前，一個全球性的"學童奶計劃"正在世界范圍內展開。英國前首相丘吉爾在談到二戰後歐洲重建問題時曾說過"沒有什麼投資比得上向兒童提供牛奶更重要！"。日本人在二戰後更是提出了"一杯奶強壯一個民族"的口號，使得戰後一代人的身體素質有了明顯的改善。歷史上美國居民也通過"三杯奶"運動，解決了鈣營養的問題。乳製品已成為西方人的當家食品。
目前，世界人均年消費乳製品100千克，而我國只有6千克，不足世界平均水平的十分之一，這與我國人民飲食習慣及對牛奶的認識有關。為此，我們展開了一次調查。調查的對象主要是身邊同學的父母及自己的一些鄰居和親戚（附：問卷），雖不能代表全部，但也能從一定程度上說明問題。調查結果顯示，在過去，有80%的家庭沒有經常喝牛奶的習慣，20%的家庭甚至從來都不喝牛奶。只有20%的家庭有喝牛奶的習慣。有許多家庭表示，他們只有在孩子的嬰幼兒時代，才把牛奶作為孩子的主食，稍大後便不再強調喝牛奶。對於「你用什麼辦法來為孩子補充營養」這個問題，60%的家長選擇購買昂貴的營養保健品，75%的家長選擇購買一些高級的食品；只有不足10%的家長選擇為孩子每日送上一杯奶。這些主要都源於對牛奶營養認識的缺乏。在對"你知道牛奶的營養價值嗎？"的回答中，30%"不知道"；60%"知道一點"；只有10%"知道"。
認識的缺乏，使得人們普遍認為，牛奶只是一種可有可無的食品，乳製品消費嚴重不足，這有直接導致了我國居民日膳食鈣攝入量嚴重不足。多次營養調查結果顯示，我國居民日膳食鈣平均攝入量只有400毫克左右，而世界衛生組織推薦的日膳食鈣平均攝入量為800-1200毫克，是我國水平的2至3倍。調查同時顯示，我國嬰兒、兒童、青少年、中老年、孕婦等最需要補鈣的人群中，鈣的攝入量也不足標準的60%。由此可見我國居民普遍缺鈣。缺鈣除了會導致佝僂病、骨質軟化、老年骨質疏鬆等常見病外，還會影響骨骼充分發育到應有的水平。
青少年是人生健康生長的重要時期，在這個時期，合理的飲食和充足的營養必將為今後的體力和智力發長打下良好的基礎。讓孩子每日和250毫升鮮奶或30-40克奶粉。則可獲得300毫克鈣、7-8克優質蛋白質及可觀的微量元素。這樣持之以恆，5至10年或更長的時間，孩子的體質、體能及智力發育都將得到根本的改變。
可喜的是，我們的調查結果還顯示，近年來，隨著人們生活水平的提高，和對健康認識的加深，在各種媒體的宣傳作用下，人們已開始逐漸認識到牛奶的營養價值，越來越多的家庭正在象我家那樣，開始有意識的把牛奶列入日常食譜中。為了健康，全家每人每日一杯奶的習慣正在形成。我們還特意走訪了幾家超市，詢問了有關乳製品的銷售情況，他們也都說，這一兩年來，乳製品尤其是鮮奶的銷量一直在上升。下午剛到的鮮奶通常第二天中午便銷售一空，另據中國乳製品工業協會有關專家預測，未來5年，我國乳類產品消費將大幅度上升，預計年增長率可達15%以上。
三、 如何選購乳製品？
既然乳製品是一種可以伴隨人類一生的食品，如何選購及正確飲用也值得注意。目前，國內市場上的乳製品大致可分為兩大類。一類為液態奶，包括消毒牛奶、超高溫滅菌奶、酸奶和乳酸飲料。另一類為奶粉。
液態奶以鮮奶為主，也是最受消費者親睞的乳製品之一。（據調查有60%的人喜歡喝鮮奶）既是鮮奶，則貴在一個鮮字。其新鮮度及質量檢驗尤為重要。而調查也同時發現有許多人並不知如何鑒別及選購。以下就鮮奶的新鮮度介紹幾種簡易的鑒別方法：
方法1 感官鑒別：新鮮乳（消毒乳）呈乳白色或稍帶微黃色，有新鮮牛乳固有的香味，無異味，呈均勻的流體，無沉澱，無凝結，無雜質，無異物，無粘稠現象。
方法2 將奶滴入清水中，若化不開，則為新鮮牛奶；若化開，就不是新鮮牛奶。若是瓶裝牛奶，只要在牛奶上部觀察到稀薄現象或瓶底有沉澱的，則都不是新鮮奶。
方法3 煮沸試驗法：取約10ml乳樣於試管中（或透明玻璃杯中），置沸水中5分鍾觀察，如有凝結或絮狀物產生，則表示牛奶不新鮮或已變質。
此外，還需注意區別純牛奶與含乳飲料：純牛奶也叫鮮牛奶、純鮮牛奶，從產品的配料表上，可以看到這種產品的配料只有一種，即鮮牛奶。鑒別純牛奶的好壞，主要有兩個指標：總干物質（也叫全乳固體）和蛋白質。這兩個指標的含量在產品的包裝袋上一般都有說明，它們的含量越高，牛奶的營養價值就越高，一般來說，價格相對也會較高。此外深受消費者歡迎的酸奶是用純牛奶發酵製成的，因此酸奶也屬純牛奶。
含乳飲料允許加水製成，從配料表上可以看出，這種牛奶飲品的配料除了鮮牛奶以外，一般還有水、甜味劑、果味劑等，而水往往排在第一位（國家要求配料表的各種成份要按從高到低的順序依次列出）。國家標准要求，含乳飲料中牛奶的含量不得低於30％，也就是說水的含量不得高於70％。因為含乳飲料不是純奶做的，所以其營養價值不能與純牛奶相提並論。
值得說明的是，市場上有一些含乳飲料的包裝袋上，往往用大號字寫"活性奶"、"鮮牛奶"等模糊名稱，仔細看時，才會發現旁邊還有一行小字"含乳飲料"，而個別產品連這一行小字也沒有，只在配料表上多了一項"水"，需要仔細看才能分辨清楚。
四、 科學飲用牛奶
人人都知道喝牛奶好，但喝牛奶有許多講究，如果飲用方法不恰當，牛奶不但於身體無補，還可能造成一些危害：
1、 不要喝生奶，喝鮮奶要高溫加熱，以防病從口入；
2、 有人習慣空腹喝牛奶，這不科學。因為空腹吃東西腸蠕動很快。而且，這時喝進去的牛奶中的蛋白質將很快地轉化為能量而消耗掉。奶中的營養物質尚來不及消化．吸收，就排到大腸，無形中造成浪費。最好喝奶前先吃點東西或邊吃食物邊飲用。
3、 牛奶中的蛋白質80％為酪蛋白，當牛奶的酸鹼度在4．6以下時，大量的酪蛋白便會發生凝集、沉澱，難以消化吸收，嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。
4、 有人喜用牛奶代替白開水服葯，其實，牛奶明顯影響人體對葯物的吸收，牛奶易在葯物表面形成一個覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質與葯物發生化學反應，形成非水溶性物質，從而影響葯效的釋放及吸收。在服葯前後1小時也不要喝奶。
5、 不宜多飲冷牛奶，因為冷牛奶會影響腸胃運動機能，引起輕度腹瀉，使牛奶中的營養成分多數不能被人體吸收利用。
6、 不宜長時間高溫蒸煮。牛奶中的蛋白質受高溫作用，會由溶膠狀態轉變成凝膠狀態，導致沉澱物出現，營養價值降低。
由此可見 ，牛奶確實具有豐富的營養，是一種便利實惠，經濟又有營養的食品，值得大力提倡。沒有想到的是，平平常常的牛奶中，竟然還有這么多的學問！其實，又何止是牛奶，世上萬物都包含著許許多多的知識，等待著我們去發現，去探索！

牛奶也有害處哦
牛奶營養豐富，每天喝牛奶的人越來越多，但有許多研究發現，常喝牛奶的男性易患前列腺癌。前列腺癌是男性生殖系統常見的惡性腫瘤，美國波士頓一研究小組對20885例美國男性醫師進行了長達11年的隨訪調查，食用的奶製品主要包括脫脂奶、全脂奶和乳酪等，其中有1012例男性發生前列腺癌。統計學分析後發現，與每天從奶製品中攝入150毫克鈣的男性相比，每天攝入600毫克鈣的男性血漿中1,25－二羥維生素D3(有抗前列腺癌作用)濃度顯著降低，發生前列腺癌的危險上升32％。在排除了年齡、體重、吸煙、體育鍛煉等影響因素後發現，每天進食奶製品2.5份以上(每份相當於240ml牛奶)的男性與進食奶製品0.5份以下的相比，發生前列腺癌的危險上升34％。美國費城的研究人員通過近10年的流行病學調查也證實，多食奶製品會增加男性發生前列腺癌的危險。國內也有研究發現牛奶攝入量與前列腺癌發病率顯著相關，其原因可能是某些品牌的牛奶中雌激素含量較高。 令人慶幸的是，水果和蔬菜中一些植物化合物有一定的抗癌作用。番茄紅素是一種重要的類胡蘿卜素，它廣泛存在於水果及蔬菜中。番茄、杏、番石榴、西瓜、番木瓜和紅葡萄均含有較多的番茄紅素，其中尤以番茄中的含量為最高。美國研究人員對46000例男性進行了6年的隨訪調查，發現有773例發生前列腺癌；研究發現，與不吃生番茄的人相比，每周吃2－4次生番茄的人發生前列腺癌的危險性要降低26％，番茄比薩和番茄醬也都有這樣的作用；直接食用番茄紅素也可降低發生前列腺癌的危險。番茄紅素的抗氧化性能是天然類胡蘿卜素中最強的，它有保護遺傳物質DNA(脫氧核糖核酸)、抑制癌細胞增殖和調節激素狀態等作用，其抗前列腺癌作用已被大量研究所證實。所以，為了愛護前列腺，男性喝牛奶還是得悠著點，別把它當成飲料喝，另外，要特別注意營養均衡，不妨每天多吃點番茄。
煮牛奶時不要加糖
有人在煮牛奶時，為了使糖化得快，常常把牛奶和糖一起煮，這是不科學的。因為牛奶中的賴氨酸與果糖在高溫下，會生成一種有毒物質——果糖基賴氨酸。這種物質不能被人體消化吸收，會對人體產生危害。如果要喝甜牛奶，最好等牛奶煮開後再放糖。

牛奶中忌加鈣粉
牛奶中的蛋白質，主要是酪蛋白、乳白蛋白和乳球蛋白，而酪蛋白的含量最多，占牛奶蛋白中的83％，而酪蛋白又是由OCK-、K-、β-和γ-酪蛋白組成。如果喝牛奶時，加入鈣粉，過多的鈣離子，就會與OCK-和β-酪蛋白結合，使牛奶出現凝固現象。 另外，鈣還會和牛奶中的其它蛋白結合產生沉澱，特別是加熱時，
這種現象更加明顯。因此，給小兒補鈣，切忌在牛奶中加鈣粉。

忌用牛奶送服葯品
牛奶及其奶製品中，均含有許多鈣、鐵等離子，一般每升鮮牛奶中，含鈣1300毫克，鐵0.4毫克。 這些離子和某些葯物（如四環素類等）能生成穩定的絡合物或難溶性的鹽，使葯物難以被胃腸道吸收，有些葯物甚至被這些離子所破壞。如果用牛奶送服這些葯物，就會大大降低葯物在血液中的濃度，影響治療效果。所以，葯品不宜用牛奶送服。食用牛奶及其製品，應與服葯時間相隔1個半小時為宜。

夏季忌飲冷牛奶
炎熱的夏天，不少人貪圖方便和涼快，喜歡喝冷牛奶，其實是有害的。牛奶中營養成分豐富，所含的蛋白質，以酪蛋白為主，其次是乳白蛋白和乳球蛋白。由於夏季氣溫高，牛奶是細菌的良好培養基，煮沸後的牛奶降溫後數小時，就會被細菌污染並繁殖，飲用後易引起腸道疾病。因此，夏季不宜飲冷牛奶，還是飲熱牛奶為好。因為，熱牛奶不僅細菌被殺滅了，而且牛奶中的蛋白質發生變性，更有利於人體的消化吸收。