紐西蘭奶牛最早是從哪裡來的
❶ 紐西蘭的畜牧業是如何發展起來的
紐西蘭的畜牧業起始於1814年。當年,英國移民將兩頭奶牛和一頭公牛帶進紐西蘭,以滿足基本的生活需要。隨著牲畜的不斷繁衍和牧場的逐步擴大,帶動了養牛業與奶業等畜牧業的發展。獨特的地理環境和技術的不斷創新與改造,使得紐西蘭畜牧業得到了快速的發展。
❷ 紐西蘭不是沒有哺乳動物么怎麼會有奶牛
您這是說笑話吧?您在哪看到紐西蘭沒哺乳動物的?人是不是哺乳動物?
❸ 奶牛最早是中國的還是從外國引進的
國內的大多是黃種牛,牛奶味道很腥,現在的奶牛大多是經過配種的,牛奶質量較好。
❹ 紐西蘭發展乳牛業的原因
紐西蘭的乳牛也主要集中在北島的北部和西北部。那裡氣候溫和,冬暖夏涼,雨水充足,土壤肥沃。除此之外,紐西蘭還擁有優良的乳牛品種、先進的生產技術和方便快捷的交通運輸條件。乳牛需在繁茂的草場內飼養,活動范圍不是很大,所以紐西蘭的大多數乳牛場的規模都比較小,牧場的平均面積約60~70公頃,由單個家庭經營,牧場工作主要由家庭成員完成,有時候也可以僱傭一兩個幫手。
紐西蘭現在有牧場7000多個。牧場內廣泛採用機械。牧民先把乳牛帶進牛奶棚用機械擠奶,然後將牛奶送往附近的乳酪加工廠,製成各種乳製品。紐西蘭的農牧生產占整個國民的收入的3/4,佔全國出口總額的90%以上,其中乳類產品是重要的出口產品。
❺ 紐西蘭乳粉是什麼
紐西蘭奶粉是紐西蘭本土生產的奶粉,奶源罐裝均在紐西蘭完成。紐西蘭作為世界最著名奶源地之一有著得天獨厚的優勢,紐西蘭因牧場、奶牛品種優質而名揚世界。
紐西蘭的畜牧業全部採用放養方式,同時奶製品採集工藝先進等眾多優勢也註定了紐西蘭奶粉聞名遐邇。世界上70%的嬰幼兒奶粉產品均釆用紐西蘭生產的原料。
紐西蘭素以「綠色」著稱。雖然境內多山,山地和丘陵占其總面積75%以上,但這里屬溫帶海洋性氣候,四季溫差不大,植物生長十分茂盛,森林覆蓋率達29%,天然牧場或農場占國土面積的一半。廣袤的森林和牧場使紐西蘭成為名副其實的綠色王國。紐西蘭水力資源豐富,全國80%的電力為水力發電。森林面積約佔全國土地面積的29%,生態環境非常好。北島多火山和溫泉,南島多冰河與湖泊。北島第一峰魯阿佩胡火山高2797米,火山上有紐西蘭最大的湖泊陶波湖,面積616平方公里。南島橫跨南緯40°~47°,島上有全國第一峰庫克山。阿爾卑斯山中的弗朗茨·約瑟夫冰川和福克斯冰川,是世界上海拔最低的冰川。山外有一系列冰川湖,其中特阿腦湖面積342平方公里,是紐西蘭第二大湖。蘇瑟蘭瀑布,落差580米,居世界前列。
❻ 全球最優質的四大奶源基地分別是哪裡
全球最優質的四大奶源基地分別是:
1、北歐的丹麥、瑞士;
2、西歐的英國、荷蘭;
3、美洲阿根廷;
4、澳洲的澳大利亞、紐西蘭。
判斷奶源好不好,除了看地域環境,還要看原料奶驗收的質量控制,包括控制牛體及牛場衛生、清洗消毒擠奶設施、規范擠奶程序、冷卻原料乳等等。
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❼ 牛奶的起源和歷史
考古學家在2萬年前的原始人穴居遺址中,曾發現過牛群的圖象。另有人在一座古城的廢墟中找到了公元前3500年的一幅擠奶圖畫,至少在那個時候,人類已經開始用牛奶做飲料了。據史料記載,古羅馬人曾用掉奶浸泡過的麵包屑搓臉,他們相信這樣做可以使皮膚白嫩。一位羅馬皇後每天用牛奶洗澡,她認為這可以增進身心健康,並能保持身體健美。
在中世紀的歐洲,牛奶作為葯物的功用被人們大大地誇張了。當第一批歐洲移民湧向北美大陸去淘金時,盡管漂洋過海的木帆般擁擠不堪,但人們仍然要帶上大批奶牛。多少世紀以來,人們一直是靠從自家的奶牛或附近的奶牛群來擠取牛奶。因為牛奶不易保存,在常溫下數小時就會腐敗,所以那個時候,喝奶並不象喝水那麼方便。
到1851年,牛奶公司的創始人蓋爾·鮑爾頓找到了一種從奶中取出部分水分的方法,這使牛奶的存放期延長。4年後,法國化學家和生物學家路易·巴斯德發明了低溫滅菌法,牛奶經過滅菌處理,可以更長時間地庫存,並可安全送到用戶手裡。這之後,牛奶作為一種方便飲料的消費范圍便越來越廣。
中國是一個男耕女織的農業大國,包括飼養奶牛在內的畜牧業,一直是北方少數民族的生產和生活方式。隨著科學和現代生活的發展,人們對牛奶的認識逐步加深,消費量不斷增加。但在很長一段時間內,牛奶一直是嬰幼兒的輔助食品和老弱人等的滋補營養品,是一種奢侈品。
牛奶作為一種相對音及的大眾飲料發展起來,是80年代的事情。一方面,城鄉人民生活水平提高了,收入增加了;另一方面,奶牛的飼養、奶製品加工和銷售網的擴大,也都有了相應的發展。
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牛奶的營養特點
牛乳及其製品是膳食中蛋白質、鈣、磷、維生素A、維生素D和維生素B2的重要來源之一。
1、蛋白質
牛乳中蛋白質含量為2.8%~3.3%,主要由79.6%的酪蛋白、11.5%的乳清蛋白和3.3%的乳球蛋白組成,另有少量的其他蛋白質,如免疫球蛋白和酶等。牛乳蛋白質消化吸收率為87%~89%,生物學價值為85,屬優質蛋白質。
2、脂肪
乳類脂肪約為2.8%~4.0%,以微粒狀的脂肪球分散在乳液中,呈很好的乳化狀態,容易消化吸收,吸收率高達97%。牛乳中的脂類主要以甘油三酯為主,少量磷脂和膽固醇,乳脂肪中脂肪酸組成復雜,油酸佔30%,亞油酸和亞麻酸分別佔5.3%和2.1%,短鏈脂肪酸含量較高,約為9%,是乳脂肪具有良好風味及易於消化的原因。
3、碳水化合物
乳類碳水化合物主要為乳糖,牛乳乳糖含量約為3.4%~5.4%。乳糖在腸道中能促進鈣、鐵、鋅等礦物質的吸收,提高其生物利用率;促進腸道乳酸細菌,特別是雙歧桿菌的繁殖,改善人體微生態平衡,促進腸細菌合成B族維生素。
4、維生素
牛乳中幾乎含有人體所需的各種維生素,其含量與飼養方式、季節、加工方式等有關。牛乳是B族維生素的良好來源,可以提供相當數量的核黃素、維生素B12、維生素A、維生素B6和泛酸。
5、礦物質
牛乳中礦物質含量約為0.7%~0.75%,富含鈣、磷、鉀、硫、鎂等常量元素及銅、鋅、錳等微量元素。100mL牛乳中含鈣110mg,為人乳的3倍,且吸收率高,是鈣的良好來源。
牛乳中鈣和磷的比值為1.2:1。牛乳中的鉀、鎂元素含量也較豐富,有利於控制血壓,並成為動物性食品中唯一的成鹼性食品。但其中銅、鐵含量較低,必須從其他食物中獲取。
6、其他物質
乳中還有大量的生理活性物質,其中較為重要的有乳鐵蛋白、免疫球蛋白、生物活性肽、共軛亞油酸、酪酸、激素、生長因子和多種活性肽類等。
❽ 怎樣從澳大利亞進口奶牛
紐西蘭奶牛一般都採用生物學畜牧。所謂「生物學畜牧」,就是指遵守生物學的原則來進行牧場管理,與工廠式的集中圈養相反。生物學畜牧代表地當然是紐西蘭。
❾ 牛奶的來歷是
聰明的古代人早就開始開始食用並用來製作各種點心了。大約在2000年前,牛奶就被載入《禮記》和《周禮》等古書中,在《齊民要術》中也有關於飼養奶牛的記載,明代醫葯學家李時珍也提到牛奶是上好的滋補品。
在古代,牛奶異常珍貴,不是普通老百姓能隨便吃到的,只有一些王公貴族、文人雅士等有地位的人才能享用,青櫻為乾小四做的藕粉桂糖糕以及如懿給乾小四送的白玉霜方糕;《如懿傳》中的牛乳糕......
《甄嬛傳》中,淳兒最愛到甄嬛那吃的加了珍珠圓子的牛乳茶,還有在《紅樓夢》中,寶玉捨不得吃,留給襲人的,那碗「糖蒸酥酪」,令眾多觀眾垂涎三尺......
奶之所以成為古代的奢侈品,主要是因為它潔白如雪、天然香醇、來之不易,加上它的功效非常多,所以被視為頂級食材。
據說在順治年間和康熙年間,不僅有專門飼養奶牛的牛圈,還有專部官員外出去牧場挑選優質的奶牛,帶回宮中圈養,而這些奶牛還有「考核期」,表現不好就會被淘汰,只有真正能產出優質奶的奶牛才有資格留在宮中。
而現代的我們,竟能輕輕鬆鬆享受到帝皇般的待遇,足不出戶,就能夠喝到遠自澳洲Soulful天然牧場草飼奶牛的優質牛奶!
❿ 奶牛是怎樣形成的
更正一下問題,應該是牛奶是如何形成的?形成過程如下:
牛吃草,將草中的蛋白質分解成氨基酸,在體內重新組合成乳蛋白,連同水、抗體以及一些其他的營養物質從乳腺分泌出來,形成牛奶。
牛奶是最古老的天然飲料之一,被譽為「白色血液」,對人體的重要性可想而知。牛奶顧名思義是從雌性奶牛身上所擠出來的。在不同國家,牛奶也分有不同的等級。目前最普遍的是全脂、低脂及脫脂牛奶。目前市面上牛奶的添加物也相當多,如高鈣低脂牛奶,其中就增添了鈣質。
牛奶的成分
牛奶含有豐富的礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。最難得的是,牛奶是人體鈣的最佳來源,而且鈣磷比例非常適當,利於鈣的吸收。種類復雜,至少有100多種,主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。
牛奶保存方法
鮮牛奶應該立刻放置在陰涼的地方,最好是放在冰箱里。
不要讓牛奶曝曬或照射燈光,日光、燈光均會破壞牛奶中的數種維生素,同時也會使其喪失芳香。
瓶蓋要蓋好,以免他種氣味串入牛奶里。
牛奶倒進杯子、茶壺等容器,如沒有喝完,應蓋好蓋子放回冰箱,切不可倒回原來的瓶子。
過冷對牛奶亦有不良影響。當牛奶冷凍成冰時,其品質會受損害。因此,牛奶不宜冷凍,放入冰箱冷藏即可。