紐西蘭酒廠為什麼這么多

『壹』 紐西蘭葡萄酒的情況，越詳細越好。

紐西蘭葡萄酒

紐西蘭位於南半球，由南到北緯度相距約有六度，對照北半球相同的位置，大約等於巴黎到非洲北部，(涵蓋歐洲最富盛名的幾處產區：勃根地、隆河、波爾多、鄉堤)，照理說應是南半球最適合種植釀酒葡萄的國家，可是事實上由於海島型多雨氣候，使得紐西蘭溫度較低，因而與北半球歐洲的大陸型氣候有著極大的差異。紐西蘭距離澳洲約有一千六百多公里，全島幾乎綠草如茵，主要以畜牧業為主，近三十年間葡萄耕種逐漸發展成為重要農業之一。

穿越相隔著的浩瀚太平洋，飛躍袋鼠和樹袋熊的國度，成群的牛羊和超然的環境在等待著我們。讓我們快速的進入紐西蘭的閑適恬靜的生活氛圍，你意想不到的海鮮大餐以及火山地帶的壯麗景觀之外，征服你味覺感官的將是那具有獨具熱情口感的紐西蘭SauvigononBlanc白蘇維翁，和同樣是其白酒特色的Chardonnay莎當妮和Reisling雷司令。雖然沒有傳統意義上表現非常突出的紅酒，而近兩年來在優質品牌的陣線中我很欣喜的看到不少佳作，CabernbetSauvigonon加本蘇維翁和Merlot梅洛都有上佳表現的酒，而近期不少頂尖廠牌都在PinotNoir黑比諾上取得了世界范圍的口碑，不難發現紐西蘭紅酒擁有同樣是紐西蘭裔的國際巨星RussellCrowe那征服七海，蜚聲世界的能力。

和澳洲一樣，一些卓越的大品牌統治著當地的紅酒企業。我們能夠聽到的最響亮的名字是以奧克蘭為公司總部所在地的Montana，擁有像McDonald酒廠那樣的知名紅酒企業。其他支配紐西蘭紅酒市場的公司有Corbans(品牌：Stoenleigh，Longridge)和VillaMaria(品牌：Vidal，EskValley)。這兩家葡萄酒企業同樣是基於全國人口最多城市奧克蘭。這三個企業執掌著百分之五十的葡萄酒產業。而我們平時接觸的紐西蘭紅酒，多數也是系出這三家旗下。

從南島開始

雖然首府和大城市都在北島，而紐西蘭最出色的紅酒往往都來自南島。作為南島北部的延伸，Marlborough區是紐西蘭最大紅酒產區，如果你偏愛的SauvignonBlanc白蘇維翁的話，我想你一定會把此地作為紐西蘭紅酒的重地。擁有得天獨厚的優越的成熟條件加上成熟季中涼爽的夜晚能夠保持葡萄中自然的酸度成分，部分酒園還盛產優質的Riesling雷司令。這些使得此產區出產的白酒成為世界矚目的寵兒。

Marlborough之內，首選品牌是Isabel Estate, LeBrun, CloudyBay(其下的Pelorus系列是非常獨特的起泡酒)，Hunter』s，Jackson Estate，Lawson』sDryHills和Montana。

其他來自南島的葡萄酒產區：像Nelson和Canterbury以及Waipara似乎都存在於Marlborough產區的陰影之下其葡萄酒品質都很難超越Marlborough的高度。更南部的地域中具有代表性的是CentralOtago。那裡出產的PinotNoir黑比諾在近年來在品質上呈現出不斷上升的趨勢，是我在選擇黑比諾時一直關注的產區。

首選是FeltonRoad，Carrick(來自Central Otago)。

北島

讓我們再把視線回到北島：我可以給你最大的線索就是「Wairarapa「，包括Martinborough這個分支區域。Martinborough是以優質的白葡萄酒取勝的產區，不過在區內我們仍然能找到一些非常優秀的Pinot Noir葡萄園。

在Wairarapa大區，首選是Ata Rangi，Martinborough酒園，以及Palliser(這些品牌都來自Martinborough)。 Hawke』sBay豪客斯灣在更遠的北方，氣候上則表現的更加溫婉親和，歷史上也出現過非常成功的紅葡萄和白葡萄。一些在那裡出產的葡萄酒被證明具有突出的品質和性格。Gisborne地區擁有眾多出產高質量白葡萄的酒園，而Waikato，Auckland奧克蘭和BayofPlenty的葡萄則在兼具紅葡萄和白葡萄的優良品種。如果我們向北走得更遠，Northland地區也種植葡萄，不過產量更少一些。

在這幾個地區當中，選擇是PeackockRidge(來自Waiheke島)，Esk谷，Redmetal酒園的頂級Cuvées也曾經一度讓我驚嘆，MacDonald酒園，TeMata，Vidal，CJ Pask(以上的這些都是來自Hawke』sBay地區)，CoopersCreek，Delegat』s，Deutz，Selaks(這些則都是來自Auckland奧克蘭的大牌)。

葡萄品種
紐西蘭最有名的是其獨特風格的長相思（Sauvignon Blanc）酒，特別是南島北端的萬寶龍（Marlborough）出產的這種葡萄酒，在世界上享有盛譽。許多其他白葡萄品種也在紐西蘭長勢良好，如莎當妮（Chardonnay）和雷司令（Riesling）、格烏茲萊妮（Gewürztraminer）、灰皮諾（Pinot Gris）和米勒（Müller-Thurgau）等果香濃郁的品種。

紐西蘭最著名的紅葡萄品種是黑皮諾（Pinot Noir），尤以產自馬丁堡（Martinborough）、霍克斯灣（Hawkes Bay）和中奧塔哥（Central Otago）的品質為佳。這些地區富含石灰岩成分的土壤和涼爽，乾燥，漫長的生長季節是多種勃艮地紅葡萄的理想種植地。而在較為溫暖的北島地區，尤其是霍克斯灣（Hawkes Bay），波爾多品種的紅葡萄如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）和品麗珠（Cabernet Franc）都可釀造出一流的葡萄酒。

葡萄酒行業管理情況

紐西蘭葡萄酒協會（Wine Institute of New Zealand），於1975年由紐西蘭葡萄酒製造者發起成立，負責在海外市場推廣紐西蘭葡萄酒的官方組織。目前，該協會有500多名會員，按照銷售量分成大、中、小三組葡萄酒製造者，從中選出10名會員組成董事會。該協會從2000開始實施的五年計劃，主要致力於五個方面：立法環境、信息提供、研究、通過公共關系促銷和通過一系列的活動提升紐西蘭葡萄酒的品牌形象。
紐西蘭葡萄種植者委員會（The New Zealand Grape Growers Council ），於1968年由紐西蘭葡萄種植者創立。目前，該會擁有600多名付費會員。董事會有10名成員，包括主席、副主席和地區代表，分別來自Gisborne, Marlborough, Hawkes Bay, 南島較小地區和北島較小地區。該委員會主要致力於收集、研究並提供有價值的信息給會員，並代表種植業主向政府在生物安全、教育、健康和衛生等方面提出意見。
紐西蘭葡萄酒可持續發展協會（Sustainable Winegrowing New Zealand），旨在促進行業的可持續發展。該協會不僅關注農用化學品的使用問題，還關注對環境有長遠影響的如土壤健康、水資源的質量和物種多樣性等問題。可持續葡萄種植園項目10年前開始實施，目前已經有430多個會員，包括1.16萬公頃的種植面積，佔全國葡萄種植總面積的60％以上。
紐西蘭葡萄酒研究會（The Winegrowers Research Committee）是整個行業的組織。該研究會核對和分發行業資訊和統計資料，指導成員開發新的出口市場，不斷提高質量和價值含量，幫助促進整個行業的發展。研究會主要致力於四個方面的研究：葡萄園壽命、季節性問題、常規性研究和創新。
紐西蘭葡萄種植兼葡萄酒釀造者協會（New Zealand Winegrowers），成立於2002年3月，整合了紐西蘭葡萄種植委員會和紐西蘭葡萄酒協會，致力於為紐西蘭葡萄酒行業的整體利益和科研服務。

相關法案

1976年，通過葡萄酒製造者稅收法案；1981年，通過葡萄酒製造者法案，1989年，通過酒類銷售修正法案，允許在超市銷售酒類；1999年，再次修訂酒類銷售法案；2003年通過並開始實行酒類法案。
2003年酒類法案是一個現代、完整的行業法規，為行業的健康發展提供了規章和標准。該法案的主要特點體現在其靈活性，使紐西蘭葡萄酒行業能適應瞬息萬變的國際社會。目前，該法案已經順利運行一年多，效果很好。

佳釀之選

最近的品評過程中發現了不少來自紐西蘭的優質紅酒，特別是2000年份的，確實令我印象深刻，在這個年份當中，多家廠牌的葡萄酒都出現了華美絢麗的巔峰佳作。當然從經濟的角度考慮，很多未陳年的酒仍然在我選酒的名單之內，事實上很多白蘇維翁無須陳年就能表現出其最佳的口感。紅酒方面，Central Otago地區的95、96年份的黑比諾堪稱經典。在之前的品評中，更陳年的Cabernet Sauvignon加本蘇維翁和Merlot梅洛卻沒有給我留下「優秀」的印象，但是這些經典品種的葡萄的在紐西蘭的總體水平正在逐年攀升，很期待在近期能喝到具有頂級結構的紐西蘭紅酒。

『貳』 紐西蘭有白酒生產酒廠嗎

沒有。
紐西蘭，是一個海島國家，位於澳大利亞東南部，很適合種植葡萄。紐西蘭兩島出產的葡萄酒分別擁有獨特的個性，出產優質的紅葡萄酒如赤霞珠、梅樂和西拉；吉斯本（gisborne）則出產出色的霞多麗。

『叄』 紐西蘭企業

Fonterra Co-operative Group 紐西蘭最大乳製品公司
紐西蘭最大公司。2001年由基維乳品公司（Kiwi Company）、奶製品集團（Dairy Group）和乳品局（Dairy Board）合並成立，是全球第四大乳品公司，佔新國內乳品份額的95%。下轄100個分公司，員工20000人，公司資產120億新元，業務遍及120個國家。2004年11月30日，公司資本額為115.21億新元。該公司屬農民合作公司，外來投資只能通過購買農場、建立合資企業或兼並進行。首席執行官克雷格·諾格德（Mr. Craig Norgate）。2005年12月，Fonterra Co-operative Group公司與三鹿集團簽署合資協議，Fonterra Co-operative Group公司注資8.6億元人民幣收購三鹿集團43%的股份。

Carter Holt Harvey Ltd 著名木材林業公司
系在新澳兩國均上市的一家集團公司，成立於1971年。經營林業、木材加工、建材、包裝和印刷等業務。公司在澳資本14億新元，員工4000人；在新資本44億新元，員工6400人。跨國公司國際紙業公司（International Paper）持有其51%的股份。2004年9月30日，公司資本總額42.67億新元。地址：Private Bag 92106, Auckland, NZ。首席執行官：彼得·斯普林福特（Mr. Peter Springford）。
Lion Nathan Ltd大洋洲最大飲料公司
大洋洲地區最大的飲料公司，在澳新兩國上市，成立於1988年2月。1998年擁有資產38億新元，盈利2.43億新元，市場資本總額25億新元。以啤酒釀造為主，佔有澳大利亞啤酒市場的41%、紐西蘭啤酒市場的53%，擁有中國無錫獅王太湖水啤酒公司60%的股份、澳大利亞百事可樂公司和紐西蘭百事可樂公司83.5%的股份，並在澳、新兩國生產和銷售百事可樂飲料。公司也從事葡萄酒和烈酒的生產與銷售。1998年4月，日本最大的啤酒廠麒麟公司以14億新元的價格購買了Lion Nathan Ltd46%的股權。2000年6月公司總部及大部資產移至澳大利亞。2004年12月31日，公司資本總額42.67億新元。地址：P.O. Box 190, Auckland, NZ。首席執行官：戈登·凱恩斯（Mr. Gordon Cairns）。

『肆』 紐西蘭的葡萄酒產業依附農業產業發展迅速，那去紐西蘭讀葡萄酒專業好不好

紐西蘭的葡萄酒產業依附農業產業發展迅速，那去紐西蘭讀葡萄酒專業好不好？

去紐西蘭學習葡萄酒怎麼樣？

紐西蘭的葡萄酒產業發展迅速，紐西蘭葡萄酒在世界上獲得了很多獎項。紐西蘭作為葡萄酒生產大國，近幾十年崛起。這是因為我們睿智而富有創造力，懂得將實用的科學和創新的思維運用到葡萄酒行業的發展中。

學習時間短:證書課程一年，文憑課程兩年，本科三年，研究生課程和研究生文憑課程一年。學校網站提供了所有你想知道的信息。

雖然比不上中國的葡萄酒產業規模，但紐西蘭的葡萄酒產業與中國有很多相似之處:快速擴張、樂於採用新技術和新理念、重視品質。

對於中國學生來說，另一個吸引人的地方是兩國的葡萄種植季節相反。紐西蘭有非常完善的配套基礎設施，比如設備設計、酒庄設計建設、葡萄園支持體系等。

去紐西蘭學習葡萄酒怎麼樣？紐西蘭的高等教育機構為葡萄酒行業的發展做出了巨大的貢獻，可以幫助那些需要高等葡萄酒教育的中國學生獲得國際認可的學位。

紐西蘭的高等教育和課程因其學術嚴謹而享有盛譽。紐西蘭排名前八的大學中有很多在世界大學排名中占據一席之地，其比例高於其他英語國家

去紐西蘭學習葡萄酒怎麼樣？

紐西蘭的葡萄酒產業發展迅速，紐西蘭葡萄酒在世界上獲得了很多獎項。紐西蘭作為葡萄酒生產大國，近幾十年崛起。這是因為我們睿智而富有創造力，懂得將實用的科學和創新的思維運用到葡萄酒行業的發展中。

學習時間短:證書課程一年，文憑課程兩年，本科三年，研究生課程和研究生文憑課程一年。學校網站提供了所有你想知道的信息。

雖然比不上中國的葡萄酒產業規模，但紐西蘭的葡萄酒產業與中國有很多相似之處:快速擴張、樂於採用新技術和新理念、重視品質。

對於中國學生來說，另一個吸引人的地方是兩國的葡萄種植季節相反。紐西蘭有非常完善的配套基礎設施，比如設備設計、酒庄設計建設、葡萄園支持體系等。

去紐西蘭學習葡萄酒怎麼樣？紐西蘭的高等教育機構為葡萄酒行業的發展做出了巨大的貢獻，可以幫助那些需要高等葡萄酒教育的中國學生獲得國際認可的學位。

紐西蘭的高等教育和課程因其學術嚴謹而享有盛譽。紐西蘭排名前八的大學中有很多在世界大學排名中占據一席之地，其比例高於其他英語國家

『伍』 紐西蘭有好喝的啤酒嗎

紐西蘭不僅擁有國際知名的葡萄酒產區，也擁有Steinlager、Speight's等著名啤酒品牌。此外，在紐西蘭還有超過50家精品啤酒廠，他們各自擁有獨特的風格，也在不斷創造新的啤酒口味。目前紐西蘭已有250多種啤酒，其中不乏一些腦洞大開的口味，值得啤酒愛好者們自己去探索。

『陸』 紐西蘭的招普工的啤酒廠或者畫妝品流水線是真的嗎

紐西蘭從2020年3月開始執行封國政策，禁止絕大部分外國人進入紐西蘭工作，留學和探親，這個禁令何時解除還不得而知，據說一直封國到明年。這期間紐西蘭企業不可能在中國招工的，另外紐西蘭以往只從中國招收技術性工人，從來不在中國招收普工。

『柒』 紐西蘭葡萄酒專業詳細解析

紐西蘭作為葡萄酒的主要生產國之一，紐西蘭的葡萄酒專業也受到很多學生的歡迎，下面就由來為大家介紹一下紐西蘭的葡萄酒專業，一起來看一下吧！

一、葡萄酒科學學士學位

學士學位會為夢想成為葡萄酒釀造師提供很多優勢的，這就提到了學歷優勢了。為有志於從事葡萄酒釀造的學生提供了一條捷徑。信茄該學士學位畢業後，學生可以成功地就業與葡萄酒釀造行業。該專業將側重於教授葡萄酒釀造技術、釀造科學和管理技巧。這個專業囊括很多重要科學學科：葡萄酒化學、葡萄酒釀制學、葡萄酒分析學、葡萄酒微生物學、釀酒工程學喝葡萄酒鑒定學。同時還要學慣用來釀酒的葡萄生長的各個重要方面。

二、紐西蘭葡萄酒專業推薦院校

林肯大學葡萄酒專業

紐西蘭林肯大學是紐西蘭「八大」名校中開設葡萄栽培和釀滑源察酒專業的大學，因為林肯大學所在區域是紐西蘭著名的葡萄種植園和酒庄之一。林肯大學開設本科和學士後文憑教育，學生會同時學習有關葡萄栽培和釀酒的專業知識。

課程等級：學士後；學制：1年；學費總計：25000紐西蘭元。

課程等級：本科；學制：3年；開課時間：2月、7月；學費總計：26000紐西蘭元。

東部理工學院葡萄酒專業

東部理工學院是開設葡萄酒專業的理工學院，因其優越的地理位置，該校葡萄酒相關專業優勢相當明顯。

課程等級：大專；學制：2年；開課時間：2月；學費總計：18500紐西蘭元。

奧克蘭大學

奧克蘭大學設有葡萄酒科學專業研究生文憑課程（PGDipSci in Wine Science），學制1年，課程全面學習葡萄酒產業專業知識，包括葡萄的種植、葡萄酒的釀造、葡萄酒品質的分析和品鑒技巧等。學生畢業後可申請本校的一年制葡萄酒科學碩士課程（MSc in Wine Science），以及葡萄酒科學博士課程（PhD in Wine Science）。

納爾森理工學院

第一年為葡萄栽培和葡萄酒釀造的基礎提供了堅實的基礎，第二年專注於進一步發展和提煉技術技能，第三年包括更高水平的葡萄栽培，釀酒和研究技能。第三年具有應用研究和實際工作經驗的重要組成部分，使學生能夠專注於葡萄栽培，釀裂碰酒，行業管理或這些最適合其職業抱負和興趣的組合。

三、紐西蘭葡萄酒專業留學優勢

紐西蘭葡萄酒行業發展迅猛，紐西蘭葡萄酒在國際上屢獲大獎，紐西蘭作為葡萄酒生產大國崛起在最近幾十年裡，這是因為我們睿智並具創造性，懂得將實用科學和創新思維運用在發展葡萄酒行業上。

學習時間短：證書課程為期1年，文憑課程2年，本科課程3年，研究生課程和研究生文憑課程1年。學校網站就提供所有你想知道的信息。

盡管無法和中國的行業規模相比，紐西蘭的葡萄酒行業，與中國有許多相似之處：擴張迅速，願意採用新技術和新思路，並且注重品質。

對中國學生而言，另一個吸引之處是兩個國家葡萄種植季節相反。紐西蘭具有非常完備的輔助基礎設施，例如設備設計、酒廠設計和建造以及葡萄園的支持系統。

紐西蘭的高等教育機構對葡萄酒行業發展貢獻巨大，能夠幫助那些需要更高葡萄酒教育的中國學生獲得國際認可的學位。

紐西蘭的高等教育和課程因其學術嚴謹性而享有極高聲譽。很多紐西蘭八大名校都在世界大學排名中佔有一席之地，其比例比其他英語國家更高。

四、紐西蘭葡萄酒特色

1、紐西蘭葡萄酒的平均質量是世界上最好的。

2、它的口味甘醇獨特，所以在國際上也受到大家的歡迎。

3、正如中國人的口味偏好，它純凈清香甘甜。給你一種淡淡純純的感覺。

4、相較其他地區的的葡萄酒而言，它的酒味淡，水果味濃厚。

5、因為其地理環境和氣候變化的影響，它的葡萄也比其他地方的果大肉多。

6、還有世界上葡萄酒地位的影響，以及自身口味的相比較柔和，紐西蘭葡萄酒也享有盛譽。紐西蘭的白蘇維濃已獲得全世界最佳白蘇維濃的贊譽，黑皮諾水果味較柔和，比葡萄酒的標竿法國勃艮第葡萄酒使人更容易接受。

7、還有它精緻和美好的包裝，也使它因外表而受人喜愛，更加使人放心。採用金屬螺旋瓶蓋，避免了因軟木塞造成的酒體氧化和污染（資料顯示：每年全世界受軟木塞瓶蓋污染的酒約5～10%）而使葡萄酒品質下降。

『捌』 紐西蘭葡萄酒等級歐傑紅酒

紐西蘭有著世界上最藍的天空，是老婆大人一直想去的一個地方，而我對紐西蘭的認識僅僅膚淺的停留在2010年南非世界盃上，當時義大利差點被紐西蘭幹掉。事實上紐西蘭的葡萄酒業起步時稍微比較晚的，大概在1970年左右開始。紐西蘭由兩個狹長的島嶼組成，和澳大利亞隔海相望，組成澳洲雙雄。至於澳大利亞以後介紹，相對復雜一些。紐西蘭分為南北兩個島嶼，四面環海，緯度較高，跨度較大。南部的中部奧塔戈在緯度上面非常靠南的葡萄酒產區。紐西蘭豐沛的降雨量相對來說不是一個好因素，為了避免西面較多的雨氣，葡萄園更多的集中在少雨的東部海岸，紐西蘭涼爽的氣候和特別長的生長季讓葡萄生長有著更多的風味

『玖』 紐西蘭葡萄酒的品牌

和澳洲一樣，一些卓越的大品牌統治著當地的紅酒企業。我們能夠聽到的最響亮的名字是以奧克蘭為公司總部所在地的Montana，擁有像McDonald酒廠那樣的知名紅酒企業。其他支配紐西蘭紅酒市場的公司有Corbans(品牌：Stoenleigh，Longridge), VillaMaria新瑪

利庄園(品牌：Vidal，EskValley), Morton莫頓庄園（品牌：Morton）還有Lefong(品牌：Lefong)。這三家葡萄酒企業同樣是基於全國人口最多城市奧克蘭。這三個企業執掌著百分之五十的葡萄酒產業。而我們平時接觸的紐西蘭紅酒，多數也是系出這三家旗下。
而且Lefong(品牌：Lefong)公司，每年主要針對中國大眾口感，釀造一批專供中國市場的葡萄酒，中文品牌名是：郎楓（金標、銀標等系列）。
除此之外，紐西蘭葡萄酒行業涌現出很多耀眼的新星，而由2個紐西蘭青年創建的南極星葡萄酒無疑是其中的翹楚。紐西蘭酒廠南極星Invivo被評選為2012德勤Fast50紐西蘭發展最快企業。在過去的一年。南極星Invivo葡萄酒以258.9%的高增長速度，位列年度榜單24位，這是自2004年以來第一個成功入選德勤Fast50強榜單的紐西蘭酒廠，成為紐西蘭葡萄酒界乃至世界葡萄酒界最大黑馬。 除了知名設計師設計的令人印象深刻的酒標外，令酒荘一躍成名的，是酒本身的高品質與親切個性。許多人第一次喝到南極星葡萄酒，便瘋狂地愛上這股奇妙、特殊、又強烈的味道。南極星葡萄酒擁有3個品種5款酒，其中白蘇維翁葡萄酒剛剛獲得了「干白之王」的稱號。南極星白蘇維翁所使用的葡萄，是來自於紐西蘭南島的馬爾堡（Marborough）這塊最適合釀造葡萄酒的產區。除了氣候適宜，還有獨特的礫石土壤條件，孕育了世界一流的白蘇維翁，以及世界一流的蘇維翁白葡萄酒。南極星Invivo葡萄酒已經進入中國市場，並在中國取得了不錯的成績，我們期待這顆新星閃爍出更亮麗的光芒！