紐西蘭紐蘭特牛奶哪些明星再喝
A. 哪個牌子的鮮牛奶比較好啊
這里要說明的是:
①鮮牛奶的確更新鮮,保質期一般為7天左右(部分產品可達 20 天左右),口感可能會更好一些。
而常溫奶之所以能夠放半年左右的時間,是因為其採用的殺菌技術能夠更徹底地殺滅細菌,而不是因為防腐劑的原因。因此,從正規渠道購買的品牌常溫奶,也沒有什麼不放心的。
②營養價值方面,在殺菌過程中,常溫奶確實會損失少量的維生素,但最重要的蛋白質和鈣不會損失。而且喝牛奶的主要目的不是為了獲取維生素,因此可以說,鮮牛奶和常溫奶在營養方面的差別並不大。
同理,冷藏的鮮牛奶,在喝之前用微波爐等加熱,也並不會導致營養價值的流失。
③選擇鮮牛奶或常溫奶都是可以的,寶媽們可以綜合口感、采購/貯存是否方便、價格等因素來選購。
本期,我們先來進行營養價值的評測。從營養成分表入手,對比一下國產、進口低溫鮮牛奶,誰的營養價值更高?(後續會對營養成分的實際含量及安全性進行檢測)
評測說明
綜合電商平台銷量、品牌知名度、地域性等因素,本期笨爸爸一共選擇了42款低溫鮮牛奶進行評測,包括:
蒙牛、光明、三元、君樂寶、新希望、得益鮮境、天友、天潤、歐亞、燕塘、香滿樓、風行、味全、維記、晨光、澳亞牧場、優諾、安佳、a2、vdlvan、凱惟、尼平河、吉鮮牧場、Single Estate、紐仕蘭、紐蘭特、維必滋、明治、蘭維樂
(P.S. 部分地方性鮮奶品牌的銷售范圍較為局限,因而沒有納入本期評測)
關於評測產品要說明以下幾點:
1、本期評測的42款低溫鮮牛奶的奶源地和產地,包括:中國、澳大利亞、紐西蘭等。具體情況見上方產品圖的黑字部分。
其中,澳新地區位於南緯40-50度,屬於世界「黃金奶源帶」(得到額外加分),牧場環境、奶牛品種、奶牛養殖與管理、生乳安全控制等方面更優質、更嚴格。
國內的黑龍江、內蒙古等處於北緯40-50度的「黃金奶源帶」,奶源優於國內其他地區。
2、本期評測的42款低溫鮮牛奶,均需全程冷藏保存,保質期7-22天不等,應嚴格遵照產品包裝上的貯存方法及保質期限進行飲用。
3、本期評測的42款低溫鮮牛奶均為全脂鮮牛奶。
2歲以上超重/肥胖的孩子,才需要考慮飲用脫脂/低脂牛奶。正常的寶寶每天飲用適量的全脂牛奶完全沒問題,口感也更佳。
4、由於目前國內的鮮牛奶產品,營養成分標識的單位分為兩種:一種按每100ml標注,一種按每100g標注。
為了更准確地對比營養成分表,下文中笨爸爸將對兩種標識分開來進行對比評測,分為「表一」(每100ml)和「表二」(每100g)。(見下文圖)
下面,開始對42款低溫鮮牛奶的營養價值(鈣、蛋白質、脂肪、碳水化合物)進行比較。