紐西蘭甜蝦多少錢一隻

Ⅰ 刺身蝦的種類

1.澳洲龍蝦



澳洲龍蝦簡稱為澳龍，這種龍蝦盛產於澳洲，比起其他龍蝦，它的身體通紅，爪為金黃色，堅硬的外殼下是肥美壯碩的肉質，在全球各地都非常受歡迎，是頂級海鮮的代表。

2.紐西蘭海鰲蝦



紐西蘭海鰲蝦也叫南極海鰲蝦，生活在紐西蘭與南極的深海水域，水質清透，純天然無污染，是十分優質的食材。

3.西班牙紅蝦



西班牙紅蝦的色澤鮮紅誘人，有專家稱這是全世界最好吃的紅蝦，可惜它的產量有限，一般只在西班牙供應，物依稀為貴，所以價格也比較高。

4.加拿大牡丹蝦



加拿大牡丹蝦是全世界的蝦中極品，它的身體呈紅褐色，蝦身亦有斑點，在加拿大西部的深水區可常見它的身影，是非常適合做刺身的食材，但只有在高級餐廳才能吃上一口。

5.北極甜蝦



這是一種野生的北極蝦，盛產於北冰洋和北大西洋海域，它們常年適應了北極冰冷的海水，所以生長速度也相對緩慢，但體型較小，肉質緊實，吃起來有著淡淡的清甜味。

6.馬達加斯加蝦



馬達加斯加蝦生長在印度洋南部，這里四季溫和涼爽，氣候宜人，因此海鮮資源也相當豐富，養殖業十分發達，許多人會去那裡享受海鮮盛宴。馬達加斯加蝦有著下蝦中香奈兒的美稱，它高貴的標簽下是香甜多汁的口感，曾獲得了法國農業部漁業部頒發的紅色質量認證。

7.阿根廷紅蝦



阿根廷紅蝦是一種野生深海大蝦，它們生活在阿根廷南部的海域，只能遠洋捕撈，最大的特點是體型肥大，色彩鮮紅，肉質也很細嫩，所以很受歡迎。

8.泰國老虎蝦



泰國老虎蝦以其巨大的體型和身上有形似老虎的斑紋而得名，在越南、菲律賓、馬來西亞和太多等地可常常見到老虎蝦，它的肉質甜美且有彈性，所以也成為了西餐廳廚師鍾愛的海鮮食材。

9.法國藍龍蝦



藍龍蝦一般分布於歐洲海岸和英國海岸，法國最多，所以得名法國藍龍蝦，在法國的布列塔尼，這裏海水常年在22攝氏度左右，培育出了美艷夢幻的寶藍色龍蝦，但這種龍蝦平均一百萬只才出一隻，廣受法國饕客追捧。

10.基圍蝦



提起基圍蝦，想必大家都不陌生，這是在我國最受歡迎的海鮮，可以說家家戶戶平時吃飯常常都少不了它，它廣泛分布在我國山東半島的沿岸水域，殼薄體肥，含有豐富的蛋白質，用水燙熟了再蘸醬就能吃。

Ⅱ 鰲蝦為什麼貴

因為鰲蝦稀少，所以比較貴。

因為生活環境太過冰冷，南極深海鰲蝦長得特別慢，我們吃到的南極鰲蝦都在15歲左右。因此紐西蘭政府嚴格控制南極螯蝦的捕撈配額，每年捕撈不到1000噸，全球供應極為短缺。

南極深海螯蝦烹飪方式簡單，中式，日式，西式料理皆宜。無論是日式的刺身，中式的白灼、清蒸、紅燒，還是西式的烤、焗等手法，均能體現南極深海螯蝦獨有的美味。

然而如此珍饈，過於繁雜的烹飪手法，反而喧賓奪主。冰鎮刺身，肉質細嫩，有彈性，口感軟糯鮮甜，不用任何調料，就能充分體現紐西蘭南極深海螯蝦固有的鮮美和風味。

鰲蝦的飼養技巧：

1、注意密度

在飼養鰲蝦之前，首先要選擇好蝦缸，並計劃好飼養的密度，以及是否混養其它的觀賞蝦類。鰲蝦是比較具有攻擊性的觀賞蝦，鰲蝦有較強的領地意識，若是不想要自己養的鰲蝦經常打架受傷的話，最好減小飼養密度。

2、缸內造景

建立一個良好的生態環境是飼養鰲蝦至關重要的一點，鰲蝦喜歡生活在沙石之上，所以在蝦缸裡面要鋪上底砂，可以用適量的麥飯石、珊瑚砂等材料鋪底。還需要放入沉木、石塊、水草等，給鰲蝦提供躲避、覓食的場所。

3、合理餵食

鰲蝦可以吃的食物有紅蟲、蔬菜、豐年蝦等，紅蟲營養高，可以將其當做鰲蝦的主食，讓鰲蝦生長得更快更健壯。蔬菜一般推薦芹菜莖，菠菜葉子也可以喂，但容易污染水質，而且不好清理。

4、定期維護

定期換水、清理過濾系統是非常重要的，在飼養鰲蝦的時候一定要注意觀察水質，還要定期清理蝦缸中的殘食，若是蝦缸中糞便過多，還要適當清理避免水質變壞，導致鰲蝦死亡。

Ⅲ 紐西蘭和英國海鰲蝦哪個好吃

紐西蘭海鰲蝦和英國海鰲蝦都是虧梁橡世界知名的優質海蝦,在味道和口感上都有各自的特色:
紐西蘭海鰲蝦:
1. 紐西蘭屬溫帶海洋性氣候,海水清涼,海鰲蝦肉質細嫩,彈滑爽口,天然野生,個頭較大,營養豐富。
2. 紐西蘭海鰲蝦生長周期長,生長環境好,肉質均勻細嫩,帶有淡淡的甜味,鮮美爽口。
3. 紐西蘭海鰲蝦外殼薄紙一般脆硬,易剝離,肉質比例高。色澤橙紅亮麗,視覺效果好。
英國海鰲蝦:
1. 英國海域溫暖濕潤,海鰲蝦生長迅速,個頭小,肉質較老實,略顯硬實,甜味不如紐西蘭海鰲蝦鮮美。
2. 英國海鰲蝦外殼較厚,肉殼比例略低,剝蝦較難,易破碎,浪費較多。色澤略暗,不如紐西蘭海鰲蝦亮眼。
3. 英國海鰲蝦生長環境銷旁受污染影響較大,蝦肉中可能殘留一定化學物質渣羨,食用安全性稍差。綜合考慮,紐西蘭海鰲蝦在外觀、口感、營養等方面都略優於英國海鰲蝦。紐西蘭海鰲蝦個頭大,肉質細嫩爽口,天然無公害,營養豐富,口感和食用體驗更佳,深受高端市場的青睞和消費者的喜愛。
當然,由於產地和生長環境的差異,兩種海鰲蝦在市場價格和購買渠道上也會有一定差別。對食用體驗和口感有較高要求的消費者,紐西蘭海鰲蝦會是更優先的選擇。如果對價格更敏感,英國海鰲蝦也是不錯的選擇,營養和口感上雖遜色些,但性價比仍很高。希望以上信息能幫助您對紐西蘭海鰲蝦和英國海鰲蝦有所了解,選擇更符合個人標準的美味海蝦。

Ⅳ 紐西蘭鰲蝦和國產鰲蝦

1、紐西蘭鰲蝦體型比較秀氣，體色淺橙偏白，口感上爽滑清甜，肉質相對更緊致有彈性一些，腥氣較淡。國產鰲蝦比進口鰲蝦小。
2、國產鰲蝦是一種小型鰲蝦體長在50到69，甲殼呈灰色，進口鰲蝦體態較大鮮艷清新。