紐集客紐西蘭草飼牛肉怎麼樣
Ⅰ 最好的草飼牛肉的國家
我們終於能夠自豪的告訴你!
我們為你帶來了紐西蘭最好的牛羊肉!
且沒有之一!
1、牧場介紹
紐西蘭是一個純凈的國度,是世界上為數不多的依然選擇自由放牧方式來喂養牛羊的國家,得天獨厚的氣候條件孕育了肥美的大草原,一年四季都可以為牛羊提供營養豐富的牧草,並給予它們健康以及放鬆的生活環境。
2、喂養方式
在所有自由放牧方式喂養牲畜的國家中,青草飼養又是紐西蘭獨特的飼養方式,更加難得的是紐西蘭的這種喂養方式能夠飼養培育出穩定且高質量牛肉。
3、不同喂養方式
穀物飼養方式:以高度人工干預方式,精細化飼料配比喂養牛隻達一定天數,以穩定產出品質相對均一的牛。
青草飼養方式:盡可能少的進行人工干預,以散養放牧形式喂養牛群,依靠自然生長的青草作為食物讓牛隻自然長大。
4、梁品優選以特有評級方式給你最好的
梁品優選紐西蘭直采牛羊肉系列的最大優勢在於我們使用了手工挑選的EQ分級系統。獨創的EQ分級系統讓我們能夠在本來就很好的產品中更好的挑選出頂級產品,讓客戶能夠得到更好的使用體驗。
5、嚴苛的評級系統
針對飼養環境,草場質量,牛群生長的環境壓力,酮體成熟度,脂肪含量,脂肪顏色,肉質,油花分布(EQ系統)等諸多標准來綜合決定是否為最頂級的牛肉,每一隻牛都需要經過評級,只有4%的品能夠通過該評級。
6、梁品優選紐西蘭系列的宗旨
對於草飼的產品,我們一直相信保護環境以及保證動物福利的宗旨:
(1)堅持自由放牧,自然生長
(2)無添加生長激素
(3)無抗生素喂養
7、出產的產品特色
得益於我們對牧場以及最終產品挑選的嚴格要求,梁品優選出品的羊肉和牛肉,肉質細嫩,多汁,味道美味,脂肪含量低,同時保證到達最高食品安全規格,這樣高質量的牛肉獲得了許多高級廚師以及大眾消費者的喜愛。
8、顛覆普通消費者對草飼牛羊肉的認識
來試試吧,給自己一個重新認識草飼產品的機會,我們相信這一切的努力足以顛覆你對草飼肉品的認識。
Ⅱ 紐西蘭23廠牛肉好嗎
紐西蘭23廠牛肉很好。根據查詢相關公開信息顯示,紐西蘭牛肉以天然放牧方式飼養,為草飼,紐西蘭出產的牛肉的肉質口感比牛圈谷飼牛肉更有彈性,韌性,嚼起來鮮嫩多汁即使經過久燉久煮都不易變硬、口感變差。
Ⅲ 紐西蘭78廠牛肉怎麼樣
紐西蘭78廠牛肉很好。紐西蘭78廠牛肉花紋好,肉質松軟,肉筋及肥肉非少,較易消化,牛肉細嫩,肉快油花布平均。紐西蘭78廠牛肉以天然放牧方式飼養,為草飼,所以紐西蘭出產的牛肉的肉質口感比牛圈谷飼牛肉更有彈性、韌性,嚼起來鮮嫩多。
Ⅳ 澳洲牛排,紐西蘭牛排,有什麼區別,哪種牛排更好吃性價比高
牛肉的種類特別多,而最常見用來當做牛排的有四種
菲力牛排(FILLET)
牛排這么多品種,到底有什麼區別?
在澳洲又稱為「眼菲力」是牛脊上最嫩的肉,幾乎不含肥膘。在牛排中是絕對的王牌,由於肉質嫩,很受愛吃瘦肉朋友的青睞
肉眼牛排(RIB-EYE)
牛排這么多品種,到底有什麼區別?
肉眼牛排並不是指牛眼部的肉,而是近肋骨末端的一小部分,之所以稱為肉眼,是因為這部分肌肉具有圓形橫切面。這部分肉質柔嫩,肥瘦兼而有之,含有雪花紋,通過煎烤之後味道較香
西冷牛排(SIRLOIN)
牛排這么多品種,到底有什麼區別?
又稱為沙朗牛排,肉質鮮嫩又帶油花嫩筋,取自後腰脊肉,外延有一圈呈白色的肉筋,比起菲力更有嚼勁以及韌性。由於比較有嚼勁不宜煎得過熟
T骨牛排(T-BONE)
牛排這么多品種,到底有什麼區別?
又稱丁骨牛排,呈T字形,是牛背上的脊骨肉,T字骨兩側的肉量不均,呈一側多一側少,量多一側是西冷,量稍小的便是菲力。由於T骨整體的烹飪過程較為粗糙,美式餐廳較為常見,而以精緻烹飪的法式餐廳則較少採用
牛排熟度
牛排這么多品種,到底有什麼區別?
牛排和其他的餐點最大的區別就在於熟度的控制,這也是西餐廳在點餐中必問的問題,那麼接下來我們來了解下牛排有哪些熟度。
一分熟牛排(Rare)
牛排內部為血紅色且內部各處保持一定溫度,同時有生熟部分
三分熟牛排(Medium Rare)
大部分肉接受熱量滲透至中心,但還未產生較大變化,切開後,上下兩側呈現熟肉棕色,向中心處轉為粉色再然後中心為鮮肉色,會有血滲出
五分熟牛排(Medium)
牛排內部為區域粉紅且夾雜著熟肉的淺灰和棕褐色,整個牛排溫度口感均勻
七分熟牛排(Medium Well)
牛排內部主要為淺灰棕褐色,夾雜著少量粉紅色,質感偏厚重,有咀嚼感
全熟牛排(Well Done)
牛排通體為熟肉褐色,牛肉整體已經烹熟,肉感厚重
之所以覺得牛排很老不好吃,其實也是因為中國的飲食結構習慣吃熟食,所以大多牛排都點七分熟或者全熟,而如果要口感柔嫩的話,牛排的熟度控制在三分熟或者五分熟比較好。但是牛排的嫩與肉香是不可兼得的,通常七分熟或者全熟的牛排更能散溢出肉的香味。所以大家可以根據自己的喜好來定牛排的熟度。
草飼、谷飼
有機牛肉
牛排這么多品種,到底有什麼區別?
近幾年牛肉的噱頭越來越多,不少紙船牛排還是西餐廳,都會在牛肉前綴上谷飼或者草飼,而價格也是千差萬別,在這里可以簡單說一下這些牛肉有什麼區別
草飼牛肉
以天然放牧的草飼牛隻吃草,成長周期長,因為運動量多,大部分油脂積聚在皮下,包覆在肌肉外,滲入肌肉里的大理石紋優化不多,肉質相對精瘦,脂肪含量較低、熱量也較低,富含營養,所以價格整體會比谷飼牛高
牛排這么多品種,到底有什麼區別?
谷飼牛肉
近幾十年內發展起來的新飼養方式,將牛隻養在牛棚中,以玉米為主的谷類飼料進行混合喂養,通常也會添加葯物或抗生素來維護牛隻的健康。谷飼牛的成長速度快,相比草飼牛擁有更為柔嫩的口感,肉質油花均勻飽滿,是大多數低廉的西餐廳的首選
牛排這么多品種,到底有什麼區別?
有機牛肉
是指沒有打過激素、抗生素或荷爾蒙等葯劑的牛隻,並且飼養時都採用有機飼料,有機飼料是指生長過程中,未曾使用化肥及農葯的牧草或者穀物。有機牛肉由於飼養成本較高,以經成為市場上高端的牛肉品種
Ⅳ 紐西蘭星牌板凍牛腱肉怎麼樣
你好,紐西蘭星牌板凍腱子肉很不錯的。
紐西蘭星牌板東腱子肉是取自紐西蘭本地農場草飼牛身上的肉,肉質精瘦,脂肪含量低,很不錯的。
Ⅵ 紐西蘭牛肉為什麼便宜
便宜因為那個國家以養牛為主養牛的成本低肉質好。草飼牛成本非常低,而國內散養牛規模不夠大,兩個兩百核滑多頭,算是很牛的養殖場,成本相比改差臘國外要高很多,即食穀物飼養國內成本也要比國外高很多,因為慶敏中國農業成本高,玉米,大豆等穀物要從國外進口。
Ⅶ 紐集客羊肉片怎麼樣
很好吃,原因如下:
1、紐集客羊肉是中國進口牛羊肉食品加工與品牌管理運營的專畝轎行業品牌。進口精選迅嘩紐西蘭、澳大利亞等國優質牛羊肉。
2、紐集客肉類加工產品制帆盯造過程嚴格且標准。
3、紐集客羊肉是一家屹立多年的老品牌,商品質量值得信賴。