紐西蘭鰲蝦如何剝掉殼

❷ 你吃過最好吃的蝦是什麼品種的呢是怎樣做的呢

吃過最好吃的應該是紐西蘭鰲蝦。

因為是深海蝦，就不用什麼做法，直接生吃就可以了，味道非常鮮甜，比其他的什麼日本牡丹蝦、阿根廷紅蝦好吃太多了。

第一次吃這個蝦是在兩三年前，在廣州珠江新城的一家叫魚鮮生餐廳。

當時吃的是自助午餐，385一位，一開始覺得挺貴的。

但後來我們不停的點這個蝦，感覺就吃它都已經值回票價。

隔了大半年後又去了一次，但好像已經沒有這個蝦提供。

之後就沒有再去，現在那裡是什麼情況，就不大清楚。

因為我記得第一次吃基圍蝦也是這樣，好像是1999年去我姑姑家玩(寶安西鄉)，那時候還小，第一次看到基圍蝦覺得好好奇這么大的蝦，當時根本不知從何吃起，差點不剝皮一整隻吃下去，我姑姑後來手把手教我剝蝦，當時吃基圍蝦第一個時候也是和吃皮皮蝦的感覺一樣，現在吃多了不管做白灼蝦還是炸蝦都不喜歡吃了，就是吃的少就會覺得好吃吧。

哈哈，我吃過的？最好的蝦！？？小龍蝦啊。！！！麻辣小龍蝦 我能吃四五斤蝦肉，太好吃了，那個味道，辣的嘴唇都麻了還不停，上癮啊！夏天在樹蔭下，吃上一盆小龍蝦，喝兩瓶啤酒，太爽了好不好

斯比干鰲蝦，富山蝦，好的食材生吃最適合，口感鮮甜軟糯。

斑點蝦（Pandalus platyceros）替代名稱：阿拉斯加斑點蝦，加利福尼亞斑點對蝦。

斑點蝦它們的生長范圍從南加州到阿拉斯加阿留申群島，從日本海到韓國海峽。由於其優越的風味和甜味，它們通常被稱為「阿拉斯加的龍蝦」。在我吃過的所有蝦中，這是迄今為止我吃過的最好吃的蝦。當剝殼時，必須小心，因為它們有小的尖刺，所以當然是生吃。

西沙群島的龍蝦。考了多年的試考過了，請幾個恩人吃飯。一個不太貴的海鮮店吃的，598一斤，2斤多…過後吃土…

香辣蝦，香辣只要專家。

我們專注香辣蝦11年。這是精選南美大蝦，用38種名貴中草葯秘制而成。真的好好吃，香而有味道，辣的又很過癮

不太喜歡吃蝦，所以也不怎麼買。就算買了也是白爍

當然是金沙灘海域的車蝦了，可惜人類很難吃到了都被旅順寵物糧廠做貓狗糧了。

跟蝦皮差不多大小的新鮮蝦，雞蛋和面拌蝦油炸，鄰居家孩子聞到這味道就跑來了。

❸ 鰲蝦怎麼剝殼

一手捏住鰲蝦頭部，一手捏住鰲蝦身子，向左鋒穗右方向各掰一下，分別聽到響聲後，頭部就與身體分開了姿褲，取出身體內的雜質，留下身子肉的部分即可，頭部可留做煲粥。

鰲蝦剝殼

去雜質時，一手捏住尾巴上一節的位置，一手捏住身子部跡基簡分，再向左右方向各掰一下，分別聽到響聲後，取下尾巴部分及內部的雜質、蝦線，身體部分就剝出來了。

剝蝦肉時，剝下靠近頭部的一節蝦殼，蝦肉便可輕松從蝦殼中取出。

❹ 我家的鰲蝦脫殼,很痛苦，怎麼幫忙

有沒有遇到過蝦脫殼困難死亡的情況，下面是在下對於迷你鰲蝦脫殼進行小手術和手術後調理的一點經驗：
由於蝦太多，來不及買新魚缸，所以自製一個蝦缸把薩特怒放進來，結果後來發現自製缸結構有問題造成水不流通（水質完蛋了），那天早上我發現一隻薩特怒倒在地上艱難的掙扎（脫殼中），根據之前多次的觀察薩特怒脫殼速度一般在十幾分鍾內，這只用上吃奶力氣折騰了一天，在這么下去晚上極有可能成為同伴的夜宵（脫殼中死亡或脫殼後死亡）。
萬分著急之下我將那隻蝦移到安靜的地方，用鑷子將舊殼小心翼翼剝去，困難的是蝦腿上面還掛留著舊殼，這時我們要果斷一點，將掛留的腿截去（能分離的一定要分離，這是一次拯救生命的手術！稍後我會講到薩特怒能自生的關節兒）手術過後，這時的迷你鰲蝦很虛弱，所以一定不能將它放回蝦群（帶鉗子的蝦都很危險），我選擇將這只蝦放入水晶蝦的蝦缸中調養，剛開始幾天自製了隔離瓶（就是礦泉水瓶子扎幾個孔），這時涉及到一個問題，鰲蝦都很能吃，而且又逢需要養身體的節骨眼兒上，這時就需要朋友們動手喂它們。用水草鑷子夾住一粒蝦糧（我用的雅柏，注意一定是蝦嘴能夾住的大小，小圓粒兒最好，讓它能自己拿住的大小為宜），每天喂一次（長得快）。這類蝦都厭光，所以找個暗點的地方可以讓它們平靜下來。
如此堅持一個月，到它第二次脫殼的時候，我們就成功了，脫殼後蝦蝦狀態很好，但還不太適應爬行的姿勢（因為前一個月都是頂兒朝天躺著度過的）沒關系~

❺ 怎麼處理和烹飪鰲蝦

材料
大蝦500克，蔥、姜、料酒、醬油、鹽、味精、白糖、醋、香油各適量
做法
1.大蝦沖洗干凈後，剪去蝦槍和蝦須；背部沿中線將殼剪開，剔除蝦線後，瀝干水分。
2.取一個干凈的碗，放入料酒和鹽，放入大蝦，腌制10分鍾。
3.蔥姜切末，將料森中手酒、鹽、味精、白糖、醋、香油一起攪拌勾兌成調味汁。
4.鍋中放油燒熱，放入大蝦，炸熟此嫌後撈出，瀝干油分。
5.鍋內留少許培耐底油，開大火燒熱，放入蔥薑末爆香。
6.放入炸好的蝦，兌入調味汁，翻炒均勻後即可出鍋。