紐西蘭十月份有哪些海鮮

㈠ 紐西蘭有什麼不常見的海鮮

紐西蘭不常見的海鮮有：Paua、BluffOysters、Kina、Whitet、Muttonbird。
1、Paua：一種海螺，答啟它的殼是一種獨特的綠色，可以在紐西蘭的海岸線上找到。肉質鮮美，可以生吃或煮熟食用。
2、BluffOysters：一種生長在南島Bluff港口的牡蠣，被譽為世界上最好的牡蠣之一，口感鮮美。
3、Kina：又稱海膽，是紐西蘭沿海地區的一種海鮮。刺比一般海膽要長，需要小心處理。內部是美味的鮮甜肉質，可以直接吃或製成壽司。
4、Whitet：一種小型魚類，被視為紐西蘭的特色美食。通常在河流和河口季節性出現，可以用來煎或油炸。
5、Muttonbird：一種海鳥，被稱為「天然的鮑魚」。肉質很油膩，要在鹽水中浸泡數橋春天，然後用熱水煮熟敏舉耐。

㈡ 紐西蘭有什麼海鮮

紐西蘭的海鮮非常多，各種魚蝦，鮑魚海參，還有龍蝦，這些都是紐西蘭海鮮出口的優勢。

㈢ 海鮮一般吃什麼

問題一：海鮮你們都喜歡吃什麼 5分 「海螺」、「蛤蜊」、「魷魚」、「扇貝」、「刀魚」、「鮁魚」。

問題二：吃海鮮後吃什麼好 一般的海鮮鹽份很高，所以，吃些清淡的素食菜比較好！

問題三：有什麼適合在秋天吃的海鮮呢？ 寒氣逼近這個秋天，而當金色滿眼，卻帶來了另一種豐盛。於是，借著厚厚衣裝，我們可以肆無忌憚地開始給予味覺一餐盛宴，那麼現在，就從海洋里的生猛開始……一起來看下秋天可以吃什麼海鮮吧。
生蚝
很多人也稱其牡蠣。總覺得紅酒與生蚝是絕配，在圍城中，人們用此物來調情，優雅地吸進去，鮮味難當。秋燥之際，補腎養身，安神利眠，充當著滋補的小眾角色。要找尋污染性小、肉質發甜的，這樣即使是生吃，都是好的。雹賀
海參
一旦過了霜降，海參從睡眠期漸漸蘇醒過來，開始外出覓食，這個時候海參的肉質最為肥美，是一年當中打撈的最佳時節，而進補海參的時候也就到來了。
早在千年前，海參就被列為「八珍」之首。雖然當前的海味四大天王「鮑參翅肚」里，海參讓位給了鮑魚，但真正從營養健康的角度說，海參才是營養最豐富、均衡的，同時還含有豐富的海參素，可以補氣益中，調節神經系統，快速消除疲勞，還具有預防皮膚老化的功效。
膏蟹
膏蟹是和樂蟹的俗名，產於海南萬寧市和樂鎮。這種蟹最大的特色便是脂膏金黃油亮，猶如咸鴨蛋黃，幾乎覆滿整個後蓋，且膏質堅挺――知道為什麼叫膏蟹了吧！正由於膏滿肉肥，因而素與鮑魚、海參相媲美，享有「水產三珍」的美稱。金秋時節，菊香蟹肥，跟其他蟹類「同行」一樣，膏蟹也到了最為肥美的時候！
紅花蟹
紅花蟹產於我國的廣東、海南沿海一帶。其身體呈紅色且周身遍布深色花紋自然就是其最大的招牌。這種蟹肉質鮮甜、緊實，肉量飽滿，是潮州人製作凍蟹的最常用食材，味道極佳。
紐西蘭螯蝦
紐西蘭螯蝦標准名叫南極深海螯蝦，與傳統龍蝦相比，明顯要嬌小、清新得多。這種蝦生長在紐西蘭與南極之間的深海中，這片海域透明純凈，因而紐西蘭螯蝦不但品質優良，而且純凈天然、不受污染。作為紐西蘭海鮮珍品之一，紐西蘭螯蝦肉質鮮美醇厚、細膩，富有彈性，口感順滑鮮甜，無論口味還是營養價值都優勝於其他同類海鮮，是作為刺身和熬粥的極品食材。
龍蝦
首先，我們要先聲明一下，這里說的必須不是河裡的「小龍蝦」，而是海洋中的那種巨大的甲殼類動物――龍蝦！
龍蝦中，最重要也最為常人所熟知的便是波士頓龍蝦。波士頓龍蝦是全球公認的海鮮美味，身體巨大之外(最小1斤)，它有著一對碩大、肉質豐厚的前螯，其重量約占身體重量的15%。雖然全年都可捕撈，但美國的大多數捕撈都集中於每年的7月至10月，當下的10月正是龍蝦捕撈的高峰期。
海螺
海螺向來是童話故事裡能讓人產生幻想的事物。如今的秋收時節，小海螺長成了大海螺，成為了運李餐桌上的美味。秋天的彈嫩，咬下去，有汁液爆出，也是海的味道在這特殊時節的表達。
梭子蟹
梭子蟹，有些地方俗稱「白蟹」。古語說，梭子蟹是秋天最適合的食物，無論蟹膏和蟹肉都是豐滿的，豐滿到母蟹的蟹蓋都頂開了，滿滿的蟹黃，在口中慢慢融化，優質的蟹肉是真的從內而外的，肉質發甜。每年梭子蟹增重到不能再增重的時候，就是秋末最肥美的盛宴時刻。
帶魚
萊州灣的深海帶魚，寬度及厚度非同一般。帶魚的肥美，眾所周知，人們對肉質的印象，往往來自於炸制、腌制，似乎這是家常的司空見慣，殊不知只旁肆遲要保證帶魚的鮮美，清蒸還是上品。中間一條大骨，無其他細刺，可是帶魚的一大優點。在這個秋天，新鮮的帶魚，在唇齒間留香，補給了身體，滋潤了胃口，沒有大肉的滑膩，多了海鮮特有的清新。

問題四：幾月份吃海鮮最好 秋季吃海鮮最佳，九、十月份吃海鮮最健康美味。這時螃蟹、蝦爬最肥美。
秋季是吃海鮮的最佳時節,這個季節魚蝦肉肥味美。也就是說九、十月份是吃海鮮的最佳季節。夏秋交替戶外活動特別多，同時也是海鮮漁貨出產豐富的時期，海鮮品種繁多、味道鮮甜，讓人忍不住多吃幾頓。立秋後，菊香蟹肥，牡蠣也相當肥。
春天三四月份，是螃蟹最肥的時候，尤其是海里的螃蟹，「不施油鹽而五味俱全者，唯一蟹與蚶」，由此可見蟹的美味。當然了，螃蟹吃不到還能吃點別的，這個時候也是海紅（又稱貽貝）最肥的時候，海紅應該算是煮湯最鮮美的了。
到了五月到八月是休漁期，這時候是吃不到魚的，據說這時候蟶子和扇貝很肥。
從八月十五到十一月十五三個月都是吃螃蟹和蝦婆（又叫蝦爬，皮皮蝦）的好時候，其中最肥在九月十五左右，這個時候淡水的螃蟹最好吃，海里的也不錯。吃蟹是秋天裡最為隆重的一件事。這個季節，也是海蟹最肥美的時候，個頭大，蟹鉗粗，白花花的蟹肉里有天然的咸鮮味，加上紅艷艷厚篤篤的膏，啥調料都不用放，上鍋一蒸，那香味半點不輸陽澄湖大閘蟹！
十一月十五一直到來年一月份，天氣比較冷的時候是吃海蠣子最好的時節。牡蠣，又稱蚝、廣東人叫它生蚝(粵語地區)、閩南人叫他蚵仔，中國人也叫它海蠣子、蠣蛤等。新鮮的生蚝，必須密閉，或者在你敲擊它的時候，就會自動關閉，這樣，在你剛剛開啟一枚生蚝的時候，會看到浸潤著生蚝肉的新鮮原汁，這原汁，其實就是海水。好的原汁，清澈，不渾濁，是生蚝最佳的生長地。所以，一枚新鮮的生蚝，如果浸潤在原汁中，即使開啟三天，也能保持鮮嫩。擅長品味生蚝的人，一定只贊同原味生吃：先吃一口原汁，再把蚝肉吞下。
春季慎吃海鮮
網上有人說春秋季是吃海鮮的最好時期。
也有一種說法說，冬春之交的季節，是吃海鮮最合適的季節。很多的人就認為7到10月份吃海鮮是最肥美的，但是殊不知7月到10月之間海藻以及浮游生物也繁殖，再加上有赤潮的一些海域，可能會有很多毒素，食用起來很容易中毒。而此季食用海鮮是最干凈的。
無論怎麼說，中國吃網提醒，春季慎吃海鮮。
為什麼春季吃海鮮不好？春天並不是吃海鮮的好時候，因為大家從市場上買來的海鮮都是存貨，時間較長，死的較多。這樣極不新鮮的海產品蛋白質分解後會形成胺類、可溶性毒蛋白、吲哚、惡臭素等有毒害的物質。而且這些有毒物質並不怕加熱，所以高溫煮、熬不能有效殺死它們。食用後，它的毒性會隨腸道進入血液，危害身體健康。所以，大家盡量別在春季購買海鮮，秋天是比較好的選擇！
春季是養肝護肝的季節，吃海鮮要慎重。春季來臨，萬物復甦，病菌也開始活躍起來，要注意養肝和護肝。人們在吃東西的時候一定要注意飲食衛生，像吃海鮮類食物最好要事先清養幾天，在烹飪的過程中要煮熟蒸透方可食用。專家提醒，春季不當吃海鮮甚至有可能患上戊肝，特別是有些人喜歡吃生冷、不潔海鮮危險性更大。戊肝主要靠飲食糞―口傳播，食用了病人污染過的食物或水源等，吃的時候又不注意煮熟再吃，就容易染病。
對於一些有濕疹、哮喘、過敏性鼻炎等過敏性疾病的人來說，春天也是這些疾病的好發季節。因此，要慎吃海鮮、蝦、海魚、螃蟹等富含組氨酸的食品。
海鮮的營養食法
黃花魚：香煎+燜
黃花魚是老廣最愛吃的一種海魚。第一種做法可以做香煎黃花魚。買一條8兩的黃花魚，洗干凈，先用少許鹽、生粉、雞蛋清、攪拌塗抹在黃花魚上，然後往鍋里放少量油，用油量要少，放姜過一過，然後放魚進去煎，熟透就可以食用了。第二種做法就是燜黃花魚，先把醬油、蔥等調料配好，然後把黃花魚煎得差不多之後放調料進去。
蟹：養+蒸
......>>

問題五：11月最適合吃什麼海鮮 拉尿蝦，羔蟹，這時都挺肥美。一般貝殼類的都肥美爽口。

問題六：吃海鮮前要吃什麼對身體好? 吃完海鮮不宜喝茶的道理與不宜吃水果的原因類似。因為茶葉中也含有鞣酸，同樣能與海鮮中的鈣形成難溶的鈣。
在食用海鮮前或後吃海鮮，都會增加鈣與鞣酸相結合的機會。因此，在吃海鮮時最好別喝茶。同理，也是最好間隔2小時以上。

問題七：3月份吃什麼海鮮 東海帶魚、黃魚、目魚、三門對蝦、三門青蟹，特別要一提的是三門青蟹，三門青蟹學名為鋸緣青蟹，俗稱蝤蛑，產自浙江中部沿海的三門灣畔。青蟹適溫范圍7～37℃，鹽度2.6～55‰，肉食性營穴居，晝伏夜出。三門青蟹種質資源純正，生長環境優越，肉質細嫩，具有極高的葯用價值和美容功效。最好買海八鮮（品牌）海鮮大禮包，東西全並實惠，要想吃到正宗的三門青蟹，最好的辦法就是直接到常蟹老家中國青蟹之鄉-三門去。

問題八：吃海鮮後吃什麼好 一般的海鮮鹽份很高，所以，吃些清淡的素食菜比較好！

問題九：女人吃什麼海鮮 海鮮中除富高蛋白・鈣質與鐵質外，還含有許多微量礦物質如鉻、鈷、銅、碘、硒、硫、鋅等，這幾種營養素主要負責體內的代謝，並且維持重要的生理功能。
科學研究表明，海鮮中含有豐富的維生素B，尤其是葉酸和維生素B6，這些維生素都是蛋白質新陳代謝所需的，對於預防皮膚病和神經系統疾病具有重要作用。
關於海鮮的新發現
減輕體重：澳洲研究者在1999年的研究發現，每周吃一次富含omega-3的魚，可以幫助有減重計劃的人減輕體重。
抗癌：過去5年的許多研究指出，多吃富含omega-3的魚似乎可以降低罹患癌症的機率，特別是乳癌、結腸癌和攝護腺癌。
降低類風濕性關節炎的發炎現象：過去10年的許多研究都發現，多吃脂肪多的魚可以降低或控制發炎現象;有些研究還指出，omega-3可以減少病人對抗發炎葯的依賴。
管姚
日本人的長壽秘訣：多吃魚
人體的健康有賴於飲食的滋養，而合理的飲食結構是延年益壽的關鍵。據國外專家對日本人壽命長的調查表明，他們的飲食構成比較合理，特別和他們多吃魚有直接的關系。
在日本人的膳食中，魚類所佔的比例最大，是世界上國民吃魚最多的國家之一。吃魚多有利於健康長壽的原因，要從魚的營養價值說起。魚類是動物肉類中最容易被消化吸收的一種。例如牛肉在人的胃中5個小時方能被消化，而魚肉僅需2到3個小時。魚肉中的蛋白83%至90%可為人體吸收，而禽肉製品僅為75%。而且魚類的營養高於家禽和肉禽製成的食品。特別是海魚，其中鱘魚、鯽魚、梭鱸、狗魚等魚肉中含有人體所需的多種氨基酸。
最近，日本的高居百合子教授指出，人到中年後攝入魚的量應為肉的2倍，即假如攝入肉量為30―50克的話，魚肉量應為60―100克，這對於健康長壽是十分有利的。
付楠
孕婦吃魚越多,懷孕足月可能性越大
丹麥研究者最近通過研究發現，孕婦吃魚越多懷孕足月的可能性越大，出生時的嬰兒也會較一般嬰兒更健康、更精神。
位於哥本哈根的斯坦藤斯・塞呂姆學院的研究人員比較了8000名懷孕婦女的飲食情況，詢問她們在懷孕期間吃魚的頻率，以及所吃的魚是經過烹飪的熱食，還是在沙拉中食用的冷食，抑或是魚油增補劑。結果發現，那些經常吃魚的孕婦出現早產和生出體重較輕嬰兒的可能性要遠遠低於那些平時不吃魚或很少吃魚的孕婦。調查還發現，每周吃一次魚，就可使從來不吃魚的孕婦早產的可能性從7.1%降至1.9%。
研究人員推斷，魚之所以對孕婦有益，因為它富含歐米加-3脂肪酸，這種物質有延長懷孕期、防止早產的功效，也能有效增加嬰兒出生時的體重。
所以說吃海鮮對女人還是有一定的好處和幫助的，但是還是要注意相應的注意事項才行!

㈣ 岩龍蝦，棘刺龍蝦這些「真龍蝦」有什麼不同，請@龍蝦

「真龍蝦「十足目無螯下目的龍蝦科,又包含龍蝦屬、真龍蝦屬、岩龍蝦屬和脊龍蝦屬四個屬下的19個品種。1.棘刺龍蝦 2.紐澳多刺岩龍蝦 (澳龍)3.雜色龍蝦 4.日本龍蝦(伊勢海老) 5.眼斑龍蝦 6.錦綉龍蝦(花龍)7.斷溝龍蝦(加州龍蝦)8.黃斑龍蝦 9.密毛龍蝦 等等。

與螯龍蝦不同，龍蝦是世界上珍貴的大型食用蝦類 ，廣泛分布於世界各大洲，品種繁多， 其味道鮮美 、 營養豐富 , 如今倍受美食愛好者的青睞。龍蝦作為名貴蝦種，在中國與鮑魚、海參等海味曾經代表著一個階層的奢華，今天小編帶大家領略下，這些龍蝦的風姿。

紐西蘭龍蝦

New Zealand Lobster

檔案解密

產 地：紐西蘭

俗 名：紐龍、新龍、紐西蘭岩龍蝦、紐西蘭紐龍

捕撈區域：FAO81

捕撈季節：全年捕撈

產品特點：紫紅色的外殼，橘紅色的腿部，殼薄肉厚肉質滑嫩，口感鮮甜

莫三比克龍蝦也叫玫瑰龍，產於馬達加斯加島和非洲大陸之間的莫三比克海峽，生長於莫三比克純凈的原始海域500米以下的深水區域，通體暗紅、有點玫瑰色，所以又稱為玫瑰龍蝦。

㈤ 紐西蘭有什麼美食

紐西蘭四面環海所以海產既新鮮又充裕。紐西蘭最好的海產包括布拉夫生蚝、綠殼淡菜、小龍蝦、鮑魚、銀魚和金線魚。海鮮，毛利人稱為卡摩瓦那（kalmoana），對毛利人的重要性不下於陸上食物。

如果想品嘗地道的紐西蘭風格，可點羊肉、豬肉、鹿肉、鮭魚、小龍蝦、布拉夫牡蠣、鮑魚、貽貝、扇貝、甘薯、奇異果和樹番茄(tamalillo)等烹制的菜品，還有最具代表性的紐西蘭甜點「帕洛娃」(pavlova)，這是以白奶油和新鮮水果或漿果鋪在蛋白霜上製成的。除了大城市裡少數高級豪華餐廳之外，現代潮流走向更輕松的咖啡――酒吧式餐飲風格。

到了紐西蘭，別忘了多嘗嘗紐西蘭的葡萄酒。紐西蘭本身而言，它的食物最大的特點就是天然新鮮，在這里，陽光充沛，降雨豐富，大自然的饋贈讓紐西蘭成為了農業與畜牧業的天堂，而大海更是源源不斷的為他們送來了鮮美的魚類。這樣自然鮮美的美食，自是要品嘗一番！異國料理包括日式、印度式、清真式、意式、墨西哥式、中式、馬來西亞式和泰式。全紐西蘭共有900多家亞洲料理餐廳。

參考http://lvyou..com/xinxilan/meishi/