紐西蘭的牛有哪些品種

『壹』 紐西蘭牛羊種類分別哪些列舉最多的

紐西蘭到處都可以看到奶牛，全紐西蘭奶牛一共650萬頭，比人口還要多。但你知道在過去的一百多年裡，紐西蘭奶牛的「相貌」也發生了很大變化。
最早，把基督教帶到紐西蘭的Samuel Marsden也帶來了奶牛，那是1814年，他帶來的奶牛品種叫Shorthorns，這是一種來自英國東北部的奶牛，是一種易於繁育的綜合性奶牛，也可以做肉牛，養殖門檻低經濟性好，曾經好幾十年都是紐西蘭最常見的奶牛。
品種：Shorthorns
到了1849年，蘇格蘭移民又引進了一個新品種Ayrshire，主要是在南島，這個品種沒有上一種那麼成功，最多的時候也只有10萬這個數量級。
今天，上面兩個品種都算是非主流品種。下面，小編就把紐西蘭最常見的奶牛品種介紹在下面，下次朋友們出遊的時候可以留意。
Jerseys
Jerseys奶牛國內翻譯娟珊牛，Jerseys奶牛目前占紐西蘭奶牛的10.4%。
Jersey從1862奶牛開始引進紐西蘭，最先是北島地區。它與Holstein牛的奶質有一個很大不同——Jersey牛奶的干物質、奶脂及蛋白含量均高於Holstein牛奶 ——也就是奶較稠、非常有奶香，這就是為什麼題主會覺得「牛奶味道有很明顯的不同」。
Jersey奶牛是乳脂率最高、體型最小的奶牛品種。非常適合小的農場，可以支持更高密度的喂養，所以Taranaki地區是非常普遍的——Taranaki地區農場小，所以Jersey奶牛成為當地存欄最多的品種。
Holstein-friesians奶牛國內翻譯荷斯坦牛，是世界上最多的奶牛品種，在紐西蘭佔比34.7%。
這種牛最好認，就是長著一幅「奶牛相」——中國叫黑白花奶牛。1884年就引進到了紐西蘭，最早在坎特伯雷地區最流行，4年後北島也開始引進。
與Jersey相比，Holstein-friesians體格很大（體重超過半噸），他們的牛奶含有高濃度的蛋白質和乳糖。
在紐西蘭，這種牛一般以牧草為主食，生產能力一季超過4000升牛奶，相比之下，在北半球通過喂養高能量飼料的飼養場，每頭一季可產10,000升牛奶。
Kiwicross
紐西蘭雜交牛Kiwicross，目前在紐西蘭奶牛中佔45.6%。
雖然紐西蘭人100年前就開始交叉繁殖Jersey和Holstein-friesians，但直到2005年才將品種正式確定為單獨的品種，現在已成為紐西蘭最受歡迎的品種Kiwicross。
它的外觀是黑褐色牛身，有一些白色或黑色斑點點綴，這個品種養殖效率高，容易產犢，具有更高的生育能力和壽命。
大多數紐西蘭奶牛都經過產奶品質的測試，分析牛奶的脂肪和蛋白質含量。 測試人員每年平均訪問一個農場四次，並從牛群中采樣牛奶抽查。

『貳』 紐西蘭的主要農業是什麼

一、農業發展的特點
紐西蘭農業受到其社會、經濟、勞動力以及自然條件的影響，與歐美和鄰近的澳大利亞都有所不同。概括地說，其獨特之處有三點。
1、以畜牧業為主。 紐西蘭是世界上最重要的畜牧業國家之一。畜牧業是紐西蘭經濟的支柱行業。畜牧業產值占農業總產值的80%左右，從事畜牧業的人口也約占農業人口的80%，是世界上按人口平均養羊、養牛頭數最多的國家。
2、以家庭農場為主，但經營規模比澳大利亞小。紐西蘭家庭農場占農場總面積的一半以上，農場主及其家庭成員占農場勞動力的3/4。總體上看，紐西蘭屬於人少地多的國家，牧場尤其遼闊，全國人均3.8公頃。紐西蘭家庭農場的規模只有澳大利亞的1/10 左右，也比美國的要小些。紐西蘭飼養牛、羊的農場的平均規模為538公頃，擁有3475個牲畜單位，即2600隻羊和214頭牛（1頭奶牛相當於5.5個牲畜單位）。
3、農業生產的商品率高，外貿依存度也高。 紐西蘭的農業已經高度機械化，專業化比較明顯，經營集約化，不但單產比較高，農業勞動生產率也非常高。2001年紐西蘭穀物單產水平為6208斤/公頃。1999年牛奶產量為1137.2萬噸。平均每個農業勞動力生產奶63.3噸，羊肉3.8噸，羊毛2噸，乳酪1.1噸，黃油2噸。由於紐西蘭的許多產品必須出口，所以外貿依存度很高，國際市場的波動有時會對農業經濟產生一些影響。
二、農業生產結構與對外貿易
1、畜牧業 紐西蘭的畜牧業是國家最重要的產業，是經濟的基礎。全國有牧場1365萬公頃，有牧羊場24400個，奶牛場16670個。養牛和養羊農場的規模越來越大，占總數43%的大農場擁有66%的牲畜，而其餘57%的農場只佔到33%。畜牧業以牛、羊為主，2002年牛屠宰量358萬頭，產量61萬噸；山羊及綿羊屠宰數為3076萬只。產量54萬噸；年產肉類135萬噸，奶產量1300萬噸。
（1）養牛業。紐西蘭養牛的頭數最多的年份是1974年，達到931萬頭。現在養牛的頭數下降，但是肉奶產量均有上升。紐西蘭的肉牛生產受到世界市場的刺激，從過去奶牛為主轉而成為重要的肉牛生產國。現在肉牛的數量大約比產奶的奶牛頭數多一倍。紐西蘭肉牛的主要品種是安格斯牛，占總頭數的3/4%，毛黑色，無角，耐粗飼，肌肉發達，胴體質量高，適合集約化經營。 奶牛業在紐西蘭農業總產值中仍占首位，2002年共有奶畜375萬頭。 2002年的產量，黃油40萬公噸，各種乾酪31萬公噸，奶粉51萬公噸。奶牛業的90%的奶牛分布在北島，主要也在人工草場上放牧。品種主要是乳脂率高的娟柵牛、黑白花牛和愛爾夏牛。
（2）養羊業。紐西蘭羊的總數近年來有所下降。2002年，綿羊和山羊的存欄數分別為4300萬頭和18.2萬頭。羊毛側重以中細毛為主，佔全國毛產量的70%，佔世界總產量的40%。紐西蘭以品質優良的羔羊肉馳名於世，2002年羊肉及小羊肉的產量為53萬公噸，居紐西蘭各類肉產量的首位，是重要的外匯來源。紐西蘭每頭羔羊的產肉量達到15公斤，成年羊為20．5公斤。紐西蘭的羊皮產量2002年生綿羊皮和生山羊皮的產量為10萬公噸。紐西蘭制定有各個品種羊的育種標准，對種羊的登記十分嚴格。其中，最重要的品種是羅姆尼羊，大約占總頭數的2/5，考力代綿羊以毛肉兼用而著名。
（3）養豬業。紐西蘭的養豬業受到精飼料生產的限制，一直處於次要的地位。養豬頭數最高記錄是在1964年，達到77萬頭，產肉4.7萬噸。現在豬的頭數已經有所減少。2002年，豬的存欄數為35萬頭。不過豬肉的產量仍然保持平穩，2002年，豬肉總產量為4.6萬噸。
（4）養馬業。據說，紐西蘭的純種馬是世界上最優良的品種之一。紐西蘭馬在比賽中的獲勝率達58%，並獲得多項國際賽馬獎。紐西蘭良種馬的出口額超過了1億新元。
（5）養鹿業。近年來養鹿業發展較快，已經達到106萬只。產鹿肉1.4萬噸，其中出口約9000噸，創匯9040萬新元；鹿茸產量460噸，其中用於出口的鹿茸共計4500萬新元（均為離岸價）。
（6）養禽業。家禽也有一定的發展，現有養禽場480個， 2002年屠宰7112萬只雞，產肉12萬公噸。雞蛋產量4.4萬公噸。
總起來說，紐西蘭的畜牧業有以下特點：（1）生產發展迅速，波動較小。紐西蘭農業發展中，畜牧業一直處於主導的地位。在整整一個世紀的發展史中，沒有大的波動，基本上保持著增長的趨勢。（2）以牛、羊、鹿等草食家畜為主。這些草食牲畜類在畜產品總值中佔90%以上，

『叄』 紐西蘭牛品種都有哪些

紐西蘭雜交牛Kiwicross、Holstein-friesians奶牛、Jerseys奶牛、Shorthorns。

紐西蘭的牛隻擁有與人口同樣數量（三百萬），羊的數目則比人口多一百萬。然而，在紐西蘭的首都威靈頓可不容易見到牛羊。

紐西蘭牛肉介紹：

紐西蘭牛肉略帶微酸的口感及自然原始的牛肉香氣，更具有開胃的絕佳效果，吃起來的滋味就是不一樣！紐西蘭牛肉分級明確、品管嚴格，不論您經營的是高檔飯店或大眾餐廳，都能找到滿足您質量需求與成本考量的紐西蘭牛肉產品。

紐西蘭人以天然放牧飼育的方式飼養牛隻，所以紐西蘭牛隻產出的肉質比其他餵食穀物的一般牛肉有更高比率的瘦肉。

並含有豐富的蛋白質、維生素B群、鋅和鐵質，但油花、脂肪、膽固醇含量相對較低。修去脂肪的精瘦紐西蘭牛肉僅有5%的脂肪，其中多半是單一的不飽和脂肪——這有助於降低血液中的膽固醇，另外還富含Omega3和Omega6脂肪酸，可減少心臟病發生的機會。

『肆』 紐西蘭最大的牛

主要有兩個奶牛品種

1、凱威牛（Kiwi-Cross）

紐西蘭2005年初培育出了新的合成系奶牛品種——凱威牛(Kiwi-Cross)。它是同時含有荷斯坦牛與娟姍牛血緣的新品種。

據紐西蘭奶協統計，2012年娟荷雜交奶牛在紐西蘭成乳牛群的比例已達到41%，是全球最大的奶牛雜交種群，也是紐西蘭第一大奶牛種群。除了抗逆性和生存力更強，還擁有更結實完美的乳房、極佳的生產壽命等優勢。

2.諾曼底牛

作為乳肉兼用牛，諾曼底牛（Normandie）以很高的乳脂率和蛋白率（乳脂4.3%，蛋白3.65%）被稱為「生產乳酪的最適品種」。要想吃好吃的乳酪，一定要找它哦！

甚至連脾氣好到即使與其他品種混群飼養，也可以融洽相處。

『伍』 廣西省進口紐西蘭肉牛是什麼品種

廣西省進口紐西蘭肉牛的品種包括安格斯牛和赫里福德牛兩種。如果是要從紐西蘭進口牛肉，首先需要知道：1，紐西蘭當地合法的屠宰場，需要在中國有備案，宰殺的牛肉方才可以出口到中國。並且有部分廠家是只能出口牛肉不能出口內臟。我們這邊用的就是DSP12廠以及ME87廠。
2，在中國有肉類收貨人資質，方才有條件進口外國牛肉。並且需要申請配額，不過這個比較簡單。（資質證書申請需要1~2年，如果沒有可以參考3）
3，找一家有資質比較成熟的清關公司對接，讓他們幫你代理紐西蘭的進口牛肉的報關清關，檢疫以及貨運等，一般來說他們的價格在500RMB/噸左右的費用。進到中國來你必須要有一個倉儲，倉儲費用在150RMB/天。1個櫃，40尺，27噸重的貨櫃。
以上三點都可以滿足的話你就可以進行進口紐西蘭牛肉了，但是紐西蘭牛肉在紐西蘭當地的貨源非常難拿到。

『陸』 世界三大頂級牛肉是什麼

世界三大頂級牛肉是：

1、日本和牛

日本和牛是世界上最頂級的牛肉品種，這種牛肉的養殖方式非常嚴格，在明治時期就已經開始培育。牛肉的紋理非常精緻，有點像大理石的感覺，肥瘦相間，簡直就是牛肉中的藝術品，入口即化的口感也深得無數人的喜愛。

2、安格斯牛

安格斯牛產自蘇格蘭北部地區，是英國非常受歡迎的一種頂級牛肉，現在在美國、澳大利亞以及紐西蘭國家也可以吃到正宗的安格斯牛，品質頂級味道好。

3、契安尼娜牛

契安尼娜牛源自義大利，這種牛的體型非常大，公牛最終能夠長到1600公斤，牛肉的品質也是很好，在歐美國家特別受歡迎。

和牛貴的原因：

1、貴在品種

都說「物以稀為貴」，和牛的貴，就體現在其品種的稀少上。和牛，是從雷天號西門塔爾種公牛的改良後裔中選育而成，也是日本自1956年起改良牛中最成功的一種，目前是世界上公認的最優秀的肉用牛品種。

如今，和牛已經從日本入駐到了世界上其它一些國家。比如大名鼎鼎的「澳洲和牛」，就是用澳洲安格斯牛和日本和牛培育而成，在日本培育出小牛後再送到澳洲生長；美國和牛則是傳統美國牛和日本和牛的培育品種。

正宗的和牛，血統必須是黑毛和種、褐毛和種、日本短腳種和五角和種這四種的其中一種。可以說，和牛這個品種源自日本，然後被選育到其它國家，和牛很貴，和牛中的「日本和牛」更是貴中之貴。

和牛之所以貴，原因之一就是品種獨特和稀少，這類牛必須帶有日本產的和牛的血統。

2、貴在飼養

和牛在飼養方式上，和其它的牛也大不相同，我們拿日本和牛舉個例子。在日本，每一頭和牛都必須申請血統證明書，來確保其血統的純正性。而這些和牛在成長過程中，無論是飼養環境，還是喂養的飼料，都要求得非常嚴格。

而澳洲的和牛在出生後，需要先吃9個月奶，然後草飼4到5個月，再進行穀物飼養。每頭牛都要經過嚴格的DNA認證，還有對應的身份證，上面會標明培育農場、出生日期、父母和性別等信息。

和牛之所以貴，原因之二就是對飼養方式和飼料品質要求得更嚴格，每頭牛都擁有自己獨一無二的身份信息。

3、貴在口感

和牛表面帶有非常明顯的類似大理石的花紋，因此又有「雪花牛肉」之稱。這些白色的花紋是夾雜在肌肉中的脂肪，並且分布得非常均勻。

這些花紋我們可以叫油花，烹飪加熱時會融化掉，帶來鮮嫩多汁、入口即化的口感。

和牛之所以貴，原因之三就是口感遠遠勝於其它品種的牛肉，具有汁多肉嫩，入口即化的特點。

4、貴在營養

和其它品種牛肉相比，和牛中的脂肪雖多，但以不飽和脂肪酸為主，並且當中含有豐富的omega-3脂肪酸和omega-6脂肪酸。

這兩種脂肪酸都屬於多元不飽和脂肪酸，是人體無法自行合成的脂肪酸，也是人體合成各種荷爾蒙和內生性物質必備的營養物質。

和牛之所以貴，原因之四就是營養價值較高，當中不飽和脂肪酸的含量遠遠高於普通品種的牛肉。

『柒』 荷斯坦牛的介紹

荷斯坦牛全稱為荷斯坦—弗里生牛，是Holstein-Friesian的音譯名稱，以前稱荷蘭牛，因毛色為黑白相間的花塊，又稱黑白花（奶）牛，是世界上最著名的奶牛品種。圖見封二。
荷斯坦牛原產荷蘭北部的北荷蘭省和西弗里生省（West Friesland），其後分布到荷蘭全國，以及德國的荷爾斯泰省（Holstein）。現在幾乎各國都飼養這種牛，並經過長期的風土馴化和系統繁育，育成了具有不同特徵的荷斯坦牛，並冠以該國的名稱，如日本荷斯坦牛、紐西蘭荷斯坦牛、加伍改拿大荷斯坦牛、中國荷斯坦牛等，但所有的荷斯坦牛主要有乳用和乳肉兼用兩個類型。美國、加拿大、日本碼賀等國的屬於乳用型，歐洲國家如德國、法國、丹麥、俄羅斯等國的多屬於兼用型。
荷斯坦牛以產奶量高、適應性廣而著稱。風土馴化能力強遲橘派。耐寒，但耐熱性較差。對飼料條件要求較高。乳用型荷斯坦牛這些特點更明顯。通常情況下，寒帶地區的荷斯坦牛對熱帶、亞熱帶的氣候條件適應能力較差，而炎熱地區的荷斯坦牛能較好地適應熱帶、亞熱帶地區夏季的氣候。不同類型荷斯坦牛的外貌和生產性能比較見下表。

乳用型與兼用型荷斯坦牛比較
乳用型與兼用型荷斯坦牛比較（續）-1

『捌』 肉牛品種有哪些，世界著名肉牛品種簡介

肉牛品種是肉牛業發展的基礎。20世紀70年代初以來，我國有關部門先後引入22個肉牛品種和肉乳兼用品種，這些都是近代世界肉牛名種。主要有英國的海福特牛、林肯牛、短角牛、安格斯牛，法國的夏洛來、利木贊牛、蒙貝利亞牛（西門塔爾牛支系，乳肉兼用品種），義大利的皮爾蒙特牛、契安尼娜牛，美國的婆羅門牛和聖格魯迪牛，比利時的比利時藍白牛，瑞士的西門塔爾牛（肉乳兼用品種）、褐牛（肉乳兼用），德國和奧地利的黃牛（肉乳兼用品種），荷蘭的黑白花牛（乳肉兼用俗稱小荷蘭），它們與我國的黃牛雜交都表現出良好的適應性和生產能力，這些引進品種對我國黃牛改良和肉牛產業發展起到了重要作用。

『玖』 紐西蘭有小黃牛嗎

紐西蘭有小黃牛。
紐西蘭小黃牛又叫紐西蘭雜交牛Kiwicross，目前在紐西蘭奶牛中佔45.6%。雖然紐西蘭人100年前就開始交叉繁殖Jersey和Holstein-friesians，但直到2005年才將品種正式確定為單獨的品種。
現在已成為紐西蘭最受歡迎的品種K它的外觀是黑褐色牛身，有一些白色或黑色斑點點綴，這個品種養殖效率高，容易產犢，具有更高的生育能力和壽命。