紐西蘭正宗蜂蜜價格多少
① 康維他麥盧卡蜂蜜在紐西蘭賣多少錢
紐西蘭康維他官方網站應該有網上商店,以紐幣計價。
通常國內紐西蘭蜂蜜售價的4.5-5折是紐西蘭本土價格。
今年紐西蘭麥盧卡蜂蜜比往年更歉收,現醞釀調價。。。
② 紐西蘭蜂蜜的價格
紐西蘭進口的蜂蜜一般都是養殖的,打這進口的旗號,價格很高,一般蜂蜜國內就很多的,家養的蜂蜜一般從三四十一斤到七八十一斤不等。而野生的就比較貴些,因為都是山上採的百花蜜,味道也好有的四五百一斤呢,有的三四百。看產地和蜂蜜的口感了。
③ 在紐西蘭椴樹蜂蜜多少錢一斤
一公斤的價格從四十到一百五之間的都有。 如果體質比較虛,怕冷,則建議吃棗花蜜,棗花蜜一般呈棕色,不易結晶,而且有較濃的棗味。棗花蜜有很好的補氣血的效果,不過屬於溫性蜂蜜,不要吃的太急,以免上火。棗花蜜對治療便秘效果不明顯。 如果 不存在體虛的情況,則可以喝點土蜂蜜、野壩子蜜等中性和涼性蜂蜜。土蜂蜜釀造時間長,蜜酶值等指標很好,價格也比較高。野壩子蜜是雲南特有蜜種,有清熱解毒的作用,也是很好的蜜種。以上兩種蜂蜜都很容易結晶。 超市內假蜜和濃縮蜜較多,以下是鑒別方法。 一、鑒別真假蜂蜜四法: 鑒別蜂蜜真假,要綜合的看。一個是要觀看,分層太整齊的很可能是假蜂蜜;二是聞氣味,假蜜沒有蜂蜜特有的香味,如果是加了香精,其氣味是刺鼻的;三是品嘗,如果甜味太淡,那可能是加了飴糖之類的。如果是結晶蜂蜜,其結晶應該是疏鬆易化的,不像白砂糖那樣堅硬,而且如果是加了白礬的結晶蜜,品嘗過後舌頭是澀的。真蜂蜜都有一股特有的酵香,香精應該是調不出這個味道的;第四,如果有條件的話可以做點試驗,不過多數人是沒有這個功夫的。最簡單的試驗就是看蜂蜜能不能拉絲,不過加了糖漿的假蜜同樣可以拉絲。其次可以把蜂蜜放在吸水紙上,真蜜一般是不會滲到紙裡面的,兌水的假蜜會滲入紙裡面。化學方法就不介紹了,很多人也沒那個功夫去用化學方法的。其實鑒別蜂蜜主要還是靠經驗吧,經常吃蜂蜜的人嘗一下基本就可以辨別出假蜜了。 二、濃縮蜂蜜的鑒別濃縮蜂蜜是指,加工企業將低濃度蜂蜜經過高溫加熱蒸發掉水分後,使蜂蜜濃度增高後得到的蜂蜜。濃縮蜂蜜經過加熱濃縮後,其結晶核被破壞,所以濃縮蜜不結晶,看著有賣相;濃縮蜜標的超高濃度,也吸引了不少人去買,覺得很濃的是好蜜,殊不知這種蜂蜜活性物質都被破壞了,作用大打折扣。那些濃縮蜜都標到43度了,國人有時比較喜歡追逐指標,呵呵;另外濃縮蜜不會產氣,容易儲存,消費者買到後感覺瓶子不脹是很正常的。其實活性蜜是會產氣的,氣溫稍高點會脹瓶,而且瓶口還有泡沫,反而會讓消費者起疑心。還好我們這里是高原,蜂蜜發到海拔低的地方後瓶身被大氣壓壓癟一些;最後就是濃縮蜜含有的雜質幾乎為零,賣相很好,但是正常蜂蜜是很難避免一些蠟渣存在的。濃縮蜜經高溫濃縮後,活性物質都被破壞了,連最起碼的潤腸通便的作用都會很差,其他保健作用更是大打折扣,保健價值所剩無幾。 鑒別這個,一是看看蜂蜜的濃度,那些標了波美度標到42度甚至更高的就要小心一點了。天然成熟蜂蜜就算濃度很高,蜂蜜在挑起後拉絲下垂,底下的蜂蜜也不會折疊得太高;第二可以看蜂蜜是否會結晶。益母草蜜、枇杷蜜、桃花蜜、紅景天蜜、蕎麥蜜、苕子蜜、百花蜜、土蜜,這些蜂蜜在氣溫較低時是容易結晶的,棗花蜜不易結晶。若在較冷氣溫下(14度左右)放置一個月,以上易結晶蜜看著仍然是透亮沒有結晶的,則可能是濃縮蜜。第三可以嘗味道,濃縮蜜經過高溫加工後,其芳香物質被分解,所以多數濃縮蜜的氣味是沒有太大差異的。而天然活性蜂蜜中,除了百花蜜和土蜂蜜之外,其他蜂蜜的味道有較明顯差別,甚至桉樹蜜、蕎麥蜜等極個別蜂蜜還帶有點臭味。 第四,純天然的蜂蜜表面會有細微的白泡沫,這主要是因為純天然蜂蜜中含有抑菌素過氧化氫的緣故,過氧化氫在高溫下易分解出氧氣,使蜂蜜的表面有一層白泡泡。未經過處理的自然成熟的天然蜂蜜有很強的抗菌能力,蜂蜜具有抗菌作用的原因除了蜂蜜是糖的高濃度溶液和低pH值能抑制微生物的生長發育外,更重要的是蜂蜜中的葡萄糖在葡萄糖氧化酶的作用下產生一種抗菌物質-過氧化氫,它在高溫下易分解出氧氣!從而使蜂蜜的表面有一層白泡泡。 最後看價格吧,價格太低的就要謹慎購買了,由於成本限制,真蜜不會賣太便宜的。 我們就是養蜂的,我說的你盡管信就是了,用這些方法可以鑒別到好蜂蜜的。當然,最管用的還是靠經驗,真蜜的味道,造假是無論如何也達不到的。 現在超市賣假蜜的多,而且除了假蜜以外還有濃縮蜜,再便宜也劃不來,我們的蜜價格雖然高一些,但是確保我們的蜂蜜不摻假、不濃縮,是天然蜂蜜。 不管怎麼說,你要買蜂蜜的話就照我說的方法去挑選吧。
④ 紐西蘭麥盧卡蜂蜜多少錢
這個正品很難買到。涉嫌造假,銷量遠高於產量。 紐西蘭的國寶級產品,麥盧卡蜂蜜近日被曝光弄虛作假,激起國際市場一片嘩然。 據紐西蘭一家蜂農協會統計,麥盧卡蜂蜜的年產量不過1700噸左右,但現在全球市場上以「麥盧卡」名義售出的紐西蘭蜂蜜卻高達約1萬噸。每五瓶只有一瓶是真的。 價錢真的是天價,價格是普通蜂蜜的20倍。 其官網上,一瓶250g的麥盧卡5+蜂蜜的售價為163元,相同規格的麥盧卡10+蜂蜜的售價為299元,而規格為250g的20+的蜂蜜售價可以達到699元。
⑤ 麥盧卡mgo和umf換算 親測紐西蘭麥盧卡蜂蜜價格合理性
許多想要購買紐西蘭麥盧卡蜂蜜的小夥伴們,也許曾經如我一般郁悶,麥盧卡mgo和umf傻傻分不清楚。其實,如果你對麥盧卡mgo和umf換算有一個清楚的了解,你再購買紐西蘭麥盧卡蜂蜜,至少價格方面會相對合理很多。
在講麥盧卡mgo和umf換算之前,首先普及下mgo和umf到底是什麼意思?
第一、麥盧卡mgo
MGO(Methylglyoxal的簡稱,中文是食用甲基乙二醛) ,食用甲基乙二醛是一種活性化合物,也是紐西蘭麥盧卡蜂蜜抗菌效果的一個標准。目前,麥盧卡蜂蜜mgo等級主要提供MGO30+、MGO100+、MGO250+、MGO400+、MGO550+等5個等級。
麥盧卡蜂蜜mgo等級詳解:
MGO™30+,為每公斤的食用甲基乙二酸含量至少為30毫克;
MGO™100+,為每公斤的食用甲基乙二酸含量至少為100毫克;
MGO™250+,為每公斤的食用甲基乙二酸含量至少為250毫克;
MGO™400+,為每公斤的食用甲基乙二酸含量至少為400毫克;
MGO™550+,為每公斤的食用甲基乙二酸含量至少為550毫克。
第二、麥盧卡umf
UMF(簡稱Unique Manuka Factor,中文意為獨特麥盧卡因子,也稱為獨麥素)用於衡量麥盧卡蜂蜜菌株中具有的特殊抗氧化(抗菌)活性水平,而UMF是以界定的,位於0-30之間。目前市場上比較常見的有UMF5+、UMF10+、UMF15+、UMF20+、UMF25+等這些等級的。
麥盧卡蜂蜜UMF等級詳解:
UMF5+ ,代表其抗菌能力與苯酚5%的水溶液抗菌效力相同;
UMF10+ ,代表其抗菌能力與苯酚10%的水溶液抗菌效力相同;
UMF15+ ,代表其抗菌能力與苯酚15%的水溶液抗菌效力相同;
UMF20+,代表其抗菌能力與苯酚20%的水溶液抗菌效力相同;
UMF25+,代表其抗菌能力與苯酚25%的水溶液抗菌效力相同。
在對麥盧卡mgo和umf的概念和等級劃分有一定的了解之後,現將麥盧卡mgo和umf換算及對應功效整理如下:
MGOUMF功效購買難易程度價格
MGO™30+UMF5+具有一定的殺菌和抗氧化能力,對一般的保健腸胃有很好的效果。較容易便宜
MGO™100+UMF10+殺菌、消毒作用強,可以用於不同程度的腸胃疾病、免疫系統疾病等。較容易一般
MGO™250+UMF15+具備強大的抗菌抗氧化能力,還被當做葯物在臨床中使用。容易較高
MGO™400+UMF20+高濃度的麥盧卡蜂蜜,具有強大而獨特的抗菌及抗氧化能力。難很高
MGO™550+UMF25+產量稀少,高營養具有多重保健功效。很難昂貴
備註:以上紐西蘭麥盧卡蜂蜜價格程度標注是依據同品牌,同規格的蜂蜜產品而言。
如果您想測試您購買的紐西蘭麥盧卡蜂蜜價格是否合理,可以將您買的麥盧卡蜂蜜,依照上表進行麥盧卡mgo和umf進行換算。不管是新標準的mgo,還是官方公布的老的標准umf,雖然演算法不一樣,但麥盧卡mgo和umf含量越高,相對應的麥盧卡蜂蜜價格就越貴這一點是一定的。如果您已經購買過紐西蘭麥盧卡蜂蜜,那就對比下您選購的這個品牌下的紐西蘭麥盧卡蜂蜜價格是否合理吧。
特別提醒下,如果商家標注的mgo和umf,特別背離麥盧卡mgo和umf換算的結果,那麼選購的時候你就要當心點了!
⑥ 老媽從紐西蘭扛回來幾瓶400+的麥盧卡蜂蜜,吃完了到店裡一看居然那麼貴!各位都是在哪裡買蜂蜜
樓主從紐西蘭買的是什麼牌子呀?也是吃MGO400+,牌子是蜜紐康,是在紐西蘭的親戚告訴的,吃了8個多月。可以上紐西蘭蜜紐康的天貓店買,比在紐西蘭當地買稍微貴一些些吧,可以接受。其他渠道沒買過。
⑦ 紐西蘭進口的麥盧卡蜂蜜有哪些品牌
麥盧卡蜂蜜被譽為「紐西蘭國寶」,它是以其蜜源植物命名,這種植物是桃金娘科的灌木Manuka。麥盧卡主要分布在紐西蘭北島和澳大利亞東南部,其實澳大利亞也產麥盧卡蜂蜜,而且品質不差,不過「紐西蘭麥盧卡蜂蜜」似乎名氣更大。
澳大利亞的麥盧卡蜂蜜顏色一般比較淡,而紐西蘭的顏色較深,但這個並不能用於鑒別麥盧卡的真偽。麥盧卡蜂蜜是大洋洲特產,並非紐西蘭獨有。
如果你要去紐西蘭、澳洲旅遊,常常會有朋友或同事讓你捎一點麥盧卡蜂蜜。這種蜂蜜價格昂貴,但由於其神乎其神的保健功效讓許多國內很多消費者趨之若鶩。
現已退休的紐西蘭學者兼科學家彼得·莫蘭 (Peter Molan) 自 30 年前便開始研究蜂蜜的功效。在當地,有一種專為麥盧卡花授粉的蜜蜂,而對於它們所釀制的花蜜,當時的人們卻並不待見。
莫蘭說:「這種蜂蜜過去通常被丟掉。如果你嘗過純正麥盧卡蜂蜜的味道,會發現它味道很重。人們都不喜歡這種味道。」
然而隨後,莫蘭發現了麥盧卡蜂蜜的獨特之處。 不同於世界上的其他蜂蜜,麥盧卡蜂蜜似乎具有抗菌性能。一些研究還表明該蜂蜜有助於傷口癒合並能增強免疫系統。
雖然許多有關麥盧卡蜂蜜的健康功效都有待考證,但是其所謂的治癒功能一傳出紐西蘭,便跳脫出了蜂蜜界的邊緣待遇,融入全球化的千萬美元產業鏈。網球選手諾瓦克·德約科維奇 (Novak Djokovic) 以及女演員斯嘉麗·約翰遜 (Scarlett Johansson) 等名人的推崇也讓它光環倍增。
這就像一場正在全球范圍上演的「淘金熱」。
閱讀導航
一、麥盧卡蜂蜜是靈丹妙葯?
二、麥盧卡蜂蜜已成中國富人圈兒「標配」
三、麥盧卡蜂蜜價格飆高,「淘金熱」的副作用
四、澳洲麥盧卡蜂蜜不遜於紐西蘭,相關產業蓄勢待發
一
麥盧卡蜂蜜是靈丹妙葯?
歷史上,麥盧卡樹曾被大洋洲的毛利人用作草葯,而麥盧卡蜂蜜則以極低的價格賣給當地牧民,作為飼餵奶牛的糖水。結果牧民發現飲用麥盧卡蜂蜜水的奶牛不容易得病,由此他們猜測麥盧卡蜂蜜可能具有一定的保健作用。後來生物學家開展了大量研究,證實麥盧卡蜂蜜具有很好的「非過氧化氫抗菌活性」。
目前它是世界上已經批準的兩種醫用級蜂蜜之一,主要用於促進傷口癒合,改善口腔及胃腸道健康等。
所以總體上它抗菌的活性是比較明確的,那麼其他的功效值得相信嗎?
麥盧卡蜂蜜經常被稱之為治療許多疾病的「超級食品」,如過敏、感冒和流感、牙齦炎、喉嚨痛、葡萄球菌感染以及各種類型傷口等都不在話下;甚至可以提高人體能量,進行排毒,降低膽固醇,治療糖尿病、改善睡眠、提亮膚色、減少脫發,強化發質等。
許多廣告宣傳中都會提到以下好處:
1
麥盧卡蜂蜜抗菌活性對各種細菌和真菌引起的傷口感染有促進癒合作用;
2
改善消化不良,殺滅引起胃部疾病的細菌,減輕胃潰瘍、腹瀉、十二指腸潰瘍等腸胃病症狀,清腸保胃;
3
高效抗氧&抗菌性,在皮膚療養方面效果卓群,美容養顏;
4
對咽喉炎有較好療效,中和口腔的酸性物質,保持牙齒健康;
5
含有高水準抗氧化物質,提高綜合免疫力,增強人體耐力。
但事實上,以上這些功效有些是真正有科學依據的,而另一些則是不可靠的論點。
盡管科學界在近幾十年才開始了解麥盧卡的價值,但在紐西蘭麥盧卡蜂蜜主產區土著居民毛利人早在幾個世紀前就已經發現麥盧卡樹是一種神奇的「葯用植物」,常被用於治療各種傷口和感染、皮膚潰瘍、濕疹等。
直到20世紀中期,葯用蜂蜜的受歡迎程度由於現代抗生素的出現開始大不如前,西醫將其定性為無葯用價值但對身體無害的食品。
但是超級細菌的出現(它們對一些,許多甚至是所有的抗生素都有抗葯性)意味著,我們需要對應對病原體的其他替代性療法繼續科學研究。
我們現在知道,傳統上蜂蜜常常被用於傷口敷料,幾乎可以肯定這是因為它具有抗菌性能。
高糖含量和低pH值意味著蜂蜜可以抑制微生物生長,但某些蜂蜜在被稀釋到可以忽略不計的濃度時仍能保持它們的抗菌活性。
當葡萄糖氧化酶(蜂蜜中的酶)與水中的葡萄糖和氧分子發生反應時,很多不同類型的蜂蜜還會產生可達到殺死細菌水平的過氧化氫。
因此,當蜂蜜被用作傷口敷料時,它從組織中吸收水分,這種反應產生過氧化氫,清除感染的傷口。
雖然所有的蜂蜜都有一定程度的抗菌活性,但某些蜂蜜的活性比其他蜂蜜高100倍。
麥盧卡與其他蜂蜜有何不同?
麥盧卡蜂蜜是從馬努卡樹的花蜜提取而來的,它之所以有強大的抗菌活性,是因為它含有特殊成分。
這種不尋常的抗菌活性是紐西蘭的彼得·莫蘭教授在20世紀80年代發現的,當時他意識到麥盧卡蜂蜜的作用甚至在過氧化氫被去除之後仍然存在。
其中原因多年來一直是難以捉摸的,直到2008年,兩個實驗室獨立鑒定出甲基乙二醛(MGO)是麥盧卡蜂蜜的關鍵活性成分。
麥盧卡蜂蜜能殺死超級細菌嗎?
麥盧卡蜂蜜的活性已經被檢測出可以對抗不同種類的微生物,特別是那些引起傷口感染的微生物,它抑制了有問題的細菌病原體,包括對多種抗生素有抗葯性的超級細菌。
麥盧卡蜂蜜還能分散和殺死生物膜中的細菌(對抗生素有抗葯性的微生物群落),包括鏈球菌和葡萄球菌。
最重要的是,目前沒有顯示細菌對蜂蜜產生耐葯性的案例,也沒有在實驗室研究中病菌對麥盧卡或其他蜂蜜產生抗性的案例。
研究人員認為,現今醫生們面臨抗生素在控制傷口感染方面逐漸失去效用的情況,他們的發現將可能增加麥盧卡蜂蜜在臨床上的使用率。
此外,我們也確實需要一種新的有效方式來控制傷口感染,以免增加細菌的抗葯性;而且除了成本較低之外,麥盧卡蜂蜜在未來也可能有助於改善抗生素的療效,降低抗葯性細菌擴散的可能性。
麥盧卡蜂蜜和傷口癒合
蜂蜜具有理想的傷口敷料性質,並且已經有許多研究將麥盧卡作為傷口敷料的功效。除了廣譜抗菌活性外,蜂蜜對哺乳動物細胞也無毒,有助於保持滋潤的傷口環境(有利於癒合),具有抗炎活性,減少癒合時間和疤痕,具有天然的清創作用動作(從傷口中吸收死亡組織,異物和死亡的免疫細胞),並減少傷口氣味。這些屬性涉及許多報告,顯示了蜂蜜作為傷口敷料的有效性。
蜂蜜,特別是麥盧卡蜂蜜,已經成功地用於治療感染和非感染的傷口,燒傷,手術切口,腿部潰瘍,壓瘡,創傷性損傷,腦膜炎球菌病變,放射治療和牙齦炎的副作用。
「
據悉,已有新研究顯示,具有高UMF(指的是活性麥盧卡蜂蜜里含有的抗菌成分,是一種測量麥盧卡蜂蜜里抗菌成分程度的指標)等級的麥盧卡蜂蜜(Manuka honey)和低等級或普通蜂蜜相比,能更有效地促進傷口癒合。
」
悉尼大學的研究人員比較了不同UMF等級(根據抗菌活性分為5-20不等)的麥盧卡蜂蜜和從商店購買的普通蜂蜜在治癒馬腿上大面積流血傷口方面的有效性。
他們表示,研究結果「相當驚人」,而且適用於人類。
這項研究發表在《澳洲獸醫雜志》上,進一步證明了麥盧卡蜂蜜具有抗菌性能,強大癒合劑的頭銜名副其實。
UMF越高,抗菌活性就越高,價格也就越高。
研究發現,若每日用UMF20蜂蜜治療傷口,那麼傷口癒合速度比使用普通蜂蜜和未經治療的傷口癒合快12天。
事實上,用普通蜂蜜治療的傷口不會比未經治療的傷口癒合得更好。UMF5蜂蜜確實能產生一些積極的影響。
UMF及MGO分級方式
麥盧卡蜂蜜的活性測量方法不同,UMF和MGO指數換算對照表如下:
各個指數的保健醫用效果總結:
UMF5+:葯用性低,適合每天服用維持免疫力。
UMF10+:保健用,適合免疫力低下,老年人服用。
UMF16+:輕度腸胃不好的人服用。如消化不好,容易腹瀉胃痛的人群。
UMF20+:適合重度腸胃不好的人服用,因為其卓越的抗菌修復功效也適合術後康復品,能夠促進傷口癒合。
麥盧卡蜂蜜的食療效果
全球銷售的大多數麥盧卡蜂蜜其實都是被吃掉的。因為,麥盧卡可能具有抑制引起喉嚨痛(牙齦炎)喉嚨痛或牙齦炎的細菌的功效,但負責抗微生物活性的主要成分在消化過程中將無法生存。
然而,食用蜂蜜確實有一定的治療功效,包括抗炎,抗氧化和益生元(促進有益的腸微生物的生長)性質。雖然這些屬性並不僅僅與麥盧卡蜂蜜有關,而其他各種蜂蜜也可能會起作用。
麥盧卡蜂蜜做不到的事情
有人普遍認為,吃麥盧卡(或當地的)蜂蜜會幫助緩解花粉症,因為它含有小劑量的導致症狀的花粉,並且少量食用會幫助您的免疫系統學習不要過度反應。
但事實上,並沒有科學證據證明吃蜂蜜可以幫助花粉症患者。造成花粉熱的大部分花粉來自受風授粉的植物(因此不產生花蜜,不被蜜蜂所吸引)。
有一些初步的實驗工作表明,蜂蜜可以在一定程度上防止輻射治療對頭頸部的一些副作用,但這個結論還需要進一步的調查證明。但就目前看來,蜂蜜有抗癌功效這一點是暫時沒有任何科學依據的。
另外,如果你把蜂蜜放在頭發上以期待蜂蜜起到護理頭發的功效,那你得到的結果只能是一個粘稠混亂的場面。
另外,沒有任何有力的科學證據表明麥盧卡具有降低膽固醇,治療糖尿病或改善睡眠的功效。雖然已有一項有趣的研究表明,蜂蜜比咳嗽葯更有效地減少夜間兒童咳嗽,改善睡眠(及其父母)。雖然麥盧卡蜂蜜沒有被專門用於治療咳嗽,但它確實具有一定的功效。
但需要格外注意的是,聲稱麥盧卡蜂蜜具有任何有助於「排毒」的宣傳都是荒謬的。關於麥盧卡蜂蜜化妝品的抗衰老功效也是毫無科學根據的。
總而言之,如果消費者購買麥盧卡蜂蜜僅作為食品或補品一般日常使用,則並不需要購買那些昂貴的系列產品。但若是希望將麥盧卡蜂蜜做為傷口敷料,那就一定要購買專業無菌,具有適當包裝的葯用產品。
隨著全球人類面臨著日益嚴重的抗生素耐葯性危機,證實具有臨床葯用價值的麥盧卡蜂蜜更加受到人們的關注。麥盧卡蜂蜜也是華人們走親訪友熱衷饋贈的佳品之一。
二
麥盧卡蜂蜜已成中國富人圈兒「標配」
如今在中國的富人圈內,麥盧卡蜂蜜的行市甚為緊俏,因為在這里,人們對食品安全的持續關切大大提升了其對純天然進口健康食品的市場需求。
據了解,紐西蘭麥盧卡蜂蜜協會的會員有超過100家蜂蜜企業。根據《紐西蘭先驅報》報道稱,在紐西蘭,麥盧卡蜂蜜的散裝蜂蜜價格區間為6-74紐西蘭元,即人民幣29-352元/500g。
但當麥盧卡蜂蜜漂洋過海進入中國後,身價立馬倍增。在天貓、京東、1號店商城等網站以「麥盧卡蜂蜜」為關鍵詞進行檢索,各家產品均超過100個,售價從2300元/500g至60元/500g不等,與國內同等規格的普通蜂蜜相比,價格都在10倍以上。
在1號店商城,一款名為「UMF20+紐西蘭原裝進口麥盧卡蜂蜜250g/12瓶裝」的售價高達13999元,相當於2333元/500g。
天貓商城一款「麥利卡MELITA麥盧卡UMF20+紐西蘭原裝進口天然珍藏級蜂蜜340g」售價1198元,約1700元/500g,而在紐西蘭MELITA官網上,這一款產品為205.85紐西蘭元,摺合人民幣為978元,國內外價格相差220元。
高價決定了只有那些真正富裕的人才消費得起。從全球范圍來看,麥盧卡蜂蜜的高昂售價源於其供不應求的狀況,但中國的進口產品售價本身就高於其他國家,在奢侈品領域更是如此。
人們看待該蜂蜜就像大家印象中韓國人看待高麗參一樣——都是一種你需要長期服用以保持良好的健康狀態的高價值食品。
位於上海的中國市場研究集團 (China Market Research Group in Shanghai) 副董事詹姆斯·喬伊 (James Roy) 表示:不像 LV 箱包或馬爾地夫旅遊等其它奢侈品,消費者不會為了虛榮心或顯擺地位而購買麥盧卡蜂蜜。
上海一位 29 歲的營運經理管雪莉 (Shirley Kwun) 表示:遠在香港的母親從幾年前便開始購買麥盧卡蜂蜜,並在早飯的粥里將其用作糖的替代品。如今,去紐西蘭旅遊時,管女士及其他家庭成員也開始采購該蜂蜜。她說:「我的母親是她朋友們中間最先購買亞麻油的,所以我想在這些事上,她應該是走在最前列的。」
就像其他受追捧的健康食品一樣,麥盧卡蜂蜜市場也通過口口相傳,日益壯大。當然在一個假貨橫行的時代,原產地是一個關鍵因素。受此影響,那些領先品牌便開始改變營銷策略,在中國遊客鍾愛的紐西蘭店鋪中囤貨,並在中國的社交媒體中推廣自己的產品。
紐西蘭最大的麥盧卡蜂蜜生產商康維他 (Comvita) 的首席執行官布雷特·休利特 (Brett Hewlett) 表示:「口口相傳始終是我們營銷活動的主力推手,(中國人)對傳統的營銷方式很是懷疑 — 比如說,任何明星認可的東西都會屢遭質疑。他們最相信的就是朋友或親戚們口口相傳的東西。「
五月份時,康維他公布了創紀錄的營業利潤,該公司最新財政年的利潤額達到了 1020 萬紐西蘭元(660 萬美元),比上年增長了 28%。其中的一部分是由中國遊客的需求帶動的。紐西蘭國內的銷售額增加了 92%,電商銷售額也提升了 55%。
近年來,為滿足日益激增的市場需求,在中國的淘寶市場和微博平台服務中一大批非正式銷售商如雨後春筍般地發展了起來。網名為「紐西蘭健康生活 (New Zealand Healthy Living)」及「滋潤人生 (Nourishing Life)」的賣家均開始以低於上市價格的售價推銷罐裝麥盧卡蜂蜜。
三
麥盧卡蜂蜜價格飆高,「淘金熱」的副作用
英國媒體Daily mail曾發文質疑一直熱銷的麥盧卡蜂蜜是否都是真的?據紐西蘭主要蜂蜜生產者組織透露,紐西蘭每年生產1700噸麥盧卡蜂蜜,但據估算,全球每年以麥盧卡蜂蜜標志出售的蜂蜜高達1萬噸。
麥盧卡蜂蜜是聞名世界的紐西蘭特產品,其來自蜜蜂只採集麥蘆卡茶花樹上之蜜,並具有葯用作用而頗受消費者歡迎。迄今為止麥盧卡蜂蜜始終供不應求,結果造成一些生產商以次充好。目前在世界各地熱銷的昂貴麥盧卡蜂蜜,遠遠高於其實際產量。
造假問題在過去一度困擾著麥盧卡蜂蜜行業。
英國食品標准局曾在2011年的一次檢查中發現,在產自紐西蘭的23種麥盧卡蜂蜜中,有11種根本不是麥盧卡蜂蜜。
紐西蘭麥盧卡蜜蜂協會在2012年和2013年對英國、中國和新加坡市場上的麥盧卡蜂蜜進行了類似的抽檢,結果73個樣本有41個存在造假。2014年,中國進口紐西蘭蜂蜜2131噸,占進口總量的36.8%,其中相當一部分號稱麥盧卡蜂蜜。
一系列的造假事件讓紐西蘭政府很頭疼,尤其是進口國的監管部門(包括中國)向他們詢問如何鑒別真偽,結果他們也說不清到底啥是正宗的「麥盧卡蜂蜜」。
「
事實上,蜜蜂采蜜是隨機的,雖然麥盧卡有特定花期和分布區域,但實際上幾乎不可能存100%的麥盧卡蜂蜜。
」
為了挽回麥盧卡蜂蜜的聲譽,紐西蘭初級產業部召集行業、企業和專家,花了三年時間,終於制定了麥盧卡蜂蜜的標準定義,於2017年正式發布,這在蜂產品領域還是頭一遭。
這個標准共涉及甲氧基苯甲酸、羥基苯乳酸、苯乳酸、甲氧基苯乙酮,以及麥盧卡花粉DNA5個特徵指標,只有含量全部符合才能叫麥盧卡蜂蜜。根據指標數值的不同,還區分了麥盧卡獨花蜜和麥盧卡混合花蜜兩種。
不過,盡管新標準的出台將一定程度上遏制麥盧卡蜂蜜的造假。但事實上,所有可量化的指標都無法成為造假者的絕對壁壘。只要造假利潤足夠高,造假者完全可以按照標准去添加這些特徵物質來矇混過關。所以對於喜愛麥盧卡蜂蜜的消費者來說,保持理性比什麼都重要。
中國市場的巨大需求給生產商們帶來了壓力,促使他們保證產量、繼續前行。
在過去的兩年間,為保證蜂蜜供貨的穩定,麥盧卡蜂蜜的明星品牌康維他不得不將旗下的蜂房數量翻一番,增加至現在的 30,000 個。其他的生產商也正向紐西蘭的偏遠地區擴展,而相關的蜂房設備則需要通過直升機空運過去。
這就像一場正在上演的淘金熱。紐西蘭人紛紛購買蜂房,並把它們放置在任何種有麥盧卡樹附近,以期收獲一些麥盧卡蜂蜜。
不過,一直以來紐西蘭人並不太擔心的事情之一就是競爭,因為只有同樣生長麥盧卡樹的澳大利亞才會對其產生些威脅。
四
澳洲麥盧卡蜂蜜不遜於紐西蘭,相關產業蓄勢待發
根據澳洲學者的一項最新的研究,澳洲麥盧卡蜂蜜(Manuka Honey)在臨床療效方面的作用,並不遜於紐西蘭產的著名的麥盧卡蜂蜜。這意味著,今後紐西蘭不能再宣稱他們出產的是世界上最好的麥盧卡蜂蜜了。
悉尼科技大學(UTS)的研究人員現已發現,在抗菌方面,澳洲麥盧卡蜂蜜與紐西蘭的麥盧卡蜂蜜擁有同樣強大的作用。
該研究報告的撰寫者考克瑟丁(Nural Cokcetin)說,這一發現很「令人興奮」,這可能會為澳洲1.2萬養蜂人帶來很大的經濟效益,因為紐西蘭只有一種麥盧卡樹,澳洲則有80多種麥盧卡樹。
研究人員對新州和昆士蘭的麥盧卡樹花朵的80多個樣品研究後發現,造成紐西蘭麥盧卡蜂蜜具有獨特抗菌作用的花蜜衍生物,也同樣存在於澳洲的麥盧卡樹種。
也就是說,麥盧卡蜂蜜不只是紐西蘭的專利,澳洲蜂蜜可以跟紐西蘭分一杯羹!
據悉,紐西蘭麥盧卡樹只有一個樹種,而且蜜蜂飽受寄生蟎蟲的侵害;而澳洲麥盧卡樹則有多達80個樹種,並無蟎蟲侵害之憂,這意味著澳洲產的麥盧卡蜂蜜在市場競爭中具有一定優勢。
在澳媒報道中,將澳洲的麥盧卡蜂蜜產業稱為「潛在的十億價值產業」(potentialbillion-dollar Manuka honey instry)。
昆州蜂農Daniel Jones介紹說,一千克普通蜂蜜的市場價格是5-6刀,而一千克麥盧卡蜂蜜的售價則高達30-40刀,是普通蜂蜜的5-8倍。
然而,是什麼在阻礙昆州麥盧卡蜂農們發展他們潛力巨大的生意呢?
原來,生長麥盧卡樹的土地目前都是歸國家所有的。要想在這里豢養蜜蜂,蜂農們必須支付一筆使用費,任何未經許可私自使用土地的行為都是違法的。
昆州養蜂人協會的主席Robert Dewar說,這限制了澳洲麥盧卡蜂蜜業的進一步發展。
「我們並不會去砍樹,恰恰相反我們所依賴的正是這些樹木。我們只是想把麥盧卡樹周圍的其他草木進行清理,降低發生山火的風險。」
Dewar還注意到,他們的紐西蘭同行——麥盧卡蜂農們,得到了來自紐西蘭政府的全力支持和密切配合。他們覺得自己充分利用了大自然提供的資源,去生產這種珍貴的葯用蜂蜜。「然而看看澳洲,我們的政府什麼忙都沒有幫,相反還在限制我們。」
據悉,自然資源和礦產部(Department of Natural Resources and Mines)在一份聲明中稱已了解蜂農們的訴求。雖然目前有大片野生麥盧卡灌木生長在澳洲各地的國家公園里,澳洲現行法令卻禁止任何非野生動物(包括家養蜜蜂在內)進入采蜜。這一禁令有望在2024年廢止。
自產醫療級麥盧卡蜂蜜 西澳已起步
據報道稱,今年年底,西澳有可能出口自產醫療級麥盧卡(Manuka)蜂蜜。雖然截至目前,這種蜂蜜大多產於紐西蘭,但西澳私營公司Manuka Life已經開始開創自產麥盧卡蜂蜜行業。
Manuka Life 經理董事凱靈(Paul Callander )說,公司的目標是種植這種茶樹,進而為西澳農民提供一個新商機。一旦建立起供應連續性,其下游的地方醫葯行業也將得以發展。
為扶植這一新興行業,鄉村產業研究發展公司(Rural Instries Research Development Corporation)獎勵Manuka Life 75萬澳元,資金將於三年內陸續到位,該公司並將與國王公園(Kings Park) 和植物園(Botanic Garden)協作。
這筆資金將用於培育茶樹雜交品種,使其耐熱耐冷,以便於在全澳境內種植,並將花期從6周延長至6個月,其種子也可保持商業價值長達四年。
西澳麥盧卡蜂蜜業已經起步。Manuka Life從紐西蘭和澳洲收集優良品種,去年已種植150公頃Leptospermum scoparium茶樹,多在西南地區,其中25公頃植於小麥帶,以測試其耐鹽抗高溫能力。小麥帶茶樹有一半存活了下來,相當成功,為延長花期帶來了希望。 未
未來三年中,每年將種植500公頃,為該公司全面拓展其產品做好准備。一旦產品數量增加,其下游產品或於三兩年內出現。
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麥盧卡蜂蜜價格不菲,所以一定要購買值得信賴的品牌。」
文章的最後,為各位讀者附上選購和食用麥盧卡蜂蜜三大要點:
選擇值得信賴的零售商
留意銷售員在介紹麥盧卡蜂蜜是否誇大其詞,以及是否了解UMF和Active+的分別。此外,顧客可以詢問零售商是否親自到過旗下蜂蜜品牌的蜂蜜工廠,以及有多了解蜂蜜的採集過程。
以UMF為標准,選擇值得信賴的品牌
留意麥盧卡蜂蜜品牌包裝上是否標有UMF標志以及指數,並登錄UMFHA官網(http://www.umf.org.nz/)查證該品牌是否真的是協會會員,以防有些品牌渾水摸魚。登錄品牌網站,了解蜂蜜的採集過程,也有助做出正確選擇。
切忌配合熱水食用
麥盧卡蜂蜜切忌配合熱水食用,因為熱水會讓蜂蜜的抗菌作用化為烏有。建議搭配溫水,或直接淋在土司、酸奶或谷糧上食用。