紐西蘭酸奶怎麼做不會失敗

『壹』 我在紐西蘭用買的鮮牛奶做酸奶，幾次都不成功，用的是川秀酸奶發酵劑，好像沒發酵，佷稀，不知為什麼

第一可能是奶的問題，抗生素多的牛奶不容易發酵，建議換一種奶試試
第二可能是酸奶銷盯機問虧斗和題，溫度不恆定或高出標准，測試辦法---酸奶機加溫水，加熱3-4個小時測試下水溫，43-45度就沒問題，高出45度，就是酸奶機的問題了
第三可能是菌粉問題，換一個牌子的試試，我店裡免費試用，有興銷睜趣來看，旺旺---美華益生菌

你做過很多次了，消毒啊，菌粉不能先放啊，這些應該不會有問題的。這些建議希望對你有幫助

『貳』 前兩天我第一次自己製作紐西蘭愛恩思酸奶，不是很成功，我做了很長時間，奶液沒有凝固，不像酸奶，為啥呢

一般你這種情況都是酸奶粉沒有發酵好，第一，你要看有沒靜置發酵夠8個小時了，如果沒有可能是沒有發酵完全，第二，當你發現奶粉沒有凝固，可以選擇將酸奶製作器外罐中溫水倒掉一小半，然後補加沸水到白色配件頂端，這樣可以加速發酵過程，之後可以選擇每隔1或2小時再觀察一次內罐中奶液的凝固情況，直至酸奶凝固成型。希望你下一次能成功哦。