紐西蘭花膠怎麼泡煲湯

1. 花膠如何燉湯

花膠煲湯的做法如下：
1、花膠提前用冷水侵泡。
2、花膠與姜蔥水同煮15分鍾，撈出切斷。
3、雞半隻下鍋飛水，水滾後5分鍾撈出。
4、加入當歸10克，枸杞15粒，姜5片。
5、加入花雕酒10ml去腥及吊味。
6、中火煮開後轉小火，煲燉3-4小時即可。

2. 新鮮的魚膠要怎麼煮

新鮮的魚膠是需要先泡發一下再燉煮。
1.食物材料要准備充足。首先需要准備主料魚膠，大概100克；蓮子和冰糖各20克；紅棗25克；木耳5克；枸杞3克；桂圓干10克以及米酒100毫升。
2.過程需要按照順序來。我們首先用水發的方式先泡發一下，泡發的過程中我們還可以再清洗一下魚膠的表面，讓它保持干凈的；我們把所有材料都清洗干凈後放入燉鍋中；燉大概兩個小時後再加入冰糖就可以了。
這就是我想到的煮新鮮魚膠的方法。