紐西蘭海景牛谷飼多少錢
⑴ 怎麼區別牛排價值 比如西冷、肉眼、草飼、谷飼哪種比較貴
西冷、肉眼、草飼、谷飼這幾種牛排最貴的是西冷。
同一頭牛身上，常見牛排價格從低到高依次排列：上腦、板腱、肩胛仔骨、西冷、牛小排、眼肉、菲力。 大部分人關心的西冷，肉眼，菲力價格，其實西冷很便宜。知道這裡面最暢銷的是哪幾種嗎？最暢銷的是板腱、牛小排、眼肉。 是不是很意外？西冷菲力名氣這么大，恰恰不暢銷。以至於出現什麼怪異的情況呢，大型批發商對外批發的時候，買一箱肉眼，必須搭配買一箱西冷和菲力。
草飼與谷飼這段講草飼谷飼的我都復制粘貼無數回了，於是我決定破天荒的再復制一回。先告知一下什麼草飼牛和谷飼牛。我在從業之前，剛聽到這個詞的時候我一直在想，草飼的多天然啊，谷飼是人工喂的，那肯定草飼的更高級，更貴咯。其實正好相反。是這樣的。草飼是指小牛出了哺乳期一直到青年牛的這段時間內，全程吃草，這個時候如果屠宰了，那就是草飼牛。
這種牛由於營養不均衡，牛比較瘦，牛身上的肉偏硬，吃起來比較柴，其實牛年齡並不大，但是吃著就很老，嚼起來費勁。 谷飼牛是指在屠宰前，給牛喂能量高的穀物、玉米等糧食，這些相對於草來講成本比較高，谷飼期的最低標準是100天，超過100天才能稱為谷飼牛。
於是就有谷飼150天、200天、450天的說法。插播一段：這里有同學提到了為什麼谷飼要比草飼貴？這是結合了中國的土豬，土雞觀念，感覺繞不回來了。要注意，牛肉相比其他家畜例如豬的肉有個明顯的特點，那就是肉塊大，纖維粗，肉老，柴，拋開香味不談，口感嚼起來並不好。尤其是純吃草的牛，草的熱量低，牛純吃草長成以後，結果就是肉比較柴，口感不好。這時候再喂豆餅、玉米（國外玉米非常便宜，但也比草貴）育肥一段時間，稱為谷飼期。
⑵ 牛肉報盤價與到港價區別
談到進口牛肉價格，海韻達每周都會在我們的微信公眾平台報盤，方便有需要的客戶詢盤。目前，我們所能報盤的國家有烏拉圭、巴西、阿根廷、紐西蘭等。部分參考如下：
巴西期貨報盤
巴西2924廠， 6月7月船期
1櫃帶腱心前後腱（50%前腱，50%後腱）美金4950
1櫃牛前5/7件套美金4150
1櫃大米龍97 VL美金4975
1櫃牛霖，97VL5150美金/噸
巴西177廠，7月船期
a)牛前7件套4150美金/噸
b)牛霖4900美金/噸
c)大米龍，97VL4950美金/噸
巴西421廠，6/7月船期（註：以下報價需要打包）
a)牛腱不帶腱子芯4750美金/噸
b)上腦，真空包裝4500美金/噸
c)牛霖，97VL4850美金/噸
d)肩胛3件套，97VL4650美金/噸
e)大米龍，97VL4950美金/噸
f)小米龍，97VL5800美金/噸
巴西JBS
1櫃缺失牛前90VL美金3900
阿根廷期貨報盤
阿根廷1970廠
針扒蓋美金4800
阿根廷2025廠
14噸前腱4,500
9噸後腱4,500
4噸龜腱帶腱心4,650
13.770噸上腦脖肉4,050
6.933噸保樂肩
3.370噸板腱
1.926噸辣椒肉
1噸金錢腱7,400
1櫃拼櫃
3噸西冷帶側邊3公斤以下5,700
5噸西冷帶側邊3公斤-4公斤6,000
9噸西冷帶側邊4公斤以上6,100
3噸眼肉6,400
7噸臀腰肉心6,000
烏拉圭期貨報盤
烏拉圭439廠，6月船期
a)牛腱4650美金/噸
b)上腦4650美金/噸
c)保樂，97VL4500美金/噸
d)嫩肩，97VL4950美金/噸
烏拉圭344廠，7月船期
a)帶骨牛肋條，13骨，塑料袋+網袋包裝3050美金/噸
b)帶骨胸腹腩肉（臍橙板），塑料袋+網袋包裝2400美金/噸
c)牛霖，97VL4850美金/噸
烏拉圭224廠，6/7月船期
a)帶骨胸腹腩肉（臍橙板）2550美金/噸
b)牛霖4850美金/噸
烏拉圭379廠，6/7月船期
1櫃牛腱，帶龜腱，帶腱心4750美金/噸
1櫃牛腿骨680美金/噸
1櫃8骨肋排美金3350
1櫃牛霖美金4800
烏拉圭85廠，6/7月船期
a)牛板腱5250美金/噸
b)牛嫩肩5100美金/噸
c)帶骨牛肋排，8骨，谷飼3350美金/噸
烏拉圭JBS8廠，6月船期
a)牛副拼櫃
i.1.2噸心管5150美金/噸
ii.2.8噸牛唇1800美金/噸
iii.4噸牛舌3750美金/噸
iv.2噸板筋3750美金/噸
v.0.5噸橫膈膜3750美金/噸
vi.4噸臉頰肉4500美金/噸
vii.0.3噸牛鞭6700美金/噸
viii.4.5噸牛尾5750美金/噸
ix.3噸牛腎1700美金/噸
x.4噸蹄筋5150美金/噸
xi.1噸A蹄筋4900美金/噸
烏拉圭3/7廠，6/7月船期
a)牛霖，97VL4850美金/噸
b)牛碎肉，80CL，黑安格斯3400美金/噸
c)牛腱4650美金/噸
d)牛前胸4050美金/噸
e)上腦，真空包裝4400美金/噸
f)上腦，單個包裝4300美金/噸
g)上腦心，單個包裝
烏拉圭52廠，6月船期
1櫃混合
9噸牛霖97 VL美金4750
3噸牛舌獨立包裝900克以上美金3800
2噸5/8骨分層包裝美金3500
12噸腿骨大板凍美金630
1公牛4分體草飼美金3100
2櫃母牛4分體草飼美金3000
烏拉圭莫佛里，6/7月船期
公牛帶骨4分體250公斤以上美金2950
牛腿骨700美金/噸
這些進口牛肉價格都是國外報盤美金價格，要換算成人民幣。烏拉圭牛肉代理海韻達整理了一個公式供各位牛肉采購朋友使用。
進口牛肉價格計算方式：美金價格*美金匯率*1.12關稅（以巴西為例）*1.11增值稅+500清關費/噸=港口每噸提貨價
烏拉圭牛肉代理海韻達提醒各位購買現貨牛肉批
⑶ 牛的價格市場價一斤多少錢
牛的價格，約2200至4000元一頭。
牛養殖技術
1、養殖環境
牛養殖需要將牛舍建立在地勢較高、乾燥、土壤質量好、飼草資源豐富且交通良好的地方。養殖環境對牛的生長是非常重要的，好的環境能夠提高牛的生長能力，降低飼料成本。如果環境不適的話，不僅會影響牛的生長，飼料的利用轉化率也會降低。所以我們在修建牛舍的時候一定要保證環境適宜牛的生長，其中包括溫濕度、光照及空氣質量等。為牛提供一個良好的生長環境。
2、品種選育
品種的優良同樣也與牛的養殖效益有著直接的聯系。我們在引種的時候要保證外觀體型類似，有著良好的遺傳能力。種牛首先要保證有良好的繁殖能力，能夠正常生仔。且生長健壯、無疾病困擾，這樣才能夠使後代幼牛有著較強的生長能力。
3、飼喂管理
牛的主要飼料是牧草，但是牧草在每個季節的生長情況都有所差異。要根據季節變化來調整飼料的飼喂量及頻率。例如在夏季等牧草生長旺期的時候每天飼喂3次左右，配合適量的復合飼料。然後在飼喂飼料後，及時喂水。在冬春季的話，每天減少一次投喂，提高復合飼料的飼喂量。在飼喂後，最好是讓牛適當運動，讓牛提高循環速度，促進飼料消耗，防止積食水影響牛的生長。
4、日常管理
我們要注意飼喂量，水槽食槽中不宜有殘留物質，然後要定期對牛棚及牛體進行消毒驅蟲工作。大約每周一次，水槽食槽也要注意消毒，消毒劑可潑灑生石灰。要控制好牛舍的溫度，夏季要注意防止牛受到太陽直射，提高蔭蔽度，增強通透性。最後要在飼料中適當添加一些有利於消化的葯物，增強牛的抗病能力，提高養殖效益。
5、保暖：冬季溫度低，需要在牛舍中加入適量的草料，避免牛被凍傷。