紐西蘭羊排卷哪裡賣

㈠ 哪個牌子的羊肉卷正宗

買羊肉卷時，別考慮品牌，只要包裝上沒有這2個字，都是假羊肉
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買羊肉卷時，別考慮品牌，只要包裝上沒有這2個字，都是假羊肉！

深秋時節，天氣越來越冷，這個時候莫過於來一鍋熱氣騰騰的涮羊肉。涮羊肉，又被稱為「羊肉火鍋」。記得我很小的時候，農村裡家家戶戶都備有一個銅做的火鍋，民間稱它們為「銅火鍋」。裡面放上燒旺了的木炭，將提前燉煮好的鍋底，再配上各式各樣的蔬菜以及肉食，就可以直接涮起來啦。80、90年代的農村，蔬菜易涮，而唯有牛、羊肉實屬罕見，最多也只有過年的時候，才能吃得到。

隨著咱們生活條件的改善後，現代人涮火鍋的方式也越來越多樣。但無論怎樣變換，改變不了的仍然是秋冬季節里，人們對於羊肉的喜愛。作為營養滋補的代言人，羊肉的價格一點都不便宜。50、60元一斤的價格，使得它變成了偶爾「解饞」的「硬菜」。然而，在市場上，我們經常會遇到幾塊錢就能買到的羊肉卷，那麼它們到底是不是真的羊肉呢？今天咱們就一起來探討一下這個問題！

一、羊肉卷或者是羊肉片，並不一定是羊肉
看到這，估計很多的朋友都會感到驚訝！其實一點也不要感到奇怪，牛排都有拼接牛排、調理牛排，所以羊肉卷有「調理羊肉」自然也就不覺得奇怪啦。製作的方法也很簡單，以其它低價的肉類再加上添加劑冒充羊肉。又或者將碎羊肉運用添加劑拼裝起來，代替整羊肉。這些「假羊肉」經過冰凍之後，再切割，如果不是內行人，還發現不了。

二、怎樣選購真羊肉卷
羊肉卷真假與否，並不由品牌也不是根據價格而決定的。在選購時，最簡單的判斷標准就是看包裝上的標簽。如果包裝上配料成分中僅僅只標明「羊肉」這兩個字的，那麼證明是真的羊肉。反之，如果包裝上標明了「調理羊肉」，而配料成分中還有多種添加劑的，要麼是碎肉拼裝，要麼是「假羊肉」，不要選。

除此之外，還可以配合這幾個方法分辨羊肉卷的真假：
1. 看解凍後的狀態：說實話，羊肉片在冰凍狀態下，想要通過外觀判斷真理，還真的很難；但如果是它解凍後，那麼就相對簡單了。假的羊肉片，解凍後夾起來輕輕一抖就會感覺到很容易斷開，紅白肉質部分的連接感非常的差。

2. 看到火鍋中涮一涮：純羊肉片在涮火鍋時，遇熱會捲曲，會收縮，涮的時候也不容易斷裂；反之，如果是假的羊肉片遇熱後基本上不會收縮，而且在涮的時候白肉和紅肉部分很容易斷裂，或者是徹底分離。

3. 嘗一嘗煮熟後的味道：假的羊肉卷，雖然聞起來有羊肉味道，但如果經過高溫涮煮後，吃起來非常嫩，而且感覺到羊肉味不足，或者是根本就沒有羊肉味的，那麼很有可能是假羊肉，建議不要食用。
關於羊肉卷的挑選方法就介紹到這里，感興趣的朋友趕緊學起來，下次別再買錯了！

羊肉片怎麼選？認准包裝上這2個字才是關鍵，一眼辨別真假羊肉！我是寶媽美食達人，用心給家人做好每一道家常菜！如果你也喜歡，就請關注我吧！

㈡ 新鮮牛羊肉怎麼樣找到好的銷路

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牛羊肉是牛肉和羊肉的統稱！分別為牛肢解品和羊肢解品。

羊肢解品有

羔羊上腦卷、羔羊上腦磚、紐西蘭排卷、紐西蘭排磚、紐西蘭L排磚、羔羊腿卷、羔羊腿磚、羔羊後腿包、羔羊肉卷、羔羊裡脊卷、小肥羊排磚、羊肉高鈣磚、精製綿羊排卷、綿羊排卷、綿羊胴體卷、小肥羊肉卷、羔羊排、法式羊排、七骨羊排、羊蠍子、月牙骨等。