紐西蘭牛肉ps級多少一斤
Ⅰ 進口牛肉一般多少錢一斤
牛肉是全世界人都愛吃的食品，中國人消費的肉類食品之一，僅次於豬肉。牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有「肉中驕子」的美稱。那麼，牛肉價格多少錢一斤?為什麼那麼貴?
牛肉價格多少錢一斤
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目前無論是超市還是農貿市場，基本都有國產牛肉和進口牛肉可以買到。進口牛肉的產地多來自於澳大利亞、紐西蘭、烏拉圭等地。雖然一些農貿市場中有商戶自稱還有來自日本的「和牛」，不過由於目前我國並沒有放開日本牛肉進口，因此有知情人士稱這些「和牛」要麼是非正規渠道進口的走私肉，要麼就是假冒的。長寧區一家農貿市場上，大多進口牛肉最大的特點就是價格便宜，這與其他很多食品中進口貨價格遠高於國貨的情況恰好相反。例如國產牛腩的價格基本在每斤30至40元，牛腱的價格在每斤50至60元，但進口凍牛肉價格基本只在每斤25-30元之間。
根據國家統計局最新一期50個城市食品價格統計數據顯示，去年5月上旬我國牛(腿)肉的價格為每公斤66.96元，每斤超過33元。不過，雖然進口牛肉價格相對便宜，但其全部為凍肉，而國產牛肉則既有凍肉也有鮮肉可供選擇。
除了市民做家常菜時所用到的牛肉，在滬上不少超市還內買到品質上乘的牛排。除國產牛排以外，澳牛占據了滬上超市進口牛排的很大比例。牛排售價則因等級、部位的不同而差異較大。
虹橋一家進口超市內，產地為黑龍江的眼肉牛排A4的售價有每500克980元和1240元兩種。相比之下，等級較為普通的國產谷飼雪花西冷牛排則賣138元/500g。同一貨櫃上，澳洲和牛小排烤肉M10和M9的價格分別為每500克540元和390元。
「進口牛肉過來路途遠，運輸時間肯定比國產牛肉長，所以我們這里同部位差不多等級的牛排，是國產的要比進口的貴。」該櫃台負責人張旭東告訴勞動報記者，譬如，部位相同的牛上腦切片，國產和牛售價為640元/500g，澳洲和牛的售價則是290元/500g，價格相差1倍。
在另一家位於靜安寺的進口超市，在售的牛排產地僅分為山東寧律縣及澳大利亞兩種。記者查看貨櫃上的牛排發現，該超市所賣的進口牛排等級明顯高於國產牛排，因此售價上前者遠高於後者。
例如，國產的西冷和肉眼售價均為38.8元/100g。而澳洲和牛牛柳7級售價218/100g，西冷7級賣208元/100g,眼肉9級258元/100g。
牛一次只生一頭牛，但豬一次可以生十隻小豬;牛懷胎的時間約需280天，豬懷胎卻只需110天;此外，牛成長的時間比豬長，養牛的費用也比養豬高，因此一般牛肉價格大多比豬肉貴。
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，對增長肌肉、增強力量特別有效。牛肉含維生素B6，蛋白質需求量越大，飲食中增加的維生素B6就越多。牛肉含肉毒鹼，雞肉、魚肉中肉毒鹼和肌氨酸的含量很低，牛肉卻很高。牛肉含鉀和蛋白質：鉀是運動員飲食中比較缺少的礦物質。牛肉是亞油酸的低脂肪來源，牛肉中脂肪含量很低，卻富含結合亞油酸，潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷。另外，亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。牛肉含鋅、鎂，鋅是一種有助於合成蛋白質、促進肌肉生長的抗氧化劑。鋅與谷氨酸鹽和維生素B6共同作用是能增強免疫系統。牛肉含鐵，造血必需的礦物質。雞、魚、火雞中少得可憐的鐵含量形成對比的是，牛肉中富含鐵質。牛肉含丙胺酸，丙胺酸的作用是從飲食的蛋白質中產生糖分，對碳水化合物的攝取量不足時丙胺酸能夠供給肌肉所需的能量以緩解不足使你能夠繼續進行訓練，這種氨基酸最大的好處就在於它能夠把肌肉從供給能量這一重負下解放出來。牛肉含維生素B12，維生素B12對細胞的產生至關重要，紅細胞的作用是將氧帶給肌肉組織，能促進支鏈氨基酸的新陳代謝
Ⅱ 牛肉多少錢一斤
2014年11月25日各地牛肉價格最新行情
2014年11月25日各地牛肉價格最新行情
牛肉價格 新疆北園春 58元/公斤 11月25日
牛肉價格 北京城北回龍觀 51元/公斤 11月25日 北京市市轄區
牛肉價格 江蘇凌家塘 52元/公斤 11月25日
牛肉價格 內蒙古赤峰西城 53元/公斤 11月25日
牛肉價格 寧夏寧吳忠鑫鮮 54元/公斤 11月25日 本地
牛肉價格 北京石門 50元/公斤 11月25日
牛肉價格 內蒙古包頭市友誼 53元/公斤 11月25日
牛肉價格 四川川廣安鄰水 50元/公斤 11月25日
牛肉價格 江蘇蘇州南環橋 62元/公斤 11月25日 蘇州
牛肉價格 河北冀魏縣天仙 48元/公斤 11月25日
牛肉價格 新疆新克拉瑪依 60元/公斤 11月25日 新疆
牛肉價格 四川川江油仔豬 54元/公斤 11月25日
牛肉價格 北京日上 55元/公斤 11月25日 北京市市轄區
牛肉價格 天津韓家墅 48.5元/公斤 11月25日 本地
牛肉價格 山西晉右玉玉羊 46元/公斤 11月25日
牛肉價格 甘肅甘酒泉春光 53.5元/公斤 11月25日
牛肉價格 湖南常德甘露寺 59元/公斤 11月25日
牛肉價格 山東魯濱州六街 56元/公斤 11月25日
牛肉價格 山西晉大同振華 56元/公斤 11月25日
牛肉價格 山東青島滄口 56元/公斤 11月25日
牛肉價格 新疆烏爾禾 54元/公斤 11月25日
牛肉價格 山東青島城陽 62元/公斤 11月25日
牛肉價格 內蒙古東瓦窯市場 52元/公斤 11月25日
牛肉價格 廣西柳邕農批 69元/公斤 11月25日
牛肉價格 北京水屯 53元/公斤 11月25日
牛肉價格 上海農產品 50元/公斤 11月25日
牛肉價格 山西晉晉城綠欣 59元/公斤 11月25日
牛肉價格 新疆石河子 50元/公斤 11月25日 阿爾泰、145團
牛肉價格 四川川九襄市場 71元/公斤 11月25日
牛肉價格 寧夏銀川北環 52元/公斤 11月25日
牛肉價格 四川成都農產品 52元/公斤 11月25日
牛肉價格 湖北浠水 63.8元/公斤 11月25日
牛肉價格 河南周口黃淮 47元/公斤 11月25日 本地
牛肉價格 湖南長沙馬王堆 65元/公斤 11月25日 吉林、黑龍江
牛肉價格 北京岳各庄 52元/公斤 11月25日
牛肉價格 江蘇無錫天鵬 62元/公斤 11月25日
牛肉價格 陝西西安朱雀 54元/公斤 11月25日 秦川、山西
牛肉價格 遼寧大連雙興 55元/公斤 11月25日 大連
牛肉價格 北京新發地 46.6元/公斤 11月25日
牛肉價格 北京大洋路 43元/公斤 11月25日
牛肉價格 新疆伊犁66團 58元/公斤 11月25日
牛肉價格 河南豫萬邦國際 46.5元/公斤 11月25日 紐西蘭 新疆
牛肉價格 新疆新焉耆光明 61.5元/公斤 11月25日
牛肉價格 江蘇豐縣 60元/公斤 11月25日
牛肉價格 河北唐山荷花坑 48.25元/公斤 11月25日
牛肉價格 河南商丘農產品 45.5元/公斤 11月25日
牛肉價格 河北石家莊橋西 49元/公斤 11月25日
牛肉價格 北京八里橋 46.6元/公斤 11月25日
牛肉價格 山東青島撫順路 50元/公斤 11月25日
牛肉價格 新疆新三和市場 56元/公斤 11月25日
牛肉價格 山東威海 56元/公斤 11月25日
各地是不一樣的哦
Ⅲ 牛肉多少錢一斤
1、牛肉價格行情一路走高，總體上來看，全國范圍內的牛肉均價到了79.83元/公斤，牛肉產量卻在不斷下滑，很多地區的牛肉需要依賴進口，才可以滿足市場的需求，短期內讓牛肉價格到達了峰值。
2、肉牛存欄和產量增長有限，導致市場上的流通的牛肉供應緊缺，而且受疫情影響，牛肉的產量下降了不少，這也就導致牛肉價格上漲，而且從上漲的行情來看，牛肉比豬肉價格還要貴。
3、消費者對牛肉的市場需求快速增長，而且從今年的消費情況來看，牛肉正處於供不應求的局面，而且短期內肉牛的養殖數量正在下降，導致牛肉價格快速提升。
4、現在國內的肉牛養殖成本增加了不少，主要是因為牛犢的價格和飼料成本增加，導致肉牛的養殖利潤降低，這也進一步提升牛肉價格打下了基礎。
Ⅳ 進口牛肉的基本知識 各國牛肉分級標准
1、澳大利亞牛肉：以油花、風味、香味三方面來決定，澳洲牛肉基本從M4-M12分為9級，平均是M6左右，M9以上就是很高級的肉了。數字越高，表示牛肉的肥瘦越像大理石紋。
2、日本牛肉：（1）日本牛肉按可食用比率與油花等級，總共分為15級，可食用比率分為A、B、C，油花等級分為1-5，也就是說分為A1-A5，B1-B5，C1-C5共15級，其中A5為最高等級。（2）日本和牛 和牛是在明治時代之前就在日本培育的，專做肉用品種，被稱為「和種」肉牛。其中比較有名的是「黑毛和種」「褐毛和種」「無角和種」。一般聽到的「神戶牛」「松阪牛」等不是指牛的品種，而是和牛中的「品牌」。（3）日本的神戶牛肉分等級的方法如下：平行的標准就是BMS，BMS分為12-1的等級，等級越高，霜降越多，那麼對應的肉質也會越高。
3、美國牛肉：在美國，許多餐廳會標榜使用「Prime級牛肉」來吸引饕客的目光、超市販售的生牛肉上也經常有「Choice級」的貼紙標簽，這些也是買牛肉時不能錯過的評斷標准喔!如果你比較少購買美國牛肉，可能會對這些「等級」不太熟悉，現在就來看看怎麼區分。美國農業部(USAD)以油花分布情況和牛隻屠宰的年齡將牛肉分成八類：Prime(極佳級)、Choice(特選級)、Select(上選級)、Standard(標准級)、Commercial(商業級)、Utility(實用級)、Cutter(切割級)、Canner(制罐級)前五個等級胡侍消費者能夠直接購買，最後三級則多用來做成加工食品。僅有此Prime和Choice兩個等級的牛肉適合做成牛排，一般牛排店若沒有強調是Prime級，就多是採用Choice。
4、紐西蘭牛肉：紐西蘭牛肉產品分為三個等級：PS、YoungBull和Cow PS：腌公牛及未孕的小母牛,重兄培量超過145公斤者;這類牛隻產肉率少,但肉質好、油花密集，特別LoinCuts（牛柳、肉眼等）肉質腴嫩口碑佳，價位最高。YoungBull：18-24個月，未閹的年褲塵吵輕公牛，這是紐西蘭牛肉的特色產品，價位居次，產肉量高，但肉質精嫩，嚼感豐富，各個部位都有良好評價，並能維持一定的價位水準。Cow：母牛，特色是脂肪色澤偏黃，肉質精瘦、風味足，耐久煮烹調，適合滋味隆重的中式料理，價位也最平易近人。
5、加拿大牛肉：加拿大牛肉評級署（CBGA）由加拿大食品檢驗署（CFIA）授信，依照聯邦法律所定義的全國性標准，制定CanadaA、CanadaAA、CanadaAAA及CanadaPrime的牛肉等級。加拿大牛肉等級 加拿大的優質牛肉等級，包括CanadaA、CanadaAA、CanadaAAA及CanadaPrime。評定這些等級時，牛屠體先經過至少12小時冷藏，再由已考核的評級員進行詳細檢評。接受檢評的素質包括成熟度、肉色、脂肪色澤、肌肉度、脂肪質感、脂肪厚度、脂肪感和油花的分布。
Ⅳ 紐西蘭牛肉多少錢一斤
不同部位不同價格，按公斤，從7個紐幣的牛腩/牛肉餡，到45個紐幣的小牛排。
牛腩
Ⅵ 紐西蘭牛肉味道怎麼樣，哪裡可以買的到
好吃 3月11日下午3時許，海滄檢驗檢疫局對一批來自紐西蘭13.5噸的凍牛肉產品快速受理了報檢通關手續，並快速實施現場查驗，准許其在第一時間卸入冷庫儲存。這批牛肉檢疫合格後，將進入流通領域，屆時消費者就可以享用到美味的紐西蘭牛肉。
為嚴防瘋牛病等疫情疫病和有毒有害物質傳入國內，保護消費者健康安全，我國嚴格實施牛肉進口准入制度。目前，與我國簽署進口相關牛肉產品的議定書和備忘錄的，只有紐西蘭、澳大利亞、巴西、烏拉圭等4個國家。
此外，上述四國加工企業在向我輸出經過允許的牛肉產品時，還需向國家質檢總局辦理注冊登記。這意味著，如果市場上出現除上述4個國家外其他國家的牛肉，那肯定是不法廠商通過不正當渠道入境，質量安全得不到保證。