紐西蘭炒菜用什麼油

㈠ 炒菜用什麼油

炒菜用的油有：花生油、玉米油、大豆油、香油、橄欖油、菜籽油、葵花籽油。

炒菜的時候，應該選擇單不飽和脂肪酸含量高的油，脂肪含量比較低並且耐高溫。這類油有花生油、橄欖油和菜籽油。

燉菜的時候對於油的要求沒有那麼高，可以選擇花生油、菜籽油、橄欖油、大豆油和玉米油等。

涼拌的時候應該選擇多不飽和脂肪酸的油或者是單不飽和脂肪酸的油，如橄欖油、芝麻油、亞麻籽油和葵花籽油等。

食用油選購方法

一要看顏色，一般來說，精煉程度越高，油的顏色越淡。當然，各種植物油都會有一種特有的顏色，不可能也沒有必要精煉至沒有顏色。

二要看透明度，要選擇清澄透明的油，透明度越高越好。

三要嗅無味，取一二滴油放在手心，雙手摩擦發熱後，聞不出異味（哈喇味或刺激味），如有異味就不要買。

㈡ 紐西蘭恆天然安佳的黃油能不能做菜用

可以用來炒菜。
相比植物油，黃油中脂肪含量較高，炒出來的菜會更香一些，安佳黃油在色、香、味方面的變現都不負眾望，起到刺激食慾作用的同時，使用恆天然紐西蘭牧場飼養的奶牛生產的牛乳所製作出的黃油，除了可以提供人體所需的能量還富含脂溶性維生素，包含維生素A、維生素D等多種維生素和更多的β胡蘿卜素。
適量食用黃油，可改善因食用不飽和脂肪或人造黃油而導致的貧血症狀。親自嘗試，用來煎牛排，煎餅子也很香哦！今年春節的時候我媽還用黃油做了一桌年夜飯呢！