如何清洗紐西蘭鰲蝦

❶ 鰲蝦的做法

白灼鰲蝦（難度1顆星）：1，鰲蝦溫水洗凈待用。2，鍋內放水，加薑片少許，鹽（用量稍微大一點，便於入味）。3，水開後放入鰲蝦，再開鍋後3分鍾左右即可。特點：最大程度保持鰲蝦的原味，體驗鮮嫩無比的肉質口感。

鹽焗鰲蝦（難度3顆星）：1，鰲蝦清洗干凈，用吸水紙或者干凈抹布吸干表面水分。

2，鍋內放粗鹽，花椒5克，薑片蔥段少許，翻炒1-2分鍾，聽到有輕微噼啪響聲。

盛出1/3的鹽，將鰲蝦整齊碼放到鍋內，不要重疊。

4，轉小火，蓋鍋蓋，悶3-5分鍾，出鍋碼盤即可。
粗鹽本店有售，10元一袋（3-4斤），可重復使用。

麻辣鰲蝦，這個就比較膩害了，屬於店小二博眾家之長自創做法，一般人不會告訴他。

麻辣鰲蝦（難度：4顆星）：1，鍋內放少許食用油，6成熱下蒜瓣薑片麻椒香葉干辣椒段，煸炒出香，下郫縣豆瓣醬一勺，轉小火炒出紅油，再加入少許麻辣火鍋底料。2，鰲蝦瀝干，入鍋大火翻炒1分鍾左右，加料酒糖鹽生抽略微翻炒。3加入十三香粉，加水沒過鰲蝦，大火燒開轉小火15-20分鍾，出鍋前加入雞精，裝盤即可。

❷ 寵物鰲蝦的喂養

樓主好，我在養鰲蝦。其實要說養活還是很容易的，鰲蝦不像米蝦對水質要求那麼高。尤其是三小強（白橘藍鰲）沒有經驗的朋友都可以養的好好的。
水質方面偏硬一些OK，正常水就行。22--28℃都能活。水深30公分左右都行。鰲蝦不會『飛』只能在缸底爬，所以底砂是很必要，顏色深的底砂對蝦發色比較好，黑金，巢湖砂，黑工砂什麼的都行，注意新砂子要清洗消毒。缸里放蝦屋，或者小段PVC管，碳管，供鰲蝦居住，因為它們本性就是穴居動物，且領地意識很強，所以一定要有自己的窩，給他們安全感。 缸子是什麼過濾，其實有個水妖精就行。 不用種水草，種完它也給你拔了、
餵食么，有專門蝦糧，喂下沉型的魚糧也行，小河蝦，紅蟲，煮菠菜。就是雜食性動物。 餵食量看它吃飽了就好，把殘餌吸出來，以免壞水。主要是夜間覓食，晚上餵食就行，你一關燈睡覺它就開飯了，哈哈、這東西能吃能拉的，清理便便是個問題、 幼蝦對溶氧量要求不高，成蝦需氧多一點，不過前面說的水妖精就順便解決了。 若干只的話最好能分開，幼蝦還好，長大一點就打架了、尤其是褪殼的時候!最容易受到同類的攻擊，致命、 所謂『一山不容二虎，除非一公一母』O(∩_∩)O哈哈 切記隔離分居啊，否則就是杯具！！！ 我家的打架都打死4,5個了、 哦，還有，它褪殼的那兩天不用喂，餵了也不吃多少，褪下來的殼可以清洗一下再扔回去，它一般會自己吃掉，補鈣！
嗯、就想出這么多吧，暫時、
手打的，原創吶、

❸ 白灼海鰲蝦蝦腸怎麼處理

1.准備好一隻牙簽來挑蝦線。從蝦頭和蝦身的連接處向下數第3個關節處用牙簽穿過蝦身（蝦頭和蝦身的連接算1個關節）；
2.一手拿蝦，一手拿牙簽輕輕向外挑蝦線就會挑出；
3.慢慢用手拽蝦線，蝦線靠近尾部的一端就會全部拉出來；
4.蝦頭頂部正中間有根超尖利的刺，一定要給剪掉，否則小心刺傷手或嘴；
5.用剪刀剪破蝦頭和蝦身連接處；
6.水管開小用牙簽邊挑邊沖洗頭部黑色的組織，一些內臟集中在此，還有沙包，也是比較臟的部位；

❹ 愛爾蘭鰲蝦和紐西蘭鰲蝦那個好

肯定是紐西蘭的好呀，身處南極附近，每年產量不高的，愛爾蘭的在東北大西洋，產量高，價格十倍差距不止吧

❺ 怎樣做鰲蝦好吃又簡單

不管任何場合，蝦絕對是一道不失禮的菜色，學會煮蝦，保管你入得廚房，出的廳堂，今天味食哥就教大家十種蝦的做法，讓你做出色香味俱全的全蝦宴！

白灼蝦

食材：

蝦一斤、蒜蓉少許、鹽少許、味精少許

做法：

1)將蝦蝦們洗干凈開背去掉裡面的腸。

2)蒜蓉剁好後，放入油鍋炸香，加鹽味精調好味。

3)用小勺將蒜蓉加在蝦背上。

4)烤箱預熱180°。

5)把蝦放入鋪好錫紙的烤盤，刷上油。

6)烤制蝦熟。

7)加點辣椒粒，胡蘿卜粒，蔥粒再烤5分鍾就可開動啰

希望採納，謝謝

❻ 紐西蘭鰲蝦做粥怎麼做

紐西蘭鰲蝦粥
材料
蝦一斤，米100g，鹽適量，香菜一根
做法
1.蝦剝皮去頭留肉備用。香菜洗凈切寸短。
2.砂鍋放水燒開，放入洗凈的米大火煮開到改中火煮米熟放入蝦仁燒開，改小火燒，大火燒得時候一定要開蓋燒
3.煮到米粘稠時，放鹽調味，關火放入香菜。

❼ 鰲蝦怎麼做好吃

、蒜蓉海鰲蝦
需要的食材：海鰲蝦1隻，西蘭花、青豆、大蒜、蚝油、黃油各適量。

做法步驟

1、冰凍海鰲蝦在自然溫度下解凍。

2、冷水如果，將蝦蒸一會。

3、大蒜剁成蒜蓉，西蘭花洗凈掰成小朵，在開水中焯燙一下，青豆在開水中稍微煮一會。

4、黃油用小火融化，放入蒜蓉炒香，加入適量的蚝油。

❽ 鰲蝦，如何飼養！

淡水鰲蝦吧？很容易養活的。
那麼大的缸養兩只就夠多了，因為鰲蝦有領地意識，成年後更容易互相打鬥。建議1隻，比較不容易死。佛蘭挺好，膠囊就更漂亮了（建議有經驗了再養）
過濾可以配以個瀑布就OK。保證水的循環也足夠溶氧。濾盒裡放濾面和玻璃環。
鰲蝦是雜食性，所以，經常會啃咬水草，所以我建議不放水草，或者放置幾株蜈蚣草，很便宜還順便當糧食了。 至於假水草，美觀且不損壞，但是使用前要用水浸泡，安全。
這東西要求不高的，每周煥2次水，每次換1/2或1/3。溫度在室溫下就能存活。
餵食動物性食物成長快顏色好，但比較污染水質。顆粒飼料比較省事，還干凈。 記住飼料中鈣質的補充，因為是甲殼節肢動物，一定要補鈣（防治爛殼，軟殼甚至褪殼失敗至死），喂小蝦小魚甚至螺類。 晚間餵食。
最好在缸底放至蝦屋，或者碳管也行。供其在白天居住。
底砂千萬別用黑金砂（我用過，臭水而且清洗不方便） 推薦用黑工砂，透水性好些。陶粒，火山岩什麼的也可以。
還有注意鰲蝦的習性會沿著東西向上爬，所以瀑布過濾比較合適，氣泵可以不用。也可以在缸上扣個網子，防止逃跑，不過鰲蝦一般是不會游泳的(逃跑時倒著竄)
還有，換殼的那幾天一定要注意保護！觀察到蝦蝦不愛進食而且體色較深的時候就是要換殼了，不要打擾它，注意水質的穩定。 一般不易生病。如果發水霉，加0.4%的大鹽就OK。
過濾24h工作，水位30cm沒問題。硝化細菌是厭光需氧的，所以泵要一直開著（間隔最多不超過2h）。如果是不開過濾的時候（比如你出遠門了，家裡沒人）。只要換一次水，降低水位（5~8cm左右）完全沒問題，抬頭可以呼吸空氣。
總之一句話，不管什麼水族，就是要【水質】穩定

❾ 日本鰲蝦和紐西蘭鰲蝦區別

日本鰲蝦是擬螯蝦屬下的一種螯蝦，原產於日本北部。它是一種小型螯蝦，體長一般在50–60mm，甲殼呈灰色。紐西蘭鰲蝦體態較小，鮮艷清新，與傳統龍蝦相比，雙螯明顯細長很多。