紐西蘭生蚝有哪些

1. 紐西蘭特產有哪些

紐西蘭的水產品特別的好，在紐西蘭吃到的三文魚、生蚝綠貝都非常的新鮮美味，大漢堡、羔羊肉和毛利菜都是當地人的最愛，我比較喜歡奶油蛋白酥，和眾信旅遊團去的時候吃過一次，外表酥脆內里香甜耐嚼，真的很好吃。

2. 有哪些國家喜歡吃生蚝

丹麥，烏克蘭，俄羅斯，尼泊爾，埃及，塞爾維亞

3. 每個產地的生蚝有哪些，有幾個等級

牡蠣為牡蠣科動物近江牡蠣、長牡蠣及大連灣牡蠣等的貝殼。近江牡蠣、長牡蠣我國沿海均有分布，大連灣牡蠣分布於我國北方沿海 1.近江牡蠣，貝殼呈圓形、卵圓形、三角形或略長，殼堅厚，較大者殼長100-242mm，高70-150mm，左殼較大而厚，背部為附著面，形狀不規則。右殼略扁平，表面環生薄而平直的鱗片，黃褐色或暗紫色，1-2年生的個體，鱗片平薄而脆，有時邊緣呈游離狀；2年至數年的個體，鱗片平坦，有時後緣起伏略呈水波狀；多年生者鱗片層層相疊，甚為堅厚。殼內面白色或灰白色，邊緣常呈灰紫色，凹凸不平，鉸合部不具齒，韌帶槽長而寬，如牛角形，韌帶紫黑色。閉殼肌痕甚大，位於中部背側，淡黃色，形狀不規，常隨殼形變化而異大多為卵圓形或腎臟形。 2.長牡蠣，貝殼呈長條形，堅厚，一般殼長140-330mm，高57-115mm，長比高約大3倍，已知最大的長達722mm。左殼稍凹，殼頂附著面小，右殼較平如蓋，背腹緣幾乎平行，殼表面淡紫色、灰白色或黃褐色。自殼頂向後緣環生排列稀 疏的鱗片，略呈波狀，層次甚少，沒有明顯放射肋。殼內面瓷白色，韌帶槽長而寬大，閉殼肌痕大，位於殼的後部背側，呈棕黃色馬蹄形。 3.大連灣牡蠣，貝殼略呈三角形，殼堅厚，一般殼長55-63mm，寬95-130mm，殼頂尖，至後緣漸加寬。右殼較扁平，如蓋狀，殼頂部鱗片趨向癒合，較厚；漸後腹緣鱗片漸疏鬆，且起伏呈波狀，無顯著放射肋。殼表面淡黃色，雜以紫褐色斑紋，左殼突起，自頂部開始有數條粗壯放射肋，邊緣肋上的鱗片堅厚翹起。殼內而凹陷如合狀，白色，鉸合部小，韌帶槽長而深呈長三角形。閉殼肌痕白色或帶紫色，位於背後方。 牡蠣-打撈4.密鱗牡蠣，貝殼呈圓形或卵圓形，殼堅厚，一般長46-122mm，高58-138mm。左殼較大而凹氏陷，殼頂為附著面，形狀常不規則。右殼頂部鱗片癒合，較光滑，漸向腹緣鱗片環生漸密，薄、脆呈片狀，以覆瓦狀緊密排列，有放射肋多條，使腹緣略呈波狀，殼表麵灰青色混雜紫褐色。殼內面白色，稍帶珍珠樣光澤。鉸合部兩側常有小齒1列，約5-8個。韌帶槽較短，呈三角形。閉殼肌痕較大。 愛爾蘭石蚝 蚝味濃。入口後飲一口白葡萄酒，由白酒味帶出蚝香味。感覺到牙齒的周圍滲透著濃濃的蚝香。 蘇格蘭金貝石蚝 先有海水鹹味，稍後海水味淡了，裙邊稍夾口。尾部肥面粘口。 西太平洋石蚝 蚝味中性，肉質夾甜，海水味偏淡。 西雅圖石蚝 蚝味清香，爽口，不肥。海水味淡。吃後，蚝的香氣還留在嘴裡。 按月份吃蚝 美國蚝、澳洲蚝 ：9月10月11月 愛爾蘭蚝：12月上旬 日本蚝、法國蚝： 12月中旬 圖：按逆時針順序：1、蘇格蘭金貝石蚝38元/個2、西雅圖石蚝38元/個3、愛爾蘭蚝38元/個4、美國泰勒石蚝50元/個5、美國珍寶太平洋石蚝48元/個

4. 世界上較為出色的生蚝品種有哪些

長牡蠣
呈長片狀，背腹緣幾平行，長10～50cm，高4～15cm。右殼較小，鱗片堅厚，層狀或層紋狀排列，殼外面平坦或具數個凹陷，淡紫色、灰白色或黃褐色，內面瓷白色，殼頂二側無小齒。左殼凹下很深，鱗片較右殼粗大，殼頂附著面小。質硬，斷面層狀，潔白，無臭，味微咸。

大連灣牡蠣
又名海蠣子，呈類三角形，背腹緣呈八字形，右殼外面淡黃色，具疏鬆的同心鱗片，鱗片起伏成波浪狀，內面白色。左殼同心鱗片堅厚，自殼頂部放射助數個，明顯，內面凹下呈盒狀，鉸合面小。
近江牡蠣
呈圓形、卵圓形或三角形等。右殼外面稍不平，有灰、紫、棕、黃等色，環生同心鱗片，幼體者鱗片薄而脆，多年生長後鱗片層層相疊，內面白色，邊緣有時淡紫色。生蚝：這種品種是牡蠣品種中個頭比較大的品種之一，個頭大的一個帶殼就能在一市斤以上，它一般是生長或者是養殖在江河與大海交融之處，在半咸半淡的內灣淺海上。由於適合生長條件的限制，它的數量上比其它品種的少，因此它的經濟價位一般比較高。它還可以做生吃，有補腎，美容的效果。
湛江牡蠣
湛江牡蠣被漁民稱為「貓耳蚝」，其體形較小，最大個體體長約3厘米，主要分布在廣東、廣西沿岸河口區，與香港牡蠣同域分布，但與香港牡蠣、熊本牡蠣存在一定的生態競爭關系。湛江牡蠣每年4~9月為性腺成熟期，6~8月為產卵高峰期，與香港牡蠣和熊本牡蠣相比，湛江牡蠣早期生長更快，但第一次生長高峰期後生長速率明顯下降。[2]
電白牡蠣
電白牡蠣與清瀾港一種名為C. iredalei的牡蠣個體大小及形態特徵十分相似，遺傳關系相近，主要區別是電白牡蠣為淺黃色或無閉殼肌痕，而C. iredalei的左閉殼肌痕為黑色或棕褐色。此外，電白牡蠣較C. iredalei具有更高緯度分布，這也是電白牡蠣區別於C. iredalei的重要依據之一
歐洲牡蠣
它主要分布在歐洲，由挪威到摩洛哥經地中海到黑海一帶，其中最有名的就是法國Belon地區的，所以這個種屬的生蚝又被稱為「貝隆生蚝」。它吃起來有微微的金屬味，海水味較重，初級接觸生蚝的人可能會覺得味道太重，但它是許多老饕的最愛。
熊本蚝
其中著名代表是個子小小，像貓爪子一樣的Kumamoto，中文叫「熊本蚝」。原來產於日本熊本縣，但是後來被捕得快絕種，1920年代傳到美國，便在美國西海岸開始繁殖。
美東牡蠣
(Crassostrea Virginica)
分布在加拿大聖勞倫斯灣到墨西哥灣、加勒比、巴西沿岸和阿根廷地區的海域中，美國華盛頓地區出品的生蚝多是這個品種。
亞洲長牡蠣
一般餐廳都將它簡寫為「C.gigas」。分布在太平洋、歐洲、地中海，美國、加拿大、法國都有，像另一個法國的著名產地Fines de Claire出品的也屬於亞洲長牡蠣。它聞起來有一些甜瓜和小黃瓜香味，海水味通常沒有歐洲牡蠣那麼重。一般說來，出自歐洲的生蚝基本屬於亞洲長牡蠣和歐洲牡蠣這兩大種類。
2014年初，中科院南海海洋研究所研究員喻子牛等在華南沿海發現了巨蠣屬（Crassostrea）兩個牡蠣未定種，通過與近緣屬種的形態學比較，結合線粒體和基因組分析，確定是新發現種，並分別將其命名為湛江牡蠣和電白牡蠣。該研究的分子系統學成果和新種報道分別在《基因》和《水生生物資源》上發表。[2]
奧林匹亞牡蠣
主要分布在美國的西海岸、亞洲與太平洋地區，著名的華盛頓產區也有這個品種。它吃起來前味較咸，還有海草味、礦物質味，蚝肚部位較甜美。
除了這些用品種來命名的出品之外，也有以產地名來命名生蚝的方式，比如出品自加拿大的Malpeque Oysters、New York's blue point oysters、Sydney Rock等，其命名系統的復雜性一點也不亞於葡萄酒。

5. 紐西蘭牡蠣精怎麼樣

非常好的產品，堅持定時服用會有很明顯的改變，我已經吃了幾瓶，覺得男性朋友們都應該試試。

6. 紐西蘭生蚝可以生吃嗎

生蚝生吃好嗎
其實是不好的。
生蚝，也稱牡蠣，是一種營養豐富，味道鮮美的海味。有人說生蚝生吃，是天上有，地上無的人間美味。雖然生蚝生吃味道好，但是確是會嚴重影響我們身體健康的。美國食品和葯品管理局發布警示，提醒人們不要生吃生蚝。因為這種海產品可能受到了諾瓦克等病毒的感染。
由此可知道生蚝生吃是不好的，會讓我們容易受到病毒的感染。
生蚝生吃會讓我們受到病毒的感染，那麼是不是就不能吃了呢？非也。生蚝只要經過烹飪、做熟以後就不含這種病毒了，人們可以放心食用。

7. 各個生蚝產地有哪些區別和特色

生蚝產地的有：湛江，陽江、台山，珠海。

區別：

1、口感不同。

湛江生蚝，香脆口感。

陽江生蚝，肉質滑口。

台上生蚝，口感多層。

珠海生蚝，肉質肥美。

2、味道不同

湛江生蚝，鮮甜汁多。

陽江生蚝，腥味十足。

台山生蚝，肉大肥厚。

珠海生蚝，略帶辛酸味。

生蚝特色：

湛江生蚝，生長在湛江無污染無公害的原生態海域中，養殖出來的生蚝肉鮮嫩肥美。

陽江生蚝，特色壽長鮮蚝。

台山生蚝，白蚝個大肉肥，十分可口

珠海生蚝，橫琴蚝並以「一大、二肥、三白、四嫩、五脆」而聞名於世，被稱為珠海餐桌上的名吃。

(7)紐西蘭生蚝有哪些擴展閱讀：

生蚝食補價值：中國已將牡蠣列入第一批既是葯材又可作為食品的保健療效品之列。目前科研人員利用先進的檢測手段，對牡蠣成分作了全面的分析，發現牡蠣肉中蛋白質含量高達45％～56％、脂肪7％～16％、肝糖19％～38％。

此外，還含有多種維生素以及煙酸、碳水化合物和鈣、鋅、鐵、碘等多種營養成分，鈣的含量接近牛奶1倍；鐵的含量是牛奶的21倍。其中牡蠣中高含量的硫磺酸頗受醫學界和營養界的重視，在醫學界被認為有益智健腦、降脂減肥、促進膽固醇分解的作用，除此之外還具有獨特的滋養功效。

同時牡蠣中所含的大量糖元亦可作為人體細胞進行新陳代謝的能源，補充體內能量儲備，提高體力和腦力的活動效率。

8. 紐西蘭有什麼特色美食

紐西蘭，白雲的故鄉，一個雖然小卻令人羨慕的國度。由於過去是英國 殖民地以及移民國家的關系，這里並沒有一個專門的菜系，而是各有特色。走在街上可以看到中國餐館、韓國餐館、印度餐館、中東餐館，甚至是土耳其和摩洛哥餐館。而今天所講的就是紐西蘭一些比較有特色的菜。筆者雖不是老饕，卻也大街小巷跑過不少館子，加上曾和一美食家兼專欄作家同屋，所以從她那裡也得益不少，花個十幾二十元人民幣就能吃得很滿足。

營養早餐：煎炸魚塊+薯條+「瑪麥脫」醬+趣味麥片

首先要講的是煎炸魚塊和薯條，這其實是個地道的英國小吃。由於紐西蘭坐落在澳大利亞和南極之間的太平洋上，擁有豐富的漁業資源，所以這里的煎炸魚塊和薯條用的都是鱈魚。這種魚肉質地富有彈性且爽口，煎炸之後更是脆而有韌性，甚是好吃。而且所有的煎炸魚塊和薯條炸完之後皆用報紙包裹，別有風味。

早餐塗麵包要用一種醬，叫「瑪麥脫」。第一次吃的時候覺得味道有點怪，像是在舔生銹的鐵門。不過，據說這種「瑪麥脫」醬是一種含有豐富鐵質和其他許多豐富維生素的營養食品，而且和花生醬和果醬相比，它不含脂肪，非常健康。這里很多孩子的早飯就是冰牛奶加塗了瑪麥脫的吐司。

提到其他早餐，自然是麥片當道。麥片要用冰牛奶泡才好吃，一旦熱了，那種滿口脆香的感覺也就沒有了，吃麥片的樂趣也隨即消失。麥片自然也是分好多種，有一種叫「muesli」，是一種被包裹在一層酸奶里的乾果組成的瑞士風味的早餐食品，還有玉米片，這個上海的很多超市都有賣，適合減肥人士，可以隨個人口味加入水果。此外，還有各式各樣水果口味的麥片，主要是為了吸引小孩。也有比較高級的有機麥片，賣價自然高些，可是依然有不少人對此趨之若鶩。有一種特別的麥片，把花瓣似零碎的麥片壓縮成一塊華夫餅乾的形狀，無論是干吃還是泡在牛奶里，或者加蜂蜜都特別香脆。
午餐和晚餐：一邊是簡潔一邊是熱鬧

在紐西蘭吃午飯，大家都挺對付的，或者吃三明治，或者吃壽司，也有正兒八經地坐下來好好吃一頓豐富的，不外乎是義大利通心粉或者中餐之類的。此處也就略過了。也有很多人喜歡中午吃派，那是一種酥殼裡面有陷的餅，陷料主要是肉類，有點像是中國的鮮肉月餅。

而這里的人們晚飯經常是吃烤羊扒和牛扒。紐西蘭的羊和牛總數比人口還多，牛肉和羊肉的質量也是世界上名列前茅的。在英國和歐盟簽訂合作協議之前，紐西蘭是奶製品和牛羊肉的最大出口商。這里的牛肉和羊肉，肉質緊實但不難嚼、多汁且細膩。口感特別好，而且羊肉沒有膻腥味，又特別容易烹調，補鐵、飽肚子、享受美食一舉三得。通常在餐館里吃飯，菜單上必有小羊腿，有一次和朋友在海邊的一間飯館里點了一隻小羊腿，兩個人分享。海景加美味，簡直是人間天堂。吃烤肉一定要配紅酒，紐西蘭出產不少好酒，但就個人觀點來看，本人更偏向於葡萄酒，紐西蘭的白葡萄酒酒質絕對可以和某些法國 酒媲美，而且價格也不貴。此處非常值得一提的是馬爾堡產的索維尼翁布朗，紐西蘭的白酒略有不同的地方就在於它更偏向於水果味的口感。說到喝白葡萄酒，必要配白肉。此外，我想提的是青口和生蚝。紐西蘭的青口個頭很大，口感卻不粗糙，沒有很濃的海腥味。生蚝我向來是敬而遠之的，但是紐西蘭的生蚝新鮮多汁，非常清爽。尤其是奧克蘭北端島灣一帶的牡蠣，顆粒大、海水味濃厚，是一定要品嘗的名菜之一，佐白酒一杯，實屬晚餐上佳選擇。

飲食文化：兼容並包

近幾年，紐西蘭人的味覺嗜好已有顯著變化，也越來越講究。因為喜愛旅遊的紐西蘭人到海外旅遊嘗試許多新食品，並引進回國內。紐西蘭人喜歡款待親朋好友，也會被邀請在朋友的家裡共同進餐。大部分客人需要自帶一道菜，如沙律、牛排和香腸等，並且自備啤酒。

作為英聯邦的屬國，紐西蘭的飲食很長時間被牛排、薯片、捲心菜、魚和熏肉所佔據。千篇一律的烤肉和水煮蔬菜，以及就餐後的布丁，直到現在也仍舊是酒吧和鄉村的主要食物。但移民國的特點也賦予了紐西蘭飲食的新變化，亞洲及各地移民帶來的調料和烹飪技術，現在已使紐西蘭烹飪融會了其他國家的烹飪技術，創造出利用當地現成食品烹飪的菜餚。

9. 除了丹麥的生蚝，哪些國家還需要拯救

最主要的是！免費，真的有中國遊客去解決生蚝了

丹麥駐華大使館的這篇文章表示丹麥有一種叫做太平洋生蚝的生蚝！

各種網友都表示義不容辭！免費，就問你們服不服！

還特意給網友發來了前方報道！免費：吃到你滅絕，真的像丹麥使館說的那樣。所以大使館的那句「來丹麥海岸吃蚝！？」簡直是激起了中國吃貨們的戰斗慾望！！滿地都是生蚝的感覺啊，約嗎！沒經驗的網友隨便撿都可以收獲這么多生蚝，身體力行的去解決了一下丹麥生蚝問題，真的有中國遊客去了丹麥，就在大家都在說大話時還記得前段時間丹麥生蚝泛濫向中國「求救」嗎？當時有不少鍵盤俠發話，所以在海岸邊肆意瘋長，沒有天敵。沒想到