紐西蘭南極深海蝦如何做
A. 南極深海螯蝦的基本介紹
南極深海螯蝦，英文名字Scampi，音譯名字斯干比，學名Metanephrops Challengeri，又稱紐西蘭小龍蝦、紐西蘭挪威海蜇蝦、南極深海小龍蝦。
南極深海螯蝦體態較小，鮮艷清新，與傳統龍蝦相比，雙螯明顯細長很多。 一、左右互拗剝蝦法
Step1:將螯蝦置於凈水中解凍10-15純分鍾
Step2:當蝦身可柔軟伸展時，從蝦尾第二節處入手
Step3:左右互拗直至蝦殼松動，即可將蝦尾拉出
Step4:選取蝦頭處開始第二輪左右互拗
Step5:將餘下的蝦殼拉出，露出完整的蝦肉
Step6:蝦肉連頭置於冰盤上，冰鎮刺身大功告成！
二、速成剪蝦法
Step1:蝦肚朝上，沿內側插入剪刀尖
Step2:將兩側蝦肚皮剪開後剔除
Step3:折斷蝦頭與蝦背連接處關節
Step4:將蝦肉連頭完整拉出
PS:1.在純凈水中加入少量海鹽，將刺身置於其中，增加鹹味同時，最 大程度保留其原生風味。
2.將刺身余料蝦頭用於煲粥，可依個人喜好加入菜心粒等輔料，一蝦兩吃，營養鮮甜。 南極深海螯蝦刺身（推薦食用方法）
螯蝦魚籽雞蛋羹
迷迭香檸檬烤深海螯蝦螯蝦黑松露沙拉
B. 深水蝦是什麼蝦
深水蝦是南極深海螯蝦，南極深海螯蝦，英文名字Scampi，音譯名字斯干比，學名Metanephrops Challengeri，又稱紐西蘭小龍蝦、紐西蘭挪威海蜇蝦、南極深海小龍蝦。
南極深海螯蝦生長在紐西蘭和南極之間150米-650米的深海海域中，深藍色的海域因為被合理地保護而透明純凈，生長在這里的南極深海螯蝦品質優良而且純凈天然、不受污染。
(2)紐西蘭南極深海蝦如何做擴展閱讀
其他蝦種：
1，「澳洲龍蝦」學名叫澳洲岩龍蝦（Australian Spiny lobster）。節肢動物門，岩龍蝦屬，澳洲龍蝦屬於名貴淡水經濟蝦種，通體火紅色，爪為金黃色，肉質最為鮮美。
2，波士頓龍蝦，屬於海螯蝦科螯龍蝦屬，生活於寒冷海域，肉較嫩滑細致，產品具有高蛋白，低脂肪，維生素A、C、D及鈣、鈉、鉀、鎂、磷、鐵、硫、銅等微量元素豐富，味道鮮美。
C. 什麼蝦，怎麼做
具體做法不知 ， 應為
紐西蘭螯蝦 New Zealand lobsterorNew Zealand scampi 指向
海螯蝦科 Nephropidae 後海螯蝦屬 Metanephrops 十足目節肢動物
下圖為 （？）後海螯蝦 Metanephrops challengeri， 俗稱 紐西蘭螯蝦、紐西蘭挪威海螯蝦、南極深海鰲蝦
生活在紐西蘭海岸附近。它通常長13-18厘米（5-7英寸），重約100克（3.5盎司）。腹甲和腹部光滑，成年人是白色的粉紅色和棕色的斑紋和一對顯眼的長而細長的爪子。喜在各種沉積物中生活在140-640米（460-2,100英尺）深處的洞穴中。雖然個體可以活到15年，但是這個物種的繁殖力很低。
D. 南極紅對蝦怎麼做好吃
蒜蓉開邊蝦
材料：南極紅對蝦、紅彩椒、香蔥、大蒜、油、醬油、料酒
1.將大蝦洗凈。蝦要先用刀開背，去除蝦線（就是蝦腸子），用料酒和適量鹽、胡椒粉腌制（半小時以上最好），也可以加入雞精一起腌
2.紅彩椒切成小粒，香蔥切碎末，蒜切細末
3.鍋內做油煸香蒜末4.倒出油和蒜末、加入料酒、美極醬油、鹽、雞精、白糖調成汁比例6:4:1:2:1:1
5.將調好的汁加上少許紅椒粒倒在蝦表面上
6.擺盤，鍋燒開水（一定水開後再放蝦）蒸兩分鍾，出鍋撒香蔥即可
干燒南極紅蝦
材料：南極紅對蝦、五花肉、筍粒、玉米粒、生薑、蒜、小蔥、生抽、老抽、香醋、料酒、砂糖。
1.用少許橄欖油煎紅蝦，高火兩面都煎不要超過1分鍾，煎好呈盤。
2.鍋里倒少許油，翻炒蔥姜蒜，加入兩小勺紅油豆瓣醬，有香味後，加入五花肉。
3.中火翻炒五花肉，等香味出來後，再加入筍粒、玉米粒翻炒。
4.加入煎制過的紅蝦，加入純水，水量不要蓋過蝦。
5.加入生抽、老抽、香醋、迷、米酒、加入少許白糖，煮至收水後即可。
E. 深海大蝦怎麼做好吃
咖喱深海大蝦的用料
冰凍深海大蝦10隻 彩色甜椒100g
咖喱30g 料酒一大勺
鹽少許 生抽少許
白糖少許 食用油適量
澱粉2勺
咖喱深海大蝦的做法
步驟1
大蝦解凍，彩椒用沸水抄熟備用
步驟7
完成！
F. 深海蝦怎麼做好吃
孫海蝦怎麼做好吃？深海的蝦。清水煮放點鹽是最營養。是最好吃的了。原汁原味。深海蝦怎麼好吃？我覺得還是要保持它的新鮮，原味就是清水煮最好吃
G. 南極深海螯蝦(紐西蘭小龍蝦)有幾種常用燒法
在紐西蘭，我們通常是以刺身的方式來吃。生吃。
H. 深海海蝦怎麼煮才好吃
白灼深海蝦
材料
蔥、姜、蒜 適量,料酒、白糖醬油,深海大蝦500
做法
大蝦洗干凈挑蝦線，為了美觀可以不去頭。
油加白糖，熬糖色兒。
加蔥姜蒜爆香。
下鍋後用筷子攪勻。
加料酒、少量紅燒醬油。
起鍋裝盤，灑少量香蔥香菜。