紐西蘭深海蝦如何洗
Ⅰ 清洗深海白蝦的圖片步驟
蝦的處理方法都差不多，你可以參考下！
剪蝦頭，以45度的角度，從蝦腦部向下剪除。
注意事項
根據開始擠壓的部位，未必都能把腸子擠出來，只要把泥擠出來就算成功了。最後清洗一下，可以開始做蝦了。
另外，如果紅燒或者椒鹽，可以直接把下的背部用剪刀全部剖開，取出污物，這樣即容易做到也比較入味。
Ⅱ 深海蝦怎麼做好吃
孫海蝦怎麼做好吃？深海的蝦。清水煮放點鹽是最營養。是最好吃的了。原汁原味。深海蝦怎麼好吃？我覺得還是要保持它的新鮮，原味就是清水煮最好吃
Ⅲ 北極甜蝦怎麼清洗干凈
1.
最簡單的，用開水焯一下，弄點汁沾著吃。
2.剝了皮和豌豆、玉米粒、黃瓜丁炒著吃。
3.涮火鍋吃
4.用蝦沾著乾麵粉炸著吃。注意，因為是海水蝦，本身會有一點鹹味，所以不用放鹽，只用乾麵粉不加水，因為蝦本身有水份，在麵粉上沾一下就會薄薄地沾上一層麵粉，下油鍋炸，炸過的蝦表皮酥脆，味道不錯。
還可以這樣吃：
妙香北極蝦
主料：北極蝦
輔料：冬筍、芹菜、尖椒、腰果
調料：鹽、味精、白糖、醬油、紅油、芝麻醬、香油、醋、澱粉、辣醬
烹制方法：
1、北極蝦中加入干澱粉拌勻，取一小碗，加入蔥姜蒜末、芝麻醬、醋、醬油、鹽、味精、白糖、清水、澱粉、香油拌勻製成料汁；
2、將北極蝦過油炸成金黃取出，鍋中留底油，下辣醬爆香後放入冬筍、芹菜、尖椒、北極蝦，倒入料汁翻炒均勻，放入腰果，淋紅油出鍋即可。
特點：酸甜鮮辣，口感脆嫩。
十八辣北極蝦
主料：北極蝦
輔料：炸花生、炸蒜蓉、青紅尖椒、蒜、小米椒
調料：鹽、白糖、紅油、芝麻、干辣椒
烹制方法：
1、坐鍋點火倒油，待油燒至7成熱時，將北極蝦倒入炸成金黃撈出控油；
2、鍋中留底油，下小米椒、蒜片爆香，加入干辣椒煸出香味，放入北極蝦，翻炒均勻，加入鹽、白糖，再放入炸花生、青紅尖椒、炸蒜蓉、芝麻，淋入紅油炒勻即可。
特點：香辣爽口，風味獨特。
茶菇醬焗北極蝦
主料：北極蝦
輔料：茶樹菇、青紅椒、大蒜
調料：鹽、白糖、味精、辣椒醬、白鬍椒粉、干澱粉
烹制方法：
1、將北極蝦化開後拌入干澱粉，入油中炸至金黃色撈出，再將茶樹菇、大蒜過油炸一下備用；
2、鍋中留底油，加辣椒醬煸香，放入青紅椒、北極蝦、茶樹菇、大蒜，加入鹽、白糖、胡椒粉、味精調味翻炒均勻出鍋即可。
特點：酥脆鮮香，營養豐富。
香辣北極蝦
主料：北極蝦
輔料：芹菜、青椒、木耳
調料：香辣豆豉醬、辣椒醬、干辣椒、花椒、干澱粉
烹制方法：
1、將北極蝦化至7成時，撒上干澱粉拌勻，坐鍋點火倒油，燒至7成熱時將蝦放入炸至表面金黃，撈出再復炸一次取出；
2、鍋中留底油，下干辣椒、花椒炸香，放入豆豉醬、辣椒醬、蒜末、木耳、芹菜、青椒翻炒，倒入炸好的蝦炒勻即可。
特點：麻辣鮮香，酥嫩可口。
時蔬北極蝦沙拉
主料：北極蝦
輔料：紅黃椒、檸檬、黃瓜、小西紅柿、生菜
調料：鹽、白鬍椒粉、蛋黃醬
烹制方法：
將北極蝦處理干凈後，取蝦仁放入器皿中，依次放入生菜、黃瓜、紅黃椒、西紅柿、檸檬汁、蛋黃醬、鹽、白鬍椒粉，攪拌均勻即可。
特點：
色彩鮮艷，清淡爽口。
京味醬瓜蝦
主料：北極蝦
輔料：黃瓜、醬瓜、
調料：鹽、白糖、味精、香油、水澱粉
烹制方法：
1、醬瓜切丁用淡鹽水泡15分鍾，再與黃瓜一起放入開水焯燙取出備用；
2、坐鍋點火倒油，下薑末煸香，放入醬瓜、黃瓜、蝦仁翻炒，加鹽、白糖、味精、水澱粉炒勻，淋香油出鍋即可。
特點：色彩鮮艷，脆嫩爽口。
雞醬脆皮蝦
主料：北極蝦
輔料：彩椒、洋蔥、蔥、姜、蒜、菠蘿
調料：鹽、味精、白糖、醬油、醋、澱粉、雞醬
烹制方法：
1、將北極蝦溶化至七成時加入澱粉拌勻炸成金黃備用；
2、將醋、醬油、鹽、白糖、味精，加少許清水和澱粉攪拌成汁，彩椒、洋蔥、菠蘿分別切成塊；
3、坐鍋點火倒油，下蔥姜蒜爆香後，加入雞醬和調好的汁炒勻，倒入北極蝦、洋蔥、彩椒、菠蘿翻炒均勻即可。
特點：味道鮮美，口感酥脆。
Ⅳ 大蝦怎麼處理干凈蝦線
人們平時經常會吃大蝦，用大蝦做成的食物也非常多，比如油燜大蝦、香酥咖喱大蝦這樣的美食都非常有名，不僅看起來就很好吃，吃起來也是非常高級的美味享受，而且還能夠補充豐富的營養，比如補鈣效果非常好，但很多人不知道如何把大蝦的蝦線處理掉，所以下面教大家正確的做法。
大蝦怎麼去蝦線？
准備好工具——剪刀、新鮮的蝦
然後用剪刀從下往上慢慢剪開蝦頭，注意不要一下子就剪斷
剪到三分之二處，感覺差不多到蝦線的位置
然後用剪刀輕輕向外一扯，就可以看到蝦線出來了
蝦線一般有一小節會斷在蝦裡面
這個時候按照上面的方法，把蝦尾也去掉
蝦尾會比較難，去除的時候，上下各剪一個小口再往外拉
這個方法適合剝蝦仁的時候用，新手很容易就掌握的，去除時間也很短
分辨沙包蝦線蝦黃蝦筋：
1、原生態的鮮蝦
2、拿起一隻來看看從何下手。
3、首先剪掉那些須啊腳的，甭管它叫啥顎足步足游泳肢等，連兩根長須一起剪干凈。是左撇子，右撇子自己反著看吧。
4、修剪干凈的蝦，腹部明顯有一條黑線，這個是蝦的腹部動脈及與之相連的運動神經鏈，也就是俗稱的蝦筋。蝦受熱後會彎曲成弓形，就是因為蝦筋受熱收縮導致的。烹飪前一般不需要去除。但在做一些特殊造型的菜時，比如天婦羅等，需要將其挑斷或者劃斷保持蝦筆直的造型。
5、翻過來准備對付蝦槍（那根長刺）了。這里可以隱約看出頭部有兩團黑色的陰影。
6、毫不留情剪掉蝦槍。剪的時候，盡量貼著殼往狠一點剪。是自剪自拍，其實剪的時候要緊貼著根部往下的。
7、剪掉蝦槍後，正面看看，蝦槍根部明顯有一個黑色的包塊物，那就沙包了。
8、沙包，其實就是蝦的胃，與蝦腸連接，也是藏污納垢的地方，具體位置在蝦頭的蝦槍根部，必須挑掉哦。
9、用剪刀順勢將其挑出，挑的時候如果小心一點，就能完美地帶出蝦線（蝦腸）。
10、看看，胃和腸是相連的。
11、可以一拉到底，蝦身體中最臟的兩個部分就一起去掉了。當然，這個需要多一點點練習，新手可能做不到，這一步蝦腸沒拉出來也沒關系，咱們繼續往下看。
12、將蝦按在鑽板上，用鋒利的刀將蝦背切開。注意，別按頭部，防止剪掉蝦槍後蝦黃被擠壓出來。
13、開邊後的蝦很輕松就能把蝦線（蝦腸）取出了。現在，知道啦，背部的這根才是蝦腸，蝦腸有時候是白色的，有時候是黑色的，黑色的是蝦還沒有排泄出去的東西，白色的是空腸，無論黑色白色，烹飪前都必須要挑掉。如果不開邊，那麼就用牙簽從背部挑掉吧，忘了多拍張圖，去掉蝦胃後，從背部第二節穿過去，很容易就挑出來啦。
14、咱們別忘了再認識一下蝦黃，蝦黃是蝦的卵，味道異常鮮美，去沙包的時候，千萬千萬別誤傷了蝦黃。下面的圖示是拍給看看，不要模仿哦。右手拿的是蝦頭的方向，剪刀從頭部往下第一節的地方刺進去，很容易就把蝦黃掏出來了。
15、好啦，這樣處理後的蝦就可以放心大朵快頤啦。
Ⅳ 活蝦怎麼洗啊,洗了吃火鍋的,龍蝦
清洗方法如下：
1、鮮活的小龍蝦威力挺大，為避免蝦鉗夾手，用剪子先將其「敲暈」
2、用手捏住小龍蝦頭部，先剪去小龍蝦的右鉗
3、再剪去左鉗，將剪下的蝦鉗洗凈備用
4、剪去雙鉗的小龍蝦，放在清水中浸泡2分鍾，便於清洗
5、用手捏住小龍蝦頭部，翻過來，能清楚的看到小龍蝦身體上藏了很多污垢，要用刷子盡量將腹部刷干凈
6、用手掐住尾巴中間那塊尾甲，左右擰，直到斷開為止
7、拽擰動的尾甲，然後慢慢拉出來，這樣蝦的腸子就跟著出來了
8、用剪刀減去小龍蝦頭部的三分之一，不要剪太多，剪太多會把頭部的黃膏去掉，黃膏可是好東西，別浪費了
9、用剪刀尖挖出頭部裡面黑色囊狀物體——蝦胃
10、用流水輕輕沖洗一下小龍蝦頭部，去除臟東西，注意不要把黃膏沖掉了，一隻完整的小龍蝦就處理干凈了
Ⅵ 深海海蝦怎麼煮才好吃
白灼深海蝦
材料
蔥、姜、蒜 適量,料酒、白糖醬油,深海大蝦500
做法
大蝦洗干凈挑蝦線，為了美觀可以不去頭。
油加白糖，熬糖色兒。
加蔥姜蒜爆香。
下鍋後用筷子攪勻。
加料酒、少量紅燒醬油。
起鍋裝盤，灑少量香蔥香菜。
Ⅶ 阿根廷紅蝦怎樣收拾干凈
准備好一把剪刀，就可以開始清理鮮蝦了，具體過程如下：
1、首先用剪刀斜著從蝦頭上剪一刀，剪掉頭頂上那個又大又硬的刺。
Ⅷ 海蝦去腥味的方法
1、在烹飪前將蝦背上黑色的蝦線去除，其蝦線含有臟物且帶有腥味。
2、也可用鹽水去腥，將對蝦浸泡在鹽水中2小時左右，這樣能很好去除對蝦的腥味。
3、也可用酒去腥，在對蝦身上倒入適量白酒或料酒腌制20分鍾左右，能有效去除腥味。
4、在用開水燙煮對蝦的時候，可在水中放入一根肉桂，也能達到很好的去腥效果，這樣既能去腥，同時也不會影響蝦的鮮香。
5、也可在烹飪對蝦時，加入適量大蒜、生薑及大蔥等，也能很好的去除腥味，同時還能增加食材香味。