紐西蘭菠菜根深多少

1. 菠菜根為什麼會發黑

菠菜還有大量的鐵元素，放久之後，被氧化成氧化鐵，所以會變黑

2. 菠菜根的營養價值好不好

通腸導便，防治痔瘡 菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利於排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。 2．促進生長發育，增強抗病能力 菠菜中所含的胡蘿卜素，在人體內轉變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長發育。 3．保障營養，增進健康 菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷，及一定量的鐵、維生素E、芸香貳、輔酶Q10等有益成分，能供給人體多種營養物質；其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。[9] 菠菜 4．促進人體新陳代謝，延緩衰老 菠菜中的含氟-生齊酚、6-羥甲基蝶陡二酮及微量元素物質，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。大量食用菠菜，可降低中風的危險。 5．潔皮膚，抗衰老 菠菜提取物具有促進培養細胞增殖作用，既抗衰老又增強青春活力。中國民間以菠菜搗爛取汁，每周洗臉數次，連續使用一段時間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。 6.補血 菠菜的蛋白質量高於其他蔬菜，且含有相當多的葉綠素，尤其含維生素K在葉菜類中最高（多含於根部），能用於鼻出血、腸出血的輔助治療。菠菜補血之理與其所含豐富的類胡蘿卜素、抗壞血酸有關，兩者對身體健康和補血都有重要作用。 7.。菠菜含草酸較多，與含鈣豐富的食物共烹，容易形成草酸鈣，不利於人體吸收，對腸胃也有不利影響，烹調時應加以注意

3. 菠菜根的長度是多少厘米

菠菜根的長度是多少厘米？
這個是要大概的數值嗎？這也真沒實際量過，不過平時看的話，應該在一厘米左右，當然，這種自然生長的東西有長有短，龔賢認為，從一厘米到兩厘米之間吧

4. 菠菜的根系不是特別發達，這是為什麼呢

種植的春天菠菜是2月初，那時是立春前，那時沒有下雨，幾天後發芽後下雨，但雨比較小，雨還濕了菠菜和泥土。但是沒有打碎菠菜，也沒有看到蟲害。菠菜長得很好後面我撒上草木追趕秋雨。而且2月中旬，雨下得更瘋，連續四天下雨，雨下得更大，刮風，菠菜長了四五個明顯的傳單，幾天里被風雨、歪、一些樹葉折起來或灑滿的泥土覆蓋著。看到菠菜變成那樣，我有點心疼，菜園太濕了，不能再澆水了。不然泥土更濕，根爛，菠菜太軟，怕把旁邊的菠菜葉子打碎，不敢一一扶起來。不得不更加賠錢。後面天氣晴朗，太陽出來了，菠菜大部分都是自己挺直，越來越長。之後，我通常也是兩三天這樣澆水一次。

菠菜剛發芽的時候，最好及時撤離那個草。否則，等到菠菜葉伸展得更大，再撤退，會對菠菜葉造成很大的損傷。菠菜非常柔軟，葉子接近地面，菠菜葉子茂盛，草茂密，濕度高，如果其他方面也適合引起病害，那些草可以成為其他蔬菜害蟲過冬的藏身處。

5. 菠菜根能不能吃

菠菜根也富有營養成分，應該吃掉！ 菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季為佳，其根紅葉綠，鮮嫩異常，尤為可口。春季上市的菠菜，對解毒、防春燥頗有益處。中醫也認為菠菜性甘涼，能養血、止血、斂陰、潤燥。因菠菜含草酸較多，有礙機體對鈣和鐵的吸收，吃菠菜時宜先用沸水燙軟，撈出再炒。 菠菜的營養成分：菠菜每100克含鐵1.9~2.9毫克,蛋白質2.4克(1斤菠菜相當於2個雞蛋的蛋白質含量),維生素A 3毫克,B1 0.06毫克、B2 0.16毫克、C31.4毫克(為番茄的3倍)。其赤根中含有一般蔬果所缺乏的維生素K，有助於防治皮膚、內臟的出血傾向。菠菜還富有酶，因而可防治便秘，使人容光煥發。因此菠菜被推崇為"十大養顏美膚食物"之一。菠菜的含鈣量超過含磷量兩倍，因此，吃菠菜可以彌補某些含磷量比含鈣量多的食品的缺陷，如雞蛋、魚、豆類、肉、堅果和海產品等（為確保鈣、磷兩種必要元素的適當利用，每天攝取的鈣和磷的量應保持平衡）。 菠菜的功效：1.菠菜中含有一種類胰島素樣物質，其作用與胰島素非常相似，能使血糖保持穩定。2.菠菜性寒味甘，有益五臟、通血脈、養血潤燥、潤腸通便的功效。香油拌菠菜，能起到潤燥通便的作用。3.不貧血———菠菜中富含鐵，鐵是人體造血原料之一，是女性經期時的好食品。經常吃菠菜的人面色紅潤、光彩照人，可遠離缺鐵性貧血。 4.體質強———菠菜中含有可觀的蛋白質，可幫助身體發育，精力旺盛。5.皮膚好———維生素k，這是很多蔬菜水果中缺乏的。人的頭發光亮，皮膚白凈有光澤，不僅需要維生素a、b、c，也少不了維生素k。6.排毒———菠菜可以清理人體腸胃裡的熱毒，避免便秘，保持排泄的通暢。且菠菜的熱量很低，常吃也不用擔心發胖。7.保護視力———我們知道缺乏維生素a會導致眼睛干澀、看東西「模糊」。菠菜中的胡蘿卜素在體內會轉化成維生素a，可降低視網膜退化的危險。對常用電腦的人應該是有不小的幫助。8.穩定情緒———菠菜中豐富的維生素a、b、c可以幫助你從焦躁不安的狀態中走出，趕走緊張情緒，改善憂郁的心情。9.生健康寶寶———菠菜中的葉酸對准媽媽非常重要，懷孕期間補充充足的葉酸，不僅可以避免生出有發育缺陷的寶寶，還能減低新生嬰兒患白血病、先天性心臟病等疾病的概率。 菠菜的吃法與禁忌：菠菜雖好吃，但我們不能一次性食用過多或長期食用。因為菠菜中含有較多的草酸，人體內的鈣質會與草酸結合成難溶性的草酸鈣，從而減少人體必不可少的鈣離子。同樣的道理，菠菜不宜與豆腐混合食用，因豆腐中富含鈣，而且，菠菜吃多了會妨礙人體對鋅的吸收。老人與婦女食用時，不宜吃過多，以100克~150克為佳；二是脾胃虛弱者不宜吃，吃了可能導致腹痛和泄瀉。嬰幼兒和缺鈣、軟骨病、肺結核、腎結石、腹瀉的人不宜食用生的菠菜。

6. 菠菜的根都是紅的嗎

菠菜根，就是菠菜的根，菠菜根屬於紅色食品一類，具有很好的食療作用。菠菜根營養豐富，含有纖維素、維生素和礦物質，卻不含脂肪。菠菜莖直立，中空，脆弱多汁，不分枝或有少數分枝；菜葉為刀戟形或卵形，鮮綠色，柔嫩多汁，稍有光澤，全緣或有少數牙齒狀裂片。由於根部帶紅色，又稱紅根菜，但也有為數極少的根為白色。

7. 菠菜根的顏色是什麼顏色

菠菜根的顏色是紅色的。

菠菜（Spinacia oleracea L.）又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜等，屬莧科藜亞科菠菜屬，一年生草本植物。植物高可達1米，根圓錐狀，帶紅色，較少為白色，葉戟形至卵形，鮮綠色，全緣或有少數牙齒狀裂片。菠菜的種類很多，按種子形態可分為有刺種與無刺種兩個變種。

8. 菠菜的根是屬於什麼根

菠菜的根屬於直根系.所謂的直根系就是有一個可以明顯不同於其它根的根.其它的根都是須根,很少,但是很多.當然有時候我們也可能會看到有些菠菜的主根分成兩個比較大的根.這可能是主根在生長的時候碰到了比較堅硬的東西,被分成兩半,但是我們可能看到兩個比較大的根都是在菠菜主根的下面,它們的上面還是連接在一起的.所以這種情況只是由於外界的因素造成的,不是菠菜的本身性狀.因為環境也可以改變生物的性狀.

9. 吃菠菜要吃菠菜根嗎為什麼

人們在擇菠菜時，往往習慣上僅食用其莖葉，誤認為根老韌不好吃，而將其摘掉，這是錯誤的。

炒菠菜前應該用開水燙，這樣能去除菠菜含有的草酸與澀味。只有去掉草酸，才有利於人體吸收菠菜中的鈣質。若未用開水燙後炒食，既影響口味，又使營養價值降低。

菠菜根營養豐富，含有纖維素、維生素和礦物質，卻不含脂肪。

食用菠菜最好的方法是：將鮮菠菜帶根放沸水中略燙數分鍾，用芝麻油拌食，可利腸胃，適於治療高血壓和便秘等病症。尤其將菠菜根配以洋生薑食用，可以控制或預防糖尿病的發生。

食療價值：

菠菜甘、涼，含有葉綠素，草酸，多種維生素及磷、鐵，用沸水燙後涼拌食用，既是美味菜餚，又能利五臟、通血脈、止渴、潤腸，並有促進胰腺分泌、助消化作用。

如《經驗方》治消渴，用菠菜根、雞內金等分，為末，米飲服，日三次。

《綱目》記載：菠菜「通血脈，開胸膈，下氣調中，止渴潤燥。根尤良。」本品又能解熱毒、酒毒，凡因癰腫毒發、酒濕成毒者，用此內服甚佳。

《陸川本草》記載本品：「入血分。生血、活血、止血去瘀。治衄血，腸出血，壞血症。」民間相傳菠菜能補血、生血，實有本而來。

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食用禁忌：

1、菠菜不能與黃瓜同吃：黃瓜含有維生素C分解酶，而菠菜含有豐富的維生素C，所以二者不宜同食。

2 、菠菜不宜與牛奶等鈣質含量高的食物同食。

3、菠菜不宜炒豬肝：豬肝中含有豐富的銅、鐵等金屬元素物質，一旦與含維生素C較高的菠菜結合，金屬離子很容易使維生素C氧化而失去本身的營養價值。

動物肝類、蛋黃、大豆中均含有豐富的鐵質，不宜與含草酸多的菠菜同吃。因為纖維素與草酸均會影響人體對上述食物中鐵的吸收。

4、菠菜不能黃豆同吃。若與黃豆同吃，會對銅的釋放量產生抑製作用，導致銅代謝不暢。

5、菠菜不能與鈣片同吃。菠菜富含草酸，草酸根離子在腸道內與鈣結後易形成草酸鈣沉澱，不僅阻礙人體對鈣的吸收，而且還容易形成結石。

功能主治：

養血，止血，斂陰，潤燥。治衄血，便血，壞血病，消渴引飲，大便澀滯

1、通腸導便，防治痔瘡

菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利於排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對於痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治療作用。

2、促進生長發育，增強抗病能力

菠菜中所含的胡蘿卜素，在人體內轉變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長發育。

3、保障營養，增進健康

菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷，及一定量的鐵、維生素E、芸香貳、輔酶Q10等有益成分，能供給人體多種營養物質；其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。

4、促進人體新陳代謝，延緩衰老

菠菜中的含氟-生齊酚、6-羥甲基蝶陡二酮及微量元素物質，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。大量食用菠菜，可降低中風的危險。

5、潔皮膚，抗衰老

菠菜提取物具有促進培養細胞增殖作用，既抗衰老又增強青春活力。中國民間以菠菜搗爛取汁，每周洗臉數次，連續使用一段時間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。

6、補血

菠菜的蛋白質量高於其他蔬菜，且含有相當多的葉綠素，尤其含維生素K在葉菜類中最高(多含於根部)，能用於鼻出血、腸出血的輔助治療。

菠菜補血之理與其所含豐富的類胡蘿卜素、抗壞血酸有關，兩者對身體健康和補血都有重要作用。