紐西蘭冰激凌粉怎麼做

1. 什麼牌子冰激凌粉做出來的冰激凌好吃

好吃的冰淇淋粉或者冰激凌粉使用的奶粉含量要高，品質要好。知國內的話建議買海川格林奧金標冰激凌粉，性價比較高。國外的冰激凌道粉建議買義大利或者澳洲紐西蘭的，畢竟是冰淇淋的發源地還有高品質的奶源地。
不建議自己動手去配製冰淇淋粉，因為很多配比回是不能控制添加劑的細菌微生物含量的，所以直接使用現成的預拌粉比較好。
註：冰淇答淋粉的口味是多種多樣的，如果自己動手能力比較強，可以嘗試添加鮮榨果汁等。

2. 怎麼用冰激凌粉做激凌粉

家庭自製冰淇淋(4種) 一、牛奶冰淇淋 原料配方 鮮牛奶500克 奶油12.5克 白砂糖150克 蛋黃100克食用香草精微量 製作方法 將稱好的白砂糖加入蛋黃中混合攪打。再把經過煮沸的鮮牛奶慢慢倒入糖與蛋黃的混合液中，充分攪拌調制均勻後，移至另一容器中慢慢地用微火加熱使溫度保持在70～75℃時，不斷攪拌，然後停止加溫，當溫度逐漸下降直至有一定稠度為止，然後用細目篩(或干凈的紗布)過濾，過濾液冷卻後再加入奶油和食用芳草香精，裝裝另一清潔衛生的容器內進行凍結，(其體積比原來增加30～50%)。經冷凍後的牛奶冰淇淋可立即食用。也可再增加工序和輔料，製成三色和果仁冰淇淋。 二、三色冰淇淋 原料配方 可可粉15克 白砂糖5克 草莓果醬30克 牛奶冰淇淋750克 食用色素微量 製作方法 1. 往稱好的白砂糖內加入糖重量50%的水後，進行加熱使糖充分溶解，然後過濾，再加入可可粉，並充分攪拌調和均勻，這樣就初步製成了可可糖漿。 把按上法調制好的可可糖漿倒入250克牛奶冰淇淋中備用。 2. 另外稱取250克牛奶冰淇淋，加入草莓果醬、色素並調制均勻備用。同時剩下的250克牛奶冰淇淋，加入少許香草香精，並充分調和均勻，作下道工序用。 3. 將上述三種具有不同色、味的冰淇淋液，依次裝入事先准備好衛生干凈的容器中，送入冰箱內進行冷凍，冷凍後即為外形美觀的三色冰淇淋。 三、果仁冰淇淋 原料配方 果仁醬75克 牛奶冰淇淋1公斤 製作方法 1. 往稱好的果仁醬中加入少量的熱牛奶，調製成稀糊狀備用。 2. 按牛奶冰淇淋的 製作方法，往蛋黃中加入熱牛奶之前，先加入果仁牛奶糊攪拌均勻，備用。 3. 把經攪拌均勻的糊狀體裝入容器內，送進冰箱內進行冷凍，成品即為果仁冰淇淋。 四、香蕉冰淇淋 原料配方 香蕉(成熟無霉爛)500克 檸檬果半個 白砂糖300克 奶油300克 製作方法 1. 把檸檬沖洗干凈，並用力擠壓出檸檬汁備用。 2. 將事先稱好的白砂糖放入約500克的水中，加熱使其充分溶解，然後進行過濾。 3. 備好的香蕉洗凈並剝皮，用力搗成醬，加入過濾的糖水，充分攪拌均勻後，再加入新鮮的檸檬果汁攪拌均勻。 4. 完成上述工藝後的半成品，待其冷卻後拌入稱好的奶油，裝入容器內，送進冰箱進行冷凍，成品即為香蕉冰淇淋。 oοヤ~心ちΟ 回答時間 2008-06-09 19:47 檢舉 其他答案冰激凌粉+果汁，可以在加一些水果顆粒味道不錯，我經常做呢-ＨE SAID, 回答時間 2008-06-09 19:48 檢舉 果仁冰激凌的製作方法 主要原料： 鮮牛奶、奶油、果仁醬、白砂糖、蛋黃、香精等。 設備用具：盆、電冰箱等。 製作方法：稱取鮮牛奶0．5公斤、奶油0．13公斤、果仁醬0．75公斤、白砂糖0．15公斤、蛋黃0．1公斤，食用香精微量。在稱好的果仁醬中加入少量的熱牛奶，調製成稀糊狀備用。將稱好的白砂糖放入蛋黃中攪拌均勻，然後加入稀糊狀果仁醬牛奶，攪拌均勻；再把經過煮沸的鮮牛奶慢慢倒入糖與蛋黃中，加微量香精，攪拌均勻，倒入容器內入冰箱冷凍，即成。 工藝流程： 按比例選料→醬、奶調成糊狀十糖、蛋混合→煮沸牛奶→三者混均→冷凍。

3. 冰淇淋粉的配方

用料：牛奶250克、冰淇淋粉100克、煉奶適量

冰淇淋粉自製冰淇淋的做法：

1、准備一盒純牛奶，一袋冰淇淋粉。

4. 自己做冰淇淋，冰淇淋粉怎麼用

1、在干凈的容器中加入飲用水。粉和水比例：1：2.5至3(用溫開水效果最佳）

2、在攪拌過程中將冰淇淋粉緩緩倒入容器，攪拌均勻；

3、攪拌均勻的冰淇淋漿，在常溫下靜置15分鍾）。

4、將冰淇淋漿倒入軟冰淇淋機中，啟動機器大約15分鍾後即可食用。（無機器的可放入冰箱冷凍室製作,放置一段時間然後再攪拌,基本2-3小時即可以享用）

製作方法：
冰激凌粉：純牛奶 （比例 1：3）

1， 將粉倒入器皿中之後按比例倒牛奶
2， 倒好後用筷子或是勺子 將底部四周攪下，避免有粉狀3， 用打蛋器攪均打發，然後放置15-20分鍾 放進冷凍室
4， 1小時以後拿出（半固體狀）用打蛋器繼續攪拌，之後再放進冷凍室
5， 依此方法每1小時打1次，次數越多越打發口感就越好，然後再冷凍至固體， 之後拿出來就可以吃了！

注意：
不可高速打發，以免分離。

5. 在家用冰淇淋粉怎麼做冰淇淋

用料

冰淇淋粉 50克

牛奶 120克

1，稱出牛奶

(5)紐西蘭冰激凌粉怎麼做擴展閱讀

冰淇淋是以飲用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等為主要原料，加入適量食品添加劑，經混合、滅菌、均質、老化、凝凍、硬化等工藝製成的體積膨脹的冷凍食品。

冰淇淋粉又名雪糕粉 ice cream powder，是一種採用牛奶、食糖為主要原料按照配方復配而成的，使用時按比例加水或者其它配料後可用於製作冰淇淋的粉狀復配物。

冰淇淋粉根據其味道和口感的不同，分為以下口味：

原味、香草味、草莓味、巧克力味、香芋味、菠蘿味、青蘋果味、玉米味、哈密瓜味、柳橙味、芒果味、抹茶味、紅豆味、綠豆味、藍莓味、西瓜味、芥末味等等。隨著科技的發展和人們消費習慣的多樣化，更多新奇的口味成功研發後也將會出現在大眾的視野中。

6. 冰淇淋粉怎麼做冰淇淋

最佳答案 1、在干凈的容器中加入飲用水。粉和水比例：1：2.5至3(用溫開水效果最佳） 2、在攪拌過程中將冰淇淋粉緩緩倒入容器，攪拌均勻； 3、攪拌均勻的冰淇淋漿，在常溫下靜置15分鍾）。 4、將冰淇淋漿倒入軟冰淇淋機中，啟動機器大約15分鍾後即可食用。（無機器的可放入冰箱冷凍室製作,放置一段時間然後再攪拌,基本2-3小時即可以享用） 製作方法：冰激凌粉：純牛奶 （比例 1：3） 1， 將粉倒入器皿中之後按比例倒牛奶 2， 倒好後用筷子或是勺子 將底部四周攪下，避免有粉狀3， 用打蛋器攪均打發，然後放置15-20分鍾 放進冷凍室 4， 1小時以後拿出（半固體狀）用打蛋器繼續攪拌，之後再放進冷凍室 5， 依此方法每1小時打1次，次數越多越打發口感就越好，然後再冷凍至固體， 之後拿出來就可以吃了！ 注意：不可高速打發，以免分離。

7. 用冰激凌粉怎麼做冰激凌

您是想自己在家做，還是商用做著賣的？如果在家做的話最好用家庭專用的冰淇淋粉做，像蓬萊閣牌的家庭專用冰淇淋粉，按照比列調好後，用冰箱或者家庭小冰淇淋機做就可以，很簡單，商用的話，就買商用的冰淇淋粉，這個需要有商用冰淇淋機做

8. 冰淇淋粉的做法和配方是什麼

主料：冰淇淋粉100g、牛奶300g。

輔料：草莓若干。

做法：

1、將300g牛奶倒入100g冰淇淋粉當中，用手動打蛋器攪勻，攪勻後倒入不銹鋼鍋內，外層加入冰塊與水將不銹鋼鍋放置其上維持冷度。