如何煮紐西蘭藍瓜

Ⅰ 紐西蘭南瓜煲飯的做法步驟圖，怎麼做好吃

用料

南瓜

半個（紐西蘭南瓜）

米飯

兩桶（米桶杯）

鹽

適量

紐西蘭南瓜煲飯的做法

• 把南瓜切半，把籽挖出來不用.（可以洗干凈了曬干單獨炒來吃）

  
  

• 南瓜熟透，水收幹了就可以了！
  然後翻炒均勻就可以出鍋了.

Ⅱ 紐西蘭南瓜怎麼做好吃

南瓜榨汁做法如下：

食材准備：

Ⅲ 紐西蘭藍鮑怎麼吃

1、先將紐西蘭藍鮑魚的肉取出；
2、在平底鍋中放入黃油加熱至化開；
3、放入藍鮑魚兩面煎成金黃色即可；
4、放入白靈菇、蔬菜等配菜裝飾擺盤澆上義大利黑醋提味即可。
註：喜歡口味濃厚的用黃油煎 ，喜歡清淡口味的用橄欖油煎，用義大利黑醋，比較香。

Ⅳ 紐西蘭南瓜怎麼吃好吃

素炒南瓜的做法

• 南瓜去皮切薄片。

• 鍋中放油，稍多，燒熱後放入南瓜片翻炒。這個過程比較久，南瓜會從硬硬的變成面面的模樣，要耐心。如果怕南瓜不熟，可以稍微噴點水蓋上鍋蓋燜一會，但水不要多了，不然會變成水煮南瓜，不香的。

• 等南瓜炒麵了，調入鹽，出鍋撒上蔥花就可以了。

Ⅳ 藍瓜怎麼做

土豆燉南瓜

原料：土豆、南瓜鹽、雞精、胡椒粉

做法：土豆和南瓜切成小塊下熱油翻炒至兩者顏色金黃加適量鹽、雞精、少許胡椒粉炒勻加水剛沒過土豆南瓜火燉至湯汁快收幹了

食評：簡單易做鮮香綿軟拌飯吃簡直太好吃了^-^v

奶油南瓜湯

做法：南瓜、洋蔥、土豆切成小塊用油炒香、加入雞湯用鹽調好味再煮透即若能淋上淡奶油更佳

成菜時間：10分鍾

評價：湯混合著奶油奶香、南瓜甜香和土豆醇香既好喝又營養而且符合食厭粗新飲食理論

醋溜三絲

原料：

土豆、南瓜、地瓜

做法：

1、土豆、南瓜、地瓜分別洗凈、去皮、切絲；

2、倒入熱鍋用少量油翻炒1分鍾左右；

3、加醋、鹽、糖、味精調味撒上蔥花即

點評：醋溜三絲何萍自創道菜式土豆、南瓜、地瓜看起來顏色相近口味卻各相同吃起來口感層次豐富並且因加了醋緣故酸酸甜甜而且脆脆非常爽口真下飯菜哦

南瓜奶油湯

時間：30分鍾

材料：南瓜1、鮮奶油50公克、西洋芹菜100公克

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【調味料】鹽1小匙、味素1／2匙胡椒粉少許

【要領】南瓜切成小塊較易蒸熟

【做法】

A、南瓜去皮及籽切塊再西洋芹菜榨汁

B、南瓜蒸熟搗成泥狀

南瓜煎餅製作原料：

嫩南瓜()1鹽、胡椒 適量雞蛋2麵粉 適量油 適量醋醬油

南瓜煎餅製作流程：

(1)把嫩南瓜切成0.5cm厚圓塊並撒點鹽和胡椒
(2)攪好雞蛋
(3)切好南瓜上蘸層面和粉雞蛋用油煎出來
(4)搭配醋醬油

名稱：鹹蛋炒南瓜
原料1：鹹蛋二隻去蛋白
原料2：約0.5千克嫩南瓜
製法：
1.磕開鹹蛋去掉蛋白嫩南瓜切成絲狀放置起加少許水攪拌均勻完成時成糊狀
2.適量油放入鍋內燒熱倒入已攪拌完成鹹蛋和南瓜翻炒幾分鍾加入適理鹽即出鍋(注意火太大)

珍珠南瓜
原材料：
鵪鶉蛋10、老南瓜200克、青椒1隻、生薑塊
調味料：
花生油20克、鹽8克、味精5克、白糖3克、濕生粉少許
製作過程：
1、鵪鶉蛋煮熟去殼老南瓜去皮去籽切塊青椒切片生薑去皮切片；
2、燒鍋下油放入生薑片、鵪鶉蛋、南瓜、青椒片、鹽炒至八成熟；
3、調入味精、白糖輕炒再用濕生粉芡淋入尾油炒至汁濃時出鍋入碟

脆炒南瓜絲
【原料】：
選用帶綠皮小面均勻嫩南瓜1～2、菜油50克精鹽、蔥花各少許
【製法】:
1.嫩南瓜連皮洗凈切細絲攤太陽下晾曬半天
2.炒鍋上火放入菜油燒熱倒入南瓜絲用旺火速炒2～3分鍾撒上精鹽、顛翻炒勻放入蔥花再顛翻兩下出鍋即成

還有幾種做南瓜方法也錯,也試試.

鹹蛋黃焗南瓜
用料：
小南瓜1隻（約400-500克）
咸鴨蛋黃4隻
香蔥段少許
油2茶匙（10ml）
黃酒1湯匙（15ml）
鹽1/2茶匙（3克）
雞精1/2茶匙（3克）

采購小竅門：
1．南瓜要用直徑15-20cm小型南瓜種瓜次多買些存放陽台上放幾月都會壞(見圖示)
2．超市有密封包裝單獨咸鴨蛋黃般4-8枚/袋避免了浪費咸鴨蛋清顏色也更漂亮

做法：
1．咸鴨蛋黃和黃酒放入小碗入蒸鍋隔水大火蒸8分鍾取出趁熱用小勺碾散呈細糊狀
2．小南瓜去皮切4mm厚薄片
3．大火加熱炒鍋油爆香香蔥段加入南瓜煸炒約2分鍾觀察南瓜熟了（邊角發軟）倒入蒸好咸鴨蛋黃調入鹽和雞精再翻炒勻即

小貼士：
炒南瓜過程太干也沿炒鍋邊緣調入少許水或高湯

南瓜餅做法
把南瓜切成細絲放些面喜歡打幾雞蛋放糖放鹽根據自己口味來捏成小餅狀放入油鍋里煎熟即.
簡單又美味

南瓜百合粥
原料：南瓜半（約300克）香米100克糯米100克百合、桂圓肉、紅棗、蓮子各20克白糖、鹽少量
做法：1.紅棗、蓮子用冷水浸泡20分鍾蓮子去心洗凈備用；南瓜去蒂、去籽洗凈切丁
2.糯米、香米洗凈置鍋加水燒開放入南瓜丁和紅棗、蓮子用文火煮20分鍾揭開鍋用勺順時針攪動片刻再放入百 合、桂圓肉煮10分鍾放入白糖再加少量鹽免過於甜膩
營養點評：南瓜健脾養胃、消滯減肥大棗也種益氣養血、健脾食療佳品對脾胃虛弱、血虛萎黃和肺虛咳嗽等症有定療效百合益氣安神因此款粥作肥胖及神經衰弱者食療之用也作日常養生健美之品

金銀蒜蒸南瓜
菜做法簡單
准備材料：南瓜半（示人而定）、蝦米50克（喜歡食多點）、蒜粒（同蝦米份量樣）
調味料：鹽、油、糖、生抽
蝦米同蒜切粒搞拌起備用、南瓜切片
1、拌起來蝦米同蒜下鍋爆香鋪已先准備好南瓜上再放少許鹽、油、糖、生抽下碟
2、放鍋上蒸6－7分鍾南瓜熟透即 其實南瓜湯我買工具源動力

南瓜湯做法：南瓜塊番茄或者兩橄欖油下鍋放入南瓜塊炒炒放入番茄加水煮煮開用打泥打爛南瓜放鹽調味喝了灑點香草十分好喝

http://www.myarowanas.com/bbs/dispbbs.asp?boardid=59&id=82849[推薦]錦南瓜煲做法

南瓜椰汁西米糕做法

材 料： 椰漿500c.c.、西穀米22/3杯、冰糖2杯、鮮奶油1/4杯、吉利丁粉50g、冷水120c.c.、細南瓜泥300克、鮮奶250c.c.

作法

小火加熱方式細南瓜和鮮奶攪拌均勻再加入1杯冰糖鮮奶油攪拌

先混合二分之量吉利丁粉和二分之量水加入作法1混合

把作法2倒入長方型淺盤容器里靜置於室溫下冷卻約11小時再移入冰箱冷藏

西穀米放入滾水煮至呈透明狀椰漿加1杯冰糖小火煮至糖融化再把煮熟西穀米加入拌勻

把剩餘吉利丁粉和水混合加入作法4攪勻靜置於室溫下冷卻倒作法3上層入冰箱冷藏至少2小時上

准備鍋熱水把裝有南瓜西米凍淺盤容器浸泡熱水讓凍點容易脫盤脫盤凍點即切塊食用

水晶南瓜做法

【特點】 味辣甜清香色黃

【原料】
南瓜（1隻約1700克）、大肥雞（200克）、甜面醬（6克）、豆瓣醬、醬油、白糖、麻油、酒釀露、蔥薑末、米粉、豬油、花椒、芥蘭菜葉、黃酒

【製作過程】
、南瓜洗凈瓜皮四周雕上各種圖案瓜頂也要刻些花紋再瓜頂切下作瓜帽去掉瓜瓤放文火素油鍋內氽七分鍾使瓜內水分氽去而有光彩
二、雞切成1寸左右厚片照上麵粉蒸雞製法做成粉蒸雞9用料部分即做此菜和）
三、粉蒸雞釀入南瓜,吃前再上籠蒸二十分鍾,取出放圓盤內,盤四周用經過油炸過芥蘭菜葉絲做邊即好

南瓜蒸豆飯

材料：小南瓜1大米20克白3顆甜脆豆1顆紅腰豆5顆

做法：南瓜1/3處削開蓋掏出內瓤大米、白、甜脆豆、紅腰豆洗凈放入南瓜盅內加少許水拌勻上鍋蒸熟要用新鮮南瓜因飯要靠增香配料根據人喜好更改搭配

◆南瓜豉汁蒸排骨

材料：小南瓜1排骨50克豆豉5克鹽、蔥段、薑片、醬油各少許

做法:南瓜1/3處削開蓋掏出內瓤排骨斬小塊加豆豉、鹽、蔥段、薑片、醬油 腌制20分鍾夾出腌好排骨放入南瓜盅內上鍋蒸熟排骨盡量挑選肋骨部位小排小排蒸出來香

◆南瓜蒸臘魚

材料：小南瓜1臘鯉魚30克南瓜丁10克

做法：南瓜1/3處削開蓋掏出內瓤臘鯉魚清水泡至鹹淡適洗凈切丁與南瓜丁同盛入南瓜盅內上鍋蒸熟臘魚、熏魚或臘肉、熏肉都適合用南瓜來蒸

南瓜大麥羹

南瓜大麥粥加入椰漿增添南洋風味

南瓜營養價值高容易買作食品材料塑性高咸甜皆宜本地南瓜甜品並多見

新系列甜品與讀者分享製作南瓜甜品心得

本周先來碗南瓜大麥羹

用料：

南瓜200克（去皮切丁）
白糖120克
水800毫升
大麥150克（洗凈浸1小時）
紅棗8顆（去核）

做法：

① 水煮滾放入大麥並大火煮滾加入紅棗改小火煮至大麥裂開；

② 加入南瓜繼續煮至大麥熟透加入白糖繼續煮至白糖溶解即

心得：

南瓜大麥粥加入1湯匙椰漿增添南洋風味

素釀南瓜
美食菜系： 粵菜
材 料： 南瓜（重約斤） 冬菇半兩蘑菇半罐切片 榨菜兩半 筍肉（罐裝）三兩切絲 五香豆腐乾件切絲 紅蘿卜切絲三湯匙 粉絲半兩

調 味： 蚝油湯匙 生抽半湯匙 薑汁茶匙 糖茶匙 鹽1/4茶匙 麻油、胡椒粉少許 上湯或水半杯 油二湯匙
做 法：

1、南瓜洗凈上部近蒂處橫切去1/4作蓋用匙羹挖去南瓜下半部核放盛器盛器放下湯匙水

2、冬菇浸軟去梗擠干水切絲

3、粉絲浸軟切小段

4、榨菜洗凈切絲

5、冬菇、蘑菇、筍、榨菜、豆腐乾、紅蘿卜、粉絲加入調味拌勻放入盛器蓋上微波爐用保鮮紙留孔讓蒸汽排出用Hi（高熱）煮五分鍾取出放入南瓜內蓋上南瓜蓋

6、南瓜蓋上微波爐用保鮮紙留孔讓蒸汽排出用Hi（高熱）煮七分鍾取出即成

南瓜松餅
原料：
南瓜30克松餅粉1/3杯鮮奶30毫升

輔料：
無鹽奶油5克蜂蜜1大匙

做法：
1.南瓜用微波爐蒸軟壓成泥或切細末與松餅粉及鮮奶起混合均勻

2.平底鍋塗上少許奶油調好漿液倒入鍋煎熟裝盤時再淋上蜂蜜即

Tips：
該食品作1－3歲兒童早點
★好使用粘鍋減少油脂使用量
★南瓜有豐富維生素A促進小朋友骨骼成長並幫助牙齒生長與再生

南瓜米粉
原料：
瘦肉150克、香菇4朵、海米2大匙、蔥2根、南瓜1/2(約600克)、濕米粉600克

輔料：
(1)酒1/2大匙、醬油1/2大匙、澱粉1/2茶匙
(2)醬油1大匙、鹽1/2茶匙、胡椒粉少許

做法：
1. 瘦肉切絲拌入調味料(1)略腌；香菇泡軟、去蒂切絲；海米泡軟；蔥洗凈、切小段；南瓜去皮、切絲
2. 用2大匙油先肉絲炒散再放入香菇同炒先盛出；另用2大匙油爆香海米和蔥段加入調味料(2)和1杯清水燒開
3. 放入南瓜絲和米粉拌炒同時肉絲及香菇絲入鍋炒勻待其入味並見湯汁收干時即盛出

Tips：
炒米粉或炒麵都定要先調味料與水燒開再放入拌炒方式才炒得勻；若邊炒邊加調味料容易焦鍋也會導致調味均
南瓜用切絲方式處理才會太碎用刨也比較細直接與米粉同炒即需先煮否則會太爛

南瓜粉蒸肉
原料：
五花肉400克、南瓜約600克、蒸肉粉2盒、蔥1根

輔料：
酒1大匙、醬油1大匙、甜面醬1大匙、辣豆瓣醬1/2大匙、糖1/2大匙、蒜末1茶匙

做法：
1. 五花肉洗凈、去皮切厚片先所有調味料加2大匙清水調勻再五花肉放入腌半小時
2. 南瓜洗凈、去皮並瓜瓤刮凈切厚片鋪蒸碗內墊底
3. 蒸肉粉拌入五花肉均勻裹上層鋪南瓜上入鍋大火蒸半小時
4. 蔥切末撒蒸好取出粉蒸肉上並淋入大匙熟油使蔥花起香即

Tips：
蒸肉粉定要粗細各半全部用粗粘牢全部用細則夠香若各取半適
蒸肉粉定要與調味料混合才入味若只干裹外層蒸好會厚厚層粉易脫落也沒味道

炸雞肉和南瓜
原料：
雞胸肉(去筋)80克、胡椒2/3小匙、酒1/3小匙、澱粉2/3小匙、南瓜50克、色拉油適量

做法：
1.雞胸肉放入盤撒上胡椒和酒蓋上保鮮膜用微波加熱1分30秒南瓜切成大小致厚5毫米塊用保鮮膜包住加熱40秒
2.瀝干雞胸肉湯汁撒上澱粉用180℃油炸至呈金黃色(30秒)之放入南瓜炸15秒

Tips：
本菜用微波爐烹制微波時間2分10秒

南瓜葡國雞
原料：
雞腿1隻、洋蔥1/3、南瓜約600克

輔料：
咖喱粉2大匙、酒1大匙、醬油1大匙、糖1茶匙、鹽1/2茶匙、水澱粉1/2大匙

做法：
1. 雞腿剁小塊先氽燙過再沖凈血水；洋蔥切丁；南瓜去皮、切小塊
2. 用2大匙油炒洋蔥丁待其變軟時加入咖喱粉略炒放入雞塊及其調味料(水澱粉除外)和1杯清水燒開改小火燜10分鍾
3. 南瓜放入同煮待其熟軟時淋水澱粉勾芡使湯汁微稠即盛出

Tips：
用柴雞雞腿肉質較有彈性氽燙方式去血水較油膩
南瓜易熟快爛定要等雞塊熟了才放入免太早加入而糊化

南瓜羹

原料：南瓜、牛奶

做法：

1、把南瓜洗凈、切塊、煮熟搗爛成泥；

2、加入牛奶用攪拌機打勻再放上幾片刻花胡蘿卜點綴即

點評：用油把南瓜泥炒炒也因沒有放任何調料南瓜羹南瓜和牛奶原味所吃起來清香有股淡淡甜味

Ⅵ 藍瓜跟牛肉怎麼做好吃

南瓜牛肉

材料
主料：牛肉，南瓜

做法
1.牛肉切片。凍得比較硬一點的時候，容易切。
2.南瓜去皮，切片。這次買的這個南瓜，簡直是鐵南瓜一個，我都動用剁骨頭的大刀了，累到齜牙咧嘴才算弄開。
3.牛肉用生抽醬油，料酒，澱粉，黃豆大的一點點BakingSoda，拌勻。加一點蘇打粉，是為了肉更嫩一些。
4.兩瓣蒜切碎，香菜切小段，小碗里，用醬油，料酒，白醋，蚝油和紅糖一匙調開，成汁水，備用。
5.鍋熱油，先炒肉片，至變顏色，盛出。鍋再熱油，放入南瓜片來炒，邊炒邊一點點地慢慢加水（不要一下子把水都倒進去，那就成了煮南瓜了，不夠好吃）。等到南瓜熟了，盛出。把小碗里的汁水倒入鍋里，燒開以後，用鏟子翻著熬一會兒，熬到比較粘稠的時候，倒入牛肉，南瓜片，蒜末，一起翻炒均勻，最後，倒入香菜碎，炒勻出鍋。

Ⅶ 紐西蘭南瓜怎麼吃

南瓜是西方人餐飲中的重要組成部分，它原產中美洲墨西哥一帶，但是目前在全世界各地都有栽培。南瓜在明代的時候傳入中國，它的果實既可以做菜，又可以做糧食，而且一些藤蔓莖葉還可以用於入葯，並且種子富含油脂和氨基酸，可謂全身都是寶。

南瓜是喜歡溫暖的植物，對於日照有一定的要求卻又不能照射太多陽光，對於土壤的要求並不高，而且不怕潮濕又抗旱，所以在紐西蘭的土地上，也可以栽種它。

紐西蘭有不少的農場種南瓜，當然了，沒有美國那種「變態大」的南瓜（恨不得做個南瓜馬車的那種），紐西蘭本地栽種的南瓜都是個頭適中，用來吃的。在紐西蘭栽種的幾十種南瓜中，最普遍的品種就是「皇冠南瓜」Crown Pumpkin，也叫做「灰南瓜」Grey Pumpkin，這種南瓜具有堅硬的藍灰色表皮，內部的瓜肉則是鮮艷的橙黃色。皇冠南瓜在紐西蘭就算是個頭比較大的品種了，通常直徑都可以輕松達到30公分，高度有10-20公分，每一個南瓜都是「矮胖」的形狀，重量大約在 4-5公斤一個。

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皇冠南瓜含有豐富的維生素A和維生素C，同時還含有葉酸、鉀和大量的膳食纖維，是非常好的能量與膳食纖維來源，是不折不扣的健康食物。不少華人朋友由於在國內很少吃南瓜，所以來到紐西蘭後，經常會看到超市的南瓜（還賣得挺便宜的）而不知道如何烹飪，站長就教給大家紐西蘭人最常用的幾種煮食皇冠南瓜的方法吧。

燒南瓜：把南瓜削皮，切成小的立方塊，鍋中加入橄欖油炒制一些切碎的洋蔥丁，炒出香味後把南瓜小塊放入，然後放幾個辣椒、一罐西紅柿醬，再加一些百里香或者是牛至來調味，並在鍋中將南瓜煮到軟爛。出鍋前，放一些鹽和黑胡椒來調味，就能做出一道既可以當飯又可以當菜的紅燒南瓜（當然了，這里的紅燒是不放醬油的）。

咖喱南瓜：按照製作咖喱土豆牛肉的方法，來製作咖喱南瓜，也是非常簡單而且美味的菜餚；當然也可以製作湯咖喱南瓜，鍋中多放一些水，在水中放一點咖喱並用這個湯來燉煮南瓜到軟爛，然後加點蒜瓣、芥末籽和鹽，並且依照口味加入孜然、姜黃以及椰奶，臨出鍋前切半個檸檬擠出汁液來提升鮮味。

烤南瓜：又是一個西方菜餚中的經典，把南瓜切成方塊（比麻將牌稍小的尺寸），然後再烤箱的烤盤中平鋪這些南瓜，噴一些橄欖油在上面，然後可以另外加入切好的紅薯啦、土豆啦、胡蘿卜啦、或者歐防風（白色胡蘿卜）、洋蔥什麼的都行，一起烘烤三十分鍾左右，配上牛排或者肉食來吃，很爽很西方。

義大利式烤南瓜卷：將煮熟的南瓜搗碎，放入碗中，加入乳酪，羅勒或歐芹，雞蛋、鹽和胡椒調味。然後用這個南瓜混合物填充在意式的餅皮中並捲起來，放入烤盤之中；隨後，在南瓜卷上抹一些西紅柿醬或者蒜蓉辣醬，並且撒上碎乳酪，然後在180°C下烘烤30分鍾左右，呈頂部金黃色的時候就是非常具有義大利風情的一道美食啦。也可以放一些肉餡與南瓜混合在一起，沒有硬性規定，可以自由發揮。對啦，這道美食有個義大利風格的名字，叫做 Cannelloni。

Ⅷ 藍瓜包子蒸出來要不要變色的

藍瓜包子蒸出來不要變色，除非你的酵母粉放多了