紐西蘭的南瓜有什麼功效

『壹』 南瓜有哪些功效和作用哪類人群不適宜吃南瓜

南瓜是生活中常見的一種蔬菜，有長南瓜、圓南瓜、小南瓜等諸多分類。在不同的地區，它還有不同的名字，像是番瓜、老倭瓜、金冬瓜、茄瓜等。在我國相對比較普遍，無論是南方還是北方，只要不是高寒地區，基本都有大量種植。

裡面的營養主要包含碳水、水分、蛋白質、熱能、膳食纖維，另外就是各種維生素和微量元素。這些東西的作用很大，每一項都是身體所需的。可以當作主食，也可以當作蔬菜。禁忌人群主要包括：脾胃濕熱、胃滿、濕熱氣滯者等，同時不能和重要混吃，可能會影響葯性。

南瓜的做法比較多，像是炒菜、燉菜、煮粥、做餡、做煎餅都可以。其中我最喜歡的是煎餅，把南瓜切成絲，直接放進麵糊里攪拌。平底鍋刷油，攤入一勺麵糊，兩三分鍾就可以做好。無論是蘸醬、蘸蒜汁、卷大蔥，都非常美味。

『貳』 南瓜的好處與作用

南瓜的好處與作用：

1、解毒

南瓜內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能黏結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用。

2、保護胃黏膜

南瓜所含果膠還可以保護胃腸道黏膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍面癒合，適宜於胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。

3、消除致癌物質

南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用，有防癌功效，並能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力。

4、降血糖降血壓

調節胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖，也是肥胖者的理想減肥食品。

5、預防中風

南瓜還可以預防中風，因南瓜里含有大量的亞麻仁油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸，均為良質油脂。

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南瓜把的功效與作用

1、解毒排毒

解毒排毒是南瓜把的重要功效之一，因為南瓜中含有豐富的維生素和大量天然果膠，維生素進入人體以後能分解毒素，而果膠則具有很強的吸附性，它能讓人體內的毒素吸附在它們表面，能隨身體代謝排出體外。生活中，人們出現重金屬中毒，或者身體內汞元素和放射元素超標時，多吃一些南瓜把就能盡快解毒。

2、保護胃黏膜

南瓜把對人類的胃黏膜有一定保護作用，它能提高人類腸胃消化功能，它含有的果膠可以修復受損的胃粘膜，而且能調節胃液和腸液分泌，能減少刺激性物質對人類腸胃的傷害，平時它最適合那些胃腸功能不全和消化能力比較弱的人群食用。

3、預防糖尿病

南瓜把的營養價值特別高，它含有多種對人體有益的微量元素，其中微量元素鈷就是一種可以降血糖的成分，這種物質不單能促進人體代謝，更能增強人體造血功能，而且能調節人體，分泌促進胰島素產生，它能讓人類過高的血糖降下來，也能預防糖尿病發生。

4、防癌抗癌

平時人們適量吃一些南瓜把能吸收豐富的果膠和膳食纖維，這些物質進入人體以後能清腸排毒，可以阻止人體內亞硝酸鹽生成，而亞硝酸胺，這種物質又是導致人體細胞癌變的重要存在，它的數量減少以後，人體細胞出現癌變的幾率就會明顯減少，癌症的發病率也會明顯下降。

『叄』 南瓜有什麼功效與作用

1、解毒:

內含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質,如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,可以起到解毒的作用，南瓜中含有的果膠對於排除有害物質來說有一定的保健的作用和功效。

2、保護胃粘膜、幫助消化:

南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促進潰瘍癒合,適宜於胃病患者。南瓜含有的成分可以有促進膽汁分泌的作用，對於提高腸胃功能有好處，而且也可以有幫助食物消化保護胃黏膜的作用。

3、防治糖尿病、降低血糖:

南瓜含有豐富的鈷,鈷能活躍人體的新陳代謝,促進造血功能,並參與人體內維生素B12的合成,是人體胰島細胞所必需的微量元素,南瓜適合糖尿病人吃的，可以有降低血糖的作用，對於防治糖尿病來說也起到了一定的作用和功效。

4、消除致癌物質:

南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用,有防癌功效,並能幫助肝、腎功能的恢復,對於增強肝臟和腎臟的再生能力來說有好處，所以說南瓜可以有預防癌症的作用。

5、促進生長發育:

南瓜中含有豐富的鋅,參與人體內核酸、蛋白質的合成,是腎上腺皮質激素的固有成分,對於促進生長發育來說起到了很好的作用和功效，而且也可以有提高免疫力的功效。

『肆』 紐西蘭南瓜怎麼吃

南瓜是西方人餐飲中的重要組成部分，它原產中美洲墨西哥一帶，但是目前在全世界各地都有栽培。南瓜在明代的時候傳入中國，它的果實既可以做菜，又可以做糧食，而且一些藤蔓莖葉還可以用於入葯，並且種子富含油脂和氨基酸，可謂全身都是寶。

南瓜是喜歡溫暖的植物，對於日照有一定的要求卻又不能照射太多陽光，對於土壤的要求並不高，而且不怕潮濕又抗旱，所以在紐西蘭的土地上，也可以栽種它。

紐西蘭有不少的農場種南瓜，當然了，沒有美國那種「變態大」的南瓜（恨不得做個南瓜馬車的那種），紐西蘭本地栽種的南瓜都是個頭適中，用來吃的。在紐西蘭栽種的幾十種南瓜中，最普遍的品種就是「皇冠南瓜」Crown Pumpkin，也叫做「灰南瓜」Grey Pumpkin，這種南瓜具有堅硬的藍灰色表皮，內部的瓜肉則是鮮艷的橙黃色。皇冠南瓜在紐西蘭就算是個頭比較大的品種了，通常直徑都可以輕松達到30公分，高度有10-20公分，每一個南瓜都是「矮胖」的形狀，重量大約在 4-5公斤一個。

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皇冠南瓜含有豐富的維生素A和維生素C，同時還含有葉酸、鉀和大量的膳食纖維，是非常好的能量與膳食纖維來源，是不折不扣的健康食物。不少華人朋友由於在國內很少吃南瓜，所以來到紐西蘭後，經常會看到超市的南瓜（還賣得挺便宜的）而不知道如何烹飪，站長就教給大家紐西蘭人最常用的幾種煮食皇冠南瓜的方法吧。

燒南瓜：把南瓜削皮，切成小的立方塊，鍋中加入橄欖油炒制一些切碎的洋蔥丁，炒出香味後把南瓜小塊放入，然後放幾個辣椒、一罐西紅柿醬，再加一些百里香或者是牛至來調味，並在鍋中將南瓜煮到軟爛。出鍋前，放一些鹽和黑胡椒來調味，就能做出一道既可以當飯又可以當菜的紅燒南瓜（當然了，這里的紅燒是不放醬油的）。

咖喱南瓜：按照製作咖喱土豆牛肉的方法，來製作咖喱南瓜，也是非常簡單而且美味的菜餚；當然也可以製作湯咖喱南瓜，鍋中多放一些水，在水中放一點咖喱並用這個湯來燉煮南瓜到軟爛，然後加點蒜瓣、芥末籽和鹽，並且依照口味加入孜然、姜黃以及椰奶，臨出鍋前切半個檸檬擠出汁液來提升鮮味。

烤南瓜：又是一個西方菜餚中的經典，把南瓜切成方塊（比麻將牌稍小的尺寸），然後再烤箱的烤盤中平鋪這些南瓜，噴一些橄欖油在上面，然後可以另外加入切好的紅薯啦、土豆啦、胡蘿卜啦、或者歐防風（白色胡蘿卜）、洋蔥什麼的都行，一起烘烤三十分鍾左右，配上牛排或者肉食來吃，很爽很西方。

義大利式烤南瓜卷：將煮熟的南瓜搗碎，放入碗中，加入乳酪，羅勒或歐芹，雞蛋、鹽和胡椒調味。然後用這個南瓜混合物填充在意式的餅皮中並捲起來，放入烤盤之中；隨後，在南瓜卷上抹一些西紅柿醬或者蒜蓉辣醬，並且撒上碎乳酪，然後在180°C下烘烤30分鍾左右，呈頂部金黃色的時候就是非常具有義大利風情的一道美食啦。也可以放一些肉餡與南瓜混合在一起，沒有硬性規定，可以自由發揮。對啦，這道美食有個義大利風格的名字，叫做 Cannelloni。

『伍』 吃南瓜有什麼好處 南瓜的營養價值及功效

南瓜可以促進人體的新陳代謝。促進造血功能，含有人體所必需的微量元素。可以治療糖尿病，對於降低血糖有很好的功效。

南瓜中含有豐富的蛋白質，是腎上腺皮質激素的固有成分，是生長發育的重要物質。南瓜可以防癌，驅蟲，經常食用對人體很有好處。

南瓜中豐富的類胡蘿卜素在機體內可轉化成具有重要生理功能的維生素A，從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進骨骼的發育具有重要生理功能。

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南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高。此外，南瓜中的抗壞血酸氧化酶基因型與煙草相同，但活性明顯高於煙草。

南瓜中高鈣、高鉀、低鈉，特別適合中老年人和高血壓患者，有利於預防骨質疏鬆和高血壓。此外，還含有磷、鎂、鐵、銅、錳、鉻、硼等元素。

『陸』 南瓜的功效與作用是什麼

「天達2116」具有獨特的生理作用，對細胞正常功能的發揮起著非常重要的作用。它能降低細胞膜中丙二醛（MDA）的含量，減少膜電解質的外滲，提高葉片中RWC的含量。從而提高了抗病誘導因子和綜合內源激素的水平，實現了二者的平衡，最終表現為保障細胞膜的完整性；它能夠啟動植物自身的生命活力，提高植物的生理活性，最大限度地挖掘植物自身的生命潛力和生產能力，增強葉片的光合效能，促進生根，提高植物適應惡劣環境的能力。從而能顯著增強植物自身的抗乾旱、耐高溫、抗日燒、抗乾熱風、耐低溫、抗凍害、耐水澇、耐弱光、抗葯害、抗病害、忌避蟲害等性能。特別在預防冷凍害、乾旱、解救葯害、消解農葯殘留等方面，作用特別顯著。
（1）「天達2116」能保護、穩定細胞膜，提高作物對寒、旱、澇、鹽鹼等逆境因子的抗逆性「天達2116」對蔬菜、果樹和各種農作物的低溫、凍害、乾旱及其他災害的防禦上，作用顯著，效果明顯。能有效地預防「倒春寒」，而且對遭遇凍害的修復、緩解方面功效顯著。經鏡檢觀察，植物噴灑後1小時內就可達到降低細胞質液的滲出，起到保持水分的功能。尤其是在寒流來臨之前噴施「天達2116」，能在臨界點溫度基礎上，達到緩解低溫、凍害的效果。在凍害發生之後噴施，有起死回生和較好的修復作用。
（2）能有效地緩解葯害 近年來除草劑葯害及各種農葯葯害頻繁發生，日益嚴重。眾多的實驗驗證：小麥、玉米、花生、大豆、棉花、蔬菜、茶葉、葯材、果樹等作物，一旦發生除草劑葯害、農葯葯害，隨即用「天達2116」噴灑緩解，每5～7天1次，連噴2次，可以緩解葯害，能較大限度地恢復植物的生命活力。
（3）合理使用「天達2116」，可促進植株發根，根深、根廣，根系發達 可有效地調節植物營養生長與生殖生長的關系，控制旺長，塑造合理株型，促進花芽分化與果實發育。
（4）「天達2116」，具有抗病誘導作用 能顯著提高作物的抗病性，對生理性、真菌、細菌性病害及病毒病有突出的預防和控制功效，對細菌性病害還有良好的輔助治療功效；對蟲害有一定的忌避作用。與非鹼性農葯混配，對農葯有顯著的增效作用。尤其是與天達惡霉靈混用可提高葯效，降低農葯使用量的50%，被稱為植物苗期病害的臨床急救特效葯。與世高、多菌靈、腐霉靈、滅幼脲、蟲醯肼、啶蟲醚等多種防病殺菌、殺蟲葯劑混用，都可降低農葯用量，提高農葯活性，增強葯效，降低成本的功效。
（5）增產效果顯著 到目前為止，數以幾百萬計的農民朋友反映，凡是使用過「天達2116」的，不論是什麼作物皆能增產，其增產幅度可達10%～40%，甚至更高。
（6）能顯著提高農作物產品的質量與商品價值「天達2116」可改善糧食、果品、蔬菜、茶葉、煙葉、葯材等產品的營養成分與品質，能顯著提高瓜、菜、果的品質，美化果實形狀，果面潔凈光亮、色彩鮮艷，含糖量高、口感好，耐貯運性強。
（7）促進成熟 果樹、瓜菜等，經連續3～4次噴灑「天達2116」，能提前成熟5～7天，並能提高產品的耐儲運性，延長保鮮期。
（8）能顯著消解植物體中的農葯殘留量 據山東外貿公司等部門在2005年對出口日本的蔬菜檢測發現，噴灑「天達2116」3天之後農葯殘留量比對照減少50%左右，14天之後可減少90%以上。

『柒』 南瓜有什麼功效

南瓜，原產墨西哥到中美洲一帶，世界各地普遍栽培，是我們日常食用的瓜菜之一。南瓜具有降糖降壓、排毒養顏、強身健體、健脾和胃等功效，可用於治療糖尿病、高血壓、便秘、免疫力低下。
1.降糖降壓
南瓜中的鈷元素能促進身體代謝，能降低血糖和治療糖尿病，而南瓜生吃或半熟食用還能明顯降低血清膽固醇和甘油三酯，能預防血栓的形成。
2.排毒養顏
南瓜中豐富的果膠能吸附體內有害微生物和重金屬物質等，幫助毒素排出達到解毒的目的，此外南瓜中維生素C和氨基酸對保護皮膚，加速皮膚修復和增強皮膚彈性都有很好的效果。
3.強身健體
南瓜中多糖、維生素及鈣、鋅等礦物質能促進身體新陳代謝，提高機體免疫功能，促進細胞因子生成，強健體質。
4.健脾和胃
南瓜中的果膠除了能幫助排出重金屬外，還能保護胃粘膜，防止粗糙食物傷害和促進潰瘍傷口癒合。南瓜性溫味甘，改善脾胃虛寒有一定效果。
5.防治痛風
南瓜是鹼性食物且幾乎不含嘌呤，有利於體內酸鹼平衡並且促進尿酸的排出，對防治痛風有一定食療效果。
6.預防癌症
南瓜中甘露醇能通便排毒，減少糞便中毒素對身體的傷害，能防止結腸癌的發生概率。

『捌』 南瓜的功效與作用

南瓜，屬葫蘆科植物。在中國的大江南北均有栽種，其果實可食用，同時，南瓜既當菜又代糧，在農村很有人緣，人們發現南瓜不但可以充飢，而且還有一定的食療價值。具有促進人體生長發育、利尿通便、降低血糖等功效。
1、促進人體生長發育
南瓜中含有豐富的鋅，鋅能參與人體內核酸、蛋白質的合成，是腎上腺皮質激素的固有成分和促進人體生長發育的重要物質。
2、利尿通便
南瓜所含的甘露醇有利尿通便的作用，能促使體內的毒素隨尿液、糞便排出體外。
3、保護胃黏膜
南瓜含有的果膠具有吸附性，能保護胃腸道黏膜免受刺激，對促進膽汁分泌、加強腸胃蠕動、幫助消化也有一定作用。
4、降低血糖
南瓜含有豐富的鈷，鈷能促進新陳代謝和加強造血功能，並參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必需的微量元素，對緩解糖尿病症狀、降低血糖有輔助食療的功效。
營養價值
1、南瓜內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒的作用。
2、南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，並參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必須的微量元素。
3、南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高。

『玖』 南瓜有什麼功效

南瓜性溫、味甘，有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲等功效。可治氣虛乏力、肋間神經痛、瘧疾、痢疾等症。還可驅蛔蟲、治燙傷。南瓜所含的甘露醇有通便作用，可減少腸內糞便的毒素對人體的危害，常食南瓜可預防結腸癌。南瓜含較高的胡蘿卜素，被人體攝取後，很快轉化為維生素A而被吸收利用，對保護視力具有重要作用。近幾年研究發現，南瓜所含的礦物質中還有微量元素鈷，常食有補血作用。
近代醫學研究證實，常食用南瓜可輔助治療糖尿病，促進胰島素分泌，消除致癌物質——亞硝胺的突變作用，防止癌症的發生，且可增強肝、腎細胞的再生能力。對於高血壓、肝臟的一些病變（如肝炎、肝硬化）、腎炎、冠心病和肥胖症也有一定療效。
我國栽培南瓜歷史較久，民間食用方法很多，嫩瓜可切片，葷素炒食，還可做湯、作餡料。老熟南瓜也可炒食，但多做煮食、蒸食，或搗爛加面製成糕餅、面條等。與紅棗、糯米加適量紅糖煮製成南瓜粥，可治中氣不足、神疲乏力等症。還可加工成南瓜粉（作為食品添加劑或食療保健品）、南瓜營養液等。南瓜粉既保持了南瓜的原有風味，又具有清熱、利濕、解毒等功效，為大眾提供了一種質優價廉的保健食品。
老熟瓜和植株可加工飼料，種子可加工成乾果食品。種子含油量達50%以上，可榨出優質食用油。種子炒熟後是廣大消費者喜食的休閑食品。
南瓜是一種多種功能的保健蔬菜，適應性很強，在全國各地均可栽培，並且耐貯藏和運輸，深受國內外廣大消費者的歡迎，還可出口創匯，很有發展前途。

『拾』 南瓜有哪些功效

南瓜的功效與作用：

南瓜是「營養之王」 ，是一種低熱量且營養價值很高的食物，可以防癌、抗衰老、抵制多種疾病，是一種不可多得的保健食物。 多食南瓜，能飽腹，排泄物增多，既可防飢餓，又可防止發胖和糖分增加，能有效地防治糖尿病和高血壓，對三高人群特別好。還可以防治癌症、 解毒、保肝腎功能、抗氧化、護視力、促進生長發育。

1、南瓜果實里含有豐富的澱粉、鈣、鐵、胡蘿卜素等元素，南瓜中含有的胡蘿卜素經過人體結構可以轉換為人體重要的生理功能維生素A。

2、南瓜的帶有甘甜的味道，具有健胃作用，現代醫學上說明南瓜具有防止動脈硬化，對一些高老年高血壓、糖尿病等都有緩解作用。

3、不僅南瓜的果實有著這么多的功效，難過的種子也就是南瓜子可以食用，南瓜子和瓜蒂也是一種葯材，還能驅蟲、健脾、下乳。