紐西蘭小黃瓜怎麼做菜

⑴ 小黃瓜的做法

花不要去掉，這樣好的東西，清炒就行，熱鍋涼油蒜末熗鍋放黃瓜、鹽、雞精、一點點水炒熟，少勾芡，淋香油出鍋、

⑵ 黃瓜怎麼做菜講究

黃瓜算是比較經濟實惠的蔬菜瓜果了，尤其是現在轉夏的季節，非常的清爽，做出來的菜也是爽口，很好吃，主要可以做的菜有：
一、黃瓜爆肉丁
材料：
主料：裡脊肉300g、黃瓜1根
輔料：香油、料酒、鹽、甜面醬、白砂糖、澱粉適量
做法步驟如下：
1、裡脊肉洗凈，切成1.5cm*1.5cm的小丁，放入碗中，加入鹽、澱粉、料酒，腌10分鍾。
2、黃瓜洗凈切成1.5cm*1.5cm的小丁備用。
3、炒鍋上火加熱後放油至6成熱，放入腌制好的裡脊肉丁炒至斷生，盛出備用。
4、大火加熱鍋里剩餘的油至6成熱，加入黃瓜丁炒至5成熟，備用。
5、炒鍋里留一點底油，放入甜面醬翻炒至顏色發紅，加入料酒、白砂糖，放入炒好的裡脊肉丁和黃瓜丁翻炒均勻，淋入香油出鍋即可。
二、大黃瓜鑲肉
材料：大黃瓜，香菇，胡蘿卜，雞蛋，肉餡，醬油，糖
做法步驟如下：
1，大黃瓜去皮切成長段，挖去中間的籽。香菇泡軟切小丁，擠掉多餘水分。胡蘿卜去皮切小丁。雞蛋濾出蛋白部分打散備用。
2，將大黃瓜填滿肉餡，放進電鍋內鍋加入水至材料1/3高，再加適量的醬油、糖調味，外鍋加1杯水蒸熟即成。 將大黃瓜填滿肉餡，放進電鍋內鍋加入水至材料1/3高，再加適量的醬油、糖調味，外鍋加1杯水蒸熟即成。

⑶ 黃瓜有什麼做菜的好法

食材明細
黃瓜
適量
豬肉
適量
小米椒
適量
蒜
適量
澱粉
適量
鹽
適量
生抽
適量
香油
適量
白糖
適量
微辣
口味
炒
工藝
廿分鍾
耗時
普通
難度
小炒黃瓜片的做法步驟
清脆爽口---小炒黃瓜片的做法步驟：1 1黃瓜洗凈後切片，加鹽腌漬5分鍾；腌好後瀝干水分備用。
清脆爽口---小炒黃瓜片的做法步驟：2 2豬肉切片、小米椒切小圈，大蒜切片。
清脆爽口---小炒黃瓜片的做法步驟：3 3豬肉用少許料酒、生抽、干澱粉腌漬10分鍾。
清脆爽口---小炒黃瓜片的做法步驟：4 4熱鍋倒油，滑散肉片。
清脆爽口---小炒黃瓜片的做法步驟：5 5加入小米椒、蒜片，爆香。
清脆爽口---小炒黃瓜片的做法步驟：6 6倒入黃瓜片，以大火翻炒1-2分鍾，加鹽、白糖調味。
清脆爽口---小炒黃瓜片的做法步驟：7 7關火，淋入少許香油即可。

⑷ 黃瓜怎麼做好吃呢

一、黃瓜炒肉片
1.生豬肉清洗切成片；
2.豬肉片用鹽油腌漬10分鍾；
3.黃瓜清洗除掉厚皮切片；
4.豬熱鍋中；
5.倒進腌漬後的小肉爆鍋5分鍾；
6.倒進切完的黃瓜爆鍋2分鍾；
7.倒進用木薯澱粉、生抽勾調好的調味品爆鍋；
8.大火收汁就可以。
二、拌冷盤小黃瓜
1.2條黃瓜，大蒜。
2.黃瓜用花刀拍成那樣的，隨後在斜刀切片。
3.蒜切末，隨後放小盤子中調老陳醋，依據本人口感決策醋的是多少。
4.下生抽醬油，也沒有加鹽，用生抽醬油較為多一點。
5.放少量油耗，提升鮮香。
6.隨後攪拌均勻，在把調準的料汁倒到切完的黃瓜里。
7.最終下3勺油辣子。
8.翻拌擺盤開吃完，5分鍾不上就拿下。

⑸ 小青瓜怎麼做好吃

小青瓜好吃的做法做法
一：涼拌小青瓜

主料：小青瓜2根

輔料：橄欖油適量 糖半茶匙 米醋1湯匙 魚露1茶匙 蒜子5g 紅尖椒1根 海鮮醬油1湯匙

步驟

1.蒜子剁成米，加入一點點的白開水兌勻。

2.紅椒切碎，加入1茶匙魚露，0.5茶匙糖，1湯匙米醋。

3.小青瓜洗凈，切去頭尾。

4.切成條，擺入盤中。

5.把紅椒碎倒入蒜子碗中。

6.加入1湯匙海鮮醬油。

7.1.5茶匙橄欖油。

8.拌勻後，澆在小青瓜上就可以開吃啦~

做法二：小青瓜炒蛋

主料：小青瓜500g 雞蛋3個

輔料：油適量 鹽適量 糖適量 生粉適量 小蔥15g

步驟

1.准備食材

2.把小青瓜切成薄片，雞蛋打發，並加入適量的鹽，並可以放入少許的生粉水。

小青瓜

小青瓜屬水果型黃瓜，正常瓜型長13cm左右，重30克左右，瓜質青綠色、光亮，瓜肉嫩、脆、甜，專供城市超市櫃台，是時下最流行的鮮食黃瓜。

⑹ 乳黃瓜，荷蘭小黃瓜）怎麼做如何做好吃

材料
小黃瓜4-5條鹽巴2匙糖(冰糖或砂糖都可)適量無糖蘋果醋(白醋也可)適量話梅3-5顆
做法
1
小黃瓜洗凈切片,不切斷(底下放2枝筷子), 每一小段約3~5公分左右
2
用2匙鹽巴腌約20分鍾, 再以泠開水沖掉鹽巴, 接著拌入蘋果醋(白醋也可)和適量的糖,梅子量(我放了5顆)可依個人喜好放入一起腌
3
大約2個小時就可入味, 再用保鮮盒放入冰箱保存, 待要食用時再由冰箱取出, 非常方便又簡單的爽口小菜

⑺ 黃瓜如何做好吃

黃瓜的菜餚各式各樣，可以涼拌，可以清炒，還可以煮成湯。下面詳細地介紹了黃瓜的做法。
一、糖醋黃瓜片
材料：黃瓜500克，精鹽、白糖、白醋各適量。
做法：
1、先將黃瓜去籽洗凈，切成薄片，精鹽腌漬30分鍾；
2、用冷開水洗去黃瓜的部分鹹味；
3、水控干後，加精鹽、糖、醋腌1小時即成。

二、紫菜黃瓜湯
材料：黃瓜150克，紫菜15克，海米適量。
做法：
1、先將黃瓜洗凈切成菱形片狀，紫菜、海米亦洗凈；
2、鍋內加入清湯，燒沸後，加入黃瓜、海米、精鹽、醬油，煮沸後撇浮沫；
3、下入紫菜，淋上香油，撒入味精，調勻即成。

三、山楂汁拌黃瓜
材料：嫩黃瓜5條，山植30克，白糖50克。
做法：
1、先將黃瓜去皮心及兩頭，洗凈切成條狀；
2、山楂洗凈，入鍋中加水200毫升，煮約15分鍾，取汁液100毫升；
3、黃瓜條入鍋中加水煮熟，撈出；
4、山楂汁中放入白糖，在文火上慢熬，待糖融化，投入已控干水的黃瓜條拌勻即成。

四、黃瓜蒲公英粥
材料：黃瓜、大米各50克，新鮮蒲公英30克。
做法：
1、先將黃瓜洗凈切片，蒲公英洗凈切碎；
2、大米淘洗先入鍋中，加水1000毫升，如常法煮粥，待粥熟時，加入黃瓜、蒲公英，再煮片刻，即可食之。

⑻ 黃瓜的18種家常做法

黃瓜炒杏鮑菇的材料
杏鮑菇、黃瓜、胡蘿卜、生抽、蚝油、魚露、雞粉以及精鹽。
黃瓜炒杏鮑菇的做法
首先我們要把材料都准備好，然後先將杏鮑菇、黃瓜、胡蘿卜，洗凈切片;然後煮開一鍋水，把杏鮑菇片和胡蘿卜焯一下;再准備一碗汁：生抽、蠔油、魚露、雞粉，加清水攪勻;熱鍋放少許生油，先將杏鮑菇和胡蘿卜炒一下，再加入黃瓜炒，可加一點點鹽;將汁水倒2/3入鍋中，和菜一起翻炒均勻;剩下的汁水加一少許澱粉勾成薄欠，再倒入鍋中翻炒均勻即可關火。最後這道美味的佳餚就完成了。
黃瓜炒杏鮑菇的食用功效
這道黃瓜炒杏鮑菇的味道是非常不錯的，而且養生的喜愛過同樣出色，首先就可以幫助人體降低血糖。由於黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代澱粉類食物充飢，血糖非但不會升高，甚至會降低。而杏鮑菇更是具有降血脂、祛脂降壓等功效作用，所以我們就能吃這樣的食物來保護血管健康。因此黃瓜炒杏鮑菇也是具有幫助人體降低血糖濃度等的功效作用的。同時我們經常的去吃黃瓜炒杏鮑菇還可以幫助人體提高免疫力。黃瓜炒杏鮑菇所含有的蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份，所以在平時就應該多吃這樣的食物進行養生，對我們健康非常有幫助。