紐西蘭人喜歡什麼美食

1. 紐西蘭有什麼特色美食

紐西蘭，白雲的故鄉，一個雖然小卻令人羨慕的國度。由於過去是英國 殖民地以及移民國家的關系，這里並沒有一個專門的菜系，而是各有特色。走在街上可以看到中國餐館、韓國餐館、印度餐館、中東餐館，甚至是土耳其和摩洛哥餐館。而今天所講的就是紐西蘭一些比較有特色的菜。筆者雖不是老饕，卻也大街小巷跑過不少館子，加上曾和一美食家兼專欄作家同屋，所以從她那裡也得益不少，花個十幾二十元人民幣就能吃得很滿足。

營養早餐：煎炸魚塊+薯條+「瑪麥脫」醬+趣味麥片

首先要講的是煎炸魚塊和薯條，這其實是個地道的英國小吃。由於紐西蘭坐落在澳大利亞和南極之間的太平洋上，擁有豐富的漁業資源，所以這里的煎炸魚塊和薯條用的都是鱈魚。這種魚肉質地富有彈性且爽口，煎炸之後更是脆而有韌性，甚是好吃。而且所有的煎炸魚塊和薯條炸完之後皆用報紙包裹，別有風味。

早餐塗麵包要用一種醬，叫「瑪麥脫」。第一次吃的時候覺得味道有點怪，像是在舔生銹的鐵門。不過，據說這種「瑪麥脫」醬是一種含有豐富鐵質和其他許多豐富維生素的營養食品，而且和花生醬和果醬相比，它不含脂肪，非常健康。這里很多孩子的早飯就是冰牛奶加塗了瑪麥脫的吐司。

提到其他早餐，自然是麥片當道。麥片要用冰牛奶泡才好吃，一旦熱了，那種滿口脆香的感覺也就沒有了，吃麥片的樂趣也隨即消失。麥片自然也是分好多種，有一種叫「muesli」，是一種被包裹在一層酸奶里的乾果組成的瑞士風味的早餐食品，還有玉米片，這個上海的很多超市都有賣，適合減肥人士，可以隨個人口味加入水果。此外，還有各式各樣水果口味的麥片，主要是為了吸引小孩。也有比較高級的有機麥片，賣價自然高些，可是依然有不少人對此趨之若鶩。有一種特別的麥片，把花瓣似零碎的麥片壓縮成一塊華夫餅乾的形狀，無論是干吃還是泡在牛奶里，或者加蜂蜜都特別香脆。
午餐和晚餐：一邊是簡潔一邊是熱鬧

在紐西蘭吃午飯，大家都挺對付的，或者吃三明治，或者吃壽司，也有正兒八經地坐下來好好吃一頓豐富的，不外乎是義大利通心粉或者中餐之類的。此處也就略過了。也有很多人喜歡中午吃派，那是一種酥殼裡面有陷的餅，陷料主要是肉類，有點像是中國的鮮肉月餅。

而這里的人們晚飯經常是吃烤羊扒和牛扒。紐西蘭的羊和牛總數比人口還多，牛肉和羊肉的質量也是世界上名列前茅的。在英國和歐盟簽訂合作協議之前，紐西蘭是奶製品和牛羊肉的最大出口商。這里的牛肉和羊肉，肉質緊實但不難嚼、多汁且細膩。口感特別好，而且羊肉沒有膻腥味，又特別容易烹調，補鐵、飽肚子、享受美食一舉三得。通常在餐館里吃飯，菜單上必有小羊腿，有一次和朋友在海邊的一間飯館里點了一隻小羊腿，兩個人分享。海景加美味，簡直是人間天堂。吃烤肉一定要配紅酒，紐西蘭出產不少好酒，但就個人觀點來看，本人更偏向於葡萄酒，紐西蘭的白葡萄酒酒質絕對可以和某些法國 酒媲美，而且價格也不貴。此處非常值得一提的是馬爾堡產的索維尼翁布朗，紐西蘭的白酒略有不同的地方就在於它更偏向於水果味的口感。說到喝白葡萄酒，必要配白肉。此外，我想提的是青口和生蚝。紐西蘭的青口個頭很大，口感卻不粗糙，沒有很濃的海腥味。生蚝我向來是敬而遠之的，但是紐西蘭的生蚝新鮮多汁，非常清爽。尤其是奧克蘭北端島灣一帶的牡蠣，顆粒大、海水味濃厚，是一定要品嘗的名菜之一，佐白酒一杯，實屬晚餐上佳選擇。

飲食文化：兼容並包

近幾年，紐西蘭人的味覺嗜好已有顯著變化，也越來越講究。因為喜愛旅遊的紐西蘭人到海外旅遊嘗試許多新食品，並引進回國內。紐西蘭人喜歡款待親朋好友，也會被邀請在朋友的家裡共同進餐。大部分客人需要自帶一道菜，如沙律、牛排和香腸等，並且自備啤酒。

作為英聯邦的屬國，紐西蘭的飲食很長時間被牛排、薯片、捲心菜、魚和熏肉所佔據。千篇一律的烤肉和水煮蔬菜，以及就餐後的布丁，直到現在也仍舊是酒吧和鄉村的主要食物。但移民國的特點也賦予了紐西蘭飲食的新變化，亞洲及各地移民帶來的調料和烹飪技術，現在已使紐西蘭烹飪融會了其他國家的烹飪技術，創造出利用當地現成食品烹飪的菜餚。

2. 紐西蘭有什麼特色

紐西蘭的特色紐西蘭的「環太平洋」料理風格。受到歐洲、泰國、馬來西亞、印度尼西亞、玻利尼西亞、日本和越南的影響。全國各地的咖啡館和餐廳都提供這種結合各地特色的料理。

紐西蘭全國總人口為491萬（2019年1月）。其中，歐洲移民後裔佔74%，毛利人佔15%，亞裔佔12%，太平洋島國裔佔7%（部分為多元族裔認同）。官方語言為英語、毛利語。48.9%的居民信奉基督教新教和天主教。

紐西蘭屬溫帶海洋性氣候，季節與北半球相反。四季溫差不大，植物生長十分茂盛，森林覆蓋率達29%，天然牧場或農場占國土面積的一半。廣袤的森林和牧場使紐西蘭成為名副其實的綠色王國。紐西蘭水力資源豐富，全國80%的電力為水力發電。森林面積約佔全國土地面積的29%，生態環境非常好。北島多火山和溫泉，南島多冰河與湖泊。

3. 請教紐西蘭的飲食文化

在中國的禮儀中，都是很注重待客之道，這一點在飲食文化中更容易體現出來。在中國，上門做客吃飯，是不需要准備什麼的，盡管坐著等親戚朋友忙活，就可以享受得到一頓豐盛的晚餐了。

不過這是在我們中國，如果你被紐西蘭的朋友邀請去做客，千萬不要這個樣子，否則會把臉丟到國外去了。

而且，紐西蘭人的時間觀念在國際上是出了名的強。在約會之前，雙方都要提前商量，並且確定一個時間以便准時赴約。參加宴會時，客人通常會早到幾分鍾。但21點之後，就不要再打擾紐西蘭人了，因為此時的紐西蘭人已經進入休息時間了。

4. 紐西蘭留學生活中對吃飯有什麼講究

1，家庭寄宿留學生將和一戶紐西蘭家庭生活在一起，並擁有自己的房間。寄宿家庭把留學生當作自己家庭的一員，並提供早餐和晚餐，在周末還有午餐。這些寄宿家庭都是經過仔細挑選的，他們會給留學生提供一個安全的、無微不至的環境，留學生還可以利用這個大好機會練習英語。這種食宿方式的費用是每星期120-200紐西蘭元，含每日的飯費。

2，學生宿舍和旅館學生宿舍和旅館通常位於校園內或靠近學校，學生可選擇單人間或雙人間。大部分宿舍都提供一日三餐，但有的在周末不供應午餐。學生宿舍的環境方便、安全而且設施良好，包括公共娛樂區、電視、錄像、戶外休閑區和各種學習設施。這種方式的費用是每星期140-200紐西蘭元，含飯費。

3，公寓許多教育機構會幫助學生找公寓。學生可選擇自己的同屋，既可以是同一性別也可以男女混住。食宿可以安排在有兩個小單人間的公寓或有三至四個房間的私人住宅中，每星期的費用是60-100紐西蘭元，別加飯費、電話費和電費。

4，飲食紐西蘭本地的和進口的美食品種繁多。奶製品僅物資豐富而且價格低廉。紐西蘭是嫩羊肉、鹿肉和牛肉的主要生產國。在商店裡幾乎可以買到各種水果。紐西蘭人的飲食結構十分均衡，晚餐通常是一天中的正餐，以蔬菜或魚
、肉為主，也吃土豆、米飯和麵食。

5，這里有各種各樣的餐館、咖啡店、外賣店和快餐店，從非常專業而且昂貴的晚餐餐館到簡易的餐廳應有盡有。除了紐西蘭風味的佳餚，學生們還能品嘗到世界各國和各民族的風味美食，在一些主要城市還可以找到中國餐館。

6，貨幣與銀行服務紐西蘭貨幣以元和分為單位，有面值為5、10、20、50和100元的紙幣和5、10、20、50分、1元和2元的硬幣，1元=100分。在任何一家銀行或外匯兌換中心都可以用外幣或旅行支票兌換紐西蘭貨幣，或用紐西蘭貨幣兌換外國貨幣但要支付小額的手續費。大部分銀行的營業時間是每周一至五的早晨九點到下午四點半，周末不營業。你到達紐西蘭後應盡快在銀行開一個帳戶，這樣你就可以把錢直接從國外匯往你在紐西蘭的帳戶。這里的銀行提供的服務包括支票帳戶、儲蓄帳戶、自動取款卡、定期存款、電子匯款和外幣兌換。

5. 紐西蘭美食

是要去紐西蘭了么？ 所有的奶製品：乳酪，芝士蛋糕，酸奶等等。 牛奶也許開始會不喜歡，因為中國人都喝不慣，後面就好了。 巧克力，即使都是一個牌子的，味道也更醇厚一些。 還有就是海鮮了， 那裡的海鮮最重要的是幾乎沒污染。 最後是BBQ，每個party，每戶人家都會吃的！

6. 紐西蘭人的飲食習慣有哪些

和紐西蘭人一起住的話，早餐煎蛋，煎培根，烤麵包片，一杯紅茶或者牛奶、奶昔、酸奶、果汁。簡單的就是麥片加牛奶加點砂糖比較好吃。午餐的話，各種三明治，水果，沙拉。晚餐種類很多，通常是煮各種蔬菜，土豆泥，肉類。其次牛肉、羊肉（最貴就是羊肉），豬肉也有，總的來說紐西蘭這個國家就是個移民過好多都是從澳洲或者英國來的移民，當地真正的原住民就是所謂的毛利人。原先這里是英國的殖民地，好多飲食習慣和用過人相近，包括3點的下午茶時間。當地可選的飲食很多

7. 紐西蘭留學須知：紐西蘭生活的飲食有哪些習慣

你好，在紐西蘭生活的飲食方式：
紐西蘭人的飲食方式也頗為與眾不同，人們普遍都偏好在一個盡可能輕松舒適且不受打擾的環境里用餐，這與紐西蘭人悠閑自在的處世哲學不無關系。炎炎夏季通常意味著在露天咖啡吧享用休閑小吃或在戶外舉辦燒烤派對，豐盛的大餐包括鮮嫩多汁的羔羊肉、紐西蘭鹿肉、龍蝦、各種鮮魚以及貝類，享不盡的美食直叫人饞涎欲滴。
南太平洋的生果籃
北部和暖的氣候，令這地區成為南太平洋的「生果籃」，出產難得一見的果 品，例如那些聞名遠近的堅果和牛油果。南部氣候較冷，但果產亦不遑多讓， 傳統的櫻桃園和蜜桃園比比皆是。從南至北萍果園處處，使紐西蘭以出產極品 萍果而聞名。至於那奇異果，則是紐西蘭的特產。
在街頭的生果檔上，紐西蘭人可以買到來自全國的新鮮生果和鮮榨果汁，亦可 以在郊外公路旁的農庄店鋪買到剛從樹上摘下來的鮮果，甚至還可以進庄親手 摘一個痛快，滿載而歸。
海鮮繁多野味香
海鮮在紐西蘭應有盡有，鮮豪、龍蝦、鮑魚、青口和帶子固然普 遍，而毛里人善於烹調的海膽也不難找到。至於游水海鮮，有70至80種之多， 從紅斑到青衣，任君選擇。
常綠的草原養活了全國7，000萬頭綿羊，無怪乎紐西蘭人的主要肉食是羊肉。 各種製法的羊扒不在話下，羊肉湯和羊仔肉都是遊客不容錯過的。只要找到一 間門外掛有羊肉餐獎狀的餐廳，使保證可享受到美味優質的羊肉餐。若再配以 羊乳芝士和紅酒，便是地道的紐西蘭風味。
野味亦漸漸受普遍歡迎的食品。紐西蘭連綿的森林和原野，為好此道者源源供 應珍禽異獸。野鹿和野豬全年皆有，5月則是野鴨肥胖的季節。若不介意殺 生，持搶打獵是輕易的事。或到初春（9月），沙文魚和鱒魚沿河而上，持網 站到深僅及膝的急流里，生手者也可抓到一尾。有興致的話，可席地燒烤而 食。
在紐西蘭用餐以肉餐為主。因氣候溫暖，所以蔬菜和水果相當豐富。紐西蘭四 周雖被海所包圍，但海鮮類的食物不多，只有貝類和大龍蝦（有些地方稱為 Crayfish），有很大的鉗子，是螯蝦的一種）被視為珍饈，在少數的高級飯店才 有這道菜，鱒魚也很多，只是要自己釣才行。
大眾性的魚類食品，在攤販上賣的魚類和小片食物（Fishand Cips，沒有包其他東 西的炸魚和炸馬鈴薯），都用報紙包起來送到餐桌上。大部分的鹿肉（Ven son）輸 出至德國，賺取大量的外匯，如果在菜單上看到這道菜，不妨一試。
傳統與創新食法
毛利族人的傳統吃法，是將樹葉或海草包好的食物，放在滾燙的石頭上慢火蒸 幾個小時。此法在今日雖然已不可多見，但在北島多路瓦市仍有許多機會遇 上。
近年來紐西蘭的食物開始脫離傳統而創新變化，新一代廚師能善於利用紐西蘭 豐富多樣的天然食物，創制出新穎和富有特色的佳？x。不過，各民族的傳統食 物仍可在大城市的一些餐館找到，包括墨西哥、印度、土耳其、義大利、中 國、法國和希臘等國的菜色。
紐西蘭旅遊局嘗試在全國各地舉辦「食在紐西蘭」（Taste New Zealand）活動，介 紹每個地區富有地方色彩的不同食品。遊客不妨考慮配合不同季節，在不同地 區參加當地舉辦的食品節，享受難得的安排，在短時間內嘗及難得一試的紐西 蘭食品。
華人的飲食
在奧克蘭、中菜餐館不少，筆者曾光顧過一間中菜館，其裝修、菜式均可與香 港媲美。更由於紐西蘭獨有的海產，如鮮鮑魚。鮮青口，深海魚及「任炒唔」 的牛柳，令菜式非常精美。我固然驚異在紐西蘭吃到如此高水準的粵菜。更驚 異的是能吃到非常可口的烤鴨。原來奧克蘭已有新移民將北京填鴨種從加拿大 輾轉到了奧克蘭繁殖飼養。可見隨著移民的潮流，鴨子的從中國移到加拿大， 再移到太平洋的島嶼上了。
奧克蘭市中心有一間較有特色的小食館，小食館內除了有雲吞面、炒飯、粥， 此外，還有油條、河粉，與香港的粥粉面飯出口相差不遠，隨著移民潮的出 現，這間小食館亦其門如市。不過，價錢卻相當貴。

8. 有沒有人到紐西蘭旅遊或者留學，紐西蘭人三餐一般吃些什麼

紐西蘭人的話，早餐煎蛋，煎培根，烤麵包片，一杯紅茶或者牛奶、奶昔、酸奶、果汁。簡單點的就是麥片加牛奶自己加點砂糖比較好吃。午餐的話不是很正式，各種三明治，水果，沙拉。晚餐吃的種類很多，通常是煮各種蔬菜，土豆泥，肉類。而且那裡雞肉便宜的難以置信，其次牛肉、羊肉（最貴就是羊肉），豬肉也有但是不好吃還貴。
總的來說紐西蘭這個國家就是個移民過好多都是從澳洲或者英國來的移民，當地真正的原住民就是所謂的毛利人。原先這里是英國的殖民地，好多飲食習慣和用過人相近，包括3點的下午茶時間。當地可選的飲食很多，也有便宜到不行的。

9. 紐西蘭特產有哪些

獼猴桃、奇異果、羊皮製品、毛利人的木雕、貝類裝飾品、葡萄酒。紐西蘭的主要葡萄栽種地是在乾燥、陽光普照的東部地區，其中包括吉斯伯恩、霍克灣和馬爾堡三個主要地區。其他主要地區還有奧克蘭、馬丁堡、尼爾森和中奧塔哥。這些地區位於緯度36至45度之間，縱長1600公里。類似於北半球從波爾多（緯度在44至46度之間）到南邊的西班牙。

靠種獼猴桃成為百萬富翁北島的豐盛灣地區陽光充足，氣候溫暖，土壤肥沃，盛產各種水果。當地的主要城市陶朗加和蒂普基鎮一帶是紐西蘭的獼猴桃種植中心，而僅蒂普基一地就生產了紐西蘭70%的獼猴桃，故它被譽為「奇異果之都」。紐西蘭1906年從中國引進獼猴桃後，在豐盛灣引種得最為成功，已經成為世界第二大獼猴桃產國，當地的獼猴桃干是旅遊必不可少的美食。

在國際貨幣市場上，紐西蘭的基本貨幣單位——紐西蘭元，也常被稱為「奇異」，因為錢幣一面上頭的有隻奇異鳥。而最著名的「奇異」可能是美味的奇異果。奇異果原產於中國，移植到紐西蘭時被稱為「中國醋栗」。但是紐西蘭果農在大量出口這種水果時，為它取名為奇異果，聞名於全世界

10. 紐西蘭龍蝦品質好的原因

其實世界上最值得去覓食龍蝦的地方

是紐西蘭南島著名的龍蝦小鎮

Kaikoura 凱庫拉

這可不是走進君吹牛，

可是有榜單依據的！

在旅行聖經Lonely Planet

最新發布的

世界美食體驗榜單Top 500上

凱庫拉龍蝦之旅排到了第7名！！

簡直Amazing！

所以，想吃龍蝦，

去凱庫拉准沒錯！

為什麼凱庫拉龍蝦

如此值得一吃？

凱庫拉這一地名源自於毛利語Kaikoura，其中，Kai的意思是食物，Koura的意思是龍蝦，直接以龍蝦命名，可謂是天賜的龍蝦之鎮了~！

凱庫拉的龍蝦生長在純凈的紐西蘭深海中，並且必須成長到一定大小才能被捕撈上來供應給食客，所以，每一隻龍蝦品質也是非常有保證！

不過，去凱庫拉吃龍蝦，最好吃的可不是在高檔的星級餐廳，而在簡陋的路邊攤。

到過凱庫拉的朋友，應該會對一處名為Nin』s Bin的餐車有所耳聞，它曾被本地媒體評為「紐西蘭最棒的十家餐車」之一~

在這里，點一份新鮮捕撈的龍蝦，有飛鳥作陪，有海天相伴，絕對能給你最與眾不同的龍蝦美食體驗~！

除了凱庫拉龍蝦

紐西蘭還有這些美食體驗

也上了這份榜單

銀魚餅

Whitet Fritters

排名第54

銀魚Whitet是紐西蘭最美味和稀有的海鮮珍饈之一，由於很難捕撈，所以每公斤銀魚價值不菲。

銀魚在紐西蘭的春夏兩季肉質最為肥美，在紐西蘭，最流行的銀魚吃法就是做成銀魚炸餅Whitet Fritters，將銀魚混著雞蛋放在鍋上煎，然後撒些鹽、胡椒和檸檬汁，異常鮮美可口。

紐西蘭最著名銀魚餅品嘗地就是位於南島西海岸的Curly Tree Whitet了，如果你路過，千萬別錯過。

毛利美食

Hangi

排名 54

Hangi是紐西蘭土著毛利人的傳統烹飪方法，有點像是中國的叫花雞，現在地上挖個坑，在坑中放上加熱的岩石，再把食物放進去，蓋上土，用石頭的熱量來把食物慢慢蒸熟。

這樣的做法，能夠保留紐西蘭食物最自然的鮮美滋味，再配以紐西蘭特有的香料——比如Kawakawa、Manuka等，絕對給食客耳目一新的美食體驗！